科研产出
种植年限对京郊设施菜地温室气体排放的影响
《农业环境科学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为揭示设施菜地CO2、CH4和N2O 3种温室气体排放对种植年限的响应趋势及影响因素,在北京大兴选取管理措施相同的种植5 a(5Y)、10 a(10Y)、15 a(15Y)、20 a(20Y)的4个日光温室和棚间露天菜地(CK)为研究对象,分析了不同种植年限设施菜地土壤温室气体排放通量及其土壤理化性质、酶活性等因子变化.结果表明:设施菜地3种温室气体对种植年限的响应有所差异,CO2、N2O排放通量与排放总量均表现为随种植年限增加而逐渐增加;与CK相比,种植年限显著增加CO2、N2O排放通量和总量(P<0.05),且N2O排放通量受种植年限的影响更明显;种植年限对CH4排放通量有一定促进作用但影响不显著.种植年限显著增加了设施菜地温室气体的增温潜势(GWP)和排放强度(GHGI)(P<0.05),且N2O对GWP贡献率也呈现出随种植年限增加而增加的趋势.冗余分析发现土壤有机碳(SOC)和NO-3-N含量、β-1,4-N-乙酰基氨基葡萄糖苷酶(NAG)和硝酸还原酶(NRA)活性及土壤pH是影响设施菜地土壤温室气体排放的关键因子.设施菜地长期种植通过增加土壤SOC、NO-3-N含量,提高NAG、NRA酶活性及降低土壤pH而促进了设施土壤CO2、N2O排放.研究表明,随种植年限增加,设施菜地温室气体排放通量、总量、GWP、GHGI均逐渐增加,因而采取合理措施,适度降低土壤NO-3-N含量和提高土壤pH,有助于长期种植设施土壤温室气体减排.
关键词： 种植年限;设施土壤;CO2排放;N2O排放;增温潜势;排放强度
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植物生长调节剂对'瑞都红玉'葡萄无核化和品质的影响
《中外葡萄与葡萄酒 》 2021
摘要：利用赤霉素（GA3）、吡效隆（CPPU）等植物生长调节剂,设置36个组合处理,以筛选适宜北京地区‘瑞都红玉’葡萄的无核化处理方法,为其进行无核化栽培提供参考。结果表明,不同处理的无核率、果粒大小、果梗粗、果刷长等效果不同。从果实综合性状来看,较优方案为:在盛花末期用GA3 50 mg/L+CPPU 2 mg/L浸花穗,12 d后再用GA3 50 mg/L+CPPU 5 mg/L浸果穗,可获得商品性较好且无核率较高的优质果品。表现为果粒均匀,口感好,果梗增粗及硬化程度低,无核率达97.33%。可在华北气候相近地区‘瑞都红玉’生产中应用。
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栽培型和野生型马齿苋茎叶功能成分分析及抗氧化作用
《安徽农业科学 》 2021
摘要：[目的]研究栽培型和野生型马齿苋茎叶功能成分及抗氧化作用。[方法]以栽培型马齿苋和野生型马齿苋为材料,分别对2种类型马齿苋茎和叶的主要功能成分进行分析。采用DPPH·清除试验、黄嘌呤氧化酶抗氧化和二酪氨酸/酪氨酸3种抗氧化方法对其抗氧化作用进行试验。[结果]2种马齿苋多表现为叶中功能成分高于茎。野生型马齿苋多酚、总黄酮和β-胡萝卜素茎叶总含量高于栽培型,而有机酸和多糖以栽培型马齿苋中总含量高于野生型。栽培型马齿苋抗氧化作用好于野生型马齿苋。[结论]栽培型马齿苋可以作为潜在的抗氧化资源加以利用。
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低温贮藏对鲜食葡萄果实中单萜化合物的影响
《中国农业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探讨低温贮藏过程中游离态和糖苷结合态单萜组分和含量变化趋势,从更加全面的代谢物角度诠释玫瑰香气成分变化规律,为更好地研究贮藏期间葡萄风味品质的变化和最佳贮藏条件的建立提供理论依据.[方法]以两个优新葡萄品种'瑞都红玫'和'瑞都早红'为试材,选取健康果实预冷至-1—0℃,放入PE葡萄保鲜膜中,封口入库((2±1)℃,90%RH).每15 d取样一次,共取样3次,常规方法测定果实理化指标和外观品质指标;顶空固相微萃取结合气相色谱与质谱联用技术(SPME-GC-MS)测定果实中游离态和糖苷结合态单萜类组分和含量的变化.[结果]低温贮藏过程中,两个品种葡萄果实可溶性固形物含量呈现降低的趋势,可滴定酸含量变化趋势略有不同;失重率、烂果率、落粒率和果梗褐变指数随着低温贮藏时间延长而升高,果柄耐拉力随贮藏时间延长而降低.化合物分析结果显示,里那醇、β-月桂烯、β-cis-罗勒烯、柠檬烯、cis–呋喃型氧化里那醇和香叶醇等是两个葡萄品种的主要游离态单萜成分;而主要糖苷结合态单萜有里那醇、β-月桂烯、香叶醇、香叶醛、β-cis-罗勒烯和橙花醚等.低温贮藏过程中,总游离态单萜含量显著降低,28种游离态单萜的变化趋势聚为4类;相较于贮藏初期,大部分游离态化合物含量呈现降低趋势.主成分分析结果显示香叶酸(M28)、橙花醚(M14)、里那醇(M16)和4-松油烯醇(M17)等游离态单萜可以作为不同贮藏时间样品区分的主要贡献差异单萜成分.各个糖苷结合态单萜在贮藏过程中也表现不同的变化趋势,总结合态单萜含量与游离态单萜呈现相反的趋势.结合态氧化玫瑰是区分两个品种的主要标记物.[结论]'瑞都红玫'低温耐贮性优于'瑞都早红';低温贮藏会引起游离态单萜含量显著降低;游离态香叶酸、橙花醚等化合物可以作为不同时间贮藏样品区分的主要成分;结合态氧化玫瑰可作为品种区分的标记物.
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微生物组学在葡萄枝干病害防治中的研究进展
《中国果树 》 2021 北大核心
摘要：葡萄枝干病害是一类复杂的病原性真菌病害,危害严重,防治困难,其与植物免疫力有关的"机会性发病"特点是限制其高效防治的重要因素。植物微生物组与其免疫力息息相关,明确、构建和改造微生物组是实现葡萄枝干病害有效防治的可能途径之一。综述了葡萄枝干病害的发生特点、微生物（组）与病害发生的相关性研究进展,并探讨了目前利用微生物组学研究葡萄枝干病害的局限及改进方面,对葡萄枝干病害的防治具有重要意义。
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葡萄白粉病抗性鉴定方法优化及品种抗性评价
《植物保护 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究通过对叶盘保湿方法的改进,不同菌源接种后发病严重度的分析,抗、感病对照品种的确定,建立了一种更为便捷、可靠、稳定的葡萄白粉病室内抗性鉴定方法:取葡萄藤自上而下第2～4片幼嫩叶片,打取直径15 mm的叶盘置于1.5%水琼脂平板进行保湿,采集田间菌源直接制备孢子浓度为2×105个/mL的孢子悬浮液接种,选定抗、感病葡萄品种做对照,14 d即可完成抗性鉴定。采用此方法对11个葡萄品种（品系）进行了葡萄白粉病抗性评价,结果表明:供试的11个品种（品系）对葡萄白粉病的抗性存在明显差异,其中高感品种为‘巨峰’‘夏黑’和‘阳光玫瑰’等,感病品种为‘玫瑰香’和‘马瑟兰’,抗病品种为‘瑞都科美’和‘无核翠宝’,高抗品种为‘北冰红’。试验结果为葡萄抗病品种的选育及利用提供了方法和基础参考数据。
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黄花草木樨苗期抗旱性鉴定及抗旱指标筛选
《干旱区资源与环境 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：干旱是牧草生长的主要限制性因素,黄花草木樨（Melilotus officinalis）是优良牧草之一,鉴定黄花草木樨种质资源苗期抗旱性及筛选抗旱指标,培养抗旱品种,对牧草产业的发展具有重要意义。本试验以39份黄花草木樨种质为材料,设置正常灌水和自然干旱胁迫2个处理,测定株高、生长速率、单株绿叶数等生长和生理指标,以各单项指标的抗旱系数为基础,采用相关性分析、主成分分析、隶属函数分析、聚类分析和逐步回归分析相结合的方法,对其进行苗期抗旱性鉴定及抗旱指标筛选。结果表明:干旱胁迫对各指标均有显著影响。相关分析表明,株高（PH）、生长速率（GR）、单株绿叶数（NGL）等13项指标与丙二醛含量（MDA）呈负相关,但这13项指标之间均呈正相关。主成分分析表明,7个主成分可代表黄花草木樨抗旱性87.43%的原始数据信息。结合隶属函数法及权重系数,得到了39份种质材料抗旱性综合评价值（D值）;通过对D值进行聚类分析,可将供试材料分为5个抗旱类型,其中高度抗旱型5份、中度抗旱型5份、弱抗旱型15份、水分敏感型9份、高度敏感型5份。逐步回归分析表明,叶片相对含水量（RCW）、脯氨酸含量（Pro）和生长速率等7项指标对供试材料抗旱性有显著影响。为黄花草木樨苗期抗旱性种质鉴定及新品种选育提供了理论依据。
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切段对韭菜贮藏品质及抗氧化活性的影响
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了明确家庭存贮条件下鲜切韭菜段的营养性和食用期,本文研究了切段对韭菜贮藏品质和抗氧化活性的影响.将新鲜791韭菜切割成3~4 cm小段后置于温度28 ±1℃,相对湿度50%±5%环境下(模拟家庭贮藏条件)贮藏4 d.结果表明:切段导致了韭菜辛香味即刻增强,随后辛香味逐渐变淡,整个贮藏期韭菜段和完整韭菜风味雷达图的外型和轮廓相似,但是面积不同.韭菜段常温贮藏第3d感官品质评分低于5分,主要营养成分维生素C(Vc)损失严重,叶绿素含量下降明显;3 d内,抗氧化物质总酚和类黄酮含量增加,过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性增强.综上,建议家庭贮藏环境下,鲜切韭菜段最佳食用期为0~1 d,最佳货架期为0~2 d.
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城乡居民信息资源可获得性差异及其影响因素分析
《中国农学通报 》 2021 CSCD
摘要：信息资源作为农业生产首要要素,也是城乡融合发展的重要领域。在进一步加快城乡融合发展的进程中,了解城乡信息资源可获得性情况,具有重要的理论价值与现实意义。本研究基于全国31个省市自治区（除港、澳、台）的3296份城乡居民调研数据,对国内城乡信息资源可获得性差异及影响因素进行实证分析。研究结果表明,中国城乡居民信息资源可获得性差异较大,差异指数呈现出西部地区大于中部地区大于东部地区。城乡居民信息资源可获得性普遍受到性别、文化程度、家庭收入水平、网络接入以及信号强度因素的显著影响。应结合不同区域发展现状需求、不同居民特征,通过建立完善信息资源获取渠道、制定具有针对性的信息资源应用推广对策措施来加速推动城乡信息资源融合发展。
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北京鲜食品种枣果解剖结构与开裂性关系的研究
《山东农业大学学报(自然科学版) 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为研究北京鲜食品种枣果开裂的原因,本文应用石蜡切片技术,对北京地区4个鲜食枣品种（‘京枣31’、‘马牙枣’、‘京枣39’、‘京枣60’）进行解剖结构观察,并结合枣果的开裂性状,探索枣果开裂与解剖结构的关系。结果表明:北京地区不同鲜食品种枣果的解剖结构存在明显差异,其果实开裂性与果皮、果肉的解剖结构关系密切;枣果角质层厚度和表皮细胞大小与裂果率正相关,表皮厚度、亚表皮细胞大小、中果皮细胞大小和果肉细胞空腔大小等与裂果率负相关。‘马牙枣’角质层薄、表皮细胞小,裂果率低,其抗裂能力强,属不易裂果型;‘京枣39’角质层厚、表皮细胞大,裂果率高,抗裂能力差,属易裂果型。
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