科研产出
猪液态饲喂技术及研究进展
《广东饲料 》 2022
摘要：液态饲喂即采用液态粥状饲料进行饲喂,相比固态饲喂方式,具有饲料来源广,配方变换灵活,方便实现自动化控制等优点.同时,液态饲喂包括传统的湿拌料直接饲喂和经发酵后饲喂动物的饲喂方式,以及通过智能饲喂系统控制的智能饲喂方式.本文介绍了液态饲喂的相关概念,适合用作液态饲喂的原料,液态饲喂的方法以及在养猪中的应用研究,总结了液态饲喂的优点及生产中应注意的问题等.
关键词： 液态饲喂;猪;发酵;副产物;生产应用
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康宁木霉固态发酵改善茶渣营养价值
《草业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究康宁木霉固态发酵茶渣，提高茶渣营养价值，并筛选出最佳的发酵条件。用单因素试验优化发酵茶渣的基质比例（茶渣∶玉米粉=6∶4、7∶3、8∶2、9∶1）、料液比（3∶7、4∶6、5∶5、6∶4、7∶3）、接种量（2%、4%、6%、8%、10%）、发酵温度（25、28、31、34、37℃）和发酵时间（0、2、4、6、8、10、14、22 d）。以基质比例、发酵温度、接种量和发酵时间为影响因素，进行L9（34）正交试验确定茶渣最优发酵条件。测定各组发酵产物粗蛋白质、粗脂肪、还原糖、黄酮、皂苷和咖啡因含量，计算各组合的综合评分。确定最优条件后进行对比试验，比较了发酵前后茶渣的营养成分、活性物质和游离氨基酸含量。结果表明：1)单因素试验中，以下条件的综合评分最高：基质比例为7∶3，料液比为5∶5，接种量为8%，发酵温度为31℃，发酵时间为6 d。2)正交试验表明，康宁木霉发酵茶渣（料液比为5∶5）的最佳条件是：基质比例为7.0∶2.5，发酵温度为31℃，接种量为7%，发酵时间为6或7 d。3)与未发酵茶渣相比，最优条件下发酵茶渣的粗蛋白质、还原糖、黄酮、咖啡因、多种游离氨基酸含量和必需氨基酸/总氨基酸、风味氨基酸/总氨基酸均显著提高（P<0.05），皂苷含量显著降低（P<0.001），粗脂肪含量与未发酵茶渣无显著差异（P>0.05）。发酵6和7 d的茶渣营养成分和活性物质含量无显著差异（P>0.05）。由此可见，康宁木霉发酵茶渣能够改善茶渣的营养价值。
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不同施肥处理对‘中天’玫瑰生长及开花品质的影响
《广东农业科学 》 2022
摘要：【目的】了解‘中天’玫瑰不同生长时期的营养需求特性、开花品质及活性物质含量变化情况，评价不同肥料对其生长和品质的影响。【方法】以1年生‘中天’玫瑰扦插苗为试验材料，测定植株不同发育时期叶片中矿质元素(N、P、K、Ca、Mg)含量，并比较翠筠长效1号缓释肥、康朴缓释肥、两种挪威速效肥、有机肥(花生麸和羊粪)共6种不同肥料处理植株生长特性、花产量和花瓣中活性物质(多糖、总酚和总黄酮)含量变化。【结果】翠筠长效1号缓释肥处理‘中天’玫瑰株高和冠幅增幅最大，而羊粪处理长势最差。叶片中N、P元素含量在5—8月生长期显著下降，Ca和K元素含量在此期间维持高水平，Mg元素含量在整个试验期间无显著变化。翠筠长效1号缓释肥处理‘中天’玫瑰开花时间最早(6月25日)，花期最长(98 d)，花产量显著高于其他处理，且该处理花瓣中多糖、总酚和总黄酮含量也较高，分别为13.33%、5.79%和4.25%。【结论】通过对比不同肥料对‘中天’玫瑰的施肥效果，发现翠筠长效1号缓释肥(14∶14∶14)在促进植株生长和开花品质方面效果最优，可为‘中天’玫瑰在广东地区的栽培管理提供参考。
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饲料添加L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸对杂交鳢生长性能、血浆生化指标、肠道功能及抗氧化能力的影响
《动物营养学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究饲料中添加L-精氨酸(Arg)或N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对杂交鳢(Channa maculata ♀×Channa arg us ♂)幼鱼生长性能、血浆生化指标、肠道功能和抗氧化能力的影响.试验选取初始质量为(22.02±0.02)g的杂交鳢450尾,随机分为3组,每组3个重复,每个重复50尾.3个组分别投喂添加0(对照)、0.60%Arg、0.03%NCG的3种试验饲料,饲喂8周.结果表明:与对照组相比,饲料中添加0.60%Arg显著提高了杂交鳢增重率、特定生长率(P<0.05),添加0.03%NCG显著提高了杂交鳢存活率(P<0.05),添加0.60%Arg或0.03%NCG显著提高了杂交鳢的蛋白质沉积率、全鱼粗蛋白质含量(P<0.05),显著降低了饲料系数(P<0.05).各组间杂交鳢的全鱼水分、粗脂肪、粗灰分含量没有显著差异(P>0.05).饲料中添加0.60%Arg或0.03%NCG对杂交鳢血浆总蛋白、甘油三酯、葡萄糖、尿素氮、总胆固醇含量及血浆谷草转氨酶、谷丙转氨酶及肠道Na+/K+ATP酶活性无显著影响(P>0.05).与对照组相比,饲料中添加0.03%NCG显著提高了杂交鳢肠道淀粉酶活性(P<0.05),饲料中添加0.60%Arg显著提高了杂交鳢肠道蛋白酶、脂肪酶和γ-谷氨酰基转移酶活性(P<0.05).与对照组相比,饲料中添加0.60%Arg显著增强了杂交鳢血浆总抗氧化能力(P<0.05),添加0.03%NCG显著增强了杂交鳢血浆过氧化氢酶和过氧化物酶活性(P<0.05).饲料中添加0.60%Arg或0.03%NCG对杂交鳢血浆超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性及丙二醛含量无显著影响(P>0.05).综上所述,饲料中添加Arg能够通过提高肠道消化酶活性,改善杂交鳢生长性能,而添加NCG可能通过促进抗氧化能力提高杂交鳢成活率.
关键词： 杂交鳢 精氨酸 N-氨甲酰谷氨酸 生长性能 体组成 肠道功能 抗氧化能力
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佛手益生菌软糖的制备及其体外消化耐受性分析
《现代食品科技 》 2022 北大核心
摘要：富含水果和益生菌的软糖是未来糖果发展的重要方向之一.该研究优化了佛手益生菌凝胶软糖的加工工艺,并探讨了体外模拟胃肠消化环境对软糖中益生菌存活率的影响.结果表明,佛手凝胶软糖的硬度、弹性、胶着性、咀嚼性与软糖的感官品质有较为密切的关系,对软糖感官品质的影响从强到弱为佛手浆添加量、调和温度、调和时间.响应面分析结果显示,益生菌软糖的最佳工艺为:佛手浆添加量12.5%、调和温度70℃、调和时间4min,在该工艺条件下,软糖感官品质最好,活菌数为7.6log CFU/g.体外消化试验显示,凝结芽孢杆菌具有很好的胃肠道耐受性,在pH 1.5~3.5的人工胃液中活菌数达6.01 log CFU/g以上;人工肠液消化4h后活菌数仅下降0.27 log CFU/g;在胆盐浓度1~4 g/L时消化24 h的活菌数在6.24 log CFU/g以上;在pH 3.0的胃液中消化2 h后再转入肠液消化10 h,活菌数仅下降0.28 log CFU/g.研究结果可为水果味益生菌软糖的开发提供科学依据.
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六种施钾量对台山市水稻生长及产量效益的影响
《南方农业 》 2022
摘要：针对广东省台山市水稻生产区连续多年施用化肥的情况,对水稻钾肥需求量与往年相比的变化进行相关试验研究.试验设置农户习惯施肥(T1)、不施肥(T2)、不施钾肥(T3)、施50%钾肥(T4)、施100%钾肥(T5)、施120%钾肥(T6)共6个处理,对水稻生长农艺性状和产量进行比较分析.试验结果表明,在合理施用范围内,随着钾肥的施用量不断增加,水稻产量明显提升,但当钾肥达到一定施用量时,水稻增产效果不明显;以T4、T5处理相对表现较好,即钾肥施用量(折纯)60~120 kg·hm-2;不同梯度钾肥施用效果并无明显差异,但高钾处理T1(农民习惯施肥),水稻产量反而有所下降;施肥产量与地力产量对比有明显差异,施肥产量表现比预期偏低.
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橄榄鲜食新品系"灵峰"和"闽清2号"主要性状综合评价
《中国南方果树 》 2022 北大核心
摘要：“灵峰”和“闽清2号”橄榄是从福州地区的“长营”橄榄实生群体中筛选出的鲜食新品系。2014年起在福建省闽侯县、闽清县和广东省饶平县进行两个品系高接换种试验，观测其农艺性状和果实品质性状。结果表明，“灵峰”橄榄果实椭圆形，平均单果质量7.40 g,可食率81.00%,总糖4.74%,总酸1.16%,可溶性固形物11.40%,钙1 230.00 mg/kg;果皮黄绿色，果肉黄白色，质地脆，化渣无涩味，回甘好，为晚熟类型。“闽清2号”橄榄果实纺锤形，平均单果质量7.60 g,可食率82.40%,总糖3.10%,总酸1.19%,可溶性固形物8.83%,钙627.33 mg/kg;果皮绿色，果肉黄白色，质地脆，化渣无涩味，风味清淡，并且表现出丰产和稳产特性，为中熟类型。“灵峰”橄榄可作为鲜食品系，“闽清2号”橄榄可作为鲜食兼加工品系进行推广。
关键词： “灵峰” “闽清2号” 橄榄 鲜食 成熟期 单果质量 可溶性固形物
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广东茶产业发展现状、问题与科技支撑对策
《江西农业学报 》 2022
摘要：在全国茶产业产销两旺的良好发展态势影响下,广东茶产业整体发展规模持续扩大,茶园总面积达7.819万hm2、干毛茶总产量12.82万t,产业布局结构逐步优化,茶叶生产区域特色、龙头企业培育、粤茶品牌建设成效明显,政策引领及科技支撑更加精准有力.茶叶成为了广东发展富民兴村产业、构建"一村一品、一镇一业、一县一园"产业新格局和促进乡村振兴的特色优势产业.通过回顾广东茶产业"十三五"期间的发展现状,分析了当前广东茶产业发展存在的主要问题及"十四五"发展趋势,提出了"十四五"科技支撑广东茶产业发展的对策,以期从科技创新层面为"十四五"期间推动广东茶产业高质量发展提供参考.
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蝴蝶兰属间杂交育种研究进展
《中国农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了更有效地克服蝴蝶兰属间杂交障碍,提高属间杂交成功率,从蝴蝶兰近缘属种质资源、属间杂交育种情况、属间杂交存在的问题和克服属间杂交障碍的方法等方面进行了阐述,并在此基础上对蝴蝶兰属间杂交的发展进行了展望.结果表明:1)与蝴蝶兰属间杂交成功的近缘属种质资源主要有21个;2)蝴蝶兰属间杂交组合最早于1931-01-01在英国皇家园艺学会(RHS)上正式注册登录,截至2020-12-31,在RHS上登录成功的蝴蝶兰属间杂交组合共有546个;3)从研究报道可知,蝴蝶兰与近缘属的杂交效率不高,属间杂交成功率在2.78%~12.50%,且主要以蝴蝶兰杂交种为主要亲本;4)通过扩大蝴蝶兰亲本杂交范围、重复授粉、正反杂交和胚拯救等手段能有效克服属间杂交不亲和性.因此,开展蝴蝶兰属间杂交能够为蝴蝶兰育种提供一些新的思路和方向.
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