基于电子鼻判别富士苹果货架期的研究

张鹏; 李江阔; 陈绍慧; 《食品工业科技 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：利用电子鼻对不同货架期内的富士苹果挥发性成分进行检测。通过雷达图和负荷加载(Loadings)分析研究主要传感器响应值的变化,利用主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)模式判别方法进行数据分析。结果表明,第7、8号传感器在苹果常温货架期判别中起主要作用,而第2、7号传感器在苹果贮后货架期的判别中起主要作用。PCA、LDA方法均可准确判别常温不同货架期的苹果;与PCA相比,LDA方法可以更准确对不同贮后货架寿命苹果进行判别,并呈现出良好的集中性和单向趋势。因此,电子鼻快速判别不同货架期的苹果具有可行性。

关键词： 电子鼻 苹果 货架期 判别

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短波紫外线和臭氧处理对葡萄干表面霉菌及品质的影响

董成虎; 韩洁; 陈存坤; 杨敦敦; 王文生; 《保鲜与加工 》 2015

摘要：以新疆吐鲁番的黑加仑、吊干、无核白、马奶子、绿香妃、红香妃6种葡萄干为试材,进行短波紫外线(强度610μW/cm2,照射10 min)和臭氧(21.4 mg/m3)处理,分析不同处理对葡萄干表面霉菌和VC、叶绿素、水分含量的影响。结果表明,葡萄干表面的霉菌主要是黑曲霉(Aspergillus niger)。与空白对照相比,短波紫外线处理能显著抑制黑加仑、吊干葡萄干表面的霉菌(P<0.05),无核白、马奶子、绿香妃、红香妃葡萄干表面的霉菌数量变化不明显;臭氧处理可显著抑制黑加仑、吊干、无核白、马奶子和绿香妃5种葡萄干表面的霉菌(P<0.05)。经过短波紫外线和臭氧处理后,葡萄干中的VC和叶绿素含量均呈减少趋势,并且短波紫外线处理的VC和叶绿素含量下降较臭氧处理更加明显;经短波紫外线和臭氧处理后的葡萄干水分含量没有发生明显变化。

关键词： 葡萄干 紫外线 臭氧 抑菌 品质

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天津市地产蔬菜产销时空特征及发展建议

王丽娟; 信丽媛; 贾宝红; 吕雄杰; 《中国蔬菜 》 2015 北大核心

摘要：以天津市23个地产蔬菜主产乡镇的实地调查数据为基础,分析了天津市蔬菜产销时空特征。在生产方面,区域化特征突显,优势产区已经形成,生产的专业化程度日益提高;在销售方面,种植户为销售的主体,批发市场是主要的流通渠道,六成以上的地产蔬菜销往本地。地产蔬菜保障了本地蔬菜消费的基本供应,特别是遇到突发事件时,为确保蔬菜供应、调剂余缺发

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河北省设施番茄褪绿病毒分子检测和鉴定研究

孙国珍; 高利利; 陆文利; 王勇; 张安胜; 竺晓平; 《北方园艺 》 2015 北大核心

摘要：以2014年夏季在河北7个县市设施番茄种植区田间采集的疑似番茄褪绿病毒(Tomato chlorosis virus,ToCV)感病植株为试材,采用RT-PCR检测、BLAST比对和MEGA 5.0系统树分析等方法,研究河北设施番茄上ToCV的发生和分子鉴定以及ToCV与另一种严重发生的番茄黄化曲叶病毒(Tomato yellow leaf curl virus,TYLC)复合侵染情况。结果表明:以ToCV外壳蛋白(Coat Protein,CP)和热激蛋白(Heat Shock Protein 70,HSP70)共3对特异引物对其中4个典型地区ToCV疑似样品进行检测,分别扩增到约1 032、943、911bp的特异条带,同时针对ToCV阳性样品利用TYLCV特异引物从部分样品中扩增得到约833bp的核苷酸序列,4个样品均确定为ToCV阳性,样品与ToCV北京分离物(KC887999)CP基因序列一致性最高,为99.7%,同时确定田间存在ToCV和TYLCV复合侵染。

关键词： 番茄褪绿病毒 HSP70 CP RT-PCR检测 番茄黄化曲叶病毒 复合侵染

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2014年天津市蔬菜市场形势分析与2015年展望

信丽媛; 王丽娟; 王晓蓉; 《农业展望 》 2015

摘要：对2014年天津市重点监测的14种蔬菜价格进行统计分析。结果表明,多数蔬菜价格高开低走,与前两年同期相比,2014年蔬菜价格明显偏低。并对2015年蔬菜价格形势进行了展望。

关键词： 天津 蔬菜 批发价格 展望

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天津市农业科学院论文产出能力及其影响力分析——基于Web of Science数据库

张玉玮; 王晓蓉; 贾宝红; 宋斌; 《天津农业科学 》 2015

摘要：以Web of Science的SCIE数据库为统计源,对天津市农业科学院2003—2013年发表的论文进行统计分析。从发文量、被引频次、H指数、施引文献的分布、学科分布等方面,探讨了天津市农业科学院的科研水平和学科建设情况。

关键词： 天津市农业科学院 Web of Science SCIE 论文产出 被引频次 学科分布

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农业节水自动化技术应用现状与对策研究——基于北京农业基地的调研

张予; 李瑾; 郭美荣; 冯献; 崔利国; 《河南农业科学 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：为深入了解农业生产经营主体对节水自动化技术和产品的使用和需求情况,评估节水效率,剖析节水自动化技术和设备应用的影响因素,对北京市115家涉农企业生产基地进行了调研。基于调研结果,系统分析了北京地区农业节水自动化技术总体应用现状及存在的主要问题。北京地区节水自动化的应用效果良好,用户对节水自动化技术和设备的使用意愿较高,政府专项支持是节水自动化推广应用的主导力量。存在的问题主要有节水自动化技术水平不足、产品价格过高、投入资金短缺、使用率不高等。最后从完善政府补贴机制、加大研发投入,强化政府引导、扩大推广示范,加大技术培训、提高认知水平等方面提出了促进节水自动化技术和产品应用的对策建议。

关键词： 节水灌溉 自动化技术 应用现状 对策建议 北京

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臭氧处理对不同成熟度金丝小枣贮藏品质的影响

陈存坤; 韩洁; 董成虎; 李迎松; 张鹤; 《保鲜与加工 》 2015

摘要：以白熟期和脆熟期的山东金丝小枣为试材,采用微孔膜包装,在预冷24 h期间连续用0.5 m L/m3浓度的臭氧处理,并在-1~0℃条件下贮藏72 d期间以同浓度每周定期进行臭氧处理5 h,以相同成熟度的空白处理为对照,研究臭氧对不同成熟度金丝小枣果实贮藏品质的影响。结果表明,0.5 m L/m3浓度的臭氧能够有效抑制金丝小枣可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,抑制酒化及水分含量的流失,保持果实硬度,减少腐烂,显著提高金丝小枣的贮藏保鲜效果。

关键词： 金丝小枣 成熟度 臭氧 贮藏 品质

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中国农业科研机构的知识产权保护策略研究——以黄瓜知识产权保护为例

王丽娟; 王晓蓉; 信丽媛; 贾宝红; 《农学学报 》 2015

摘要：知识产权保护对推进国内现代种业的发展与升级,具有至关重要的作用。通过分析国内黄瓜专利信息,发现黄瓜育种是研究人员的主要关注领域,尤其是生物技术育种已成为研究热点。随着各科研机构越来越重视黄瓜知识产权保护,竞争也日益激烈。目前,国内农业科研机构还面临着种业市场秩序混乱、国内和国际间竞争越来越激烈、知识产权保护良性运转机制未形成等诸多挑战。鉴于此,应围绕产权管理和保护的思路,以预防为主,并采取有效的管理措施和技术手段,保护黄瓜知识产权。

关键词： 黄瓜 专利 知识产权 生物技术

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天津市农业农村信息化指标体系建立研究

宋斌; 李凤菊; 王建春; 宋治文; 李瑞; 《天津农业科学 》 2015

摘要：根据天津市农业农村信息化发展现状,综合考虑农业农村信息化发展战略目标,结合当前农村信息化和经济发展现状,在前人研究成果的基础上,运用经济学、信息学、政策学及系统学的基本理论和方法,构建天津市农业农村信息化指标体系,力求该指标体系既能反映天津市农业农村信息化的实际情况和特点,又能使天津市农业农村信息化工作有重点的逐步推进。

关键词： 指标体系 农业农村信息化 天津

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