不同品种鲜食糯玉米清汁与籽粒中挥发性成分比较

沈凌雁; 牛丽影; 刘春菊; 李大婧; 宋江峰; 刘春泉; 《核农学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为研究不同品种鲜食糯玉米香气成分之间的差异,本研究对6个品种糯玉米进行了清汁制作和煮制两种熟化生香处理,并采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）对其挥发性成分进行测定。结果表明,清汁中检出的挥发性成分数量和总量均高于籽粒:清汁中检出38种挥发性成分,熟粒中检出24种,其中仅在清汁中检出的成分中有7种为吡嗪类化合物;而各品种糯玉米清汁中检测到的挥发性成分总量是籽粒的3.98～10.92倍。主成分分析（PCA）结果显示,前两个主成分可解释清汁样品总方差的72.6%,高于煮制籽粒（60.9%）,但两种PCA结果均显示JDN-517、SYN-602与SYN-11的特色值得关注,并与吡嗪以及醛醇类成分含量差异有关。本研究结果为不同品种鲜食糯玉米风味品质评价中的样品处理以及数据分析提供了一定的参考。

关键词： 鲜食糯玉米 压榨清汁 挥发性成分 主成分分析 品种差异

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加快推进稻(藕)田综合种养发展的思考

卢程; 刘云飞; 姜欢; 顾海龙; 《科学养鱼 》 2021 北大核心

摘要：稻（藕）田综合种养通过开发利用"低洼荒地、低产蟹池、低效鱼池",在不占用水稻种植面积和精养池塘的基础上,实现种养结合,产出优质水稻、莲藕、水产品和禽产品,是稳定粮食生产的新抓手、提高农渔业效益的新途径、发展绿色农渔业的新模式。近年来,泰州市大力推进稻（藕）田综合种养发展,主推稻渔、藕虾、稻鸭等生态高效种养模式,取得了较好成效。本文以泰州市为例,调研分析稻（藕）田综合种养发展的效益,提出推进发展的思路,仅供参考。

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鸡爪槭金陵丹枫组培再生体系的建立

朱璐; 李淑顺; 闻婧; 马秋月; 颜坤元; 李倩中; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：鸡爪槭新品种金陵丹枫叶色绚烂,是优质的彩叶树种。以金陵丹枫带芽茎段为外植体,75%乙醇40 s+0.1%氯化汞20 min消毒效果最佳。以NN69为基本培养基,筛选获得最适宜的启动培养基为NN69+0.1 mg/L IBA,增殖培养基为NN69+0.4 mg/L KT+0.1 mg/L IBA,生根培养基为NN69+0.3 mg/L IBA。探讨了金陵丹枫不定芽对羧苄青霉素和潮霉素的敏感性,筛选获得羧苄青霉素的临界值为300～400 mg/L,潮霉素的临界值为2.5 mg/L。

关键词： 金陵丹枫 再生体系 羧苄青霉素 潮霉素

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一个水稻斑马叶突变体的遗传分析和基因定位

陈海元; 朱晓妹; 张所兵; 张云辉; 方先文; 《江苏农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：通过甲基磺酸乙酯（EMS）诱变,获得了1个可以稳定遗传的水稻斑马叶突变体zebra2-2。与野生型相比,突变体从苗期开始表现出黄绿相间的斑马叶表型,而且不同叶位叶片的表型存在差异,新叶较老叶的表型更加明显。30℃条件下可恢复为绿-淡黄相间表型。此外,突变体的抽穗期延迟,株高、穗长、每穗粒数和籽粒大小均显著降低。遗传分析结果表明,突变体的突变表型受1对隐性基因控制。图位克隆结果表明,突变体ZEBRA2基因的第3 342位碱基由G突变为A,使得编码的氨基酸由甘氨酸突变成天冬氨酸,导致突变体呈现斑马叶表型。

关键词： 水稻 斑马叶 遗传分析 基因定位

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葡萄炭疽病菌(Colletotrichum spp.)种群对多菌灵的抗药性监测

杨敬辉; 许媛; 肖婷; 褚姝频; 芮东明; 姚克兵; 《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【目的】阐明江苏丘陵地区葡萄炭疽病菌（Colletotrichum spp.）种群（GG）对多菌灵的抗药性流行动态及抗性分子机制。【方法】采用区分剂量法和菌丝生长速率法分别测定GG的抗药性流行动态和敏感性;田间人工接种GG后再检测回分离菌株对药剂敏感性的方法评价GG的抗药性流行演化;药剂作用标靶基因序列分析阐明抗性分子机制。【结果】2013年和2017年GG对多菌灵的EC50均值（ρ）分别为0.528 5 mg·L-1和7.787 8 mg·L^-1。GG对多菌灵的抗性菌株比率从2013年的2.34%上升至2017年的32.21%。2017年和2018年多菌灵接种抗性菌株处理的防效分别为0.64%和4.18%。回分离GG中抗性菌株/敏感菌株的比率2017年和2018年分别为65.00%和68.18%,均高于接种比率50%。抗性菌株靶标基因（TUB2）第198位的谷氨酸突变成丙氨酸（E198A）,或第200位的苯丙氨酸突变成络氨酸（F200Y）。【结论】江苏丘陵地区GG对多菌灵已形成抗药性流行。多菌灵持续施用是GG田间抗药性流行的驱动因子。GG抗性菌株标靶基因突变类型为E198A或F200Y。

关键词： 葡萄 炭疽病菌 多菌灵 抗药性监测 分子机制

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优质糯稻新品种中科盐2号的选育及应用

宛柏杰; 刘凯; 赵绍路; 朱静雯; 刘艳艳; 张桂云; 朱国永; 王爱民; 严国红; 唐红生; 孙明法; 《江苏农业科学 》 2021 北大核心

摘要：中科盐2号是由江苏沿海地区农业科学研究所与中国科学院遗传与发育生物学研究所合作,以镇稻88为母本、中区4号为父本进行杂交,经过数代选育,于2015年育成的整体优势强、产量高、品质优、适合江苏省苏中稻区种植的迟熟中粳糯稻新品种。中科盐2号的全生育期148.8 d左右,株高97.3 cm,有效穗343.5万个/hm²,每穗总粒数125粒,结实率89.4%,千粒质量27.3 g;中抗稻瘟病,中感条纹叶枯病,高抗纹枯病;具有食味品质优、后期熟相好、综合抗性好等优点,适宜稻田养虾共作等综合种养模式,适宜苏中地区种植。

关键词： 糯稻 中科盐2号 选育 品种

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接种蚯蚓与添加有机物料对茶园土壤结构的影响

程思远; 李欢; 梅慧玲; 王炫清; 刘馨秋; 陈暄; 马青平; 黎星辉; 《土壤学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：蚯蚓通过取食、排泄、分泌黏液、挖掘洞穴等活动,可显著改善土壤结构,提高土壤肥力。为探究蚯蚓与有机物料不同配施方式对茶园土壤肥力的调控效果与机理,设计5个处理组:不施肥（CK）,不施肥+蚯蚓（BE）,菜籽饼+蚯蚓（CE）,茶树修剪物+蚯蚓（JE）,生物质炭+蚯蚓（TE）,分别进行室内模拟实验。结果显示,与不施肥（CK）相比,接种蚯蚓（BE）处理使土壤的总碳含量呈升高趋势;添加有机物料（CE、JE、TE）三个处理的土壤的全碳、全氮含量、有机质含量均高于BE组,其中TE处理最高。单独接种蚯蚓处理可提高土壤总有机质含量,接种蚯蚓配施有机物料对提高土壤肥力有明显作用,其中茶生物质炭与蚯蚓共同作用效果最好。经过3个月的培养,5个处理中土壤pH均呈降低趋势,其中BE组pH降低最大（6.81到5.82）。在采用同步辐射红外显微成像技术（SR-FTIR）对土壤微团聚体中矿物-有机复合体进行表征后,结果显示土壤团聚体中多糖、蛋白质、脂肪和黏土矿物均呈高度异质性分布,CE和JE组中黏土矿物与大分子有机物具有较高的分散性;黏土矿物与多糖的分布模式较为相似,而黏土矿物与蛋白质类物质、脂肪的分布模式有较大差异,且这种分布模式不受蚯蚓与有机物料互作的影响。各处理土壤团聚体的黏土矿物和有机官能团的相关性决定系数R2由小到大均依次为:黏土矿物-蛋白质、黏土矿物-多糖、黏土矿物-脂肪,表明黏土矿物与大分子有机物的亲和性有差异,且不受蚯蚓与有机物料互作的影响。

关键词： 蚯蚓 有机物料 矿物-有机复合体 同步辐射红外显微成像

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规模奶牛场2种粪便处理模式的生命周期评价

李丹阳; 胡洁; 董颐玮; 靳红梅; 《生态与农村环境学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：以规模奶牛养殖场为研究对象,采用生命周期评价方法比较奶牛粪便多级处理后全量还田（模式Ⅰ）和粪水达标处理（模式Ⅱ）2种粪便处理模式的环境影响潜值。结果表明:以处理1 t奶牛粪便计,与模式Ⅱ相比,模式Ⅰ的CO₂、SO₂、NO_x、CO、CH₄、VOC和烟尘可分别减排17.28、0.14、0.09、0.04、0.02、0.002和0.007 kg;模式Ⅰ的总环境影响潜值为0.007 6 kg·人^-1·a^-1（以当量计）,与模式Ⅱ相比降低23.2%,同时具有一定的经济效益。奶牛粪水处理过程的环境影响潜值占比最高,其处理方式的优化是奶牛场粪便处理减排的难点和重点。建议在规模奶牛场周边配套足够的农田消纳养殖粪水,同时加强其农田精准施用技术和多种情景模式的评价分析。

关键词： 生命周期评价 粪便处理 环境影响潜值 规模奶牛场

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三株犬细小病毒的分离鉴定及VP2基因序列分析

陈延宗; 钱晶; 王晶宇; 赵航; 毕振威; 夏兴霞; 诸玉梅; 芮荣; 王永山; 《中国兽医科学 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为了解江苏省犬细小病毒（CPV）的流行变异情况,对疑似感染犬细小病毒的病例样品进行特异性PCR鉴定和F81细胞培养,并对病毒VP2基因及其推导氨基酸序列进行遗传变异分析。结果显示,成功分离到3株CPV,间接免疫荧光试验测定的病毒滴度分别为3.2×103TCID50/m L、3.5×103TCID50/m L、1.0×104TCID50/m L;3株CPV分离株VP2基因的核苷酸序列同源性为99.4%～99.8%,与30株来自不同国家和地区的CPV参考株同源性分别为98.1%～99.9%。VP2基因序列进化树显示,3株CPV分离株与CPV-2型（疫苗株）、CPV-2a型、CPV-2b型、New CPV-2a型、New CPV-2b型及国外CPV-2c型毒株的亲缘关系较远,与国内CPV-2c型毒株的亲缘关系较近;根据VP2蛋白第426位氨基酸位点的分子特征,证明这3株CPV分离株均为CPV-2c型毒株。该结果为近期江苏省CPV分子流行病学调查提供了依据。

关键词： 犬细小病毒 VP2基因 序列分析 分子流行病学

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发酵床饲养方式对猪情绪因子及抗抑郁因子P11基因mRNA表达的影响

秦枫; 潘孝青; 邵乐; 翟频; 杨杰; 张霞; 李健; 顾洪如; 《西南农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【目的】本文探讨了饲养模式对猪血清情绪相关物质（5-羟色胺5-HT、β-内啡肽β-EP、皮质酮Cortisol等）及抗抑郁因子P11基因mRNA表达的影响。【方法】试验选择60头体况良好、体重相近（28.4±0.30） kg 60日龄苏钟猪（阉割,公母各半）作为试验动物,随机分为2组:发酵床饲养组（垫料基质为菌糠）、水泥地面饲养组,每组3个重复,每个重复10头,试验期90 d（育肥前期、后期）。试验第45、90天采集血液测定血液情绪物质,90 d屠宰取下丘脑组织,用于p11蛋白RT-PCR检测。【结果】（1）唾液中,发酵床饲养组5-HT、Cortisol浓度显著高于水泥地面饲养组（P<0.05）,β-EP、乙酰胆碱（Ach）浓度则无显著差异（P>0.05）。（2）血清指标方面,育肥前期（试验第45天）发酵床饲养组猪血清β-EP、Cortisol、锌（Zn）浓度显著高于水泥地面饲养组（P<0.05）,5-HT、Ach浓度有提高的趋势（P=0.065,P=0.062）,镁（Mg）浓度则无显著差异（P>0.05）;育肥后期（试验第90天）,发酵床饲养组猪血清β-EP、cortisol、5-HT浓度显著高于水泥地面饲养组（P<0.05）,Ach浓度与前期结果相反,则显著低于水泥地面饲养组（P<0.05）,Zn、Mg浓度则无显著差异（P>0.05）。（3）RT-PCR检测结果显示,发酵床饲养组下丘脑P11蛋白基因mRNA相对表达量高于水泥地面饲养组,且有提高趋势（P=0.062）。【结论】发酵床模式可以显著提高猪机体的情绪物质的分泌,促进脑分泌抗抑郁P11蛋白,减少生理应激,趋于愉悦状态,改善动物福利,促进健康。

关键词： 发酵床饲养模式 苏钟猪 情绪物质 P11蛋白

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