科研产出
加州鲈挥发性物质分析方法的建立与分析
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：通过对顶空固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)-气相色谱-质谱(gas chromatography -mass spectrometry,GC-MS)法分析条件的优化及结合保留指数(retention index,RI)法和相对气味活度(relative odor activity value,ROAV)值对鲈鱼背部肌肉的挥发性风味物质进行萃取和分离鉴定,并以淡水鱼肉中典型的挥发性风味物质(己醛、庚醛、壬醛、癸醛、苯甲醛、1-辛烯-3醇、2,3-辛二酮)作为参照对象,以峰面积作为主要指标对HS-SPME-GC-MS分析条件进行优化.结果 表明:HS-SPME-GC-MS的较佳分析条件为鱼肉与饱和食盐水质量比7∶3,萃取温度70℃,萃取时间40 min,解吸时间5 min,并经分析得到鲈鱼背部肌肉中含70种挥发性风味物质,主要为羰基类、醇类、烃类化合物,其相对含量分别为26.50%、7.15%、57.54%,其中己醛、庚醛、辛醛、壬醛、癸醛、2,4-癸二烯醛、1-辛烯-3-醇为新鲜鲈鱼背部肌肉中的主要挥发性风味物质.本实验方法操作简单,能够快速对鲈鱼背部肌肉中的挥发性风味物质进行萃取分析与鉴定.
关键词： 加州鲈 挥发性风味物质 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 相对气味活度值
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青贮饲用油菜对育肥期山羊生产性能及瘤胃发酵性能的影响
《畜牧与兽医 》 2020 北大核心
摘要：旨在研究青贮饲用油菜对育肥期山羊生产性能、瘤胃发酵性能的影响.试验选用8月龄左右、平均体重接近、体质健康的杂交波尔山羊36只(公母各半),随机分为3组,每组3个重复,每个重复4只羊.试验Ⅰ组粗饲料主要成分为青贮饲用油菜;试验Ⅱ组粗饲料主要成分为青贮全株玉米;试验Ⅲ组粗饲料主要成分为青贮玉米秸秆.结果表明:试验Ⅰ组、Ⅱ组的山羊平均日增重分别为61.44 g和57.00 g,显著高于试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅰ组平均日增重比试验Ⅲ组高47.83%(P<0.05);试验Ⅰ组日均干物质采食量、料重比与Ⅱ组无显著差异(P<0.05),显著低于Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅰ组山羊瘤胃液中菌体蛋白含量为11.64 mg/mL,显著高于试验Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅰ、Ⅱ组山羊瘤胃液中挥发性脂肪酸总量无显著差异(P>0.05),但均高于Ⅲ组(P<0.05);3个试验组山羊瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸、其他酸摩尔比以及乙酸丙酸比差异不显著(P>0.05),均为乙酸发酵类型.结论:青贮饲用油菜和青贮全株玉米对山羊育肥效果基本相当,优于青贮玉米秸秆;饲喂青贮饲用油菜有利于山羊瘤胃发酵.
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从果蝇到家蚕:精子发生过程及调控机制概述
《生命科学 》 2020 CSCD
摘要：昆虫作为地球上种类最多、数量最大的动物种群具有强大的繁殖能力。精子发生作为昆虫繁衍后代的重要环节,一直是发育生物学领域研究的热点问题。该文概述了黑腹果蝇的精子发生过程,主要包括精子发生早期和精子形成过程;并比较了双翅目果蝇和鳞翅目经济昆虫家蚕精子发生的异同。另外,文章阐述了果蝇精子发生过程中的基因调控,包括精子发生早期、精细胞延伸、精细胞个体化过程中的基因调控以及昆虫激素对精子发生的影响。这能为进一步了解昆虫生殖提供基础资料,也为经济昆虫,如家蚕的繁衍提供参考。
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植物源杀菌剂对白术叶斑病菌的室内毒力和田间防效
《中国植保导刊 》 2020 北大核心
摘要：采用菌丝生长速率法测定了11种植物源杀菌剂对白术叶斑病致病菌草茎点霉的室内毒力,筛选毒力较高的7种杀菌剂进行田间防病试验.结果 表明,丁子香酚和蛇床子素对草茎点霉的室内毒力较高,EC50分别为1.77 mg/L和4.65 mg/L;田间第2次施药20 d后,0.3%丁子香酚可溶液剂处理的防效为各处理中最高,达90.24%,1%蛇床子素水乳剂处理的防效也较高,为87.88%.与清水对照区相比,各施药处理区白术的主要生长指标无显著差异.
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富有机硒生物猪饲料的制备及其对猪肉硒含量的影响
《黑龙江畜牧兽医(下半月) 》 2020 北大核心
摘要：为了探讨富有机硒生物猪饲料的制备及其对猪肉硒含量的影响,试验采用改良饲料配方和生产工艺制备富有机硒猪饲料,测定饲料中重金属、有害元素、农药残留、有毒化合物、抗生素合成物、霉菌毒素合成物和“瘦肉精”化合物的含量;将90头体重约50 kg的4月龄健康杜长大白猪随机分为试验组和对照组,每组3个平行,每个平行15头猪,试验组50~60 kg猪饲喂育肥中期配方的富有机硒生物猪饲料,体重60 kg以上猪饲喂育肥后期配方的富有机硒生物猪饲料,对照组按猪的体重饲喂与富有机硒生物猪饲料相同重量的市售全价配合猪饲料,试验期120 d,待每头猪育肥至110 kg左右,进行个体称重,并计算经济效益,屠宰后45 min内取背最长肌(LD)、肱二头肌(BF)检测猪肉总硒和有机硒含量.结果 表明:富有机硒生物猪饲料重金属和有害元素含量均符合国家安全标准,饲料中未检出农药残留、抗生素合成物、“瘦肉精”化合物和霉菌毒素合成物;富有机硒生物猪饲料饲喂的猪料重比为2.43∶1,比全价配合猪饲料每吨饲料增产58.16 kg猪肉,每吨饲料增加纯利润2 791.68元;富有机硒生物猪饲料饲喂的猪肉总硒含量为0.43 mg/kg,有机硒含量为0.41 mg/kg,有机硒占比为95.35%.说明富有机硒生物猪饲料安全性高,用其饲喂的猪料重比低于全价配合猪饲料,猪肉硒含量达到湖北省食品安全地方标准《富有机硒食品硒含量要求》,属于富有机硒猪肉.
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不同营养液配方对水培白蝴蝶合果芋的影响
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为探究适宜白蝴蝶合果芋(Syngonium podophyllum cv.White Butterfly)水培生长的营养液大中量元素配方,试验选取5种常见植物水培营养液配方以及1种自行调制配方,以清水为对照,观察记录7种处理下白蝴蝶合果芋生长状况及其水培溶液变化,进而筛选出适宜白蝴蝶合果芋水培使用的营养液大中量元素配方比例.结果表明,水培能有效促进白蝴蝶合果芋的生长.营养液的添加对白蝴蝶合果芋的根长伸长与株高生长作用并不明显,但不同营养液配方比例下白蝴蝶合果芋在其他生长指标上差异显著.其中,自行调制的营养液配方能很好地促发侧根生长,促进叶片的生长及冠幅的增大;山崎三叶芹配方能有效促进植株不定根的抽生和冠幅的增大;华南农大叶菜B配方、山崎三叶芹配方以及自行调制配方均能维持并促进新叶展开速率;而改良Hoagland配方、日本园试配方以及观叶植物通用配方因为对植株根系与展叶的生长不理想,不太适合用于白蝴蝶合果芋的水培培养.尽管这些营养液能促进白蝴蝶合果芋水培生长,但其使用时的pH与电导率还有待后期进一步优化与调整,以维持溶液的稳定性.
关键词： 室内观叶植物 白蝴蝶合果芋(Syngonium podophyllum cv.White Butterfly) 营养液 水培 多重比较
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