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绿豆分步酶解过程中氨基酸的分布分析

食品工业科技 2008 北大核心 CSCD

摘要:采用柱前衍生高效液相色谱(HPLC)法对绿豆及其分步酶解过程中的17种氨基酸分布进行了测定和分析。结果表明:分步酶解过程中,蛋白酶解产物中氨基酸总量最高,其次是淀粉酶解产物;通过酶解,可以很好地使绿豆中的氨基酸溶出(残渣中氨基酸含量仅为总量的2.1%),同时也造成部分氨基酸损失,如赖氨酸损失50.97%、丝氨酸损失28.79%、苯丙氨酸损失20.11%、甘氨酸损失13.58%、半胱氨酸损失10.32%,总氨基酸损失7.29%。

关键词: 绿豆 酶解 氨基酸 高效液相色谱

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生物柴油与石化柴油性能的比较分析

中国油脂 2008 北大核心 CSCD

摘要:从生产方法和工艺、燃料特性和起动性能、发动机经济性和动力性、排放特性以及可再生性方面比较了生物柴油与石化柴油的差异。结果表明,生物柴油与石化柴油在生产方法和工艺方面存在很大差异,也有很多相似之处;生物柴油的燃料特性、起动性能以及发动机经济性、动力性接近或稍逊于石化柴油;生物柴油具有更好的排放性能和可再生性,因此生物柴油是一种综合性能优良的可替代石化柴油的燃料。

关键词: 生物柴油 石化柴油 燃料特性 可再生性

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柱花草适应酸性缺磷土壤的基因型差异及可能的生理机制

华南农业大学学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:通过田间和水培试验,探讨了柱花草适应酸性缺磷土壤的基因型差异及其可能的生理机制.田间试验表明,12个供试柱花草对酸性缺磷土壤的适应性具有显著的基因型差异,并且这种差异主要来自于磷效率的高低.其中头状柱花草(Capitata)、马弓形柱花草(Fine stem)、Mineirao柱花草(Mineirao)和CIAT1517柱花草(CIAT1517)属于磷低效不敏感型;热研2号柱花草(Reyan2)、热研5号柱花草(Reyan5)、GC1581柱花草(GC1581)和TPRC2001-1柱花草(TPRC2001-1)属于磷高效敏感型;西卡柱花草(Seca)属于磷高效不敏感型,有钩柱花草(Verano)、灌木柱花草(Seabrana)和TPRC2001-2柱花草(TPRC2001-2)表现不稳定.在田间试验结果的基础上,挑选出适应性差异较大的TPRC2001-1、Fine stem和Verano进行水培试验,结果发现,在水培条件下,柱花草的磷效率和磷吸收效率具有明显的基因型差异,而磷利用效率基因型间差异不显著.此外,虽然低磷胁迫能显著提高供试柱花草叶部和根部酸性磷酸酶的活性,但其基因型差异不显著.表明柱花草对酸性缺磷土壤的适应性具有显著的基因型差异,并且这种差异主要来自磷吸收效率,而与酸性磷酸酶活性等磷利用效率指标没有直接的相关关系.

关键词: 柱花草 酸性缺磷土壤 磷效率 酸性磷酸酶活性

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毛叶枣果实发育过程中糖的积累

江西农业大学学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:以高朗1号、新世纪、蜜枣和缅甸长果4个毛叶枣品种为试材,应用高效液相色谱法对毛叶枣果实发育过程中果实的糖组分及其含量变化进行较系统的研究。结果表明:毛叶枣果实可溶性糖组分主要是蔗糖、葡萄糖和果糖。果实中蔗糖开始积累于果实膨大中后期直至成熟期,但高朗1号蔗糖积累的速度明显快于其他3个品种;高朗1号与新世纪果实中果糖和葡萄糖积累规律较相似,其含量变化不明显;而蜜枣和缅甸长果果实中果糖的积累速度却明显快于葡萄糖。

关键词: 毛叶枣 果实 糖积累 高效液相色谱仪

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水杨酸提高水稻幼苗对镉胁迫的抗性

华北农学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:为了探讨水杨酸能否提高水稻对镉胁迫的抗性,在1/2浓度的木村B营养液内培养水稻幼苗后,添加CdCl2达500μmol/L,然后加入外源SA使最终浓度达300μmol/L。试验结果表明,镉胁迫使水稻叶片SOD,CAT,POD活性降低,叶绿素含量下降,细胞膜透性增加,MDA含量增多。而外源的SA加入后,能使镉胁迫条件下水稻叶片SOD,CAT,POD活性降低较少,活性氧的生成速率降低,使H2O2含量和MDA含量降低,在一定程度上减轻镉对叶绿素的破坏和提高叶片的光合能力。说明水杨酸对受镉胁迫的水稻抗氧化酶活性产生明显的影响,能提高水稻幼苗对镉胁迫的抗性。

关键词: 水稻幼苗 水杨酸 镉胁迫 活性氧

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气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的含量

中国酿造 2008 北大核心

摘要:研究了以毛细管气相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的方法。用正己烷萃取黄酒样品中的β-苯乙醇,经旋转蒸发仪浓缩,采用TR-WAX(30 m×0.32 mm i.d×0.25μm)气相色谱柱分离,氢火焰离子化检测器检测,并以保留时间定性和峰面积定量。方法的线性范围为0.5mg/L~50mg/L(r=0.9993),检测限0.2mg/L,相对标准偏差为1.02%(n=5),回收率为92.2%~105.9%(n=5)。

关键词: β-苯乙醇 黄酒 气相色谱法

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工业生态学及其在发展热带农副产品生态加工业中的应用

热带农业科学 2008

摘要:工业生态学是近10余年出现的一门新兴综合性交叉学科,正在国内外工业领域中得到广泛应用。本文介绍它的基本概念、理论和主要研究内容,还特别指出它在发展我国热带农副产品生态加工业中的一些应用。

关键词: 工业生态学 热带农副产品 生态加工

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菜籽油生物柴油水洗去除游离甘油的工艺参数研究

农机化研究 2008 北大核心

摘要:甘油是生物柴油生产过程中的主要副产物。生物柴油中甘油含量多少是评价生物柴油质量好坏的重要指标之一。通过水洗可以很容易去除粗生物柴油中的游离甘油,但是水洗不仅会产生大量工业废水,而且增加产品成本。为此,以菜籽油为原料,介绍了菜籽油制备生物柴油及水洗生物柴油的工艺方法,考察了水洗次数、水洗温度、水洗质量分数对粗生物柴油中游离甘油去除率的影响。通过单因素实验得出去除粗生物柴油中游离甘油的最佳工艺条件为:水洗至少5次,水洗温度40℃,水洗质量分数20%,为生物柴油工业化生产提供了参考依据。

关键词: 粗生物柴油 游离甘油 水洗

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原料鲜奶卫生质量安全的控制措施

中国食品工业 2008

摘要:结合生产实际从对原料奶安全性影响较大的生产过程和贮存条件入手,综述了挤出前、中、后对原料奶品质卫生的影响因素,并制定了一系列的控制措施,为保证优质原料奶应用于生产提供科学依据。

关键词: 原料鲜奶 质量安全 控制措施

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海南香蕉VA菌根形态结构初步观察

热带农业科学 2008

摘要:对海南5个地区的香蕉VA(泡囊丛枝)菌根进行了初步研究。结果表明,菌根存在香蕉的根毛区和近假茎区的皮层组织中,以根毛区最多,形成率在90%以上。用湿筛倾析—蔗糖梯度离心法,分离土壤中VA菌根真菌的孢子,初步鉴定其为球囊霉属、类球囊霉属和巨孢霉属3类。

关键词: 香蕉 VA菌根真菌 海南

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