科研产出
超高压提取蓝莓渣花色苷的工艺优化及其抗氧化活性
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本文旨在优化蓝莓渣花色苷的超高压提取工艺并考察其抗氧化活力.本文以蓝莓渣为原料,采用单因素实验和Box-Behnken响应面分析法对蓝莓渣花色苷的提取工艺进行优化,以维生素C(VC)为阳性对照,通过DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率和FRAP铁离子还原能力的测定,评估蓝莓渣花色苷的体外抗氧化活性,并采用高效液相色谱法(HPLC)对蓝莓渣花色苷组分进行分析.结果表明:蓝莓渣花色苷的最佳提取工艺条件为:提取压力400 MPa,提取时间9 min,乙醇浓度60%,料液比1:20 g/mL,此条件下花色苷的提取量为5.93±0.06 mg/g,与传统溶剂浸提法(CSE)、超声波辅助提取法(USE)相比,超高压辅助提取(UPE)法的提取效果更好,花色苷提取量分别提高25.11%、10.02%;蓝莓渣花色苷对DPPH?清除能力最强,与同浓度的VC相比,无显著性差异(P>0.05);其对?OH的清除率以及FRAP铁离子还原能力则显著弱于同浓度VC(P<0.05);HPLC分析结果表明,蓝莓渣花色苷包含13种花色苷单体,其中锦葵色素-3-半乳糖苷含量最高.因此,超高压辅助提取是一种高效的蓝莓渣花色苷提取方法,且蓝莓渣花色苷因其较强的抗氧化活性具有较好的应用价值.
关键词： 超高压提取 响应面优化 蓝莓花色苷 高效液相色谱 抗氧化活性
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花椰菜超声波预处理工艺优化及干燥过程中水分状态分析
《现代食品科技 》 2022 北大核心
摘要：该研究对干燥前的花椰菜进行超声波预处理,探究了不同水平的超声预处理条件对花椰菜干制品品质的影响,分析了其热风干燥过程中的水分状态及分布.在单因素实验的基础上,以色泽、复水比、维生素C含量和DPPH自由基清除能力为响应值,选取超声时间、超声频率和超声功率密度进行三因素三水平的响应面中心组合设计实验,获得花椰菜干制品品质较佳的超声条件.结果表明,花椰菜超声波预处理最优工艺为:超声时间6.00min,超声频率80kHz,超声功率密度0.22 W/cm2.此条件下花椰菜干制品b*值为30.58,复水比2.97,Vc含量为311.78 mg/100 g,DPPH自由基清除能力为17.20 μmol Trolox/g.低场核磁共振(LF-NMR)结果发现,花椰菜热风干燥过程中首先脱除的为自由水,其次为半结合水及部分结合水;且超声波处理后提高了花椰菜中氢质子自由度,能够加快其干燥过程中水分脱除速率.因此,响应面中心组合设计实验和LF-NMR技术可用于花椰菜干制品预处理工艺优化和干燥过程水分变化分析,改善干制品品质,提高生产效率.
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江苏大豆上分离的豇豆轻斑驳病毒基因组序列克隆及特征分析
《华北农学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为明确豇豆轻斑驳病毒江苏分离物的基因组结构特征,阐明其分类地位及进化特点,选择采自江苏的CpMMV大豆分离物作为研究对象,针对病毒基因组序列设计了4对特异性引物,以病样总RNA反转录后获得的cDNA为模板,通过分段法对其基因组序列片段进行了PCR扩增,扩增产物克隆至T载体经验证后进行序列测定,获得的序列片段经拼接组装得到病毒全基因组序列.序列分析结果显示,CpMMV江苏分离物基因组核苷酸序列全长8194 bp,编码6个蛋白,5′端和3′端各含有一个非编码区(UTR),长度分别为72,117 nt;在编码的6个蛋白中,CP与其他分离物之间的同源性较高(96.5% ~100.0%),相对保守;而RdRp(81.1% ~98.2%)、TGB1(81.0% ~97.0%)、TGB3(80.9% ~95.6%)同源性相对较低,在不同分离物中表现较好的多样性;基于全基因组序列的系统进化分析结果显示,江苏分离物与已公开的其他CpMMV分离物同源性较高,共同聚类到一个大分支上,其中与中国安徽分离物同源性最高(98.2%),与海南分离物次之(96.0%),而与美国、巴西、印度、墨西哥、肯尼亚等国外分离物同源性相对较低(<82.7%).这些研究结果表明,CpMMV江苏分离物与其他CpMMV分离物具有类似的基因组结构特征,在系统进化上,江苏分离物与国内分离物近缘而与国外分离物远缘.
关键词： 大豆 豇豆轻斑驳病毒 全基因组序列 克隆 特征分析
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Mg-La-Fe/沸石复合材料的制备及其处理低浓度含磷废水的性能
《环境科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：以沸石为载体,选用镁、镧和铁为改性剂,采用水热法制备了一种新型高效且易于磁性分离回用的载镧磁性沸石吸附剂(MLFZ).等温吸附和动力学研究结果表明,其吸附行为符合Langmuir等温模型和准二级动力学模型,MLFZ饱和吸附量为13.46 mg·g-1;MLFZ在pH为3~9范围内均表现出良好的吸附性能,共存离子条件下对磷酸根具有特异吸附能力,通过磁性吸附重复使用5次后,MLFZ对磷酸盐去除率维持在90%左右,突显了其易于回收再利用的优点;FTIR、XPS和Zeta电位表征显示,表面沉积、静电吸附作用和镧与磷酸盐通过配体交换形成内层络合物在吸附过程中为主要作用.将MLFZ用于处理自然池塘污水,结果显示磷酸盐浓度由0.86 mg·L-1降低到0.013 mg·L-1,表明该吸附剂具有良好的实际应用前景.
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马齿苋不同方式提取物对蛋鸡产蛋性能、肠道结构及炎症因子的影响
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：为研究不同提取方式取得的马齿苋提取物对蛋鸡产蛋性能、肠道结构及炎症因子的影响，并揭示最佳添加方式，选用400日龄产蛋后期蛋鸡270羽，分为9个试验组，1个对照组，每组3个重复，每个重复9羽。试验组在玉米-豆粕型日粮基础上添加马齿苋粉、马齿苋水提物及马齿苋醇提物（100、200、300 mg/kg）,对照组饲喂基础日粮，试验预试期1周，正试期6周。结果表明，添加200 mg/kg水提物能够同时显著降低料蛋比（P＜0.05）,显著提高产蛋率（P＜0.05）,极显著降低低密度脂蛋白含量（P＜0.01）;添加300 mg/kg水提物与醇提物均可显著（P＜0.05）提高高密度脂蛋白含量；添加200 mg/kg水提物与100 mg/kg醇提物均可显著（P＜0.05）降低血浆中TNF-α含量；添加200 mg/kg各提取物与300 mg/kg醇提物均可显著（P＜0.05）降低血浆中IL-6含量；除粉粹300 mg/kg和醇提300 mg/kg组外，饲粮中添加其他马齿苋提取物均可极显著（P＜0.01）提高十二指肠绒毛高度；添加300 mg/kg醇提物可极显著降低十二指肠隐窝深度；水提200、300 mg/kg 2组可显著（P＜0.05）提高绒毛高度/隐窝深度（V/C）比值，醇提200、300 mg/kg 2组可极显著提高V/C比值（P＜0.01）。综上所述，添加马齿苋提取物对蛋鸡产蛋性能、脂类代谢、炎症因子和肠道结构均有一定程度改善，其中，添加200 mg/kg水提物效果较好，为推荐添加形式与剂量。
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不同改良剂对设施退化土壤的改良效果
《贵州农业科学 》 2022 北大核心
摘要：[目的]探明不同改良剂对多年设施土壤理化性质、土壤肥力和土壤酶活性的影响,以期为改良剂在宿迁地区设施土壤改良上应用提供科学依据.[方法]以不施用土壤改良剂为对照(CK),研究黄腐酸(T1)、复合微生物肥(T2)、土壤重茬剂(T3)和米糠(T4)4种土壤改良剂对设施土壤盐基离子、肥力、酶活性和微生物量影响.[结果]施用黄腐酸对降低土壤K+、Ca2+、S04 2-和NC)3-的效果最好;不同处理土壤总盐含量为9.76~14.36 g/kg,各改良剂处理较CK降低19.22%~32.03%;土壤碱解氮、有效磷、速效钾和有机质含量分别为 208.89~328.49 mg/kg、39.36~58.44 mg/kg、99.95~255.13 mg/kg 和 28.57~40.95 g/kg,各改良剂处理较 CK 分别提高 5.70%~57.26%、16.01%~47.48%、132.41%~155.26%和3.47%~43.33%;pH为7.43~7.82,各改良剂处理较CK降低3.33%~4.99%;蔗糖酶、腺酶、过氧化氢酶、过氧化物酶和多酚氧化酶活性分别为28.40~42.53 mg/g、648.14~1 051.29 μg/g、3.48~5.02 mg/g、1.64~2.68 U/g和 1.50~2.62 U/g,各改良剂处理较 CK 分别提高 10.04%~49.75%、13.53%~62.20%、21.26%~44.25%、38.42%~63.41%和5.33%~74.67%;微生物量碳、微生物量氮和碳氮比分别为34.88~67.37 mg/kg、134.19~282.28 mg/kg 和 3.95~4.59,各改良剂 处理较 CK 分别提高 18.66%~93.15%、32.62%~110.36%和1.77%~16.20%.[结论]腐殖酸和复合微生物肥对设施退化土壤的改良效果较好,可减缓其质量的退化速度,可在生产上推广应用.
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生物质炭配施蚯蚓粪对水稻产量及养分吸收的影响
《作物杂志 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：生物质炭配施蚯蚓粪（BEC）可增加土壤碳氮投入，促进作物增产及营养元素的吸收利用。设置 3 个生物质炭用量梯度（B0:0.0g/kg,B1:6.0g/kg,B2:30.0g/kg）和 3 个蚯蚓粪用量梯度（M0：不施蚯蚓粪，M1:1%蚯蚓粪，M2:5%蚯蚓粪），于 2018 和 2019 年进行盆栽试验，以研究 BEC 对水稻产量和营养元素吸收的影响。结果显示，2019 年不同处理水稻各部位生物量均高于 2018 年，籽粒的氮和磷吸收量增加，但吸钾量在 B2 和 M2处理中降低；2018 和 2019 年籽粒生物量与 BEC 的碳投入量间呈极显著相关（P＜0.01）;2019 年籽粒生物量与氮投入量显著相关（P＜0.05）;BEC 产生的碳、氮投入量与氮素收获指数呈正相关，与 2018 年磷素收获指数间呈不显著负相关，与 2019 年钾元素收获指数呈显著负相关（P＜0.05）,BEC 对不同元素吸收利用的影响存在差异。生物质炭配施蚯蚓粪促进了水稻生长，有利于提高化学元素利用率，是培肥中低产田、提高作物产量和养分利用率的有效措施。
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不同花生荚果类型对机械剥壳效果的影响
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：为研究机械脱壳对不同荚果类型花生剥壳效果的影响,选取11个花生品种(包括普通型、曲棍形、茧形和蜂腰型荚果的大、中、小3种果型)进行试验.结果表明,不同类型花生荚果机械剥壳差异较大.曲棍形(J1品种)和茧形(J2品种)荚果脱壳容易卡在筛孔或筛缝中,同时荚果混入籽仁中不易分离,剥净率低.荚果形态虽均为普通型荚果,但是荚果大小、籽仁形态不同,剥壳率和破损率均有差异,珍珠豆型品种(J3和J4)的果壳与果仁间隙较小,机械剥壳时较易伤害籽仁;珍珠豆型品种(J7和J8)的籽仁与果壳间有一定的空隙,破损率最低;大果型和中大果型品种(J5、J6、J11)的花生籽仁在脱壳间隙中的停留时间长、被搅动次数多,增加了损伤机会,机械剥壳时籽仁破损率高.荚果茧形、籽仁中等偏大的品种类型(J10品种),在机械剥壳时容易伤害籽仁.花生籽仁与果壳之间有一定空隙、厚果壳的荚果类型(J9品种)具有一定缓冲弹性,从而使脱壳更加容易,脱壳损伤率下降.线性分析表明,花生出苗率与破损率之间呈显著负相关关系.
关键词： 花生;机械脱壳;荚果类型;剥壳率;破损率
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生防细菌MS82中GGDEF结构域基因对生物被膜形成及运动性的影响
《江苏农业科学 》 2022 北大核心
摘要：为探究荧光假单胞菌MS82中GGDEF结构域基因对c-di-GMP调控细菌生物被膜形成及运动能力的影响,通过抑菌圈法、小试管法、96微孔板法以及运动性平板分别检测GGDEF缺失突变体MT5092、MT0189、MT19和MS82野生型菌株之间的相关生命活动能力的差异.结果显示,GGDEF缺失突变型菌株MT5092、MT0189、MT19的抑菌活性、生物被膜形成能力、运动能力(游泳运动、集群运动及抽搐运动)皆低于突变前的MS82野生型菌株,且突变株与野生株的抑菌活性存在极显著差异(P<0.01);36 h的生物被膜形成能力存在极显著差异;运动行为存在不一致的显著(P<0.05)或极显著差异.最终得出结论:缺失GGDEF结构域基因会降低胞内c-di-GMP浓度水平,进而影响MS82菌株的生物膜及运动行为.
关键词： 生防细菌MS82 GGDEF结构域基因 生物被膜 运动性
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早熟砂梨'苏翠1号'与其亲本'翠冠''华酥'成熟果实差异代谢产物及差异基因比较分析
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：'苏翠1号'梨因其极早熟、汁多味甜、肉质细脆而深受广大消费者喜欢.为了解'苏翠1号'成熟果实主要代谢产物及代谢通路相关基因表达情况,探究其果实优异性状形成的物质和分子基础,对'苏翠1号'及其亲本'翠冠'和'华酥'成熟果实样本进行代谢组和转录组测序分析.代谢组分析.发现,3个品种间,前25个差异代谢产物主要包括有机酸、碳水化合物、氨基酸、甘油磷酸脂、脂肪酸和绿原酸.HPLC测定表明,蔗糖含量在'苏翠1号'中最高,葡萄糖含量在'翠冠'中最高,果糖含量在'苏翠1号'和'翠冠'中相似,略高于'华酥',山梨醇含量在'苏翠1号'和'华酥'中均显著低于'翠冠';苹果酸含量在'苏翠1号'中最高,柠檬酸含量在'华酥'中最高,'苏翠1号'和'华酥'总酸含量相近,均高于'翠冠'.氨基酸含量分析表明,'苏翠1号'的氨基酸总含量及天冬氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸含量显著高于'翠冠'和'华酥'.转录组GO和KEGG分析表明,相较于'翠冠'和'华酥','苏翠1号'有机底物分解过程、脂质代谢、有机酸生物合成、羧酸生物合成、多糖代谢等生物学过程及代谢途径显著富集.进一步挖掘差异基因发现,糖代谢中的SPS、山梨醇代谢中的S6PDH、SDH,TCA循环中的FUMl、ICDH、PDH、OGDHL,氨基酸代谢途径中的GAT、GLSN、LASPO、SAMS,以及脂肪酸代谢中的DGK1、ACCA、KASC2、ADH、PLDA等基因在'苏翠1号'中显著高表达.这些基因可能与'苏翠1号'更活跃的蔗糖、山梨醇、氨基酸、甘油磷酯代谢及TCA循环有关.
关键词： 砂梨;果实品质;差异代谢产物;差异基因;qRT-PCR
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