科研产出
天津市农民专业合作组织发展现状与对策研究
《天津农业科学 》 2015
摘要：采用定性分析的方法结合典型调查的结果,研究了天津市农民专业合作组织的发展现状和存在的问题,提出了加快天津市农民专业合作组织发展的对策建议。
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不同草莓香气成分贮藏过程中变化的研究
《食品科技 》 2015 北大核心
摘要：利用顶空固相微萃取法分别提取3个草莓品种的香气成分,并进行GC/MS分析,研究在低温贮藏过程中(0℃)草莓香气成分的变化。结果表明,3种草莓的香气成分种类和相对质量分数不同,R6品种草莓酯类、醛类、醇类、酸类相对含量分别为23.82%、51.54%、7.93%、8.28%;R8品种草莓酯类、醛类、醇类、酸类相对含量分别为15%、67.64%、4.66%、6%;Ti MA品种草莓酯类、醛类、醇类、酸类相对含量分别为0.89%、63.81%、14.08%、0.79%。R6和R8草莓品种酯类化合物含量明显高于Ti MA草莓品种,低温贮藏过程中草莓果实品质逐渐下降,尽管草莓采后的后熟作用可以使草莓香气成分中的酯类、醇类、酮类物质含量小幅增加,但是随着贮藏时间的延长酯类物质和醇类逐渐下降,酮类、酸类化合物增加。
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基于OpenCV的Android手机植物叶片几何参数测量系统
《中国农学通报 》 2015 CSCD
摘要：通过Android手机对植物叶片图像进行处理以测量其长、宽、周长、面积等几何参数,避免其他测量方法的缺点,提高数据采集效率。首先,获取含有已知尺寸矩形框的叶片图像。然后,对图像进行校正以消除倾斜失真。在校正阶段,采用了更为鲁棒的特征点检测法代替可能出现错误结果的Hough变换法来处理矩形框,得到其4个角点。根据求得的角点与标准图像的角点对图像进行映射得到校正图像。最后,处理校正图像计算叶片几何参数。参数计算提出以叶片轮廓为基础的方法,所有参数均通过对轮廓的处理求出,提高了计算效率。此外,基于轮廓求面积不需要对叶片进行形态学处理消除空隙及不连续,还可避免统计像素方法中将噪声像素误认为叶片造成的计算不精确。在求叶片长、宽时,给出了2种方法供用户根据叶片实际形状选择。另外,在编程方面,采用了Open CV-Android-SDK,大幅提高了图像处理速度。结果表明,精确度测试中,对打印出的规则图形几何参数测量的结果误差均在2%以内;而实际叶片的测量结果中长、宽的误差在2%以内,周长误差小于4%,面积误差低于3%。耗时测试中,相同图像处理算法采用Open CV后,处理速度明显提升;对多部不同配置手机的测试中,处理1幅分辨率为2448×3264的叶片图像的耗时均在3 s以内。另外,对于同一叶片图像,不同手机测量的结果完全一致。实验表明,该系统不仅操作简单、速度快、通用性强,而且对叶片几何参数的测量精确度也较高。
关键词： 植物叶片 几何参数 图像处理 Android手机 Open CV
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两种生物保鲜液对鲜活海参贮藏品质的影响
《食品工业 》 2015 北大核心
摘要：为了延长鲜活海参保质期及最大限度地保留鲜活海参的营养价值,利用纳他霉素(Natamycin)和乳酸链球菌素(Nisin)两种生物保鲜剂结合人工海水晶分别配制成的保鲜液对鲜活海参进行保鲜。Natamycin和Nisin是我国批准使用的少数几种天然保鲜剂中的两种。通过对鲜活海参进行感官评价和生理生化指标测定,发现Natamycin和Nisin能够有效的延长海参保质期,并较好保持鲜活海参良好的品质特性,证明Natamycin和Nisin可以用于鲜活海参保鲜,并无毒副作用,均为安全、高效的生物保鲜剂。
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新常态下天津现代都市型农业发展的新思路、新目标与新举措
《天津农业科学 》 2015
摘要：适应经济发展新常态,继续推动天津现代都市型农业发展走在全国前列,关键是落实"菜篮子"产品供给区、农业高新技术产业示范区和农产品物流中心区"三区"新目标任务,重点是坚持绿色化、集约化、功能化"三化"发展新思路,挖掘用好改革活力、科技动力和政府市场合力"三力"。
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短波紫外线处理对葡萄干表面微生物的影响
《农产品加工 》 2015
摘要：主要用4个不同强度(170,375,550,610μW/cm2)的短波紫外线对4种葡萄干(黑加仑、无核白、红提干和黄提干)进行照射处理,时间10 min。分别在细菌、霉菌培养基上培养48 h后,观察菌落数。结果表明,除了T1处理过黑加仑霉菌数相对CK减少不明显(p>0.05)外,所有处理过的4种葡萄干中霉菌、细菌数相对CK都有显著性(p<0.01)的降低。紫外线处理效果较好,可应用于葡萄干的保鲜。
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