科研产出
天津休闲农业可持续发展的几点思考
《天津农业科学 》 2017
摘要：发展休闲农业,必须树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,以农为本,统筹处理好生产、生活、生态的关系。本文围绕天津休闲农业发展目标,提出天津休闲农业可持续发展新途径,包括夯实可持续发展的资源基础,增强政策落实及规划引导能力、提升经营主体可持续发展能力、强化品牌可持续影响力、增强休闲农业管理服务能力,促进休闲农业实现可持续发展。
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天津市农业企业技术创新问题探讨
《湖北农业科学 》 2017
摘要：农业企业技术创新是提高现代农业科技发展水平的关键要素。在对农业企业技术创新内涵加以界定的基础上,借助实地调研资料,综合分析了天津市农业企业技术创新基本现状和存在的突出问题。结果表明,天津市农业企业存在技术创新意识不够、创新资金投入不足、创新人才缺乏、创新能力偏低等突出问题,直接影响了企业产品质量和市场竞争力。天津市农业企业应通过增强技术创新意识、开展产学研合作创新、完善技术创新人才引进与激励机制、注重创新平台建设等措施提升自身创新能力;政府部门则通过加大财税扶持力度、加强科研项目资助和科技成果转化、创新人才培训和文化培育、知识产权保护等举措推动企业创新能力的提升。
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产肠毒素大肠杆菌K88诱导仔猪炎症反应的分子机制
《中国畜牧兽医 》 2017 北大核心
摘要：为探讨产肠毒素大肠杆菌(ETEC)K88感染仔猪发生炎症反应的分子机制,试验用ETEC K88灌服断奶仔猪,ELISA法检测攻毒后仔猪血清中白细胞介素8(IL-8)含量,实时荧光定量PCR方法检测淋巴结中Toll样受体2(TLR2)、Toll样受体4(TLR4)及其信号通路相关基因(髓样分化因子88(MyD88)、Toll相互作用蛋白(Tollip)、B细胞淋巴瘤因子3(Bcl3))的mRNA相对表达水平。结果发现,仔猪攻毒ETEC K88后6和24h血清IL-8含量和淋巴结TLR2/4的表达水平均极显著或显著高于对照组(P<0.01;P<0.05),且感染后24h显著低于感染后6h(P<0.05);仔猪感染ETEC K88后24h淋巴结中MyD88、Tollip和Bcl3的表达水平均极显著高于对照组(P<0.01),但是感染后6h时与对照组相比均无显著差异(P>0.05)。综上所述,ETEC K88感染仔猪可能是通过TLR2/4-MyD88信号通路产生炎症因子IL-8,促使仔猪出现炎症反应,且该炎症反应可能受Tollip和Bcl3蛋白的调控而被减弱。
关键词： 大肠杆菌K88 仔猪 炎症反应 Toll-样受体 炎症调控
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基于创新力与控制力协同的休闲农业企业发展机理研究——以天津齐心集团为例
《商场现代化 》 2017
摘要：企业的成长过程究其本质是创新力与控制力协同发展的过程,创新力与控制力的耦合结果表现为企业的竞争力,直接决定着企业的发展路径和发展机理。本文首先分析了创新力与控制力耦合下企业的发展路径;同时基于系统动力学,利用Vensim软件,构建创新与控制协同发展的模型,并对之进行反馈回路分析,揭示出企业创新力与控制力相互促进和相互渗透的发展机理。在此基础上,本研究以天津市齐心集团为例,揭示休闲农业企业的影响因素、发展路径和成长演化机理,以期对政府制定政策和休闲农业企业制定发展战略起到一定的借鉴作用。
关键词： 休闲农业企业 创新力 控制力 协同发展模型 发展机理 天津齐心集团
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两种绘制枯草芽孢杆菌和大肠杆菌生长曲线方法的比较
《天津农业科学 》 2017
摘要：利用分光光度法和活菌计数法对大肠杆菌O78和枯草芽孢杆菌CGMCC 1.504的生长曲线进行测定,并根据两种方法在细菌对数生长期的线性关系,筛选相关系数最大的吸光度。结果表明:大肠杆菌O78培养中0~2 h为迟缓期,2~12 h为对数生长期,12~20 h为稳定期,20 h以后进入衰亡期。枯草芽孢杆菌CGM培养中0~2 h为迟缓期,2~12 h为对数生长期,12~18 h为稳定期,18 h以后进入衰亡期。在两种细菌的对数生长期,分光光度计测出不同吸光度下的OD值和活菌计数法测得的细菌数都表现出一定的线性关系,且在吸光度为630 nm时,O78和CGM的OD值和活菌数相关系数最大(R~2_(O78)=0.991 2,R~2_(CGM)=0.990 4),相关程度最高。
关键词： 枯草芽孢杆菌 大肠杆菌 生长曲线 分光光度法 活菌计数法
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烹调对蔬菜中总多酚和总黄酮含量的影响
《湖南农业大学学报(自然科学版) 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：以洋葱、芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜和番茄为材料,采用福林酚试剂法和铝离子显色法分别测定经爆炒、焯、煮、微波4种方式处理后不同蔬菜中的总多酚及总黄酮含量,并以转移率、保存率和损失率为评价指标进行综合考察。结果显示:煮处理后,蔬菜中总多酚和总黄酮的含量明显下降,番茄中总多酚损失率高达42.14%,韭菜和菠菜的总黄酮损失率均超过40%;微波和焯处理后,蔬菜中多酚和黄酮向汤中的转移量较多,其中,微波处理后黄酮的转移率均超过35%;爆炒后蔬菜中的总多酚保存率相对较高,洋葱、韭菜、菠菜中总多酚损失率均低于10%。热烹调处理使蔬菜中部分黄酮和多酚发生降解,爆炒处理能最大限度地保留蔬菜中的多酚和黄酮。
关键词： 蔬菜 烹调方式 总多酚 总黄酮 损失率 保存率 转移率
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应用顶空固相微萃取-气相色谱质谱技术分析不同商业酿酒酵母对玫瑰香葡萄酒香气成分的影响
《食品与发酵工业 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：应用顶空固相微萃取技术(headspace solid-phase micro extraction,HS-SPME)提取玫瑰香葡萄酒的香气组分,结合气相色谱质谱技术(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对香气成分进行定量分析,研究不同商业酿酒酵母对玫瑰香葡萄酒香气成分的影响,共检测出54种香气成分,包括9种萜烯类、30种酯类、9种醇类、4种酮类、1种脂肪酸类和1种芳烃类,不同酒样的总香气含量略有差异,但均以醇类和酯类为主。主成分分析结果显示,6种商业酵母发酵的玫瑰香葡萄酒在前3个主成分三维分布图中位置分散,玫瑰醚、香茅醇、1-己醇和苯乙烯与酵母K1相关,α-松油醇、异丁酸乙酯、乳酸乙酯和异丁醇与酵母R-HST相关;辛酸甲酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯和辛酸与酵母DV10相关;2-辛烯酸乙酯和正癸醇与安琪葡萄酒果酒专用酵母相关;柠檬烯、2-甲基丁酸乙酯、乙酸庚酯、丁二酸二乙酯、反式-4-癸烯酸乙酯、2-甲基-1-丁醇、1-庚醇和1-辛醇与酵母E491相关,上述香气成分在有相关性的酒样中浓度均显著高于其他酒样。关键呈香成分分析结果表明,RC212发酵的玫瑰香葡萄酒中关键呈香成分有14种,包括里那醇、玫瑰醚、香茅醇、香叶醇、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、3-甲基-1-丁醇、2-苯乙醇、大马酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮和辛酸;其余5种商业酿酒酵母发酵的玫瑰香葡萄酒中关键呈香成分除上述14种外,还包括异丁酸乙酯。关键香气成分是玫瑰香葡萄酒特征香气形成的重要因素,但可能由于各香气成分OAV值不同及香气成分间的相互作用,不同商业酿酒酵母条件下玫瑰香葡萄酒的香气轮廓存在差异。
关键词： 玫瑰香 酿酒酵母 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱质谱技术
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集体建设用地流转模式研究
《天津农业科学 》 2017
摘要：农村集体建设用地问题作为统筹城乡发展的主要研究内容之一,对统筹城乡发展具有重要意义。随着我国国民经济发展的加快,农村集体建设用地矛盾也日益突显。本文从典型地区农村土地流转模式出发,分析其主要做法和运作机制,以便对农村土地流转模式有一个比较清晰的了解和认识。
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无核葡萄自交胚挽救技术研究
《中外葡萄与葡萄酒 》 2017
摘要：本文以二倍体种子败育型无核品种奥迪亚无核、红宝石无核、希姆劳特、无核白鸡心自交胚珠为材料,分析亲本基因型、取样时期、胚发育培养温度对无核葡萄胚挽救效果的影响。结果显示:亲本选择对胚挽救效果影响显著,不同品种自交胚发育率和萌发率从高到低为:奥迪亚无核自交、红宝石无核自交、希姆劳特自交、无核白鸡心自交;不同品种自交最佳取样期不同,奥迪亚无核、希姆劳特自交最佳取样期为授粉后54 d,红宝石无核自交胚珠最佳取样期为授粉后61 d;奥迪亚无核、红宝石无核的自交胚珠在25℃培养的胚发育率都显著高于4℃条件下胚发育率,胚珠在低温下培养会抑制胚的发育。
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