科研产出
结果高度、留芽量及叶幕厚度对“厂”形赤霞珠果际微环境和果实品质的影响
《新疆农业科学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究结果部位高度、留芽量及叶幕厚度等叶幕管理措施对"厂"形树形赤霞珠葡萄果际微环境及果实品质的影响,为天山北麓产区酿酒葡萄叶幕管理标准的确定提供理论依据。【方法】以5a生"厂"形树形赤霞珠葡萄为研究对象,采用L_9(3~4)正交试验设计,设置主蔓结果部位高度(A)、留芽量(B)、叶幕厚度(C)3因素,3水平(A:30 cm,50 cm,80 cm;B:25,20,15芽/m;C:100 cm,80 cm,60 cm),共9个试验处理;果实转色期分别测定果际温度、湿度、光谱组成等微环境指标,果实成熟期测定粒重、籽粒数、皮果比、籽粒/果重、可溶性固形物、可滴定酸、单宁品质指标。【结果】结果部位高度、叶幕厚度、留芽量等因素通过影响果际温度、湿度、光环境等微环境因素进而影响浆果品质,其中结果部位高度对果际光环境、浆果可溶性固形物和可滴定酸影响较大,高度为50 cm时浆果中可溶性固形物和可滴定酸含量最高;单宁含量和皮果比主要受留芽量影响,留芽量25芽/m时单宁含量最高,籽粒数和籽粒重/粒重主要受叶幕厚度影响,叶幕厚度为80 cm时籽粒数较多。【结论】影响浆果品质的主次顺序依次为结果部位高度、叶幕厚度、留芽量;其中结果部位高度为50 cm、留芽量25芽/m、叶幕厚度为80 cm时叶面积指数适宜,浆果品质最佳。
关键词： 赤霞珠 结果部位高度 留芽量 叶幕厚度 果际微环境 果实品质
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响应面法优化超声辅助离子液体提取籽瓜果胶工艺的研究
《食品工业科技 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了探究响应面法对提取的籽瓜果胶半乳糖醛酸含量的影响,以离子液体为提取剂,采用超声技术辅助提取籽瓜中的果胶,对超声功率、超声时间、提取温度、料液比等因素进行响应面实验设计,以果胶提取液中半乳糖醛酸的含量的高低,作为评价果胶的标准。实验结果表明,提取工艺条件为1 mol/L的1-丁基-3-甲基咪唑氯盐([Bmim]Cl)水溶液为提取剂、超声功率300 W、超声时间40 min、提取温度70℃、料液比为1∶20(g/m L)。提取果胶中半乳糖醛酸含量理论值为82.42%,实测值为82.88%,实际测定值与理论计算值基本吻合。该工艺为籽瓜资源的综合利用提供理论基础。
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太阳能干燥装置对四种蔬菜干制效果的影响研究
《新疆农业科学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究太阳能干制蔬菜的最适时间及对制品品质的影响。【方法】以新鲜的花菜、豇豆、辣椒及萝卜为原料,在太阳能干燥装置中进行干制,对干制过程中干燥室温度、湿度,以及原料水分、水活、色差等变化进行测定,并确定四种蔬菜的最佳复水时间。【结果】太阳能干燥装置干燥室温度显著高于环境温度,干燥室湿度前期较高、后期降低。花菜、辣椒和萝卜的最适干燥时间为96 h,豇豆为72 h,水分含量均在10%左右、水分活度在0.45以下。色差值较新鲜原料L*值下降、a*值上升、b*值下降,萝卜b*值升高。花菜和辣椒在10 min内,即可完成复水,豇豆和萝卜20 min可完成复水。【结论】太阳能干燥装置可以有效地对花菜、豇豆、辣椒及萝卜进行干燥;蔬菜种类不同,干制时间、色差值变化及复水时间存在一定的差异。
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施氮量对南疆机采棉生长特性及产量的影响
《西北农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：研究施氮量对南疆机采棉生长特性及产量的影响,以期为南疆机采棉栽培技术提供科学理论依据。在南疆自然生态条件下,以‘新陆中54号’为材料,采用单因素试验设计,设置4个施氮(纯N)水平,分别为0(N0)、150(N1)、300(N2)和450kg/hm~2(N3)。结果表明,N2、N3处理较N1、N0处理花铃期延长4~8d,N2处理有效增加真叶数、茎粗、倒四叶宽和有效果枝数,果枝始节高度合理(平均25.15cm),符合机采要求;至盛花期,棉花的叶面积指数(LAI)及净光合速率(Pn)均达到最大值,分别为4.81和36.32μmol/(m~2·s);N2处理干物质积累量大,且向生殖器官转运率最高,为61.02%,增产效果最显著,为36.30%。在南疆机采棉种植模式下,施氮量为300kg/hm~2时,棉花生长优,单株结铃数多,单铃质量大,籽棉产量最高,为5 781.7kg/hm~2,且投入产出比最小,为0.72。
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新疆主栽品种马铃薯品质及其聚类分析
《食品工业科技 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：通过对新疆7个品种马铃薯品质测定与聚类分析,筛选出适宜鲜食、加工及鲜食加工兼用的新疆马铃薯主栽品种。结果表明,不同品种马铃薯的主要品质指标均存在显著差异(p<0.05),且个别品质指标间存在一定的相关性。通过聚类分析,将马铃薯7个品种归分为4类。第1类加工型品种为下寨65、夏菠蒂和克新19号;第2类鲜食型品种为中薯18号和紫花白;第3类加工鲜食兼用型品种为费乌瑞它;第4类为青薯9号,加工或者鲜食都不太适宜。
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樱桃开花生物学与授粉坐果特性的研究
《新疆农业科学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究该地区引种樱桃的开花生物学和授粉坐果特性,为该地区樱桃栽培过程中品种选择和授粉树配置提供科学参考。【方法】以南疆地区引种的中亚大樱桃和甜樱桃为研究对象,通过人工调查和辅助授粉方法,调查和测定各品种开花物候、花粉活力、柱头可授性和自然、自花授粉以及不同组合间授粉的坐果结实特性。【结果】樱桃各品种花期物候较一致,中亚大樱桃比甜樱桃花期提早2~4 d;中亚大樱桃花粉在采集保存4 d后仍保持较高的生活力;供试各品种自花结实率低,除拉宾斯、红灯外,均属自花不结实类型;供试各品种自然结实率较高,除萨米脱外,坐果率均在20%以上,且中亚大樱桃自然授粉坐果率均在35%以上;授粉组合以中亚大樱桃‘YT07-2-1’和‘YT07-2-2’做父本时,各组合的坐果率较高,其中以中亚大樱桃3个品种做父本,拉宾斯做母本时,坐果率均在25%之上。【结论】‘YT07-2-1’、‘YT07-2-2’自然授粉坐果率较高,做父本时异花授粉坐果率也高;拉宾斯可作为通用授粉品种。南疆地区樱桃栽培时,从授粉坐果角度分析,可选取‘YT07-2-1’或‘YT07-2-2’和拉宾斯组合成主栽品种进行授粉搭配。
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二甲戊灵、扑草净对加工用番茄和列当种子萌芽抑制作用研究
《新疆农业科学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】了解二甲戊灵、扑草净和两种药剂混合物对加工番茄和列当种子萌芽、加工番茄生长的影响。【方法】采用种子处理和盆栽试验。【结果】种子处理试验结果表明,33%二甲戊灵乳油7μg/m L处理、50%扑草净可湿性粉剂7μg/m L和两种药剂混合物1μg/m L对列当种子萌芽抑制率高,且对番茄种子萌芽抑制率低;盆栽试验结果表明,33%二甲戊灵乳油10μg/m L处理、50%扑草净可湿性粉剂7μg/m L处理和两种药剂混合物7μg/m L处理对列当出土和生长抑制效果显著,且对番茄植株生长抑制作用小或无抑制作用。【结论】33%二甲戊灵乳油、50%扑草净可湿性粉剂及两种药剂混合物具有在加工番茄田间应用防治列当的潜力。
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青贮菌剂对甜高粱秸秆与酒糟青贮品质的影响
《新疆农业科学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究青贮菌剂对甜高粱秸秆与酒糟品质的影响,为甜高粱酒糟饲料化利用提供理论依据。【方法】以甜高粱秸秆和酒糟为青贮原料,通过感官得分、理化指标变化评价甜高粱青贮的品质,研究青贮菌剂对甜高粱秸秆青贮过程中pH值、粗纤维、总酸、总糖、干物质等成分的影响。【结果】甜高粱酒糟的青贮品质略低于秸秆,等级为Ⅱ级尚好,具有作为青贮原料的潜力;添加菌剂组甜高粱秸秆的总糖和还原糖含量分别比对照组显著提高,粗纤维比对照组降低了21.4%,青贮菌剂可以提高总酸含量、降低青贮pH值。【结论】青贮菌剂可以提高甜高粱秸秆和酒糟的发酵品质、改善营养品质,延长秸秆和酒糟的贮存时间。
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基于近红外光谱的核桃仁蛋白质含量检测分析
《农业机械学报 》 2017 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了实现核桃仁蛋白质的快速无损检测,采用近红外光谱技术,建立了核桃仁蛋白质含量预测模型,并对近红外光谱波段筛选方法进行了研究。首先针对3种不同粒度核桃仁样本,采集了1 040~2 560 nm范围全波段信息,采用多元散射校正法和标准正态化方法对原始光谱进行了预处理。然后,采用间隔偏最小二乘算法筛选了光谱特征波段,并建立了全波段和特征波段下核桃仁蛋白质含量偏最小二乘算法预测模型。通过对不同粒度核桃仁样本近红外光谱分析表明,核桃仁粒度大小对核桃仁蛋白质含量预测效果并无显著影响。采用间隔偏最小二乘算法的波段筛选,核桃整仁样本验证集的均方根误差和相关系数分别为0.021和0.913,表明该方法能够优化模型质量并降低模型复杂度。
关键词： 核桃仁 蛋白质含量 近红外光谱技术 光谱筛选 间隔偏最小二乘算法
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种植模式对机采棉干物质积累及品质的影响
《新疆农业科学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究不同种植模式下新疆机采棉干物质积累和品质的变化规律,为新疆棉花大田生产提供理论依据。【方法】以新疆机采棉新陆早50号为材料,研究行距(66+10)cm、(72+4)cm和(76+76)cm三种种植方式,对机采棉叶面积指数、干物质积累与分配、棉花品质和产量的影响。【结果】行距(66+10)cm的叶面积指数明显高于(72+4)cm,且峰值较(72+4)cm高0.19 cm,生育后期下降缓慢。(76+76)cm种植模式生育前期叶面积指数虽高于(66+10)cm,但其生育后期下降幅度较大,且峰值较(66+10)cm低0.28。干物质积累量均随生育进程的推移呈"慢-快-慢"变化趋势,六户地(66+10)cm种植模式小于(72+4)cm,133团(66+10)cm种植模式小于(76+76)cm。【结论】从棉花生长发育到所形成的冠层结构,具有的光合特性至棉纤维品质及机采质量综合比较评价,三种种植模式对大田生产推广的适宜度比较为:(76+76)cm>(66+10)cm>(72+4)cm。
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