鱼粉质量安全的技术保证——国家标准GB/T19164-2003《鱼粉》解析

李晓川; 王联珠; 《农业质量标准 》 2004

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发展水产品生产为保障食物安全做贡献

张铭羽; 赵文武; 吴万夫; 《中国渔业经济 》 2004

摘要：渔业是我国大农业的重要组成部分。利用辽阔的海洋和内陆水域发展水产品生产，对保障食物安全，增加渔(农)民收入，建设小康社会有重要意义。渔业生产具有节地、节水、节能、节粮和自然增殖等特点。目前我国渔业发展总体态势良好，综合生产能力增强，经济运行质量提升。但仍需创新思路，真正树立起科学的发展观，在资源与环境管理等方面继续加强，为保障食物安全做出新的贡献。

关键词： 食物安全 水产品生产 渔业 发展战略

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粤西地区几种主要对虾养殖模式的分析

文国樑; 李卓佳; 李色东; 陈永青; 杨莺莺; 杨铿; 《齐鲁渔业 》 2004

摘要：自20世纪80年代以来,广东省对虾养殖主要品种南中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾到斑节对虾再到南美白对虾,主要养殖模式由粗放养殖为主发展到粗放、半集约化、集约化几种养殖方式并存,养殖的规模和产量、效益得到了迅猛发展。据广东省海洋与渔业局统计,2002年广东省对虾养殖产量已超过20万吨,其中海水养殖对虾产量近11.8万吨,淡水养殖对虾产量8万多吨。对

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美国出台食品管理新条例,水产品出口企业应积极应对

王联珠; 李晓川; 《中国水产 》 2004 北大核心

摘要：2003年12月12日,由美国食品药品管理局(FDA)制定的食品“反恐”条例——《食品企业注册管理条例》、《进出口食品预先通报条例》开始实施,有关人士预计将对中国3000家食品出口企业造成直接影响,1万家食品生产企业造成间接影响,这其中也包括水产品加工出口企业。我国是美国第二大水产品进口国,2002年我对美水产品贸易出口额达8。1亿美元,美国出台的二个新条例因实施范围广、手续繁杂、措施严厉,必将对我国水产品正常出口造成冲击,产生不利影响。我国水产品出口企业应如何积极应对,为此本刊特约国家水产品质检中心主任李晓川先生就相关问题撰文,以期对水产品出口企业有所帮助。

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盐酸副玫瑰苯胺法测量食品中亚硫酸盐的不确定度评定

周德庆; 张双灵; 《现代测量与实验室管理 》 2004

摘要：通过对GB/T5 0 0 9.34— 1996盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中亚硫酸盐含量的测定过程进行研究 ,系统分析了该法测量结果的不确定度来源并对其进行评定 ,对各不确定度分量进行了量化 ,提出了该法的合成不确定度

关键词： 盐酸副玫瑰苯胺 食品 亚硫酸盐 测定 不确定度评定

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水产养殖病害的综合防治技术

姜礼燔; 吴万夫; 《农村科技 》 2004

摘要：一、改善养殖环境,进行生态防治 1.改良水质通过注入清水来稀释养殖池中的有害代谢物,以改良水质,增强养殖对象的抗病能力;或注入其他水源,以改善生态环境,如注入粪水以促进浮游生物生长。通过清塘,不仅可以除去野杂鱼,清除竞食生物,而且可以杀灭病原体,有效改良水质。 2.调节温度许多病原性寄生虫最适温度为20℃左右,通过调节水温,不仅可以抑制病原体的繁殖,而且可以加速养殖对象的新陈代谢。

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关注渔业社会的关注——2002年以来《中国渔业经济》文章内容之剖析

刘大安; 《中国渔业经济 》 2004

摘要：本文总结了《中国渔业经济》杂志从2002年起至2004年四期止发表的相关文章的主要内容和所关注的渔业经济发展中的热点问题，可持续发展、产业结构调整和渔民转产转业是这一时期渔业社会关注的重点问题；文章还阐述了坚持可持续发展的重要意义和应做好的工作；搞好渔业产业结构调整的重要意义和应做好的工作；提高农渔民收入的重要性与应做好的工作。

关键词： 关注对象 可持续发展 结构调整 渔民增收 中国渔业

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中国渔业保险历史积累风险初探

杨子江; 《中国渔业经济 》 2004

摘要：本文通过简单回顾建国以来中国渔业保险的发展历程,重点对其历史积累风险进行分析,初步将其划分为渔业保险的风险起始期、积聚期和显现期这三大阶段,并对每一阶段的渔业风险特征进行了有益的探讨。通过时间序列分析,以期为中国渔业保险业的风险管理提供一个历史分析的视角。

关键词： 渔业保险 风险积累 风险管理 中国渔船船东互保协会

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水产科技资源在不同领域优化配置的评价标准研究

杨子江; 聂善明; 《中国渔业经济 》 2004

摘要：本文通过阐述水产科技资源优化配置标准选择的重要意义对选题进行必要的背景介绍，通过构造经济领域、科学领域中的科学与技术“坐标”，提出水产科技资源在科学领域和经济领域存在不同的优化配置标准的理论假设，在此基础上进一步分析了科学领域和经济领域中水产科技资源的优化配置标准。

关键词： 水产科技资源 资源配置 优化 经济领域 科学领域 科学共同体

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绿色水产 预防为主

周德庆; 李晓川; 《中国水产 》 2004 北大核心

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