科研产出
日粮维生素E水平对肉鸡屠宰性能和血脂代谢的影响
《湖北农业科学 》 2016 北大核心
摘要：为研究日粮维生素E水平对肉鸡屠宰性能和血脂代谢的影响,试验选取1日龄体重相近的健康AA肉鸡母鸡160羽,随机分为5组,每组4个重复,每个重复8羽。日粮中分别添加0、25、50、75和100 mg/kg维生素E,试验期为42 d。试验结束后,每个重复随机选2羽鸡进行屠宰和收集血清,测定肉鸡的屠宰性能和血清维生素E含量、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇的含量。结果表明,日粮中添加维生素E,具有提高肉鸡屠宰性能的趋势(P>0.05)。日粮中添加维生素E后,显著或极显著地提高了血清中维生素E含量(P<0.05或P<0.01);添加50 mg/kg维生素E使血清甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量分别降低了34.15%和10.00%(P>0.05),添加75 mg/kg维生素E使血清总胆固醇含量降低了12.40%,高密度脂蛋白胆固醇含量提高了5.33%(P>0.05)。日粮中添加不同水平的维生素E,能够不同程度地提高肉鸡屠宰性能,改善血脂代谢。
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应用巢式PCR法检测猪单个胚胎中的基因突变
《中国畜牧兽医 》 2016 北大核心
摘要：单胚胎基因突变检测技术是以单个胚胎的裂解产物为模板进行DNA或RNA分析的方法,该技术的建立将为在单细胞水平进行基因表达和突变检测提供简便而快捷的方法。本研究设计了2对巢式引物,以显微注射了Cas9mRNA和猪SS基因2个靶点的gRNA的四细胞期孤雌胚胎为试验材料,通过蛋白酶K对猪单个胚胎进行裂解后直接进行巢式PCR分型,并检测到猪胚胎中SS基因的删除突变。该方法可以最大限度减少假阴性和假阳性结果的出现,在猪基因突变检测中具有重要作用。
关键词： 巢式PCR 单细胞裂解 CRISPR/Cas9技术 基因突变
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稻田除草剂对4种田埂豆类植物的安全性
《农药 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：[目的]明确稻田除草剂对4种田埂植物的安全性,为除草剂的安全使用提供理论依据。[方法]通过室内盆栽试验,测定5种稻田除草剂对4种田埂植物生长的影响。[结果]供试的5种除草剂中,不论是土壤处理还是茎叶处理,均以二氯喹啉酸影响最大,生长抑制率均为1;茎叶处理以氰氟草酯对绿豆影响最小,生长抑制率为0.192~0.296;土壤处理以氰氟草酯对绿豆影响最小,生长抑制率为0.092~0.287。[结论]土壤处理比茎叶处理更容易受到除草剂污染。
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包装材料和包装方式对贮藏过程中鸭肉品质的影响
《食品与机械 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：在4℃贮藏条件下,以樱桃谷鸭鸭肉为原料,研究包装材料(聚氯乙烯袋和铝箔复合袋)与包装方式(普通包装和真空包装)对鸭肉品质的影响。结果表明:相同包装方式下,铝箔复合材料包装的鸭肉色泽较聚氯乙烯包装的好,pH值波动范围小,嫩度低,持水性高,挥发性盐基氮值低。相同的包装材料下,真空包装方式下的鸭肉色泽较普通包装的好,过氧化值、酸价较低,持水性高,挥发性盐基氮值低。在4℃下,采用铝箔复合袋对鸭肉进行真空包装,其贮藏期可达8d,第8天时鸭肉色泽良好,pH值6.04,挥发性盐基氮为14.98mg/100g,且鸭肉脂肪氧化减缓,持水性较高。
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桑园一年二熟制套作对桑树光合生理的影响
《蚕业科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：解析"桑树套作马铃薯和红薯"(Ms)与"桑树套作蚕豆和黄豆"(Md)2种桑园一年二熟制套作模式下的植物群体光能竞争机制,有助于通过技术措施提高桑园种植植物复合系统的光能利用效率。研究单作桑园(CK)与2种套作模式桑园内的微气候特征、桑树的光合特性和冠层结构等,结果表明:Ms和Md套作模式一定时期内可提高桑园内的CO_2浓度(Ca)、降低桑园内的温度(T)、提高桑园的环境湿度(RH);单作和套作模式下的桑树均有光合午休现象,净光合速率(P_n)、气孔导度(G_s)、胞间二氧化碳浓度(C_i)、蒸腾速率(T_r)日均值大小依次为CK、Md、Ms;CK模式的桑树冠层叶面积指数(LAI)、消光系数(K)、吸光度(R)均显著大于Md和Ms 2种套作模式(P<0.05)。试验结果表明,2种桑园套作模式对桑树的正常生理和生长有一定影响,应加强套作桑园的肥水管理,减小桑树与套种作物的营养竞争;从增加桑园综合效益考虑,桑园适宜采用Ms和Md套作模式。
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茶多酚结合包装对鲈鱼冷链物流过程中品质的影响
《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为了研究空气和茶多酚结合包装两种不同的包装方式对存在温度变化的冷链物流过程中鲈鱼品质的影响。本实验以鲈鱼为研究对象,通过模拟冷链物流过程4个不同阶段即贮藏(-18℃)、运输(0℃)、销售(2℃)及家用冰箱贮藏(4℃),研究了冷链物流过程中茶多酚结合包装对鲈鱼品质的影响。结果表明,茶多酚结合包装对冷链物流过程中鲈鱼品质的劣化具有明显的缓冲作用,能使鱼肉保持良好的感官品质、到物流末期第20 d时TVB-N值、TBA和菌落总数显著低于对照组,分别为18.11、7.07 mg/kg和5.68 lg CFU/g,保证鲈鱼在物流末期仍处于可食的安全范围。因此,在低温冷链物流尚不完善的情况下,采用茶多酚结合包装能够有效减缓鱼肉品质下降。
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现代生物技术在甘薯育种中的应用
《湖北农业科学 》 2016 北大核心
摘要：现代生物技术攻克了过去在甘薯(Ipomoea batatas)育种中无法解决的难题。诱变育种、细胞工程、分子标记和基因工程等现代生物技术已在甘薯选育、品质改良、增强抗病虫性等方面上发挥了非常重要的作用。综述了诱变育种、细胞工程、分子标记和基因工程等现代生物技术在甘薯育种中的研究与利用概况。
关键词： 甘薯(Ipomoea batatas) 现代生物技术 育种 诱变育种 细胞工程 分子标记 基因工程
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不同多糖对冻藏过程中草鱼肌原纤维蛋白流变性的影响
《食品科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以草鱼肌原纤维蛋白作为研究对象,添加魔芋葡甘聚糖降解产物及葡聚糖(7 000 D,T7),测定草鱼肌原纤维蛋白质量浓度、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)和流变性质的变化,比较不同多糖对冻藏过程中肌原纤维蛋白的冷冻保护效果,探讨不同多糖对草鱼肌原纤维蛋白结构的冷冻保护机制。研究发现,随冻藏时间的延长,空白、酶解魔芋葡甘聚糖、辐解魔芋葡甘聚糖、T7及商业抗冻剂各组对应草鱼肌原纤维蛋白质量浓度和流变储能模量(G’)均下降,与冻藏过程草鱼肌原纤维蛋白SDS-PAGE的变化基本吻合。同时,添加上述不同多糖各组草鱼肌原纤维蛋白质量浓度和G’均高于空白组。研究结果表明:T7、酶解魔芋葡甘聚糖及辐解魔芋葡甘聚糖通过保护副肌球蛋白和肌球蛋白轻链,延缓草鱼肌原纤维蛋白的变性,其中,辐解魔芋葡甘聚糖效果最强,T7次之,酶解魔芋葡甘聚糖最弱,但都具有明显的冷冻保护作用。
关键词： 肌原纤维蛋白 多糖 冷冻保护 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 流变
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