科研产出
长江中下游麦区小麦低多酚氧化酶活性种质的初步鉴定
《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：选取145份长江中下游麦区小麦种质以及1份美国种质和1份意大利种质进行籽粒多酚氧化酶（PPO）活性分析及2个主效基因等位研究。结果表明长江中下游麦区种质间籽粒PPO活性差异明显,具有很大的遗传改良潜力;运用2个PPO活性主效基因的功能标记检测上述147份种质,发现4种基因型PPO活性均值大小顺序为:Ppo-D1aPpo-D1aPpo-A1bPpo-A1b （L1L1L2L2）
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前茬作物秸秆还田下轮作模式和施肥对大豆产量的影响
《中国生态农业学报(中英文) 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：探讨不同轮作模式下作物秸秆还田和施肥对大豆产量形成的影响,可为多元化轮作模式下大豆增产增效提供理论基础和实践依据。于2018—2020年在江苏省农业科学院大豆试验基地,以前茬作物秸秆还田下轮作模式为主区,设置小麦、大蒜、芥菜型油菜和空白（冬闲） 4个轮作模式;肥料施用水平为副区,设置不施肥和施三元复合肥（15∶15∶15） 225 kg·hm-2 2个施肥水平,研究秸秆还田下不同轮作模式和施肥对大豆养分利用及产量形成的影响。结果表明,轮作模式与施肥对大豆产量及产量构成影响显著,且两因素对产量及产量构成、植株形态指标和病株率、土壤全氮和速效氮含量、生物量和氮素累积与分配等指标均存在极显著的互作效应。与冬闲-大豆模式相比,其他轮作模式降低了土壤容重和速效氮含量,提高了土壤有机质和全氮含量;大蒜-大豆和芥菜-大豆轮作模式下株高、茎粗、底荚高度、分枝数、总生物量和籽粒生物量、总氮累积量和籽粒氮累积量最高,利于产量形成,最终产量较冬闲-大豆模式增加4.40%～10.30%和5.66%～7.09%（施肥处理）、4.88%～8.23%和2.19%～8.78%（不施肥）。小麦-大豆轮作模式抑制植株生长,总生物量和籽粒生物量、总氮累积量和籽粒氮累积量均最低,尽管生物量、氮素收获指数和氮素生产效率最高,但产量最低,较冬闲-大豆模式分别降低2.80%～7.30%（施肥处理）和7.45%～11.18%（不施肥）。此外,小麦秸秆还田增加了大豆病株率,而芥菜-大豆和大蒜-大豆轮作模式则降低了大豆病株率。施肥可以显著促进大豆生长,降低病株率,提高土壤全氮和速效氮含量、生物量及氮素累积量和收获密度,尽管氮素收获指数和氮素利用效率较低,但是显著提高了产量。与不施肥相比,施肥使大蒜-大豆、芥菜-大豆和小麦-大豆轮作模式下大豆产量提高9.21%～13.01%、7.97%～14.02%和15.00%～15.91%。因此,在生产中建议推广大蒜-大豆和芥菜-大豆轮作模式。小麦-大豆轮作模式中在小麦秸秆还田后必须增施肥料才能达到高产。
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核酸适配体在金黄色葡萄球菌检测中的应用进展
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是一种重要的食源性致病菌,快速检测方法的开发对于防控该菌引发的食源性疾病具有重要意义.生物识别物是快速检测的核心,核酸适配体作为新兴的生物识别物,与靶标分子有高度的亲和力及特异性,且易于人工合成和修饰,在食源性致病菌的检测方面具有较大的潜力和优势.本文综述了核酸适配体的筛选技术及其在金黄色葡萄球菌分离富集和快速检测中的应用进展,以期为食源性致病菌新型检测方法的开发和实际应用拓宽思路.
关键词： 核酸适配体;金黄色葡萄球菌;筛选;检测;生物传感器
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江苏省草莓种苗繁育发展现状及对策建议
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：以江苏省高质量发展乡村产业为契机,为推动江苏省草莓种苗产业发展,调查江苏省草莓种苗供需情况,结合省内草莓种苗繁育实际情况,对产业发展现状进行分析,针对存在的问题提出优化对策建议。简言之,就是要加强全省统筹布局,增强生态环境保护意识,研发并完善现有育苗技术体系,逐步建立从露地育苗过渡到高架基质育苗的多元化模式,扩大种苗标准化生产规模,更新种苗繁育经营模式,促进相关配套产业的交融、延伸产业链,推进种苗行业大数据进程,加强种苗质量评估、引入保险等保障措施。
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我国中华绒螯蟹产业现状调查及发展对策分析
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：中华绒螯蟹作为特种名优水产品成为我国很多地区实施精准扶贫、拉动经济增长、促进农民增收的重要突破口.对我国中华绒螯蟹产业现状进行调查发现,近年来我国中华绒螯蟹产业现状总体呈现以下几个特点:养殖规模有所扩大,养殖模式因地制宜多样化发展;电商平台与冷链物流齐头并进,销售流通体系日趋完善;各大品牌百花齐放,餐饮消费与精深加工同步发展.根据我国中华绒螯蟹产业发展现状,对今后产业发展趋势做出以下预判:养殖面积增速放缓,产量稳中有升;消费需求和消费能力将继续保持增长趋势;精深加工业呈快速发展态势;市场价格呈季节性波动,总体趋于平稳;电商平台网络销售渠道逐渐占据主导地位.最后,根据目前我国中华绒螯蟹产业发展中存在的问题与面临的风险,提出对应的对策与建议,以期为今后中华绒螯蟹产业稳步健康发展提供参考.
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基于果实品质指标的不同桃品种近冰温贮藏特性比较
《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探讨适宜不同品种桃果实贮藏的冰点温度及采收成熟度,研究不同成熟度桃果实在近冰温贮藏、常温贮藏条件下的品质差异,以软溶质型桃品种上山大玉露、硬溶质型桃品种霞晖8号、硬质型桃品种华玉、不溶质型桃品种金童8号的果实为试验材料,采用高精度电子温度测试仪测定桃果实的冰点温度,并比较七、八、九成熟度的桃果实在近冰温贮藏和常温贮藏条件下硬度、可溶性固形物含量等品质指标的差异。结果表明,供试桃果实的冰点温度均在0.2℃以下,同一桃品种的果实成熟度越高,冰点温度越高;在同一成熟度下,不同桃品种果实的冰点温度存在明显差异,冰点温度最高的是上山大玉露。近冰温贮藏较常温贮藏可有效缓解桃果实水分流失,延缓桃果实硬度的下降速度,能更好地保持果皮色泽,推迟贮藏期间果实花色素苷含量、总可溶性糖含量、花色素苷与叶绿素含量的比值（Ant/Chl）、糖酸比达到峰值的时间,延缓果实衰老,从而延长贮藏时间。在近冰温贮藏条件下,3个成熟度的桃果实均能保持较高的硬度,果实失质量、可溶性固形物含量变化不明显;在贮藏末期,八成熟的桃果实表现出较高的Ant/Chl和糖酸比。可见,八成熟为桃果实近冰温贮藏的适宜成熟度。
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噬菌体:微小却不简单
《微生物学通报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：噬菌体是专一感染细菌等微生物的病毒,是地球上多样性最高和最丰富的生物体,是生物学研究中重要的模式生物,同时是抗生素耐药菌的天然抗菌剂。噬菌体研究的相关成果极大地推动了生物学各个领域的发展。
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绣球属植物组织培养研究进展
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：绣球属植物是园林和家庭园艺中重要的观赏植物,具有较高的生态和经济价值,开发应用前景广阔.开展绣球属植物繁育技术研究对其资源开发、保护与应用具有重要意义.与传统扦插、压条、分株等育苗技术相比,组织培养技术能够满足种苗周年、批量生产的要求,可有力地促进绣球属植物的产业化开发与利用.对国内外绣球属植物的组织培养技术进行了综述,包括外植体材料的选择、外植体的消毒方法、植物生长调节剂的影响、培养条件等,旨在通过总结前人经验和方法,为建立更多绣球属优良植物资源的高效再生体系和遗传转化体系提供参考.
关键词： 绣球属;组织培养;再生;研究进展
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稳定同位素质谱在植源性食品真实性鉴定和产地溯源中的应用综述
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：随着食品安全问题频发,食品安全领域的食品真实性鉴定和产地溯源问题越来越受到消费者的关注,稳定同位素技术成为食品真实性鉴定和产地溯源方面强有力的分析手段,并具有可追溯性、绿色、无放射性、易操作等特点。在植物源性食品安全领域,通过稳定同位素技术获取的同位素指纹主要集中于C、N、H、O、S同位素。作为轻同位素,C、N、H、O、S同位素主要通过同位素比率质谱（IRMS）进行分析。本文主要介绍基于IRMS的稳定同位素分析的原理、分类,重点回顾IRMS在植物源性食品安全领域的应用,主要包括食品的掺假鉴别、有机食品的鉴定和食品产地溯源3个方面,旨在推动同位素食品安全数据库的建立,促进同位素技术在食品安全领域的研究和应用。
关键词： 稳定同位素比质谱 植源性食品 真实性鉴定 产地溯源 同位素指纹 食品安全数据库
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