γ辐照对低温火腿肉制品感官及微生物指标的影响

王超; 赵永富; 季萍; 金宇东; 杨郡婷; 《江苏农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以低温牛肉火腿和烟熏火腿为材料,进行了60Coγ射线杀灭肉制品中的微生物试验。当辐照剂量为1.0 kGy时,产品贮存60 d后其微生物指标仍符合GB 2726—2005熟肉制品卫生标准要求,色泽、质构和风味变化不显著,因而货架期可从1个月延长至2个月。

关键词： 辐照 火腿 低温 肉制品 货架期 微生物指标

 全文链接 请求原文

动物卫生风险管理机制构建及资源配置方案

陆昌华; 黄胜海; 吴孜忞; 胡肄农; 白云峰; 白红武; 《中国家禽 》 2010 北大核心

摘要：近年来,由于动物卫生风险突发事件的频繁发生,推动了动物卫生风险分析的广泛关注和应用。我国动物卫生风险分析工作相对起步较晚,存在诸多问题。尽快构建适合中国国情的动物卫生风险管理制度,对提高我国重大动物疫病防控和动物源性食品安全水平具有重大意义。

 全文链接 请求原文

抗菌肽S807提高仔猪生产性能的研究

王素珍; 卢宇; 张宝康; 《中国猪业 》 2010

摘要：为了测定抗菌肽S807(强生肽A)的功效,我们进行了用于仔猪的饲养效果试验。28日龄仔猪基础日粮中按强生肽A100g/吨饲料添加,监测腹泻发病率和生产性能。结果表明,抗菌肽可将仔猪腹泻率从37.5%下降至20.0%,将料肉比从2.4∶1降至2.0∶1,显示较强的抗病、促生长性能。RR

关键词： 抗菌肽 猪 抗菌 生长性能

 全文链接 请求原文

禽流感病毒M2e特异性多肽ELISA检测方法的建立

郑其升; 徐公豹; 邓碧华; 何家惠; 侯继波; 《畜牧与兽医 》 2010 北大核心

摘要：本研究人工合成禽流感病毒H5N1亚型M2蛋白的膜外区(M2e),并偶联至半抗原载体血蓝蛋白(KLH),免疫SPF鸡,共免疫3次,每次间隔两周。所获得的阴阳性血清用于ELISA方法的建立,通过方阵滴定确定了人工合成的23肽包被96孔ELISA板的最佳浓度为5μg/mL;1%BSA为封闭液,37℃封闭3 h;被检测血清的最佳稀释度为1∶400,一抗反应时间为37℃,45 min;二抗反应时间为37℃30 min;选用TMB为底物,显色15 min,用2 mol/L H2SO4为终止液为检测血清中抗M2e抗体滴度奠定基础。根据建立的ELISA方法,检测3次免疫2周后的SPF鸡血清中抗M2e抗体,血清开始1∶100倍稀释之后做倍比稀释,测得平均滴度分别为1∶13 500和1∶20 500。

关键词： 禽流感病毒 M2e 多肽 间接ELISA

 全文链接 请求原文

出血性大肠杆菌O157:H7的Tir与Hly融合基因的构建和表达

张雪寒; 何孔旺; 卢维彩; 李丽; 茅爱华; 周萍; 《中国兽医学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：构建表达Tir和Hly的融合基因,将Tir基因的C端414个氨基酸残基(Tir414)基因部分与Hly基因的C端300个氨基酸残基(Hly300)基因部分串联构建pET28a-Tir414-Hly300重组质粒,将其转化于BL21(DE3),用IPTG进行诱导表达,经SDS-PAGE电泳检测,该融合蛋白获得了高效表达。薄层扫描分析表明,目的蛋白表达量占菌体总蛋白含量的30%左右。由于该融合蛋白由Tir和Hly2部分抗原组成,可刺激机体产生针对转位紧密素受体(Tir)和溶血素(Hly)的抗体,在EHECO157亚单位疫苗设计或单克隆抗体抗制备中具有重要价值。

关键词： EHECO157:H7 转位紧密素受体 溶血素 融合基因

 全文链接 请求原文

封闭效果不好的直播稻田“二杀”除草

方雅琴; 《杂草科学 》 2010

 全文链接 请求原文

“良好实验室规范”初探

刘贤进; 《农药科学与管理 》 2010

摘要："良好实验室规范"(Good Laboratory Pr-actice,GLP)是世界许多发达国家根据各自法律,对于从事涉及人生或环境等安全的产品研发或验证试验工作,制订的质量管理法规,或称为

 全文链接 请求原文

液相色谱串联质谱法分析油菜和土壤中烯草酮的残留

王冬兰; 沈燕; 刘贤进; 马尧瑶; 余向阳; 孙星; 田甜; 《农药 》 2010 北大核心

摘要：采用液相色谱串联三重四极杆质谱法,流动相为乙腈-水-甲酸(体积比90∶10∶0.1),采用多反应监测模式(MRM),测定油菜和土壤中的烯草酮残留。结果表明:添加水平分别为0.01、0.05、0.1mg/kg时,测定回收率在90%～100%之间,相对标准偏差小于10%。

关键词： 烯草酮 液质联用仪 残留 油菜

 全文链接 请求原文

4个美国李品种特征特性比较试验

马瑞娟; 《中国果业信息 》 2010

 全文链接 请求原文

咪鲜·甲硫灵对水稻稻瘟病的室内抑菌活性和田间防治试验

吴祥; 吉沐祥; 林永; 邹华娇; 陈源; 赵来成; 庄桂花; 《江苏农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：室内毒力测定结果显示,甲基硫菌灵和咪鲜胺按1∶5比例混配,对水稻稻瘟病病菌的共毒系数达233,增效极明显。用42%咪鲜.甲硫灵可湿性粉剂40g/667m2、60g/667m2、80g/667m2在水稻稻瘟病发病初期施药,可同时防治稻曲病,效果均显著,且大大降低施药工本;在水稻破口时用药,防治效果好于常规使用的井冈霉素、三环唑;且随用药量的增加其防治效果上升,但经济有效的用药量以40～60g/667m2为宜。

关键词： 咪鲜·甲硫灵 稻瘟病 室内抑菌活性 防治效果

 全文链接 请求原文