科研产出
表没食子儿茶素没食子酸酯对热应激蛋鸭生产性能、蛋品质及抗氧化能力的影响
《西北农林科技大学学报(自然科学版) 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）对热应激蛋鸭生产性能、蛋品质及抗氧化能力的影响。【方法】选用400日龄健康状况良好的金定鸭240只，随机分为4组（NT、HS0、HS300、HS600）,每组3个重复，每个重复20只蛋鸭，预试期1周，正试期4周。NT组为对照组(环境温度（25±2）℃),饲喂基础日粮；HS0、HS300组和HS600组为热应激组(环境温度（35±2）℃),HS0组饲喂基础日粮，HS300和HS600组分别饲喂添加300和600 mg/kg EGCG的日粮。正试期分别测定各组蛋鸭生产性能（产蛋率、总蛋质量、平均蛋质量、料蛋比）、蛋品质（蛋黄质量、蛋壳质量、蛋黄比率、蛋形指数、蛋黄颜色、蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋壳厚度）、肝脏及血清抗氧化指标(超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和丙二醛（MDA）含量)和肝脏抗氧化基因（SOD、HSP70、CAT、GSH-PX）表达水平。【结果】与NT组相比，HS0组蛋鸭产蛋率、总蛋质量和平均蛋质量均极显著降低，料蛋比显著升高；与HS0组相比，HS300和HS600组蛋鸭产蛋率、总蛋质量、平均蛋质量极显著提高，而料蛋比显著降低。与NT组相比，HS0组蛋鸭蛋壳质量极显著降低，蛋黄质量、蛋壳厚度均显著降低。与HS0组相比，HS300组蛋鸭蛋黄质量、蛋壳质量、蛋黄比率、蛋白高度、哈氏单位、蛋壳厚度均呈上升趋势，但无显著差异；HS600组蛋壳质量、蛋黄质量、蛋白高度、哈氏单位均显著或极显著提高。与NT组相比，HS0组蛋鸭血清SOD活性极显著降低，CAT活性显著降低，GSH-Px活性和MDA含量差异不显著。与HS0组相比，HS300组蛋鸭血清CAT活性显著提升；HS600组蛋鸭血清SOD活性极显著提高，CAT活性显著提高，GSH-Px活性无显著差异，MDA含量极显著降低。与NT组相比，HS0组蛋鸭肝脏GSH-Px活性极显著降低，MDA含量极显著升高，SOD和CAT活性无显著差异。与HS0组相比，HS300组蛋鸭肝脏MDA含量极显著降低，GSH-Px活性显著升高，SOD和CAT活性无显著差异；HS600组蛋鸭肝脏GSH-Px活性极显著升高，SOD、CAT活性显著提高，MDA含量无显著差异。与NT组相比，HS0组蛋鸭肝脏SOD和CAT基因表达量极显著降低，GSH-PX基因表达量显著降低。与HS0组相比，HS300组蛋鸭肝脏SOD基因表达量极显著提高，CAT和GSH-PX基因表达量显著提高；HS600组蛋鸭肝脏SOD基因表达量极显著提高，CAT基因表达量显著提高，GSH-PX基因表达量无显著差异。【结论】饲粮中添加不同水平的EGCG可有效缓解热应激对蛋鸭生产性能、蛋品质、抗氧化能力的影响，其添加水平以600 mg/kg为宜。
关键词： 蛋鸭 热应激 表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG) 生产性能 蛋品质 抗氧化性能
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红香蕉果皮花色苷提取工艺优化及其稳定性研究
《粮食与油脂 》 2025 北大核心
摘要：以红香蕉果皮为原料，采用超声辅助乙醇溶剂法提取花色苷。以花色苷含量为指标，在单因素试验基础上，采用响应面法优化提取工艺，并研究光照和温度对红香蕉果皮花色苷稳定性的影响。结果表明：最优提取工艺为pH 2.6、料液比1∶110(g/mL)、超声功率300 W。在此条件下，花色苷含量为(58.04±0.68)mg/100 g。稳定性试验结果显示，光照、温度对红香蕉果皮花色苷的稳定性有明显的影响，应该在避光和低温条件保存与利用花色苷；红香蕉果皮花色苷的热降解符合一级反应动力学模型。
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pAPN过表达Vero细胞系构建及其对PEDV复制的影响
《中国兽医学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：猪氨肽酶N（porcine aminopeptidase N,pAPN）是一种锌金属蛋白酶，介导病毒与宿主细胞融合，是冠状病毒的细胞受体之一。为探究pAPN对猪流行性腹泻病毒（porcine epidemic diarrhea virus, PEDV）复制的影响，本研究从小肠组织中扩增出pAPN基因全长，通过限制性内切酶同源位点克隆到慢病毒载体中，获得携带pAPN基因的慢病毒载体PLVX-pAPN-mCMV-ZsGreen1-puro,在293T细胞中包装形成表达pAPN的慢病毒，将慢病毒感染Vero细胞，用嘌呤霉素加压筛选阳性细胞，采用有限稀释法筛选出稳定表达的Vero-pAPN细胞系，并通过测定N基因mRNA转录水平、N蛋白表达水平和TCID50水平差异情况来验证该细胞系对PEDV复制的影响。结果显示，本研究构建的慢病毒能够感染Vero细胞，亚克隆筛选到的单克隆细胞株Vero-pAPN（2C5）能够稳定过表达pAPN;该细胞系能够促进PEDV复制，在12～48 h内N基因mRNA转录水平差异显著（P<0.05）、N蛋白表达水平均提高，TCID50在24和48 h差异显著（P<0.05）。本研究构建了Vero-pAPN细胞系，pAPN在Vero细胞中过表达能够促进PEDV复制，该细胞系可作为疫苗高效生产和临床样本分离的候选细胞系。
关键词： 猪流行性腹泻病毒 猪氨基肽酶 病毒增殖 非洲绿猴肾细胞
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一株产纤维素酶菌株的筛选、鉴定及全基因组分析
《生物技术通报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】筛选纤维素降解酶活性强的微生物菌株，用于青贮饲料的高效发酵。【方法】从已有菌种库中，利用羧甲基纤维素钠平板筛选产纤维素酶菌株，测定其纤维素酶活性；采用形态观察、生理生化及16S rRNA对菌株进行鉴定；测定该菌株的生长曲线、生长温度及pH、耐盐性等，研究其生长特性；对该菌株的全基因组数据进行生物信息学分析，探究其产纤维素酶基因。【结果】根据透明圈和菌落直径比值D/d，从菌种库中筛选获得比值最大的菌株为FJAT-25102，其48 h时纤维素酶活性为221.81 U/mL，此外，该菌株具有产蛋白酶和淀粉酶能力。经形态特征、生理生化特征及系统发育分析，将菌株FJAT-25102鉴定为藤黄微球菌（Micrococcus luteus）。菌株FJAT-25102在培养2 h后进入生长起始期，在培养26 h时，OD600值达到最大。该菌株在20-50℃、pH 5-11及NaCl浓度为0%-5%时均能生长，具有一定的耐高温性和耐盐碱性。菌株FJAT-25102的基因组由1条环状染色体组成，大小约为2 570 649 bp,GC含量为72.98%。基因组包含2 378个预测的蛋白质编码序列。菌株FJAT-25102中所有可能参与纤维素降解的基因和推定编码的酶包括可能的α-葡萄糖苷酶GH13、内切葡聚糖酶GH74和乙酰木聚糖酯酶CE1、CE7和CE3，其中在FJAT-25102的糖苷水解酶家族中GH13、GH74调控的酶在其降解纤维素的过程中可能起重要作用。菌株FJAT-25102处理的巨菌草青贮饲料的粗纤维、酸性洗涤纤维及中性洗涤纤维含量均显著降低。【结论】所筛选的藤黄微球菌FJAT-250102可为青贮饲料的发酵提供微生物菌株资源，其全基因组的测定及纤维素酶基因的探究可为后续该菌株产纤维素酶机理研究提供基础。
关键词： 纤维素酶 藤黄微球菌 生长特性 全基因组 纤维素降解基因
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水肥一体化模式下不同水肥套餐对蜜柚产量、品质及经济效益的影响
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：通过2020—2022年定位试验，研究水肥一体化条件下不同水肥套餐对蜜柚产量、品质及经济效益等的影响，为探索和实践蜜柚水肥一体化施肥模式提供依据。对平和蜜柚高低产园分别设置4种处理方式：（1）TF（常规施肥）、（2）30%WF（30%水肥套餐）、（3）50%WF（50%水肥套餐）、（4）70%WF（70%水肥套餐）。2020—2022年定位试验结果表明：水溶肥套餐不同程度减量施肥对蜜柚产量影响差异显著，高低产园年平均产量影响均为：70%W>50%WF>TF>30%WF；高产园50%WF、70%WF处理比TF处理年平均增产率分别为12.43%、24.67；低产园50%WF、70%WF处理比TF处理年平均增产率分别为15.05%、26.80%；高、低产园蜜柚年平均产量均以70%WF处理最高（高产园67845.5 kg/hm2、低产园53 495.5 kg/hm2），低产园增产幅度大于高产园；高、低产园中年平均次果率均以70%WF效果最佳（高产园5.71%、低产园4.67%）。高、低产园不同水溶肥套餐施肥处理对蜜柚果肉粒化率无显著影响，但对单果重、果肉重影响较为显著；且不同水溶肥套餐施肥处理蜜柚裂果率年际变异大；70%水溶肥套餐施肥明显改善了蜜柚基本农艺性状，提高单果重，降低裂果率。2021、2021年高、低产园中4种处理可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸度增减幅度不大，各处理间差异不显著；70%水溶肥套餐蜜柚各品质指标均为最佳。高产园50%WF、70%WF处理年平均最终净收益较TF处理分别增收30.58%、47.79%。年平均产投比以70%WF处理最高（4.29∶1），较TF处理高1.31倍。低产园50%WF、70%WF处理年平均最终净收益较TF处理分别增收40.41%、59.67%。年平均产投比以70%WF处理最高（3.63∶1），比TF处理高1.17倍；高、低产园中均以70%水溶肥套餐处理经济效益最高，低产园经济效益增幅大于高产园。水肥一体化模式下不同水肥套餐减量施肥具有提高蜜柚产量、经济效益和改善品质等效果，且在高低产园中蜜柚施用70%WF处理对提高蜜柚产量、经济效益和改善品质等效果最好，为最佳施肥处理，推荐应用。
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花椰菜实时荧光定量PCR内参基因的筛选与评价
《分子植物育种 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为筛选适合花椰菜稳定表达的内参基因，利用实时荧光定量PCR技术，分析检测9个候选内参基因ACT1、ACT2、ACT7、TUB、EF-1α、EF-1β、GAPDH、UBQ和HIS在花椰菜不同组织、不同品种和花球不同发育时期处理下mRNA的表达稳定性。利用3个数据分析软件(geNorm, NormFinder和BestKeeper)综合评价9个候选内参基因的表达稳定性。结果表明，在花椰菜不同组织、不同品种和花球不同发育时期处理下，候选内参基因的表达稳定性存在差异。ACT2和EF-1α在不同组织处理下表达最为稳定；ACT7和TUB在不同品种处理下表达稳定性最好；ACT7和GAPDH在花球不同发育时期处理下被筛选为最合适的内参基因组合。结果表明，在特定条件下，获得合适的内参基因为花椰菜新基因表达分析的准确性提供了保障，并为十字花科芸薹属植物关键基因的挖掘提供了有益的参考。
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福建省多花黄精炭疽病的病原菌鉴定及防治药剂筛选
《植物保护 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确引起福建省多花黄精炭疽病的病原菌种类，并筛选其防治药剂，本研究采集具有典型炭疽病症状的多花黄精叶片并分离纯化病原菌，再利用形态学特征、ITS-CHS-GAPDH-ACT-TUB2多基因序列系统发育分析及致病性测定进行鉴定；采用菌丝生长速率法测定生产上常用于炭疽病防治的4种杀菌剂对病原菌的室内毒力。结果表明，分离纯化后共获得86株菌株，分别鉴定为果生炭疽菌Colletotrichum fructicola、喀斯特炭疽菌C.karsti和白蜡树炭疽菌C.spaethianum,三者的分离频率依次为67.44%、11.63%和20.93%,且存在复合侵染现象。室内毒力测定结果表明，70%甲基硫菌灵可湿性粉剂对3种多花黄精炭疽菌的抑菌效果均最佳，对果生炭疽菌、喀斯特炭疽菌和白蜡树炭疽菌的EC50分别为0.381、0.105 mg/L和0.122 mg/L;其次是450 g/L咪鲜胺水乳剂，EC50分别为1.465、1.994 mg/L和2.261 mg/L; 250 g/L吡唑醚菌酯乳油对3种炭疽病菌的抑制效果略差，EC50分别为10.232、3.899 mg/L和1.057 mg/L,说明不同杀菌剂对炭疽菌的毒力差异较大，不同种类炭疽菌对杀菌剂的敏感性也存在差异。综上所述，果生炭疽菌、喀斯特炭疽菌和白蜡树炭疽菌是福建地区多花黄精炭疽病的主要病原菌，其中果生炭疽菌是优势种，而喀斯特炭疽菌可引起多花黄精炭疽病为国内首次报道。70%甲基硫菌灵可湿性粉剂、450 g/L咪鲜胺水乳剂和250 g/L吡唑醚菌酯乳油适用于福建省多花黄精炭疽病的田间防治。
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基于图像识别的枇杷资源果肉褐变鉴定方法研究与应用
《果树学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】建立一种准确、快速的枇杷果肉褐变抗性检测方法，实现枇杷种质资源果肉褐变抗性的高效鉴定筛选。【方法】以10份枇杷资源成熟果实为材料，利用MATLAB R2022a函数算法，对相机拍摄的原始照片进行颜色空间转换，筛选适宜测算枇杷果肉的颜色空间。进一步对枇杷果肉切面图像进行二值分割，提取切后不同时间果肉图像像素值，计算褐变指数及褐变面积，并进行褐变分级。【结果】MATLAB转化的Lab颜色空间能准确识别不同资源果肉褐变表型，与色差仪测定评价结果最接近。根据褐变指数和褐变面积进行隶属函数排名，可综合评价10份枇杷资源抗褐变能力。【结论】利用MATLAB图像分割技术可实现对枇杷果肉褐变抗性的准确快速鉴定，该技术亦适用于枇杷种质资源颜色性状的鉴定评价。
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种植宽叶雀稗对放养河田鸡后土壤微生物多样性及理化性状的影响
《家畜生态学报 》 2025 北大核心
摘要：针对传统林下放牧养殖河田鸡对土壤、植被破坏等问题，本文采用常规理化性状测定方法结合16S rDNA高通量测序技术，研究林下种植宽叶雀稗(Paspalum wettsteinii H.)当年对0～20 cm土壤理化性状、土壤微生物细菌群落组成及土壤微生物多样性的影响，分析种植宽叶雀稗后对林地放牧河田鸡后的土壤改良效果。结果显示，林地种植宽叶雀稗一季后，土壤有机质、全氮、硝态氮、铵态氮、速效磷、速效钾含量分别比对照组提高12.4%、57.8%、63.9%、47.1%、25.8%和23.7%,土壤铅含量比对照组降低50.66%,土壤细菌微生物多样性及丰富度也显著高于对照组，Chao1指数平均比对照组高59.2%,Shannon指数平均高10.7%,达极显著水平(P<0.01)。林下种植宽叶雀稗降低了土壤变形菌门和绿弯菌门的含量，增加了酸杆菌门含量，并以酸杆菌门为优势菌群，而对照组中放线菌门为优势菌群。林下种植宽叶雀稗当年可显著提高土壤有机质、全氮、硝态氮、铵态氮、速效磷与速效钾含量，降低土壤重金属铅含量，改善土壤微生物多样性，增加土壤酸杆菌门的相对丰度，对传统养殖河田鸡林地土壤生态具有很好的改良修复效果。
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红树林沉积物生防芽孢杆菌资源筛选及防效评价
《华南农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】利用红树林沉积物丰富的微生物资源，筛选具有广谱拮抗活性的生防芽孢杆菌Bacillus spp.，为开发高效绿色生防制剂防治梨火疫等重要农业病害提供支撑。【方法】利用芽孢杆菌耐高温特性，采用抑菌圈法特异筛选对梨火疫病菌Erwinia amylovora具有拮抗活性的芽孢杆菌，采用平板对峙法检测其对水稻白叶枯病菌Xanthomonas oryzae pv. oryzae、番茄青枯病菌Ralstonia solanacearum、草莓炭疽病菌Colletotrichum gloeosporioides和小麦赤霉病菌Fusarium graminearum的拮抗活性，重点检测其对梨火疫病和草莓炭疽病的室内防治效果。【结果】筛选到10株对梨火疫病菌有拮抗作用的芽孢杆菌，其中，抑菌作用较强的3株芽孢杆菌为PBIB1、PBIB4和PBIB7；经基因组测序鉴定，PBIB1和PBIB4为贝莱斯芽孢杆菌B. velezensis,PBIB7为枯草芽孢杆菌B. subtilis。这3株菌对水稻白叶枯病菌、番茄青枯病菌、草莓炭疽病菌和小麦赤霉病菌均具有拮抗活性，对梨火疫病的室内防效分别为82.83%、78.84%和68.86%，对草莓炭疽病的室内防效分别为92.31%、90.38%和67.30%。【结论】从红树林沉积物中筛选到的3株生防芽孢杆菌对作物细菌和真菌病害有较广谱的拮抗作用，具有进一步开发生防制剂和应用的潜力。
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