科研产出
星康吉鳗精子的超微结构研究
《海洋科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探讨星康吉鳗(Conger myriaster)精子的超微结构和形态,应用扫描电镜和透射电镜对星康吉鳗精子结构进行观察.结果表明,精子由头部、中段和鞭毛3部分组成,有其独特的结构,总长度为35.75±1.15 μm.精子头部为新月形,主要由细胞核构成,细胞核内有核泡,无顶体结构.精子头部的质膜内包含单一的线粒体.精子头部长为 3.33±0.16 um,头宽为 1.12±0.13 um.在精子头部的凸面上,有 4 条从中段到头端的条纹.精子中段伸出一支根,支根位于精子的中段末端.精子中段长度为 0.55±0.05 um,支根长度为 1.38±0.08 um、直径为 90.48±6.06 nm.精子尾部鞭毛细长,鞭毛横切面呈圆形,无侧鳍,鞭毛的轴丝结构为"9+0"型;一些鞭毛的末端呈现卷曲状,发育机制尚不明确.精子鞭毛长为 31.16±1.51 μm,鞭毛直径为 0.17±0.01 μm.通过比较分析发现精子的这些形态学特征不仅表现在星康吉鳗精子,还表现在鳗鲡目其他属的精子;表明是鳗鲡目精子的共同特征.本研究揭示了星康吉鳗精子的形态结构,为突破星康吉鳗人工繁殖技术提供了理论参考.
关键词： 星康吉鳗(Conger myriaster) 精子 超微结构 精子形态
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中华绒螯蟹螯足长节产地差异的几何形态测量学研究
《安徽农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为掌握中华绒螯蟹螯外形精细结构的产地差异性，首次应用几何形态测量学方法，对长江中下游湖南省、安徽省、江苏省等7个产地蟹的螯足长节形态进行了比较研究。依据地标点法选取原则建立了螯足长节的14个特征点数据系统，并通过将其标准化，获得此7个产地蟹的平均型,再利用薄板样条分析和网格变形，对形态变异矢量进行了可视化分析。结果表明，与平均形比较，除无为野生蟹无明显的变化外，安徽省其他3个产地蟹长节形态有同趋势变化（即长节左下端向内缩小，长节内部凹陷点向左下端靠近）；湖南、江苏3个产地蟹长节形态亦有同趋势变化（即长节左下端向外扩展，长节内部凹陷点向右上方向偏移）。此外，对上述标准化数据开展判别分析的结果更显示，7个产地雌、雄蟹个体间的判别准确率均可达100%。上述发现进一步证实了几何形态测量学法不仅在大至背甲，小至螯足长节的形态方面能有效把握中华绒螯蟹产地差异性，而且在非致死、致伤产地溯源技术研发上也极具潜力。
关键词： 中华绒螯蟹 几何形态测量学 地标点 螯足长节 产地溯源
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基于文献计量学的全球水产学科发展态势分析
《农业与技术 》 2023
摘要：本文基于文献计量学,利用R语言,以1997-2021 年Web of Science发布的核心集数据库为统计源,对全球水产学科期刊从学科方向布局、学科多样性、文献发表类型、学科平均影响因子及期刊影响因子的影响因素等进行全方位分析.结果表明,全球水产领域期刊数量在近年来呈现增加趋势,其中水产学、海洋与淡水生物学期刊数量及期刊影响因子都呈现增加趋势,但水产相关期刊的学科多样性(以Shannon多样性指数计)和均匀度(以Pielou均匀度指数计)呈现下降趋势.整合水产相关期刊,其研究类(Article)和综述(Review)类载文量均呈现出增加趋势,且Review类型发文量对期刊影响因子的提升有显著作用.分析得知影响水产期刊影响因子的显著因素主要由总被引次数、可引用论文中的研究论文百分比等决定.本研究为水产科研人员提供信息储备并对我国水产学科的发展提供借鉴和参考.
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4个温度下绿鳍马面鲀幼鱼耗氧率和窒息点的研究
《水产科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为探明绿鳍马面鲀幼鱼在不同温度下随水体溶解氧量下降过程中的耗氧和活动变化规律,于5.4 L圆桶状呼吸室中采用封闭式呼吸室的方法,在12、16、20、24 ℃ 4个温度条件下,测定平均体长为(9.5±0.08)cm、体质量为(15.34±0.15)g的绿鳍马面鲀幼鱼的耗氧率和窒息点.试验结果显示:绿鳍马面鲀幼鱼在 12、16、20、24 ℃ 的窒息点分别为(0.85±0.06)mg/L、(0.97±0.04)mg/L、(1.10± 0.05)mg/L、(1.40±0.07)mg/L,窒息点随温度升高而升高;4个温度下溶解氧质量浓度分别为2.14、2.37、2.40 mg/L和3.06 mg/L时,幼鱼出现不适行为、开始死亡至全部死亡,各温度组的溶解氧质量浓度下降幅度均接近0.3 mg/L,温度越高幼鱼全部死亡时间越短;耗氧率随温度的升高而升高,随着溶解氧质量浓度的降低,4个温度组的耗氧率从开始的0.104、0.131、0.187 mg/(g·h)和0.318 mg/(g· h)降低到结束时的0.02~0.03 mg/(g·h),温度越高下降越快.将各温度组溶解氧含量下降过程的耗氧率变化分为适宜期(Ⅰ)、窒息期(Ⅱ)、死亡期(Ⅲ),结果表明:3个时期有明显的变化规律,各组3个时期的耗氧率均呈下降趋势且各期之间差异显著(P<0.05);Ⅰ、Ⅱ期各温度组的耗氧率随温度升高而升高,且各组之间差异显著(P<0.05);Ⅲ期相邻的温度组之间差异不显著(P>0.05),不相邻组之间差异显著(P<0.05).因此,绿鳍马面鲀幼鱼耗氧率随溶解氧质量浓度和温度的变化有明显的变化规律,耗氧量较大,耐低氧能力较差.
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5种主要海水养殖病原菌多重微流控荧光定量PCR快速检测技术的建立
《渔业科学进展 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：在养殖现场开展多病原的快速检测是水产养殖产业健康发展的重要技术需求之一。本研究选取哈维氏弧菌（Vibrio harveyi）的vhhA基因、副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）的toxR基因、大菱鲆弧菌（Vibrio scophthalmi）的luxR基因、鳗弧菌（Vibrio anguillarum）的empA基因和美人鱼发光杆菌美人鱼亚种（Photobacterium damselae subsp.damselae）的Mcp基因作为靶基因，设计特异性引物，通过优化反应体系和条件，并在微流控芯片进行集成，建立了可同步检测这5种病原菌的多重微流控荧光定量PCR检测技术。结果显示，本研究所建立的检测技术最佳反应体系：2×Taq Pro Universal SYBR qPCR Master Mix 5μL,Primer F/R各1μL,DNA模板2μL,ddH2O 1μL。反应条件为95℃30 s,95℃5 s,61℃30 s，扩增30个循环。通过绘制标准曲线发现，在10~9～10~4 copies/μL浓度范围内均有良好的线性相关性。该方法对哈维氏弧菌、副溶血弧菌、大菱鲆弧菌、鳗弧菌和美人鱼发光杆菌美人鱼亚种特异性强，对5种病原菌的最低检测限分别为40、20、200、500和20 CFU/mL，显示出较高的灵敏度，且样品平均检测时间缩短至26 min左右。本研究结果为开发水产养殖多病原快速、精准的现场检测技术奠定了重要基础。
关键词： 哈维氏弧菌 副溶血弧菌 大菱鲆弧菌 鳗弧菌 美人鱼发光杆菌美人鱼亚种 微流控PCR 现场快速检测
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合方鲫2号育种和推广-专访中国工程院院士、湖南师范大学刘少军教授
《科学养鱼 》 2023 北大核心
摘要：2022年由湖南师范大学和湖南岳麓山水产育种科技有限公司共同研制的新型优质鲫鱼合方鲫2号顺利通过了全国水产原种和良种审定委员会的审定。一直以来，由中国工程院院士、湖南师范大学刘少军教授牵头的国家大宗淡水鱼产业技术体系育种技术与方法岗位团队在大宗淡水鱼新品种培育的道路上砥砺前行，结出了累累硕果，在鱼类育种技术和方法上屡屡创新，有效推动了我国水产种业振兴的步伐。近日，科学养鱼杂志社编辑有幸采访了刘少军院士，了解合方鲫2号的育种情况及其团队近几年的研究成果。
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3种鱿鱼鱼糜凝胶品质比较
《食品与机械 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目的:寻找更优质的鱿鱼鱼糜制品原料。方法:以秘鲁鱿鱼、北太平洋鱿鱼、阿根廷鱿鱼为研究对象，通过比较3种鱿鱼鱼糜的凝胶强度、持水性、蒸煮损失、流变特性、化学作用力等指标，研究其凝胶特性差异。结果:3种鱼糜的凝胶强度、持水性由高到低依次为阿根廷鱿鱼＞秘鲁鱿鱼＞北太平洋鱿鱼，蒸煮损失则反之。动态流变温度扫描显示，3种鱼糜的储能模量（G′）均随温度先降低至最小值（45℃）,然后升高至最大值（75℃）后再次降低，当温度达到90℃时，阿根廷鱿鱼鱼糜的G′较另两种鱿鱼鱼糜更高。阿根廷鱿鱼鱼糜的离子键、氢键、疏水相互作用显著强于其他两种鱿鱼鱼糜。结论:阿根廷鱿鱼鱼糜的凝胶品质最佳，是鱿鱼鱼糜的最佳原料品种；生产中需要根据3种鱿鱼鱼糜的不同特点利用辅助手段来提高其凝胶品质。
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