科研产出
布鲁氏菌LPS合成相关重要蛋白的生物信息学分析及per基因的克隆表达
《基因组学与应用生物学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：脂多糖（lipopolysaccharide, LPS）作为布鲁氏菌（Brucella）重要毒力因子，在布鲁氏菌感染宿主过程中发挥重要作用。本研究通过对布鲁氏菌LPS合成相关重要蛋白进行生物信息学分析，并选择布鲁氏菌LPS O侧链关键基因per进行克隆表达，挖掘布鲁氏菌LPS功能及应用潜力。结果显示，布鲁氏菌LPS合成相关30个重要蛋白主要为无信号肽和跨膜螺旋结构的亲水性蛋白，均具有较强反应原性和甲基化及磷酸化修饰位点；其中18个蛋白（18/30）可发生糖基化修饰，4个蛋白（4/30）可发生乙酰化修饰；亚细胞定位显示，绝大多数蛋白在细胞质中发挥功能，少数在细胞周质及细胞内膜上发挥功能；除Wbpw蛋白外，布鲁氏菌LPS合成相关重要蛋白之间可发生相互作用；构建了pET28a-per重组表达质粒，经诱导在上清液中表达45.7 kDa蛋白，Western Blot验证该蛋白反应原性较强。本研究为布鲁氏菌LPS功能的后续研究及新型疫苗和诊断技术研发提供科学依据。
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蟠桃专用包装盒在模拟运输中减振功能分析
《新疆农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研制一种具有减振功能的蟠桃专用包装盒及其套件，分析其在运输中的使用效果。【方法】以新疆蟠桃为试材，采用模拟运输振动方式，测定果实的损伤指数、失重率、硬度、呼吸速率、可溶性固形物（TSS）含量、过氧化氢酶（CAT）活性等指标，分析蟠桃专用包装盒防止蟠桃振动和跌落损伤的效果。【结果】相比于对照和普通包装盒，专用包装盒不仅可以有效减少蟠桃果实表面损伤率（10.53%）、维持果实硬度（5.0 kg/cm~2）,还可以降低失重率（16.93%）、呼吸强度（72.08 mgCO~2/kg·h）和乙烯释放速率速率（2.7μl/kg·h）,减少丙二醛（MDA）的积累（1.21 mmol/g）,抑制多酚氧化酶（PPO）活性（11.78 U/g）,增强过氧化氢酶（CAT）活性（25.73 U/g）,延缓果实的衰老。【结论】蟠桃专用包装盒具有显著减少果实损伤和延缓衰老的效果，更利于蟠桃运输后贮藏品质的保持。
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氮磷配施对灰枣光合荧光特性的影响
《新疆农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同氮磷配施对灰枣光合荧光特性的影响,为红枣产业施肥管理提供相关理论指导.[方法]以2020年阿拉尔市十三团七连4年生灰枣为研究对象,采用两因素完全随机区组试验设计,设置10个施肥处理,分析不同肥料处理对光合荧光的影响差异.[结果]与对照N0P0(不施氮磷肥)处理相比,各肥料处理下灰枣叶片Fm、Fo、qP、Fv/Fm、Y(11)、光合速率和水分利用率均有所增加,最高增加了 50%,且胞间CO2浓度和蒸发速率也明显降低;N1P3(N施用202.5 kg/hm2,P2O2施用540 kg/hm2)与N2P3(N施用405 kg/hm2,P2O2施用540 kg/hm2)处理更有利于红枣叶片净光合速率和水分利用率的提高;N1P3(N施用202.5 kg/hm2,P2O2 施用 540 kg/hm2)、N2 P2(N 施用 405 kg/hm2,P2O2施用 375 kg/hm2)与 N2 P3(N 施用 405 kg/hm2,P2 O2施用540 kg/hm2)处理能够有效降低灰枣叶片的蒸腾速率;N1P2(N施用202.5 kg/hm2,P2O2施用375 kg/hm2)和N2P2(N施用405 kg/hm2,P2O2施用375 kg/hm2)处理在降低胞间CO2浓度方面表现较优.[结论]N2 P3(N施用405 kg/hm2,P2O2施用540 kg/hm2)处理组合下有利于提高红枣叶片光合速率.
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无定形态小分子糖对枣粉水分吸附及玻璃化转变的影响
《中国食品学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：无定形态小分子糖的玻璃化转变是导致枣粉吸湿结块，进而影响其品质的重要因素。为明确不同小分子糖组成及含量对枣粉吸湿的贡献程度及玻璃化转变的影响，首先构建去糖枣片基质固态模拟体系（JSS），再经不同比例的果糖、葡萄糖、蔗糖溶液渗透后干燥制粉，分析不同小分子糖含量对JSS体系水分吸附、玻璃化转变温度（Tg）及粉体基本流动能（BFE）的影响。结果表明：3种小分子糖的比例显著影响JSS的水分吸附、Tg与BFE，其中，果糖与Tg呈极显著负相关，与BFE呈极显著正相关。aw=0.9时，果糖占比降低25.64%，粉体水分吸附量降低21.68%。3种小分子糖降低枣粉体系Tg的能力排序为果糖＞葡萄糖＞蔗糖，果糖占比降低25.64%，粉体Tg升高23.80%,BFE下降21.18%，粉体流动性显著提升。此外，通过降低枣粉中小分子糖总量也可有效降低枣粉体系的水分吸附量，增加Tg与提升流动性。综上，通过降低枣粉基质中果糖所占比例或降低枣粉中小分子糖总量均可实现对枣粉基质吸湿特性的有效调控，可为改善枣粉吸湿结块问题提供理论参考。
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水杨酸对库尔勒香梨黑头病抑制及贮藏品质的影响
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为筛选出对库尔勒香梨黑头病抑菌及贮藏效果好的水杨酸最佳处理浓度,通过不同浓度的水杨酸有伤接种梨果实,用无菌水做对照,在室温(25℃)和冷库温度(2℃)条件下对接种后的梨果实进行贮藏,对库尔勒香梨活体损伤接种黑头病致病菌和不同浓度的水杨酸进行试验,室温(25℃)贮藏28 d,冷库贮藏49 d.每隔7 d观察和测定果实的发病情况、病斑直径、呼吸强度、硬度、可溶性固形物、可滴定酸、VC、丙二醛.结果显示,冷库环境下较室温有助于库尔勒香梨的贮藏,0.7 g/L的水杨酸对梨果黑头病抑菌效果及贮藏品质保鲜效果优于0.5和0.9 g/L,降低了香梨的病斑直径、抑制了梨果的呼吸强度、较好的保持了香梨的硬度、可滴定酸、VC、丙二醛含量,其中可溶性固形物含量较其他处理差异不显著,0.9 g/L的水杨酸对梨果果皮还造成了损伤.冷库环境结合0.7 g/L的水杨酸对梨果黑头病抑菌效果及贮藏品质保鲜效果最好,可作为梨果贮藏保鲜、抑制库尔勒香梨黑头病进一步整果实验.
关键词： 水杨酸;库尔勒香梨;黑头病;抑菌;保鲜
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冷冻鸡肉中单核细胞增生李斯特菌2个分离株的毒力及毒力相关因素研究
《动物医学进展 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以鸡胚为感染动物,检测2株冷冻鸡肉单核细胞增生李斯特菌(LM)的鸡胚半数致死量(LD50)、鸡胚肝脏指数、确定其毒力,同时检测毒力基因、溶血价、生物被膜形成能力,进行毒力相关因素分析.结果显示,与PBS组和无害李斯特菌(L.innocua)组相比,LM873与LM925均能致死鸡胚,鸡胚LD50分别为4.733和1.533;鸡胚肝脏指数均明显大于PBS组和L.innocua组(P<0.05);8个毒力基因除lmo1116仅存在于LM925中外,其余基因分布一致;LM873与LM925的溶血价分别为23和24;在生物被膜的形成过程中,同一时间段LM925较LM873的生物被膜更致密;LM925在6、8、10、12、24、36 h生物被膜的形成能力显著高于LM873(P<0.05),且在10、24、36 h时差异极显著(P<0.01),但是LM873与L.innocua生物被膜的形成没有明显差异.综上所述,2株冷冻鸡肉LM分离株均能致死鸡胚,且LM925的毒力强于LM873;溶血价素活性及毒力基因分布与菌株毒力呈正相关性.
关键词： 单核细胞增生李斯特菌;半数致死量;毒力基因;溶血能力;生物被膜
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基于TMU-Net网络的苹果果心分割方法
《农业工程学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：针对苹果内在品质检测过程中传统测量果心大小方法效率低、准确性差等问题，该研究提出一种基于TMU-Net网络自动分割果心的方法，将Transformer编码器融入U-Net网络结构中，构建改进U型卷积网络TMU-Net模型。模型由特征提取模块、特征处理模块、解码器、特征拼接模块组成，以VGG-16前13层作为主干特征提取网络，在跳跃连接中叠加多重残差空洞卷积（Multiple Residual Dilated Convolution,MRDC）模块，增大感受野的同时增强了模型对底层特征提取能力。采用数据增强技术对果心数据集扩充后，利用迁移学习方法冻结特定的网络层，对TMU-Net模型进行训练。试验结果表明：引入迁移学习并使用最佳训练方式使模型分割精确率提高了22.48个百分点；TMU-Net网络模型在果心分割任务中实现了96.72%的精确率，与U-Net、PSPNet、DeeplabV3+网络对比，精确率分别提升了14.28、9.98、7.15个百分点。该方法能够精准、有效地实现果心分割，可为实现苹果内在品质智能检测提供参考。
关键词： 模型 图像分割 果心分割 TMU-Net网络 多重残差空洞卷积 Transformer 迁移学习
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采用多基因联合方法鉴定新疆野生羊肚菌
《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本研究以23份来自新疆4个代表性地区的野生羊肚菌为研究对象,利用内转录间隔区(ITS)、翻译延伸因子-1α(EF-1a)、RNA聚合酶Ⅱ大亚基(RPB1)和小亚基(RPB2)联合分析技术进行分类鉴定,以期为新疆羊肚菌的科学分类提供基础资料.研究结果显示4个地区分布7种野生羊肚菌,包括黑色羊肚菌5种,分别是Mel-13、Morchella eohespera、Mel-33、Morchella pulehella 和 Morchella odonnellii(新种);黄色羊肚菌 2种,Mes-6和Morchella dunensis(新记录种).多基因联合分析法能够更明确地确定羊肚菌属种的分类地位,具有明显的优势.
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绵羊皮肤成纤维细胞的分离培养和鉴定
《中国细胞生物学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：绵羊成纤维细胞的分离培养是羊毛发育相关基因功能研究及分子育种研究的重要基础技术和手段,但是现有贴壁法和胰蛋白酶消化法分离培养所需时间长、效率低,双酶消化法与差速贴壁筛选法对绵羊皮肤成纤维细胞的分离培养效果尚不清楚.该实验目的在于通过优化绵羊皮肤成纤维细胞分离培养过程,提高培养效率和细胞纯度.采集新生羔羊的耳皮肤组织,采用胰蛋白酶和I型胶原酶联合消化法进行绵羊皮肤成纤维细胞的原代分离培养,培养2~3天后进行传代分离,直至获得高纯度的成纤维细胞,该过程用时约7天.免疫荧光鉴定结果表明,获得的绵羊皮肤成纤维细胞纯度达100%.该实验采用优化的双酶消化法与差速贴壁筛选分离成纤维细胞,提高了绵羊皮肤成纤维细胞分离培养效率,大大缩短了培养周期,提高了细胞纯度.
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野生四川灵芝的生物学特性和抗氧化活性
《菌物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：灵芝是我国一类传统药用真菌的统称,具有极高的药用价值和经济价值.为了充分保护和利用该类野生药用真菌资源,本研究对采自广西壮族自治区南宁市的一株野生灵芝进行了菌株分离纯化培养,通过基于内转录间隔区(internal transcribed spacer,ITS)序列的分子生物学分析鉴定为四川灵芝Ganoderma sichuanense.以此为实验菌株,对该种的生物学特性和抗氧化活性进行了研究.探索了不同碳源、氮源、无机盐、pH、温度在固体培养条件下对野生四川灵芝菌丝生长速度的影响.对上述5因子进行单因子试验,从中筛选出4因子再进行正交试验.在试验范围内野生四川灵芝菌丝生长的最佳碳源为麦芽糖,氮源为牛肉膏,无机盐为KH2PO4,最适pH 7.0,温度30℃.通过正交试验进一步优化,得到最佳因子组合为麦芽糖30.0 g/L、牛肉膏5.0 g/L、KH2PO41.0 g/L、pH6.0.针对液体培养过程中的多糖、三萜、多酚、抗坏血酸含量、超氧化物歧化酶活性及羟自由基清除能力变化进行了测定,发现该野生四川灵芝具有一定的抗氧化活性.
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