科研产出
不同蛋白质水平饲粮对3~4月龄中国荷斯坦犊牛生长性能及消化率的影响
《畜牧与兽医 》 2021 北大核心
摘要：试验旨在研究3～4月龄中国荷斯坦犊牛的适宜饲粮蛋白水平。选取24头65日龄犊牛随机分为3组,分别饲喂19%、21%和23%3种蛋白水平饲粮,分析饲粮蛋白水平对犊牛生长性能、血液生化指标和消化率的影响。结果表明:饲喂19%、21%和23%3种蛋白水平饲粮后,试验全组的日增重分别为（1.19±0.16）kg/d、（1.23±0.16）kg/d、（1.24±0.13） kg/d,组间差异不显著;饲粮蛋白水平对犊牛体斜长显著影响（P<0.05）。血清尿素氮,甘油三酯和游离脂肪酸含量随着饲粮水平的增加而显著提高（P<0.01）;饲粮蛋白质水平对总蛋白,白蛋白,乳酸脱氢酶,碱性磷酸酶,谷草转氨酶,总胆固醇,高密度脂蛋白胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇,葡萄糖等的影响不显著。粗蛋白、干物质粗脂肪和中性洗涤纤维消化率随饲粮蛋白质水平提高而减低。综合试验犊牛日增重、体尺指标、血液指标和营养物质消化率等各方面的因素,在本试验条件下19%蛋白水平的饲粮对于3～4月龄犊牛最为合适。
关键词： 饲粮蛋白水平 犊牛 生长性能 消化率 血液生化指标
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137Cs-γ射线辐照对水稻品种发芽的影响
《安徽农业科学 》 2021
摘要：用137Cs-γ辐射剂量0~700 Gy对4个籼型、6个粳(糯)型水稻种子进行了辐照处理.结果显示,随着辐照剂量增加,不同类型的不同品种发芽情况出现差异,籼型品种金早47、中早39、浙香银针的半致死剂量为600 Gy左右;粳型品种秀水134、秀水519、浙沣糯188、浙糯106、浙粳96、宁81的致死剂量为700 Gy左右.辐照剂量对水稻种子发芽率有显著影响,且粳型品种比籼型品种敏感.
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大麦籽粒总淀粉含量近红外快速无损检测模型的构建
《浙江农业科学 》 2021
摘要：在通过标准化学方法测定大麦籽粒总淀粉含量的基础上,利用近红外光谱仪采集了大麦籽粒的近红外光谱数据,并将大麦籽粒的近红外光谱数据与总淀粉值进行了相关性分析,创建了大麦籽粒淀粉含量近红外光谱分析校正模型.该模型的校正决定系数达0.8783,校正标准差为0.715,交叉验证决定系数达0.6908,交叉验证标准差为1.120,相关性达极显著水平.由此可见,本研究采用的分析模型可靠,且具有分析速度快、效率高、成本低、对环境不造成任何污染等特点,可替代传统方法对大麦籽粒总淀粉含量进行快速无损检测.
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金华地区东方蜜蜂的形态特征
《浙江农业科学 》 2021
摘要：从浙江金华8个样点采集40群东方蜜蜂样本进行16个形态特征的系统测量,同时采集吉林和广东东方蜜蜂做对照,利用SPSS 23.0进行因子分析、判别分析、聚类分析以及与环境因子的相关分析.结果表明:金华东方蜜蜂16个形态特征之间均存在极显著的变异性;16个形态指标均极显著小于吉林样本;除翅长、翅宽、基跗节宽和第三背板长与广东样本差异不显著外,其他形态指标与广东样本显著差异.与外群东方蜜蜂遗传分析表明,金华东方蜜蜂和广东样本为1个地理种群,吉林样本单独为1个种群,群体距离与地理距离相符.金华东方蜜蜂内部遗传分化成2个种群,武义新宅、磐安方前、婺城北山、兰溪马涧为1个种群,婺城长山、武义宣平、婺城塔石、永康方岩为1个种群.金华地区东方蜜蜂种群内遗传变异丰富,且变异可能与海拔和温度相关.
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十六份辣椒材料游离氨基酸组成的主成分分析与聚类分析
《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了研究不同辣椒材料中游离氨基酸综合品质的差异,以16份辣椒材料为研究对象,采用液相色谱法测定游离氨基酸种类和含量,利用主成分分析法与聚类分析法进行综合评价。结果表明:辣椒中游离氨基酸含量丰富,含有16～17种氨基酸,总量范围是10.57～25.68 mg·g-1。种类差异不明显,但是不同辣椒材料之间游离氨基酸含量均存在较大差异,其中,D1的总游离氨基酸、必需氨基酸、限制氨基酸的含量均最高,D4中呈味氨基酸含量最高。通过主成分分析提取到3个主成分（F1、F2、F3）,其累计方差贡献率为83.501%,并建立综合评价模型:F=0.775F1+0.126F2+0.0969F3。经综合评价,得分前3位的分别是D4、D1和D2。采用聚类分析方法可将16份辣椒材料分为3类,与主成分分析的结果大体一致,可较好地反映辣椒不同种质间的差异性。
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基于机器学习的肉鸡沙门氏菌污染风险敏感性分析
《农产品质量与安全 》 2021
摘要：为探究机器学习方法在肉鸡宰后沙门氏菌污染率风险分析中的适用性,将基于分类算法的支持向量机、朴素贝叶斯、神经网络等模型运用到细菌污染率的风险预测中,结合随机森林算法对细菌污染风险进行敏感性分析.模型以日屠宰量、环境温度、环境湿度、宰前污染率、浸烫环节交叉污染、掏膛环节交叉污染、预冷水氯浓度为输入值,肉鸡宰后污染率为输出值.采用训练数据集拟合,验证数据集评估模型的预测效果.结果 显示,训练后的支持向量机模型(AUC>0.7,ER=23.8%,RMSE=0.42)对肉鸡宰后沙门氏菌污染率的拟合效果较好.敏感性分析表明,环境温湿度、宰前污染率、掏膛环节的交叉污染及预冷水氯浓度是影响宰后污染率变化的重要因素.本研究可为微生物污染率风险预警提供重要信息.
关键词： 机器学习;肉鸡屠宰;沙门氏菌污染率;风险敏感性分析
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亚麻籽油理化性质测定及与芝麻籽油比较分析
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：亚麻和芝麻都是重要的油料作物,二者的籽油都具有很高的营养价值。为了深入了解亚麻籽油和芝麻籽油营养成分,本研究以亚麻品种‘华亚3号’和芝麻品种‘中芝11号’的籽油为研究对象,对二者的理化性质进行了测定和比较分析。结果表明,亚麻籽中含氮量、总蛋白、总氨基酸分别为3.27%、20.39%、92 158.22μg/g FW,相应的芝麻籽中为2.79%、17.43%、92 246.59μg/g FW。不饱和脂肪酸如亚麻酸和亚油酸含量在亚麻籽中的含量为290.57、0.55μg/g,芝麻中为3 326.69、0.24μg/g,并且芝麻籽中棕榈酸、棕榈油酸、花生酸、十七碳酸等含量均极显著高于亚麻籽。麦角甾醇、β-谷甾醇和豆甾醇在亚麻籽中的含量为6.57、972.66、123.27μg/g,芝麻籽中的含量为5.62、930.57、145.67μg/g,两者呈显著差异。对金属元素的测定结果表明,亚麻籽和芝麻籽中金属含量均为Mg>Ca>Fe>Zn,亚麻籽中Fe、Mg、Zn含量均高于芝麻籽,芝麻籽中Ca元素高于亚麻籽。由此可见,亚麻籽油和芝麻籽油各有优势,具有不同的营养保健功能。
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麦瘟病与小麦抗麦瘟基因研究进展
《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：小麦麦瘟病,由梨孢菌小麦专化型（Magnaporthe oryzae, sp.Triticum, MoT）侵染所致,最早于1985年在巴西发现,随后传播到其他南美国家。2016与2017年,麦瘟病登陆亚洲,相继在孟加拉国和印度暴发,对亚洲乃至全世界的小麦生产形成了潜在威胁。近年来,世界各国的科学家对麦瘟病进行了广泛和深入的研究,取得了较大进展。本文对小麦麦瘟病病原菌、侵染过程、流行因素和小麦抗病基因的研究进展进行了综述,并介绍了小麦麦瘟病抗性评价的方法。本研究组研究发现,在人工接种条件下,水稻来源的稻瘟病菌株（MoO）可侵染小麦引起典型麦瘟症状。笔者认为,虽然目前我国还没有麦瘟病发生的报道,但部分地区存在麦瘟病的发病条件,随着全球气候变暖麦瘟病有暴发的可能,需引起高度重视。建议加快麦瘟病发病机理及小麦抗性基因发掘的研究,以提升我国麦瘟病的研究水平,并为预防麦瘟病的发生未雨绸缪。
关键词： 小麦麦瘟病 梨孢菌小麦专化型 抗病基因 互作 鉴定方法
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