动物及动物产品可追溯体系与公共卫生

陆昌华; 王立方; 胡肄农; 白云峰; 白红武; 崔峨; 陈伟中; 《中国预防医学杂志 》 2009

摘要：如何实现动物及动物产品可追溯体系是当前的一个重大课题,而实行动物及动物产品可追溯体系是有效解决动物疫病防控,保障畜牧业健康发展,维护公共卫生安全的重要措施。本文阐述了中国动物疫病防治出现新的问题与动物产品安全的现状。同时,针对国内外动物屠宰生产的差距,采用动物标识技术方法,实施可追溯体系,达到减少人畜共患病和药物残留对人体的危害,解决人们食用动物性食品的安全问题,并介绍中国进行可追溯系统试点研究的进展,以及面对制约溯源系统的问题,指出应用的难点与未来可追溯体系的发展。

关键词： 动物 动物产品 标识 可追溯 人畜共患病

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粳稻徐稻3号机插高产栽培技术研究

陆江林; 杨波; 刘强; 段祥茂; 李兴旺; 陈留根; 《江苏农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：通过研究徐稻3号机插条件下的高产栽培技术,明确了淮北地区徐稻3号机插条件下的高产栽培技术关键点:机插的适宜密度为4~7万苗/667m2,机插规格为13.5 cm×30 cm;最佳施氮量为17.6 kg/667m2,且基蘖肥与穗肥比例为5.5∶4.5或5∶5。

关键词： 机插秧 徐稻3号 密度 氮肥 高产

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秸秆沼气干发酵快速启动条件与影响因素研究

全桂香; 常志州; 叶小梅; 杜静; 王世梅; 《江苏农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：采用L9(33)正交试验法,研究了在35℃、TS为25%、碳氮比为25左右、pH值中性条件下,以稻草为主要原料的秸秆沼气干发酵快速启动影响因素,同时考察了微量元素镍、钴对干发酵的日产气量的影响。结果表明,稻草沼气干发酵最佳快速启动条件是:稻草堆腐6 d;m(粪)∶m(草)=7∶13;污泥接种量为40%。微量元素镍、钴能够显著影响干发酵的日产气量,当Ni2+、Co2+加入量分别为2μmol/L时,产气量较高。

关键词： 秸秆 沼气 干发酵 启动条件

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抗氧化剂在猪精液冷冻保存技术中的应用

杜立银; 刘铁铮; 鲁金波; 《畜牧市场 》 2009

摘要：利用冷冻精液进行人工授精的研究由来已久,但与鲜精和液态保存的精液相比,猪冷冻精液的受胎率、分娩率和窝仔数均较低,难以实现利用冷冻精液实现大规模商业化育种的目标。目前国外猪冷冻精液商业化应用比例不到人工授精的1%,并且各国的具体情况也不尽相同,而国内尚未有商业化推广的成功范例。即使是利用现有最好的冷冻技术,解冻后的活率也

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蓝藻发酵沼液对青菜生物学特性和品质影响初探

薛延丰; 李慧明; 石志琦; 《江西农业学报 》 2009

摘要：以青菜为材料,研究了蓝藻沼液不同施用量和化肥组对青菜生物量、品质的影响以及MC-LR在青菜体内积累状况。结果表明,沼液的使用可有效增加青菜的生物量和株高,其中以中量沼液处理效果最好,与化肥组的没有显著差异;同样沼液的使用可以显著改善青菜的品质,使可溶性糖和维生素C含量增加,亚硝酸盐含量降低,其中以中量沼液处理最为明显,而化肥组虽然生物量最高,但是品质相对较差;单位鲜重青菜体内MC-LR含量和生物富集系数在低量沼液处理下,没有检测到,随着沼液处理量的增加,单位鲜重青菜体内MC-LR含量和生物富集系数增加。说明沼液中的MC-LR可被作物吸收并进行积累,对人类的健康存在潜在的威胁。

关键词： 蓝藻 沼液 青菜 产量 品质

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日光温室辣椒长季节栽培技术

潘宝贵; 王述彬; 刘金兵; 孙月轩; 王统源; 《辣椒杂志 》 2009

摘要：总结了淮北地区日光温室辣椒长季节栽培模式,通过选择优良品种,采用穴盘育苗、科学管理、病虫害综合防治等配套种植技术,达到辣椒生产优质、高效的目的。

关键词： 辣椒 日光温室 长季节

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黑莓速溶粉加工工艺的研究

周剑忠; 单成俊; 李莹; 刘小莉; 王英; 张丽霞; 《江西农业学报 》 2009

摘要：探讨了黑莓速溶粉加工的最佳工艺。结果表明:在黑莓原浆中加入0.3%果胶酶、0.15%纤维素酶,能明显降低浆料粘度,提高果汁的产出率;加入0.08%壳聚糖,可以显著提高黑莓汁的澄清度;浓缩后的黑莓汁添加干燥助剂(40%麦芽糊精),控制喷雾干燥进口温度(160℃)和进料速度(50 mL/min),可以生产出分散性好、香味突出的黑莓粉。

关键词： 酶解 澄清 黑莓粉 喷雾干燥 加工工艺

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江苏省食用豆生产现状及发展前景

陈新; 袁星星; 顾和平; 张红梅; 陈华涛; 《江苏农业科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：食用豆是江苏省重要的出口创汇作物之一,在种植业结构调整中有着非常重要的作用。通过近2个月对江苏省范围内主要食用豆生产现状的调查研究,分析了江苏省食用豆生产的产业技术需求和未来发展方向,以期为广大政府部门决策和相关产业研究提供参考。

关键词： 食用豆 产业 技术需求 发展方向

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次氯酸钙对红富士苹果常温贮藏生理变化与品质的影响

王炜; 李鹏霞; 胡花丽; 黄开红; 《保鲜与加工 》 2009

摘要：以红富士苹果为试材,研究了次氯酸钙浸泡处理(0.15g/L、0.6g/L)对其常温(17～25℃)贮藏120天的生理变化与品质影响。同时以多菌灵处理(1g/L)和清水处理为对照(ck)。结果表明,供试的次氯酸钙处理浓度对红富士苹果不产生药剂伤害,能有效地减少腐烂、总酸、可溶性固形物和总糖含量的损失,但对硬度作用不明显,其中0.15g/L处理可以降低呼吸速率,与0.6g/L处理对果实品质影响没有显著的差异。

关键词： 红富士苹果 贮藏 生理 品质 次氯酸钙 常温

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水稻糙米重金属Cd~(2+)含量的QTL分析

陈志德; 王州飞; 贺建波; 仲维功; 王军; 《遗传 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：镉(Cd2+)是一种分布较广泛、毒性较强的一种重金属,文章利用韭菜青×IR26杂交衍生的一个重组自交系群体(Recombinant inbred lines,RIL)及构建的SSR分子遗传图谱,对控制糙米中Cd2+含量的QTL进行分析,为选育籽粒中Cd2+低吸收或低积累的水稻品种提供参考。结果表明,在Cd2+胁迫(5mg/kg)处理条件下,共检测到2个与糙米Cd2+含量有关的QTLs,分别位于水稻第11染色体上的标记RM6288-RM6544和RM167-RM5704之间,其中qCCBR-11a对表型贡献率为11.17%,加性效应0.089;qCCBR-11b对表型变异贡献率为7.66%,加性效应0.075。相关分析显示,糙米Cd2+含量与株高、每穗总粒数、每穗实粒数、结实率和千粒重等产量性状的相关性均不显著,糙米中Cd2+含量是一个相对独立、由基因控制的遗传性状。

关键词： 水稻 Cd2+胁迫 糙米Cd2+含量 QTL定位

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