科研产出
马铃薯细胞壁中果胶酶的提取及特性研究
《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：通过硫酸铵梯度沉淀结合三相分离法来分离纯化马铃薯细胞壁果胶酶，探究环境条件对马铃薯细胞壁果胶酶活性的影响及其酶学特性。结果表明，当硫酸铵饱和度为60%时，果胶酶达到最大沉淀点。经两次三相分离纯化后果胶酶比活力达到2 012.40 U/mg，纯化倍数5.72，回收率82%。其最适温度20℃，最适pH 4.8。Ca2+、Cu2+可显著促进果胶酶酶活力，其中Ca2+对果胶酶促进作用最明显（251%），而Zn2+、Na+对果胶酶活性没有影响，K+、Mg2+对果胶酶有显著抑制作用。在最适温度和最适pH值下反应40 min时酶活力最大（4 667.10 U/g），果胶酶的动力学常数中Km=0.13 mg/mL,Vmax=277.80 U/g。比较果胶酶对胶凝化的马铃薯果胶和原果胶的酶解效果，结果胶凝化果胶对马铃薯细胞壁果胶酶有抗性。
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基于主成分分析对不同地区辣椒品质的综合评价
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究朝天椒在不同地区品质的差异，选择三个朝天椒品种（骄阳6号、辣研101和卓椒新52）在贵州、云南、重庆、陕西和新疆进行种植。通过研究种植于不同地区朝天椒辣椒红素、还原糖、氨基酸、粗纤维、粗脂肪、辣椒素等营养品质的变化，采用主成分分析和聚类分析评价不同品种朝天椒的产地适宜性，以期为不同地区朝天椒的选择提供借鉴。结果表明：辣椒品质产地变异较大，变异系数范围为5.79%～50.29%，其中辣椒素含量随产地的变化最大，平均变异系数达到41.94%，粗纤维和氨基酸平均变异系数在8%左右。通过主成分分析得到，贵州辣研101的综合得分最高，其次为贵州的卓椒新52，三个品种均表现出在贵州种植的品质得分高于其他四个地区。综上所述，辣椒品种在不同的产地种植其品质会有显著差异，三个品种均表现出在贵州地区种植的品质优势，其中，贵州辣研101综合得分最高。
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有机肥氮替代化肥氮对茶叶产量和品质及土壤肥力的影响
《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为综合评价有机肥氮替代化肥氮对茶叶产量、品质及土壤肥力的影响，指导茶园科学施用有机肥。在贵州省湄潭县开展田间试验，以单施化肥（ON0）为对照，设置有机肥氮替代20%(ON20)、40%(ON40)、60%(ON60)、80%(ON80)和100%(ON100)的化学氮肥，分析各处理茶叶产量、品质及土壤肥力的变化。结果表明，随有机肥氮替代比例的增加，茶叶产量呈先增加后降低的趋势，其中以ON20处理最高，较ON0处理增产21.53%。有机肥氮替代化肥氮显著提升了茶叶游离氨基酸总量，茶叶酚氨比降低，茶叶品质提升。与单施化肥比较，有机肥氮替代化肥氮能够提升土壤pH和有机质含量，土壤铵态氮和微生物量氮含量有所降低。与单施化肥处理比较，有机肥氮替代20%化肥氮条件下，茶园土壤硝态氮、碱解氮和可溶性总氮含量分别提升21.35%、3.13%和10.73%。因此，有机肥氮替代20%化肥氮处理，茶叶产量和品质均提升，土壤pH、有机质和氮含量也得到提高，是较优的有机肥配施模式。
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pH指示剂法检测火龙果糖转运蛋白HpSWEET1a和HpSWEET4a的转运活性
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：针对酵母生长互补方法的缺点，利用pH指示剂指示酵母胞外酸化，建立一种检测候选SWEET(sugars will eventually be exported transporter)基因转运活性的新方法。使用0.006%溴甲酚紫（BCP）作为pH指示剂，获得不同pH值下波长589 nm和432 nm的光吸收值A589和A432，建立pH值与A589/A432比值（R589/432）的相关性函数方程。从火龙果（Hylocereus polyrhizus）果实中分离HpSWEET1a和HpSWEET4a基因，两者编码蛋白序列与拟南芥AtSWEET1和AtSWEET4分别具有66.67%和55.36%的一致性，分别属于SWEETⅠ和Ⅱ类成员。利用酵母糖吸收缺陷株系EBY.VW4000表达HpSWEET1a和HpSWEET4a基因，糖饥饿处理后添加葡萄糖或果糖，HpSWEET1a、HpSWEET4a和AtSWEET1(At1g21460，阳性对照)均促使酵母胞外BCP颜色在3～16h由紫色变为黄色，说明发生明显的胞外酸化。进一步的试验表明HpSWEET1a、HpSWEET4a和AtSWEET1促进酵母胞外pH值在3～16 h下降约1.00，载体对照仅下降约0.10。酵母胞外酸化和pH值的明显下降，证明了HpSWEET1a、HpSWEET4a与AtSWEET1功能类似，均具有葡萄糖和果糖转运活性。使用基于超微量分光光度的比色法检测R589/432值，进一步简化检测步骤和缩短时间。添加葡萄糖后培养0.5 h,HpSWEET1a的R589/432值的下降水平远大于载体对照，证明该方法有效。本研究中建立的方法从耗时、准确性、操作和通量等方面均优于目前常用的酵母生长互补检测，可广泛应用于定位细胞膜的SWEET转运蛋白研究。
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贵州省高粱田草地贪夜蛾幼虫发生及其空间分布研究
《应用昆虫学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】草地贪夜蛾Spodoptera frugiperda是一种迁飞性的重大农业害虫，近年来在贵州高粱田发生为害严重。明确其在高粱田中的发生规律及空间分布，为制定有效的防治策略提供理论依据。【方法】于2022年6-7月在贵州省安顺、贵阳、黔西、金沙和仁怀5个地区开展田间调查，采用6个聚集度指标、Taylor幂法和Iwao聚集格局回归分析法，对草地贪夜蛾幼虫的空间分布进行分析。【结果】田间调查发现，在高粱6-9叶生长期，草地贪夜蛾幼虫主要啃食叶片，导致叶片出现不规则孔洞或缺损；5个调查地区高粱田中多为低龄幼虫（1-3龄），高龄幼虫（4-6龄）较少，且南部地区（安顺、贵阳）的幼虫数量和密度显著（P<0.05）高于偏北部地区（黔西、金沙和仁怀）。空间分布指数表明，草地贪夜蛾幼虫在高粱田中呈聚集分布。高粱植株受害率与幼虫数量呈极显著正相关（R=0.972 9,P<0.01），回归方程为y=54.646x+5.232 8（R2=0.946 5）。基于空间分布型分析，提出幼虫密度的理论抽样模型N=（3.84/D2）(1.945 8/x-0.664 9)，明确了在不同虫害密度和允许误差范围下的抽样高粱株数；根据幼虫密度防治指标，得出草地贪夜蛾幼虫的序贯抽样区间计算公式为■。【结论】在贵州高粱6-9叶期，草地贪夜蛾幼虫以1-3龄为主，呈聚集分布，南部虫害较为严重。研究还提出了基于虫害密度的序贯抽样模型和防治指标，为田间监测及防控措施提供了科学依据。
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玉米叶部性状的QTL定位与候选基因分析
《江苏农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：叶片在玉米生长过程中发挥着重要作用，它能够有效地进行光合作用，为玉米提供营养物质，通过影响耐密性等影响产量提升。本研究选用QR273和T32为亲本，构建150份F2、F2∶3家系材料，结合基因型和不同环境中叶部性状的表型评价数据，利用完备区间作图法进行数量性状座位（QTL）定位。结果发现，2个环境下共检测到85个叶部性状相关QTL,其中有12个全株叶片数相关QTL、14个穗上叶片数相关QTL、22个叶长相关QTL、17个叶宽相关QTL、20个叶夹角相关QTL。结合公共数据库和生物信息学分析方法共筛选出7个候选基因。其中Zm00001d013612编码微管蛋白，参与调控细胞骨架结构组成；Zm00001d053543参与油菜素甾醇介导的信号通路；Zm00001d031291编码的蛋白质具有组蛋白乙酰化功能；Zm00001d031292参与富含羟脯氨酸糖蛋白家族基因表达的调控；Zm00001d031296调控钾离子跨膜转运蛋白活性；Zm00001d031300、Zm00001d031303参与碳水化合物代谢过程。蛋白质功能分析结果表明，这7个候选基因均参与细胞分化，与植物的生长发育息息相关。本研究结果将为深度揭示玉米叶部性状变异的遗传基础提供更丰富的理论支持。
关键词： 玉米 叶部性状 数量性状座位(QTL) 候选基因
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添加不同比例黔金荞散对育肥猪饲喂效果的影响
《河南农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：研究饲粮中添加黔中金荞麦块根提取物（黔金荞散）对育肥后期猪生长性能、胴体性状和肉品质、血液生化指标、抗氧化指标及免疫指标的影响，探讨其在育肥猪上的应用效果。选取24头体质量相近的外三元育肥猪（杜×长×大），随机分为4组，每组3个重复，每个重复2头猪。对照组R1饲喂猪场基础饲粮，试验组R2、R3、R4组分别在基础饲粮中添加0.3%、0.6%、1.2%黔金荞散，试验期为70 d。结果表明，与R1组相比，R2、R3、R4各组育肥后期猪平均日增质量（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）无显著性差异（P>0.05）。与R1组相比，各试验组肌肉中呈味氨基酸、饱和脂肪酸总量、单不饱和脂肪酸总量均无显著差异（P>0.05）,R3组中多不饱和脂肪酸总量显著降低（P<0.05）。不同比例黔金荞散对屠宰率、背膘厚、pH1 h、pH24 h、眼肌面积、熟肉率及肌内脂肪指标均无显著影响（P>0.05）。与R1组相比，R2组尿素氮（BUN）显著降低（P<0.05）;R3、R4组血清中过氧化氢酶（CAT）活性和总抗氧化能力（T-AOC）显著提高（P<0.05）;R2、R3、R4组超氧化物歧化酶（SOD）活性分别提高8.04%、2.66%和9.91%(P>0.05)。与R1组相比，R3、R4组血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量均显著提高（P<0.05）；各试验组干扰素-γ(IFN-γ)均高于R1组，其中R2组最大，显著提高37.43%(P<0.05)。综上，在育肥后期猪饲粮中添加0.3%～1.2%的黔金荞散对其生长性能、胴体性状及肉品质无显著影响，能一定程度上提高血清抗氧化能力，增强机体免疫力。
关键词： 育肥猪 黔金荞散 生长性能 肉品质 免疫指标 功能性饲料添加剂
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贵州省水稻纹枯病菌致病力分化及水稻资源抗病性鉴定
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了解贵州省不同地区水稻纹枯病菌致病力分化情况及筛选可用于抗纹枯病品种选育的水稻资源，本研究采用人工接种方法，以‘遵优三号’为感病对照，对分离自贵州省9个地区的131个纹枯菌菌株进行了致病性测定，并对178份水稻资源材料的抗纹枯病性鉴定评价。结果表明：贵州省水稻纹枯病菌强、较强及极强致病力菌株占比分别为48.85%、21.14%和9.92%，强致病力菌株为优势菌群。地区间菌株群体其致病力存在一定差异，安顺、黔西南、铜仁、遵义4个地区的菌株致病力稍强于其他地区。178份水稻资源材料的纹枯病抗性鉴定表明，不同材料间抗性存在差异，其中10份表现抗病，71份为中抗，54份中感，37份感病，6份高感。本研究对来自贵州省不同地区的纹枯病菌进行致病力测定，并对收集的水稻种质资源进行抗纹枯病性鉴定评价，旨在为生产上水稻纹枯病绿色防控及抗病种质创制和抗病品种选育提供依据。
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不同产区辣椒果实品质差异及其与气象因子的相关性
《南方农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨不同产区的不同辣椒品种品质差异,并解析品质指标与气象因子之间的相关性,为提升辣椒品质提供参考依据.[方法]在3个产区(新疆乌鲁木齐、贵州麻江和湖南长沙)种植2个朝天椒品种(遵辣9号、卓椒新52)和2个线椒品种(辣研12号、大方皱椒),采集果实测定辣椒红素、还原糖、总氨基酸、粗脂肪、粗纤维、辣椒素和二氢辣椒素等7个品质指标,结合各产区的8个气象因子,采用差异性分析、相关分析和主成分分析综合评价辣椒果实营养品质及其与气象因子的关系.[结果]同一辣椒品种在不同产区的果实品质指标存在明显差异;3个产区中,线椒的辣椒红素含量以新疆种植最高,朝天椒的辣椒素和二氢辣椒素含量均以贵州种植最高;线椒和朝天椒的粗脂肪含量均以湖南种植最高,粗纤维含量均以新疆种植最高.对4个辣椒品种果实的7个品质指标进行相关分析,其中辣椒素与二氢辣椒素呈极显著正相关(P<0.01,下同),相关系数达0.98;辣椒红素与粗脂肪呈极显著负相关,相关系数为0.66.根据各主成分的贡献率可知,第一主成分的特征值为2.662、贡献率为38.032%,其中载荷系数最高的是二氢辣椒素,其次是辣椒素.4个品种在3个产区种植的品质综合评价结果显示,大方皱椒的排序为新疆>贵州>湖南,其他3个品种排序均为贵州>湖南>新疆.果实品质与气象因子的相关分析结果显示,年平均温度、生长季最低温度、生长季总降水量、生长季相对湿度均与还原糖和粗脂肪呈极显著正相关;生长季日照时数、生长季平均昼夜温差与粗纤维呈显著正相关(P<0.05,下同);生长季最高温度与辣椒红素、辣椒素和二氢辣椒素呈极显著负相关,与还原糖呈显著负相关.[结论]辣椒品质的形成受基因型和环境共同影响,生产上应根据各产区生境条件种植适栽辣椒品种以确保果实品质.
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宽窄行结合高密度栽培有效提高糯高粱产量及干物质和氮素的积累转运
《植物营养与肥料学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确贵州糯高粱干物质、氮素积累转运对种植模式和密度的响应特征，为贵州糯高粱的高产栽培提供技术支撑。【方法】选用贵州高粱主栽品种‘红缨子’，以种植模式为主区进行裂区试验，种植模式设置等行距模式（行距60 cm+60 cm,MD）和宽窄行模式（行距40 cm+80 cm,MK）；副区为种植密度：8.25、9.75、11.25、12.75、14.25万株/hm2，分别用D8.25、D9.75、D11.25、D12.75、D14.25表示。调查了糯高粱花前和花后干物质和氮素积累转运量及产量。【结果】与MD模式相比，MK模式下糯高粱平均单产增加10.01%，花前、花后干物质和氮素积累量（或同化量）分别增加10.63%、12.62%和7.59%、8.78%，干物质和氮素积累总量分别增加了9.70%和10.88%;MK下干物质和氮素转运量显著增加，分别较MD模式增加3.00%和17.37%。随着种植密度的增加，糯高粱的产量、干物质和氮素积累转运呈现先增加后降低的趋势，MD和MK模式下各参数分别在D11.25、D12.75处理达到最大，且MK-D12.75处理的产量较MD-D11.25处理增加了9.40%，花前、花后总干物质积累量分别增加了12.44%、11.76%，花前、花后氮素积累量分别增加了12.08%、13.44%，干物质和氮素转运量分别增加4.42%和18.90%。对两个模式下的产量与密度进行二次曲线拟合表明，MK模式下达到最大产量的密度为12.18万株/hm2，高于MD模式的11.75万株/hm2。【结论】与等行距种植相比，宽窄行种植可采用更高的种植密度促进干物质和氮素的积累和转运，进而显著提高糯高粱产量。当前试验条件下，等行距模式下建议控制密度在11.75万株/hm2，宽窄行模式密度可适当提高至12.18万株/hm2，以获得更高产量。
关键词： 糯高粱 种植模式 种植密度 干物质积累转运 氮素积累转运 产量
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