里下河地区无公害香葱生产技术和产业化保障体系的建立初探

张芳敏; 严继勇; 徐东旭; 高兵; 《江苏农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：就健康发展江苏省知名地方特色蔬菜品种兴化香葱产业,从建立生产技术体系和产业化保障体系2个方面进行了简述。品种更新、环境友好型、栽培方式、病虫害综合防治和连作障碍减缓是保证香葱持续生产的主要技术措施,而科学规划、发挥示范园的示范辐射作用及加强信息服务等措施有利于兴化香葱产业健康稳定地发展。

关键词： 兴化香葱 生产技术 产业化

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小麦籽粒赖氨酸含量的测定与评价

余桂红; 吴勇华; 马鸿翔; 周淼平; 陆维忠; 《江苏农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：利用茚三酮比色法测定100个不同类型小麦籽粒的赖氨酸含量。结果表明:100个小麦品种(系)籽粒的赖氨酸含量平均值为0.40%,中等及以上赖氨酸含量的品种(系)有53个,占全部供试品种(系)的53%,其中宁麦9号、宁0078、宁9-18、宁96048、扬麦13号、910084、安92484、渝98767等8个品种(系)的赖氨酸含量最高,占全部供试品种的8%。

关键词： 小麦 赖氨酸含量

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饲料添加香料植物可改善鸡肉风味

赵伟; 《农家顾问 》 2009

摘要：中草药添加剂养鸡可提高鸡汤鲜、甜、香等风味,去除腥味。在饲料中添加3%的绿茶粉或废茶粉,可显著增加鸡脯肉中维生素A和维生素E的含量,还可以增加鸡肉的鲜美味。在屠宰前用添喂调味香料如丁香、胡椒、生姜、甜辣椒等的饲料喂鸡,能明显改善鸡肉的肉质,使肉增香,味道更好。调味香料还具有防腐和药物功效,可延长鸡肉保鲜期。通过饮水给鸡补充抗生素会影响肉的风味。

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甘蓝耐寒性生理生化指标研究

宋立晓; 高兵; 张边江; 陈全战; 严继勇; 《江苏农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：为了找出与结球甘蓝耐寒性关系密切的指标,对6个耐寒性不同的甘蓝品种进行控制条件下不同温度处理,测定了与耐寒性相关的生理生化指标。结果表明:人工模拟气候条件下的冷害指数可以鉴定甘蓝耐寒性;5℃条件下种子的发芽率和萌发指数、10℃条件下种子的活力指数可作为甘蓝芽期耐寒性鉴定指标;5℃处理3 d甘蓝叶片中可溶性糖含量、MDA含量、SOD活性、POD活性及5℃处理6 d时的脯氨酸含量可作为甘蓝苗期耐寒性鉴定指标。上述指标可为耐寒性结球甘蓝的品种选育提供依据。

关键词： 甘蓝 耐寒性 生理生化指标

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叶黄素软胶囊抗氧化功能人体试食试验研究

刘春泉; 李大婧; 雷芳; 宋江峰; 《江苏农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：将受试者按丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平随机分为试食组和对照组以双盲法进行试验,研究叶黄素软胶囊的抗氧化功能。试验结果表明:服用叶黄素软胶囊的受试者的MDA平均水平比试验前明显下降(P<0.01),试食组MDA平均水平和MDA下降百分率均明显低于对照组(P<0.01);试验后服用叶黄素软胶囊的受试者的SOD平均活力比试验前明显上升(P<0.01),试食组SOD平均活力明显高于对照组(P<0.01),试食组SOD升高百分率也明显高于对照组(P<0.05);试验后服用叶黄素软胶囊的受试者的GSH-Px平均活力与试验前差异无显著性(P>0.05),试食组GSH-Px平均活力和GSH-Px升高百分率与对照组间差异无显著性(P>0.05)。对照组和试食样品组试验前后未见不良反应,各项安全性指标均未见异常。说明叶黄素软胶囊对人体具有抗氧化功能,且对肌体健康无不良影响。

关键词： 人体试验 叶黄素 抗氧化 MDA SOD GSH-Px

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滩涂池塘生态系统的光合能量利用及其影响因子

韩士群; 严少华; 张建秋; 李国锋; 《生态学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：研究了江苏沿海滩涂不同养殖模式下初级生产力特征、能量利用率及其影响因子。结果表明,滩涂养殖水体浮游植物的初级生产力存在垂直分布、日变化和季节的动态变化,这种变化与太阳辐射强度有直接的关系。滩涂养殖水体净初级生产量平均值为(7.58±2.52)gO2/(m.2d),只占毛产量的55.41%,太阳能转化为鲢、鳙鱼产量的生态效率为0.020%～0.029%,这些指标低于我国高产养殖塘,鱼塘生态系统结构有待进一步优化。浮游植物生物量、透明度、N/P值、Mg2+浓度等因素显著影响水体初级生产力的大小,多元逐步回归表明浮游植物叶绿素含量和到达水体表面的太阳辐射强度是初级生产力的最主要因子,其回归方程为:Pg=0.0785Cha+0.0577Iλ0+1.346;n=22,FCha>FIλ0>F0.1,而盐度、Na+、Cl-浓度影响不显著。

关键词： 沿海滩涂 鱼塘生态系统 光合能量利用 影响因子

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抽穗期高温胁迫对水稻开花结实的影响

谢晓金; 申双和; 李秉柏; 刘春雷; 周千; 《中国农业气象 》 2009 CSCD

摘要：以常规稻南粳43和杂交稻常优2号为试验对象,通过在人工气候箱中进行高温处理,研究抽穗期高温胁迫对花药生理机制、花粉活力和籽粒结实率的影响,旨在深入探讨高温对水稻的伤害机理。结果表明:高温胁迫下水稻花药中的脯氨酸(Pro)、游离氨基酸、可溶性蛋白质、抗坏血酸(ASA)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量较对照处理均显著降低(p<0.01),并且随着胁迫温度的升高与胁迫时间的延长,其花粉活力、花粉萌发率、结实率、每穗实粒数与单株产量均有所下降,而千粒重的变化较小,说明高温胁迫破坏花药细胞膜结构与功能,影响花粉活力与萌发能力,从而降低结实率与每穗实粒数,最终导致产量下降。两个水稻品种相比,高温胁迫对常优2号的花粉活力、花粉萌发率以及结实率的伤害都明显小于南粳43,说明常优2号耐热性稍强于南粳43。相关分析表明,常优2号与南粳43品种的结实率与花粉活力和花粉萌发率之间均呈极显著正相关关系(p<0.01),因此影响水稻结实率降低的原因之一可能是花粉活力与花粉萌发率的降低。研究结果可为江淮地区生产中防御高温危害提供理论依据。

关键词： 抽穗期 高温胁迫 水稻 开花 结实率

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不同贮藏温度对黑宝石李果实品质的影响

王毓宁; 胡花丽; 汪洋; 王炜; 李鹏霞; 常有宏; 《江苏农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：探讨不同低温(5.0℃、2.0℃、0℃和-0.7℃)贮藏对黑宝石李果实品质的影响。结果表明:不同温度处理对李果实品质的影响存在差异,贮藏至30 d时,5.0℃处理果实的硬度显著低于2.0℃、0℃和-0.7℃处理,后3个处理之间的差异不显著;此时5.0℃处理果实的腐烂率为4.17%,而2.0℃、0℃和-0.7℃处理果实的腐烂率均为0;然而在贮藏45 d至75 d时,2.0℃和0℃处理果实出现腐烂症状,两者间腐烂率的差异不显著,但均显著低于5.0℃处理,同期这两个处理的果实硬度也明显下降;-0.7℃处理果实在整个贮藏过程中未出现腐烂症状,且贮藏至75 d时仍保持果实较高的硬度和总糖含量;但4个低温处理对李果实TA含量的影响不显著。综合考虑不同贮藏温度对黑宝石李果实贮藏品质的影响,可将-0.7℃作为黑宝石李果实较适宜的贮藏温度。

关键词： 李果实 贮藏温度 品质

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星载雷达在多云多雨地区水稻遥感监测中的应用

杨沈斌; 赵小艳; 谢晓金; 申双和; 李秉柏; 《江苏农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：综述了星载雷达在水稻遥感监测中的应用与研究。从水稻制图、水稻参数反演和水稻估产3个方面探讨了雷达遥感在水稻监测中应用的可行性和有效性,并针对当前研究的瓶颈,对多参数雷达数据在水稻遥感监测中的优势进行了分析和讨论。

关键词： 星载雷达 水稻 遥感监测

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棉田烟粉虱成虫空间分布型与序贯抽样技术

谭永安; 肖留斌; 魏书艳; 王震; 赵洪霞; 柏立新; 《江苏农业学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：为探讨烟粉虱成虫在长江下游的江苏沿江棉区不同棉田(Bt棉和常规棉)的种群空间分布型,指导田间取样,本研究应用5种空间分布型聚集度指标和2种回归方法(Iwao回归法及Taylor幂法则),于2008年测定和分析了烟粉虱成虫的空间分布格局。结果表明:烟粉虱成虫种群不论在Bt棉田还是在常规棉田,种群空间分布格局均一致,8月1日之前和10月3日以后,烟粉虱成虫在3个不同品种棉田中都呈均匀分布;8月1日至10月3日期间,符合聚集分布的检验标准。本文还探讨了影响其聚集的原因,并利用分布型参数确定了棉田烟粉虱成虫的理论序贯抽样数。

关键词： 棉花 品种 烟粉虱 空间分布 理论抽样数

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