科研产出
臭氧、1 MCP和乙烯吸收剂组合处理对番茄保鲜效果的影响
《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：研究不同保鲜剂组合处理对番茄保鲜效果的影响。分别进行以下处理:乙烯吸收剂和臭氧组合处理,1-MCP和臭氧组合处理,乙烯吸收剂(EA)和1-MCP及臭氧组合处理,以不进行三者处理为对照。臭氧间隔处理浓度为17.14 mg/m~3,时间15 min,用微孔膜包装,每袋7.5 kg,于(10±1)℃下贮藏。并通过测定番茄硬度、呼吸速率、营养成分、代谢产物、酶活性和香气含量等指标来确定处理番茄的最佳的保鲜剂组合。结果表明:与其它处理相比,采用O_3+EA+1-MCP处理可较好地保持番茄硬度,抑制呼吸,减缓可滴定酸、可溶性固形物、维生素C和番茄红素含量的降低,抑制丙二醛的积累、抗坏血酸过氧化物酶和过氧化物酶的活性,保持番茄的香气含量。O_3+EA+1-MCP处理对番茄具有良好的保鲜效果。
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农业大数据平台的研究进展与应用现状
《天津农业科学 》 2018
摘要：农业大数据与农业产业深度融合,为农业生产经营决策提供科学指导,成为推进农业现代化的关键要素。农业大数据平台依托大数据技术,采集、整理、储存、挖掘农业数据,展示数据分析成果,为农户精准生产、产品追溯、市场监测、综合服务提供解决方案。本文梳理现有文献,系统分析农业大数据平台建设的体系框架、关键技术、重点应用领域以及在我国的应用实践,旨在为科学设计农业领域的大数据平台提供借鉴。
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蒋卫杰博士:聚焦生产一线(五十四) 天津设施青萝卜高效种植管理技术
《中国蔬菜 》 2018 北大核心
摘要：天津青萝卜种植面积达667 hm~2(1万亩),利用秋大棚、秋日光温室栽培的青萝卜可于元旦、春节前后上市,每667 m~2产量4 000 kg,批发价格4.0～5.0元·kg~(-1),收益1.6万～2.0万元。天津种植青萝卜的历史悠久,"卫青萝卜"是天津特有的名产,曾是朝中贡品,深得乾隆皇帝的喜爱,有"早知有萝卜,何必吃水果"之说;也有民谚"萝卜就热茶,气得大夫满街爬"之说;亦是中朝友好的使者,周恩来总理曾将1 kg"天津沙窝萝卜"种子馈赠于金日成主席。2012年"沙窝萝卜"
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不同配比的木醋液与甲酸对苜蓿青贮品质的影响
《中国饲料 》 2018 北大核心
摘要：为研究木醋液和甲酸对苜蓿青贮品质的影响,根据木醋液及甲酸不同配比设计单因素试验,试验共4个处理组,包括木醋液(A组)、甲酸(B组)、木醋液甲酸1∶1(C组)和木醋液甲酸1∶2(D组),对照组以蒸馏水替代添加剂,其添加剂量和浓度分别为6 m L/kg和50%,分析各处理的苜蓿青贮营养和发酵指标。结果表明:(1)与对照组相比,随着青贮添加剂中甲酸的加入,苜蓿青贮粗蛋白质含量和p H增加,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素、粗脂肪、淀粉、乳酸和乙酸含量以及氨态氮占总蛋白的比例下降,而随着青贮添加剂中木醋液的加入,苜蓿青贮酸性洗涤不溶蛋白和中性洗涤不溶蛋白含量降低;(2)隶属函数综合评价表明不同木醋液与甲酸配比作为青贮添加剂,其效果均显著优于对照组(P<0.05),其中以木醋液甲酸1∶2效果最佳,但组间差异未达显著水平(P>0.05)。
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纳他霉素复配丙酸钙对油菜冰箱贮藏期的品质及风味物质的影响
《北方园艺 》 2018 北大核心
摘要：以油菜为试材,放置于冰箱内贮藏并进行纳他霉素复配丙酸钙(Nata+CP)处理,通过测定失重率、叶绿素含量等指标,并结合顶空固相微萃取-气质联用和电子鼻2种手段对油菜不同贮藏期的品质和风味物质进行研究。结果表明:纳他霉素复配丙酸钙能够有效抑制油菜失重率的上升(P<0.05),显著延缓油菜绿色色泽、硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量和叶绿素含量的下降速率(P<0.05)。油菜共检出46种风味物质,包括醇类、酯类、醛类、醚类、烃类和其它。油菜的挥发性成分主要由醇类和醛类组成,其中,叶醇和青叶醛是油菜风味的主要贡献物质。综合来看,冰箱贮藏期间油菜的风味物质成分含量变化表现为醇类和醚类增加,酯类和醛类减小,烃类无明显变化规律。Nata+CP明显抑制了醇类物质的增加、酯类和醛类的减小,并且增强了醚类物质的增多。电子鼻LDA的分析方法可以对油菜不同贮藏期风味物质差异进行较好的判别区分。
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京津冀休闲农业和乡村旅游协同发展问题及对策
《北京农业职业学院学报 》 2018
摘要：实现京津冀休闲农业和乡村旅游协同发展的根本在于实现三地产业政策和制度环境的协同发展,优化京津冀休闲农业和乡村旅游区域产业整体营商环境,持续激发乡村休闲旅游市场活力和社会创造力。在京津冀协同发展的大格局中,要充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,用市场化的方式引导生产要素自由流动来推动京津冀休闲农业和乡村旅游的自我循环与发展,政府应重点补齐基础设施和公共服务短板,清除一切阻碍生产要素自由流动的体制机制障碍,特别是破解产业用地问题,在区域和城乡规则均等、机会均等、权力均等的环境下推进京津冀休闲农业和乡村旅游协同发展。
关键词： 京津冀地区 协同发展 休闲农业和乡村旅游 产业发展
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羊肚菌的生物学特性与天津地区栽培适应性分析
《天津农林科技 》 2018
摘要：本文通过介绍羊肚菌的生物学特性以及天津地区的气候条件特征,针对天津大棚的设施化情况,对羊肚菌在天津地区的栽培时间和措施进行了适应性分析与相关思考.本文为让广大农民进一步了解珍稀食用菌品种——羊肚菌,为羊肚菌栽培技术在天津地区的推广应用提供相关理论依据和可行性参考.
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面向病害预警的设施蔬菜环境监测Android系统
《江苏农业科学 》 2018 北大核心
摘要：设施蔬菜在我国已成为一大农业支柱产业,然而病害问题仍时有发生。针对设施蔬菜种植过程中易发生病害的问题,设计一种面向病害预警的设施蔬菜环境监测Android系统。为达到预警设施蔬菜病害的目的,以蔬菜病害产生的环境机制为理论基础,以物联网为技术支撑,构建设施蔬菜病害预测模型,通过实时监测环境信息,来完成对蔬菜病害的及时预警。根据病原菌入侵蔬菜时间的长短采用分类预警的方法,并对系统用户实行分级管理,以实现效率最大化,同时由于该系统是安装在手机上的系统,它具有实时、快捷、方便等特点。
关键词： 设施蔬菜 病害预警 Android系统 实时监测 环境机理
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水稻新品种‘津育粳18’的食味品质分析
《天津农业科学 》 2018
摘要：以区试对照品种‘津原45’和优质食味米品种‘津川1号’为参照,对‘津育粳18’的外观和食味特性值进行了分析,并通过食味品尝试验对其食味进行综合评价。结果表明,‘津育粳18’稻米的外观、蛋白质含量、脂肪酸含量、淀粉糊化特性以及食味评分与‘津原45’均无显著差异,直链淀粉含量显著高于‘津原45’;与‘津川1号’相比,‘津育粳18’的整精米粒率较低,蛋白质和直链淀粉含量较高,糊化特性较差;从食味品尝评价看,3个品种在味道和粘度上差异不显著,‘津川1号’米饭的外观和综合评价明显优于‘津育粳18’和‘津原45’,硬度强于‘津育粳18’,而‘津原45’和‘津育粳18’的外观、硬度和综合评价差异均不显著。
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谷子杂交种产量及产量性状杂种优势的表现型鉴定
《河南农业科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：2015—2016年设置3点试验,鉴定谷子杂交种产量及产量性状的杂种优势表现,并对其进行相关分析,为开展强优势谷子杂交种的选育和杂种优势相关基因的挖掘提供依据和支撑。结果表明,供试谷子杂交种中572227、5695等5个杂交种的产量超标优势28.59%~38.61%、超亲优势30.37%~57.30%,优势较强,为强优势杂交种;56813、51861、54359三个杂交种的产量超标优势9.26%~19.95%、超亲优势>10%,为中优势杂交种;51813、3813等6个杂交种的产量超标优势-14.71%~2.67%,超亲优势-6.17%~57.85%,为弱优势组合。各产量性状杂种优势与产量杂种优势的关系为:强优势杂交种出谷率表现出杂种优势,弱优势杂交种出谷率表现出杂种劣势,出谷率杂种优势与产量杂种优势吻合度较高,杂交种的产量优势是建立在高结实性基础之上的;强优势、中优势杂交种的单穗质量、穗粒质量均表现出杂种优势,大部分弱优势杂交种的单穗质量、穗粒质量也表现一定的杂种优势,不同类型杂交种的杂种优势程度不同,与产量杂种优势吻合度较高;穗长、穗粗杂种优势比较明显,与产量优势吻合度较高;千粒质量杂种优势不明显,且无规律性。综合超标优势和超亲优势的相关分析结果,各产量性状杂种优势与产量杂种优势的相关性由高到低依次为:穗粒质量、出谷率、穗长、单穗质量、穗粗。
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