高湿环境对菠菜采后贮藏品质的影响

袁树枝; 郭静; 史君彦; 左进华; 高丽朴; 王清; 姜爱丽; 《保鲜与加工 》 2021

摘要：以菠菜为试材,分别贮藏在（13±1）℃的普通冷库（相对湿度70%～75%）和安装高湿喷雾设备的冷库（相对湿度90%～93%）中,通过对贮藏过程中菠菜的感官品质和生理生化指标的测定,研究高湿环境对菠菜采后贮藏品质的影响。结果表明,高湿环境能够有效维持菠菜在采后贮藏期间的感官品质,抑制失重率和相对电导率的升高,延缓VC、叶绿素和可溶性蛋白含量的下降,同时增强了过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）的活性。因此,高湿环境可以提高菠菜的贮藏品质,抑制菠菜的衰老。

关键词： 高湿环境 菠菜 贮藏 品质

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甘薯长足象的识别与防治

张君明; 虞国跃; 王兵; 《蔬菜 》 2021

摘要：甘薯长足象,又称甘薯大象甲,属鞘翅目象虫科。它有许多俗名,成虫在浙江称猢狲蜩、硬壳蜩、摘头蜩,在福建称薯猴、铁马、藤龟等;幼虫在浙江称空心虫、空藤虫;在福建称蛀节虫、食节虫、大肚虫等^[1]。从众多的俗名看出,甘薯长足象是一种常见的昆虫,不同地区的种植者,依据其不同的特点或习性,给予了不同的名称。过去国内用的学名多是Alcidodes waltoni（Boheman）^[1],

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基于非标记核酸适配体荧光法检测灌溉水中汞离子的研究

王楠; 陈佳祎; 陆安祥; 栾云霞; 卢静华; 《分析测试学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：该文利用汞特异性核酸适配体和可以嵌入双螺旋脱氧核糖核酸中的荧光染料PicoGreen建立了一种快速检测汞离子的荧光分析方法.通过荧光信号强度来测定汞离子浓度,并获得了汞离子浓度的对数和荧光强度之间的线性关系.方法的线性范围为0.001~100g/mL,检出限达到0.38 ng/mL.在As3+、Pb2+、Cd2+、Cr2+、K+等干扰离子存在的情况下,具有很好的特异性.同时,在灌溉水实际样品检测中的回收率为95.2%~97.9%,相对标准偏差为2.3%~4.0%.该方法利用核酸适配体和荧光染料实现了对汞离子的痕量检测,是一种简单、快速、灵敏的测定方法.

关键词： 核酸适配体;汞;快速检测;荧光法;PicoGreen

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基于气相色谱-质谱技术的鸡胸肉代谢组学研究

张剑; 曹婧; 耿爱莲; 王海宏; 初芹; 晏志勋; 曾另超; 张小月; 张尧; 刘华贵; 《中国家禽 》 2021 北大核心

摘要：为鉴定不同鸡种上市日龄胸肌中小分子代谢物与肌肉风味形成的相关性,研究采用气相色谱-质谱联用技术对上市日龄分别为120 d和42 d的北京油鸡和科宝肉鸡（Cobb500）的胸肌进行代谢组学研究。结果表明,北京油鸡和科宝肉鸡胸肌差异代谢物共46种,差异代谢物种类主要包括氨基酸类（19种）、脂肪酸类（10种）、碳水化合物类（7种）、有机酸类（5种）、核苷酸类（2种）等物质外,还包括尿素、胆固醇和多巴胺等代谢物。其中北京油鸡上调表达的差异代谢物14种,下调表达的差异代谢物32种。代谢通路分析显示氨基酸代谢、脂肪酸代谢、半乳糖代谢、生物碱的生物合成和磷酸转移酶系统等代谢通路在不同鸡种胸肌上市日龄风味形成中起主要调节作用。研究结果可为进一步阐明不同鸡种中胸肉风味物质的调控机制提供科学依据。

关键词： 气相色谱-质谱（GC-MS）法 代谢组学 胸肌 上市日龄 北京油鸡 科宝500肉鸡

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辽宁省北镇市葡萄叶斑病的病原鉴定

刘梅; 王彩霞; 燕继晔; 贾静怡; 李兴红; 《植物保护 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：近年来辽宁省北镇市出现一种葡萄叶斑病,症状表现为圆形或椭圆形小黑斑,病斑周围褪绿变黄,为明确引起该病的病原菌,利用组织分离法对病样进行分离纯化,采用多基因系统发育学分析（ITS、GAPDH、CHS-1、ACT、TUB2基因）和形态学特征观察对纯化后的菌株进行鉴定,并结合柯赫氏法则对其进行验证。结果确定病原菌为平头炭疽菌Colletotrichum truncatum.

关键词： 葡萄 叶斑病 多基因系统发育 平头炭疽菌

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浅议估值方法在军工国企混改引入战略投资者环节的应用

邢星; 范帆; 张培; 《国防科技工业 》 2021

摘要：响应《深化混合所有制改革试点若干政策的意见》(发改经体[2017]2057号)政策号召,在中央全面深化改革委员会审议通过《国企改革三年行动方案(2020-2022年)》的背景下,中央企业所属二三级企业中的"尖兵"将在本轮国有企业混合所有制改革中起到积极的示范作用。在军工类国企混改实践操作中,

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基于国际经验的北京首都非核心功能疏解再思考

刘宝印; 杜洪燕; 周中仁; 陈慈; 《河北农业大学学报(社会科学版) 》 2021

摘要：针对北京首都非核心功能依然过度集中的问题,在对世界各国首都功能类型进行划分的基础上,选取美国、澳大利亚、加拿大等国家的基本功能型首都和英国、法国、日本、韩国等国家的复合功能型首都进行案例研究。通过与北京所承担的首都功能进行发展经验和布局特点的对比分析,提出多中心化、协调发展化、比较优势化、特色化等首都功能布局的4个优化原则。进而结合区域协调发展战略和国家中心城市建设等国家重大发展战略,分别针对北京目前承担的首都非核心功能提出对应疏解建议:包括打造雄安新区首都副中心;打造各中心城市的优势产业集群以承接北京相对应的产业转移;通过分院、分校的模式助推医疗、教育等公共服务功能疏解;京津冀共同承担交通枢纽中心功能;向首都周边地区疏解体育、演艺等相关文化产业。

关键词： 首都功能 延伸功能 多中心化 区域协调

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不同处理对樱桃番茄贮藏品质的影响

姚萍; 蒋海峰; 刘瑶; 王清; 左进华; 高丽朴; 《保鲜与加工 》 2021

摘要：为了探究不同品种的樱桃番茄果实在采后贮藏期间生理生化的变化,以吉甜一号和千禧两种樱桃番茄果实作为试验材料,在4℃贮藏条件下贮藏16 d,定期观察其外观品质,并测定其相关生理指标以确定最优品种,同时对两种樱桃番茄果实进行气调处理（4%O₂+2%CO₂）、1-MCP处理和0.25 k J/m²UV-C辐照处理,进一步探究更有益于樱桃番茄果实的采后贮藏方式。结果表明:在4℃贮藏条件下,吉甜一号比千禧樱桃番茄果实外观品质更优,更有利于贮藏;使用0.25 kJ/m²UV-C辐照处理能够抑制两种樱桃番茄果实的硬度和可滴定酸含量的下降,延缓可溶性蛋白的流失,较好地减少了果实营养物质的消耗;使用1-MCP处理能够保持两种樱桃番茄果实可溶性固形物含量,有效抑制果实中VC含量的降低;经0.25 kJ/m²UV-C辐照处理和1-MCP处理均能有效保持两种樱桃番茄的品质,而气调处理虽能减少樱桃番茄的乙烯释放量,但不利于贮藏保鲜。

关键词： 樱桃番茄 生理指标 1-MCP处理 UV-C辐照 气调处理

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国内外葡萄枝干病害的发生危害与病原菌种类

叶清桐; 李亚萌; 周悦妍; 李兴红; 张玮; 孙倩; 韩昌坪; 燕继晔; 《果树学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：葡萄枝干病害（Grapevine trunk diseases, GTDs）是一类主要引起葡萄枝干木质部坏死、溃疡和顶梢枯死,严重时导致整株死亡的真菌性病害的总称,在全球主要葡萄种植国家均有发生,严重影响着全球葡萄的产量及品质,是近年来葡萄的重要"病害杀手"。目前,国际上已经报道了真菌相关的5种葡萄枝干病害,即葡萄衰枯病（Esca disease complex）、葡萄黑根病（Black foot disease）、葡萄溃疡病（Botryosphaeria dieback）、葡萄蔓枯病（Diaporthe dieback）和葡萄顶枯病（Eutypa dieback）。笔者重点梳理和归纳了上述5种葡萄枝干病害的分布、田间症状与病原真菌的分离鉴定,以期为今后我国葡萄枝干的精准诊断、病原鉴定和病害防控提供一定的参考。

关键词： 葡萄（Vitis vinifera） 枝干病害 真菌病害 田间症状 病原真菌

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多糖的生物活性及其在蔬菜中的应用

吴林娜; 刘梅; 李兴红; 《蔬菜 》 2021

摘要：为了聚焦作为植物诱抗剂、生长调节剂的多糖研究,并促进开发新型药剂及其在蔬菜中的应用,对多糖的种类、生物活性和机理及其在蔬菜应用中的进展进行综述,其中在蔬菜中,多糖主要用于病害防治、植株生长调节、贮藏保鲜等方面,未来应用领域将更加广阔。

关键词： 多糖 生物活性 植物诱抗剂 蔬菜 应用

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