国内外农产品追溯体系发展现状与启示

陈娉婷; 罗治情; 官波; 马海荣; 邓丹丹; 张月婷; 徐桂梅; 沈祥成; 《湖北农业科学 》 2020 北大核心

摘要：农产品追溯体系是通过对农产品的生产、加工、流通、销售等环节进行详细的数据收集和记录,建立农产品供应链全程信息库,保障和加强农产品质量安全管理与风险控制的溯源体系.在构建农产品质量安全追溯体系中,欧盟、美国、日本和澳大利亚等发达国家有很多的成功经验.从法律法规建设、标准体系建设和追溯系统应用3个方面对发达国家的做法进行了深入细致的分析,结合中国社会主义初级阶段小农经济生产为主的现状,对中国实现农产品质量安全全程可追溯提出了相关建议,包括完善农产品追溯立法、建设与立法相协调的法规与标准体系、建立由政府主导的全国统一的农产品追溯系统平台,分阶段、分批次进行试点实施等.

关键词： 农产品 追溯体系 启示

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不同施肥处理对小麦根际土壤真菌多样性及根腐病的影响

刘东海; 张学江; 王鹏; 胡诚; 乔艳; 张智; 李双来; 《湖北农业科学 》 2020 北大核心

摘要：设置不施肥(T1)、习惯施肥(T2)、推荐施肥(T3)和有机肥替代50%化肥(T4)4个处理,旨在研究不同施肥对小麦(Triticum aestivum L.)根际土壤真菌多样性及根腐病的影响.结果表明,不同施肥处理小麦根系活力从大到小依次为T4、T3、T2、T1.T3处理平均产量为5878.95 kg/hm2,比T2处理仅减少66.45 kg/hm2,比T4处理增产1111.80 kg/hm2.施用化肥降低了土壤pH以及真菌群落的丰富度和多样性,改变了真菌群落结构.禾谷镰刀菌的相对丰度从大到小依次为T2、T4、T3、T1,麦根腐平脐蠕孢的相对丰度和根腐病病情指数均表现为T4较低.因此,在推荐施肥量下,适当降低有机肥替代化肥的比例才能保障产量,同时降低根腐病发病率.

关键词： 小麦(Triticum aestivum L.) 根际土壤 真菌多样性 根腐病

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影响脱水香葱色泽稳定的因素分析

陈学玲; 张莉会; 范传会; 梅新; 施建斌; 蔡沙; 隋勇; 何建军; 《现代食品科技 》 2020 北大核心

摘要：本文以冷冻干燥和热风干燥加工的脱水香葱为研究对象,研究了脱水方式、光照和贮藏温度对脱水香葱的叶绿素含量、色度、过氧化物酶、叶绿素酶、脱镁螯合酶的影响规律,探究影响脱水香葱色泽稳定的因素.结果 表明,与热风干燥香葱相比,冻干香葱的叶绿素含量、a*值分别是其1.59倍、84.81%.贮藏28 d时,与光照相比,避光香葱的叶绿素含量高出14.3%,a*值和△E值分别低于其13.13%、10.86%,过氧化物酶、叶绿素酶及脱镁螯合酶的活性更低.贮藏28d时,与37℃相比,4℃贮藏的香葱叶绿素含量高出37.95%,a*值低于其34.53%,过氧化物酶活、叶绿素酶活及脱镁螯合酶活分别是其75.20%、66.86%、57.89%.脱水方式、光照和贮藏温度是影响脱水香葱色泽稳定的重要因素.冻干加工、4℃贮藏、避光等因素均显著缓解了脱水香葱的叶绿素降解,抑制了过氧化物酶、叶绿素酶、脱镁螯合酶活性的上升,从而有效地维持了脱水香葱的绿色.因此,冻干加工的脱水香葱于低温下避光贮藏,将有效地维持脱水香葱色泽的稳定性,此为其品质保持提供理论依据.

关键词： 脱水香葱 色泽稳定性 温度 光照

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江汉鸡生长发育与曲线拟合情况分析

吴艳; 潘爱銮; 皮劲松; 申杰; 张昊; 蒲跃进; 梁振华; 杜金平; 孙静; 黄竹林; 王孝忠; 《湖北农业科学 》 2020 北大核心

摘要：江汉鸡是湖北省优良的地方鸡品种,为了解其早期生长发育规律,为其品系选育提供参考依据,本研究运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy三种非线性生长模型对江汉鸡0~20周龄体重生长情况进行曲线拟合和分析.结果表明三种曲线均能较好地拟合江汉鸡的生长曲线,经分析比较发现,Gompertz模型拟合的江汉鸡生长曲线效果最佳(R2≥0.996),其公鸡的拐点为(9.170周,763.070 g),母鸡的拐点为(9.355周,623.185 g).三种模型对江汉鸡生长曲线的拟合和分析是可行的,通过生长曲线的拟合分析可及时掌握江汉鸡的生长发育规律、发现饲养管理中存在的问题.

关键词： 江汉鸡 体重 生长曲线 非线性模型

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猪APOA2启动子与转录因子GATA1作用的研究

张凤; 李鑫; 陈昆; 陈明新; 《湖北农业科学 》 2020 北大核心

摘要：对猪APOA2潜在启动子区进行克隆及活性分析,确定核心启动子区域,并进一步分析转录因子GATA1对APOA2基因转录活性的影响.结果表明,APOA2基因主要在猪的肝脏及脂肪组织中表达.双荧光素酶活性显示,猪APOA2基因5'端侧翼-813~-565 bp区域为核心启动子区,且-659~-565 bp区域内更可能存在一些促进APOA2转录的顺式作用元件.过表达GATA1基因结果显示,转录因子GATA1显著促进APOA2基因的转录;定点突变试验确认,转录因子GATA1可直接与APOA2基因启动子区的GATA1结合位点(-608~-599 bp)相结合.转录因子GATA1可直接靶向APOA2基因启动子区并促进APOA2的转录.

关键词： 猪 APOA2 GATA1 启动子 转录活性

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枝江市百里洲砂梨套袋技术要点

邓海燕; 李道勇; 郑坤; 黄红梅; 陈启亮; 《南方园艺 》 2020

摘要：梨果实套袋是改善果实外观,提高其商品性,增强梨果实市场竞争力的一项重要措施.本文介绍枝江市百里洲砂梨果实套袋技术,包括套袋前的准备、果袋选择、套袋时间、套袋方法、套袋后管理技术等方面内容,为枝江市百里洲砂梨优质梨果生产提供参考.

关键词： 百里洲砂梨 套袋技术 果实套袋

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水稻氮高效利用相关基因的研究进展与展望

郑兴飞; 胡建林; 董华林; 王红波; 查中萍; 殷得所; 周黎; 徐得泽; 《安徽农业科学 》 2020

摘要：随着人口的不断增加以及生态系统的逐渐恶化,粮食安全问题成了近年来讨论的热点.粮食作物的稳产高产优质是育种家的重要育种目标.在我国,由于农业结构的不合理以及栽培模式的落后,使得粮食安全问题更加严峻.水稻是最重要的粮食作物之一,确保水稻的持续高产是保障粮食安全的关键.氮是影响植物生长发育的重要矿质元素,过少或过多施用氮肥均会造成作物的减产.因此,对水稻氮素吸收、利用与分配进行深入研究,有利推进化肥施用的精细调控,是实现现代生态农业研究的几个必须课题.综述了水稻氮高效相关基因的研究进展,以期为水稻氮高效育种利用提供参考.

关键词： 水稻 氮素 基因 分子机理

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基于近红外光谱分析技术的栽培香菇产地快速鉴别

夏珍珍; 郑丹; 夏虹; 姚晶晶; 王胜鹏; 仇建飞; 《分析测试学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：建立了一种基于近红外光谱分析技术的香菇产地鉴别方法.利用近红外光谱仪扫描不同主产地的香菇干样,获得样品的近红外漫反射光谱.利用偏最小二乘判别分析(PLSDA)分别建立了吉林、湖北、福建3个省份栽培香菇的产地判别模型,同时使用光谱预处理和波长筛选技术对判别模型进行优化,最后使用预测样品对模型进行验证.结果 表明,使用原始光谱建立的模型能够初步实现对产地的判别,使用光谱预处理技术扣除光谱中的背景信息,同时利用波长筛选技术选择特定波长对模型进行优化后,可进一步提高预测正确率.该方法为香菇产地真实性溯源提供了一种新方法,对香菇产业发展具有重要的实际意义.

关键词： 香菇 产地溯源 近红外光谱 化学计量学

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"鱼果模式"的生物防治技术浅析

魏志宇; 章龙; 杨夫臣; 魏健轩; 朱丽娅; 普家勇; 《渔业致富指南 》 2020

摘要：长期施化肥、打农药的果园增产模式,造成了土壤质量下降、果品品质下降,已不适应当前发展需要.湖北满园果生态农业公司与湖北省水产科学研究所、湖北省农科院果茶所合作,打造防洪抗旱、向水下要效益的无抗替抗"鱼果模式".

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新形势下加快湖北蛋鸡产业发展的思考

蒲跃进; 徐小娟; 黄京书; 蔡传鹏; 皮劲松; 胡道俊; 《养殖与饲料 》 2020

摘要：本文从湖北省蛋鸡生产面临的形势出发,提出加强地方鸡种质资源保护,加快蛋鸡养殖新技术创新应用,推进新型饲料资源开发等措施,在确保种源、原料、产品、环境安全的基础上,全面提升湖北蛋鸡产业市场竞争力,实现蛋鸡产业高质量发展。

关键词： 产业发展 蛋鸡 湖北省 新形势

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