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马铃薯全粉火腿的研制及营养价值评价

湖北农业科学 2020 北大核心

摘要:以马铃薯全粉为原料,以感官评分和质构特性为指标,通过单因素试验和正交试验对影响马铃薯全粉火腿质构特性和感官评分的因素如瘦肉比例、全粉添加量、大豆分离蛋白添加量、水分添加量等进行优化.结果表明,当瘦肉比例为96%、全粉添加量为10%、大豆分离蛋白添加量为6%、水分添加量为40%时,制备的马铃薯全粉火腿感官评分最高,为87.4.与市售火腿相比,马铃薯全粉火腿的蛋白质含量较高,且脂肪含量较低,更适合各类人群食用.

关键词: 马铃薯全粉 火腿 质构特性 感官评分

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微生物菌肥对棉花黄萎病的防治效果研究

农村经济与科技 2020

摘要:微生物菌肥含有的功能性微生物活菌能够改善土壤微生物环境,促进植物生长发育,减少病害的发生,具有良好的抗病增产潜力.本研究分析不同浓度微生物菌肥处理后棉花黄萎病的发生情况和对产量的影响,发现施用微生物菌肥能够显著降低田间棉花黄萎病的发生,同时提高棉花籽棉和皮棉产量.当微生物菌肥施用浓度为300 kg·hm-2时,对棉花黄萎病的防治效果最佳;施用浓度为450 kg·hm-2时,对棉花籽棉和皮棉产量提升最大.

关键词: 微生物菌肥 黄萎病 防治效果

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贝莱斯芽孢杆菌CY30防治茶轮斑病研究

中国植保导刊 2020 北大核心

摘要:采用平板对峙培养和离体叶片接种,结合显微镜观察测定了贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)CY30及其发酵液对茶轮斑病病原菌茶拟盘多毛孢(Pestalotiopsis theae)抑菌活性,利用含药培养基法确定CY30和几种常用化学杀菌剂的相容性.利用Pacbio测序技术测定CY30全基因组序列,并将序列与基因组蛋白质序列进行BLAST比对分析.结果表明,平板对峙培养条件下CY30对茶拟盘多毛孢具有良好的抑菌活性,其对峙培养6d后,出现明显的抑菌带(抑菌率78.82%).显微镜下观察,与对照菌丝相比,CY30处理后菌丝发生扭曲和肿胀变形.离体叶片试验,CY30发酵液稀释5倍和10倍对茶轮斑病防效分别为77.59%和60.38%.CY30对4种常用化学杀菌剂吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、多菌灵和啶酰菌胺具有相容性,而代森锰锌则完全抑制CY30生长.CY30具有产生表面活性素、大乳蛋白、芽孢杆菌素、丰原素和地非西丁5种杀菌肽的基因.同时,具有分泌几丁质酶基因,从而实现防治茶轮斑病效果.

关键词: 贝莱斯芽孢杆菌 茶轮斑病 抑菌活性 防效

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柑橘溃疡病发生规律及综合防治技术

湖北农业科学 2020 北大核心

摘要:柑橘溃疡病是检疫性细菌性病害,严重危害其叶片、枝梢、果实,进而导致柑橘产量降低,同时影响柑橘的商品性与销量,具有传播速度快、根治较难等特点.通过对症状的识别及发生规律的总结,阐述了柑橘溃疡病综合防治技术,以便有效地进行防控,减少防控成本.

关键词: 柑橘溃疡病 症状识别 发生规律 综合防治

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基于ISSR分子标记的皱皮木瓜遗传多样性分析

分子植物育种 2020 北大核心 CSCD

摘要:为了研究不同产地皱皮木瓜遗传多样性和亲缘性关系,本研究利用10个ISSR多态性引物对12份全国皱皮木瓜主产区的木瓜种质资源进行多态性和聚类分析,结果显示,各引物多态性百分率范围为65%~100%,皱皮木瓜种质资源的遗传相似系数在0.505 7~0.862 1之间,各种质间遗传信息较为丰富.聚类分析将12份种质划分为3个组,第1组又分为2个亚组,其中M4(湖南省桑植县-1)和M7(湖南省桑植县-2)亲缘关系最近,M1(云南省洱源县)和M10(湖北省郧西县)亲缘关系最远.以上结果表明12份全国皱皮木瓜主产区的木瓜种质资源具有较高的遗传多样性.

关键词: 皱皮木瓜(Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai) ISSR分子标记 遗传多样性 亲缘关系

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江汉平原某牛场几种饲料作物生产模式的对比分析

黑龙江畜牧兽医 2020 北大核心

摘要:为了解江汉平原饲料作物生产现状,控制养牛场饲料成本,笔者通过走访调查和综合分析,对该地区饲料作物生产成本和收益进行对比.结果表明:公司流转土地组织生产时,有玉米+玉米+油菜(玉玉油)、玉米+玉米+白菜(玉玉菜)、玉米+小麦(玉麦)和玉米+白菜(玉菜)共4种种植模式;订单生产时,农户按玉玉油或玉麦组织种植.2季青贮玉米加1季饲用油菜模式的鲜秸秆总产量为156 t/hm2;第1季、第2季青贮玉米的田间生产成本分别为7 188元/hm2、4 575元/hm2,饲用油菜的田间生产成本为5 070元/hm2;公司流转土地生产鲜秸秆的成本为158元/t,比单纯种植青贮玉米的节约10.3%;青饲料订单收购价格为300元/t,农户纯收益为29 655元/hm2,高于种植传统粮油作物.说明种植饲用油菜是增加茬口、实现一年三熟、降低饲料成本的重要环节,机械化及多产业合作有助于饲料作物产业的发展.

关键词: 粮改饲 肉牛业 青贮玉米 饲用油菜 江汉平原

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饲料禁抗条件下猪场的生产

猪业科学 2020

摘要:抗生素的使用,在促进养猪业发展的同时,也带来了细菌耐药、产品抗生素残留等一系列问题.对此,我国实施了一系列针对限制抗生素使用的相关办法.饲料禁抗的全面实施,将会对整个养猪行业产生巨大的影响.文章主要介绍了在禁抗时代猪场的一些应对措施和处理办法.

关键词: 饲料 抗生素

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生物有机硒对绿茶产量、品质及硒含量的影响

茶叶通讯 2020

摘要:为探讨生物有机硒对茶叶含硒量、产量及其品质成分的调控效应,采用正交试验设计,以树龄在20~30年的乌牛早为供试材料,生物有机硒肥设置不同喷施浓度(因素A)、用量(因素B)和次数(因素C),制成绿茶后,测定茶叶含硒量、产量及其品质成分等指标,并进行综合评价.结果表明,与CK相比,叶面喷施生物有机硒,茶叶总硒和有机硒含量均有所提高,且9个处理均稳定达到湖北省食品安全地方标准《富有机硒食品硒含量要求》(DBS42/002-2014);在茶叶产量上,9个处理的百芽重均高于CK(6.49%~202.43%),叶重/m2的T1、T5和T9处理低于CK,其它处理均高于CK,变化范围在-27.44%(T1)~198.25%(T3);生物有机硒对茶叶的品质成分有不同的调控效应,茶多酚、咖啡因、水分含量和硒含量均高于CK,水浸出物和游离氨基酸有所下降;影响3项指标的主次因素和较优水平为:茶叶硒含量A3(喷施浓度100 mg/kg)C3(喷施3次)B3(喷施用量600 mL/667 m2);百芽重:B3(喷施用量600 mL/667 m2)C3(喷施3次)A1(喷施浓度30 mg/kg);每m2芽叶重量:C3(喷施3次)A1(喷施浓度30 mg/kg)B3(喷施用量600 mL/667 m2).

关键词: 有机硒 茶叶产量 硒含量 茶叶品质 茶多酚

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桑叶在水产养殖中的应用现状与发展方式探讨

北方蚕业 2020

摘要:桑树是传统的药食同源植物,其桑叶的生物产量大,还具有抗菌消炎、抗氧化、抗应激等作用.本文综述了桑叶在水产养殖上的应用研究现状,探讨了桑叶在水产养殖中的应用形式与利用方式.

关键词: 桑叶 水产养殖 应用现状 发展方式

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山药微块茎研究进展

湖北农业科学 2020 北大核心

摘要:山药微块茎是获得山药脱毒良种种芋的主要途径.介绍了山药微块茎的国内外研究进展,包括山药的地方品种、微块茎研究的意义、影响微块茎生产效率的因素、微块茎移栽注意事项、微块茎的田间长势和微块茎生产存在的问题,同时展望了山药微块茎在生产上的应用前景.

关键词: 山药 微块茎 研究进展

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