科研产出
江苏省某猪场猪链球菌分离鉴定及致病特性分析
《畜牧与兽医 》 2020 北大核心
摘要：为了探明2018年3月江苏省某规模化猪场发病猪的病原,本研究对发病猪进行采样和细菌分离,并对细菌进行了PCR鉴定、多位点序列分型(MLST)及小鼠致病力分析。结果发现:在该场4份发病猪组织中分离到猪链球菌2型(SS2)、猪链球菌9型(SS9)菌株各2株,MLST分析显示分离的SS2菌株属于ST7,SS9菌株属于ST243,SS2、SS9分离菌株的毒力基因表现型分别为mrp~+epf~+sly~+orf2~+sao~+fbps~+gdh~+和mrp~-epf~-sly~-orf2~+sao~-fbps~+gdh~+。动物试验显示其中3株猪链球菌分离菌株对BALB/c小鼠有较强致病力。研究结果为该养殖场猪链球菌感染防控措施的制定提供了重要参考。
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花椰菜不同品种类型间营养成分差异及烹饪对其含量的影响
《食品工业科技 》 2020 北大核心
摘要：为探明花椰菜不同品种类型间营养成分及抗氧化活性差异及烹饪对其影响,采集白花菜、松花菜、青花菜以及罗马花椰菜四种花椰菜样品,检测其维生素C、总胡萝卜素、总黄酮、总酚等营养成分含量及其抗氧化活性,并研究水煮、蒸制、微波及清炒烹饪过程对其营养成分含量的影响。结果表明:花椰菜不同品种类型间营养成分及抗氧化活性具有较大差异,其中罗马花椰菜中维生素C、总胡萝卜素及总黄酮含量最高,分别为75.67 mg/100 g、39.24μg/100 g以及4.34 mg RE/100 g。青花菜总酚含量最高,为38.04 mg GAE/100 g,总胡萝卜素及总黄酮含量仅次于罗马花椰菜,松花菜除总酚含量低于白花菜外,其它均高于白花菜;青花菜的DPPH及ABTS自由基清除能力均为最高,分别为68.40%和28.00%,罗马花椰菜次之,而白花菜和松花菜的FRAP还原能力较高,且二者差异不显著(P>0.05)。烹饪处理花椰菜对其营养成分及抗氧化活性具有不同影响,维生素C含量不同程度损失,总胡萝卜素既有损失又有提升,总黄酮和总酚含量整体为提升,DPPH及ABTS自由基清除能力提升,FRAP还原能力下降。不同烹饪处理中蒸制方式对于花椰菜营养成分及抗氧化活性保持或提升作用较好,其次为微波、水煮及清炒。本实验获得的花椰菜不同品种类型营养成分及抗氧化活性特点可为特定人群花椰菜消费以及烹饪方式选择提供依据,同时亦可为居民通过花椰菜饮食营养物质摄入风险评估提供基础数据。
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淀粉专用型甘薯品质形成规律及其与主要农艺性状的相关性
《江苏农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以4个中、高淀粉含量甘薯品种为试验材料,于2013、2014年连续2年对其产量、品质进行调查及统计分析,研究不同发育阶段淀粉积累规律及其与主要农艺性状的相关性.结果表明:块根迅速膨大期,干物质及淀粉积累总体呈上升趋势,基本在110 d时达到最大值.相关性分析结果显示,甘薯块根淀粉积累与甘薯块根干物率、薯干粗淀粉含量呈极显著正相关关系(r分别为0.97和0.91,P<0.01),与甘薯块根鲜产量、薯干产量、结薯数呈显著正相关关系(r分别为0.61、0.75、0.71,P<0.05),与薯干粗蛋白含量、茎蔓鲜质量、薯干还原糖含量呈显著负相关关系(r分别为-0.83、-0.72、-0.06,P<0.05),与分枝数、薯干可溶性糖含量相关性不大.通过主成分分析提取出2个主成分,累计方差贡献率达94.62%,其中贡献最大的是薯干粗淀粉含量和甘薯块根干物率,基本反映了甘薯淀粉合成相关经济及品质性状的全部信息.
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种子处理防治稻纵卷叶螟药剂筛选及效果
《植物保护 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：本文先通过室内试验确定6种药剂处理水稻种子对稻纵卷叶螟的有效控制时长,然后通过田间试验验证直播稻、旱育手栽和机插秧3种栽培模式下氟苯虫酰胺、四氯虫酰胺和氯虫苯甲酰胺拌种对稻纵卷叶螟的防治时长及效果。结果表明,6种药剂作为种子处理药剂在相同浓度下对稻纵卷叶螟的有效控制能力及时长从高到低分别为20%氯虫苯甲酰胺SC>10%四氯虫酰胺SC>20%氟苯虫酰胺WG≥10%氟苯虫酰胺SC>10%溴氰虫酰胺SC≥24%氰氟虫腙SC,且有效药量越高,保叶时长及防效越好。田间试验证明氟苯虫酰胺、四氯虫酰胺和氯虫苯甲酰胺在3种栽培模式下对稻纵卷叶螟均具有一定的防治效果,且控制时长及防效与有效药量呈正相关。氯虫苯甲酰胺田间表现较为优异,直播稻与机插秧播种后58 d保叶效果达到100%;当氯虫苯甲酰胺有效药量达到45 g/hm~2时,3种种植模式播种88 d后的防效均在90%以上。因此,利用氯虫苯甲酰胺处理水稻种子可长效控制稻纵卷叶螟的发生,减少田间稻纵卷叶螟的防治次数。
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蚕豆淀粉与其抗性淀粉理化性质的比较
《食品工业科技 》 2020 北大核心
摘要：本文系统比较分析了压热法制备蚕豆抗性淀粉前后理化性质的变化。结果表明,蚕豆淀粉的溶解度、膨润度、透明度和平均聚合度均大于蚕豆抗性淀粉,但持水性小于抗性淀粉。蚕豆淀粉颗粒呈椭球形,表面较为光滑,分子晶型为A型,整体结晶度为10.3%;而蚕豆抗性淀粉颗粒为不规则形、多角形,表面粗糙褶皱,尺寸较小,分子晶型为C型,整体结晶度为11.7%。与蚕豆淀粉相比,抗性淀粉红外光谱中的-OH伸缩振动峰峰形变宽且发生了红移,蚕豆淀粉的糊化温度为65.84℃,显著低于抗性淀粉的151.19℃。表明压热制备抗性淀粉理化性质被改变,有氢键参与了抗性淀粉的生成,晶体结构的致密度提高。
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蓝藻基生物降解共混膜的力学性能
《塑料 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以聚乙烯醇(PVA)和水华蓝藻为主要原料,通过溶液铺膜法制备了蓝藻/PVA共混膜,采用万能试验机,研究了不同助剂对蓝藻/PVA共混膜力学性能的影响.结果表明,蓝藻的添加显著降低了共混膜的力学性能.当添加比例为PVA的1/2时,膜的拉伸强度和断裂伸长率分别比无藻处理下降了65. 89%和79. 57%.甘油、尿素显著提升了蓝藻/PVA共混膜的断裂伸长率,当添加比例为蓝藻的1/2时,分别能使共混膜的断裂伸长率提高73. 20倍和62. 02倍.虽然柠檬酸、硅烷偶联剂能够提升蓝藻/PVA共混膜的拉伸强度,但只能在低剂量时促进断裂伸长率的小幅提高,当柠檬酸添加比例为蓝藻的1/40时,膜的断裂伸长率能提高4. 41倍,而当硅烷偶联剂添加比例为蓝藻的1/20时,膜的断裂伸长率能提高1. 49倍.尿素与甘油复合增塑,更有利于提升共混膜的断裂伸长率.硅烷偶联剂与甘油复合增塑,更有利于提升共混膜的拉伸强度.
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新城疫病毒非结构蛋白W的分子特征及生物信息学分析
《中国兽医学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：新城疫病毒W蛋白是由P基因“RNA编辑”产生的最短非结构蛋白.为了解W蛋白的分子特征,本试验利用生物信息学软件对24株遗传背景清晰的病毒信息进行分析.结果 显示,不同毒株W蛋白序列长度各有不同,存在8种不同长度(137aa、147aa、155aa、179aa、183aa、196aa、221aa和227aa),其变异呈现基因型一致性,不同基因型毒株W蛋白长度差异又与强、弱毒特征存在一定相关性.蛋白质分析软件预测结果显示,W蛋白上糖基化位点和磷酸化位点数量与其长度呈正相关性.W蛋白存在稳定的核定位信号,提示其功能活动区可能在细胞核.W蛋白长度的差异是通过改变C端结构域长度来实现的,经二级结构预测发现基因Ⅱ型(中强毒株)和基因Ⅲ、Ⅵ和Ⅶ型强毒株的C端结构域比其他毒株多出1个α-螺旋结构,推测W蛋白可能是NDV强毒株上关键的新型毒力标志.
关键词： 新城疫病毒 非结构蛋白W 分子特征 生物信息学分析
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四种元麦淀粉粒形态结构与理化性质的比较
《中国粮油学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为探明不同品种元麦淀粉粒形态结构与理化性质的差异,以通麦6号、苏裸麦2号、青元麦、黑元麦为实验材料,采用扫描电镜观察、X-射线衍射、傅里叶变换远红外光谱等方法研究了这四类元麦淀粉粒形态特征及其理化性质,结果表明:青元麦,苏裸麦2号和通麦6号淀粉颗粒比较光滑,大小比较均匀,大颗粒多为圆饼形,小颗粒多为圆球形。黑元麦颗粒大小不均匀,差异较大。4类元麦的表观直链淀粉含量不同,其中黑元麦的直链淀粉含量显著高于其他品种;黑元麦和苏裸麦2号的B-型淀粉粒较多,通麦6号和青元麦的A-型淀粉粒较多。黑元麦的淀粉相对结晶度和表层结构有序度最高,溶解度最高、膨胀势最低。在淀粉葡萄糖苷酶水解过程中,青元麦水解程度最高,苏裸麦2号水解程度最低;在猪胰腺α-淀粉酶水解过程中,通麦6号水解程度最高,青元麦最低;在HCl水解过程中,青元麦水解程度最高,黑元麦水解程度最低。
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醋渣覆盖对盐渍化麦田土壤及小麦产量相关性状的影响
《麦类作物学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为解决目前江苏省滩涂新垦农田盐渍化、农作物生长受抑制及产量较低的问题.在小麦播种后用45 t·hm-2醋渣覆盖滩涂新垦麦田,分析醋渣覆盖对滩涂新垦麦田土壤电导率、盐度相关矿质元素和氮离子含量以及对小麦产量相关性状的影响.结果表明,在小麦幼苗期、拔节期和灌浆期,醋渣覆盖后的土壤电导率分别为1 199.44、820.00和748.89μS·cm-1,较未覆盖醋渣处理分别降低16.9%、36.7%和22.9%;醋渣覆盖后土壤的氯离子含量分别为104.71、63.14和58.40mg·kg-1,较未覆盖醋渣处理分别降低23.0%、42.9%和33.1%;醋渣覆盖后宁麦13、扬麦20和扬麦25的产量分别为2 757.69、3 326.69和3 647.13kg·hm-2,较未覆盖醋渣处理分别增产259.9%、74.5%和43.2%.说明,醋渣覆盖能显著降低土壤电导率和土壤氯离子含量,显著提高小麦籽粒产量.此外,醋渣覆盖还能显著提高小麦的有效穗数、株高和千粒重,但不同品种间的小麦穗长、穗粒数和小穗数等存在差异.综合来看,醋渣覆盖可降低新垦滩涂农田盐渍土的盐度,促进滩涂新垦麦田小麦生长发育,提高小麦产量.
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