延黄牛ALDH1A1基因内含子4多态性及其与肉用性状的相关性分析

胡忠昌; 曹阳; 吴健; 秦立红; 金海国; 赵玉民; 《中国畜牧兽医 》 2018 北大核心

摘要：试验旨在研究乙醛脱氢酶1A1(acetaldehyde dehydrogenase 1A1,ALDH1A1)基因内含子4多态性及其对延黄牛肉用性状的影响。选取99头18月龄延黄牛母牛,采用PCR扩增产物Sanger直接测序法测定99头延黄牛ALDH1A1基因内含子4的单核苷酸多态性(SNP),运用SPSS 19.0软件分析ALDH1A1基因内含子4SNP与延黄牛肉用性状(体高、体斜长、十字部高、胸围、腹围、管围、体重、背膘厚、眼肌面积和肌内脂肪)的关联性。结果显示,延黄牛ALDH1A1基因内含子4存在C/T突变位点,该位点的突变引起了编码氨基酸(谷氨酰胺,Q)的改变;共发现3种基因型:TT、TC和CC,2种等位基因:T和C,其中TC为优势等位基因型,C为优势等位基因。卡方适合性检验结果发现,该SNP在延黄牛群体中处于Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05)。群体遗传参数分析发现,该突变位点的杂合度(He)相对较低,表明其在延黄牛群体中的变异较小,该位点属于中度多态(0.250.05)。结果表明,ALDH1A1基因内含子4在延黄牛中存在突变,能否作为延黄牛肉用性状的遗传标记有待于扩大样本数量进一步研究。

关键词： ALDH1A1基因 延黄牛 内含子4 多态性 肉用性状

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包装方式对不同品种番茄果实贮藏期间维生素C含量的影响

魏春雁; 刘笑笑; 樊慧梅; 马虹; 《中国食物与营养 》 2018

摘要：采用国家标准GB 6195-86方法测定5个品种、2种包装方式和室温(22℃)贮藏期间番茄果实中维生素C含量的变化,探讨不同品种、包装方式和贮藏时间对番茄果实中维生素C含量的影响。结果表明:不同品种番茄果实中维生素C含量差异显著,春桃柿子>丹东409(1)>丹东409(2)>小黄妃>硬粉;保鲜膜包装对保持番茄果实中维生素C含量显著优于散装,随着贮藏时间的延长,5个品种、2种包装方式的番茄果实中维生素C含量均显著降低,贮藏7d,保鲜膜包装降低30%左右,散装降低近50%。

关键词： 番茄 维生素C 品种 贮藏 包装方式

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植物乳杆菌S72对高达干酪品质的影响

段翠翠; 赵子健; 赵玉娟; 王超; 高磊; 牛春华; 李盛钰; 《中国乳品工业 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：以实验室自主分离的一株具有优良功能特性的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum) S72为辅助发酵剂,制备高达干酪(Gouda),研究植物乳杆菌S72对干酪理化指标、质构、活菌数、游离氨基酸及游离脂肪酸等的影响。结果表明:与商品发酵剂组相比,添加L.plantarum S72作为辅助发酵剂的Gouda干酪,在干酪成熟末期,L. plantarum S72保持较高的活菌数,对干酪的理化指标及质构特性无不良影响。L. plantarum S72提高了Gouda干酪成熟过程中WSE/TN和70%Ethanol-SN的含量,显著增加了PTA-SN的含量。L.plantarum S72后有助于Gouda干酪成熟过程中游离氨基酸的生成。这些结果说明添加L. plantarum S72作为辅助发酵剂不会影响Gouda干酪的质地,并且对Gouda干酪成熟过程中的风味有促进作用。

关键词： 高达干酪 益生菌 质构 蛋白水解 辅助发酵剂

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高分辨率熔解曲线技术在大豆基因分型中的应用

李玉秋; 王超越; 夏正俊; 刘月; 桑永生; 袁翠平; 赵洪锟; 王玉民; 刘晓冬; 齐广勋; 王英男; 董英山; 《分子植物育种 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：高分辨熔解曲线(high resolution melting, HRM)分析技术是一种高效,快速,便捷的核苷酸检测方法。本实验从染料用量、模板浓度、产物片段长度3个方面探索了适宜HRM分析的最佳条件,并利用HRM技术对单核苷酸(single nucleotide polymorphism, SNP)及插入/缺失(insertion-deletion, InDel)检测及基因分型等方面进行了分析。结果表明:10μL反应体系中,20×Eva Green饱和染料加入0.1~0.3μL,模板浓度加入10~200 ng不影响HRM分辨率;扩增产物长度在70~190 bp范围内,插入/缺失片段长度3~13 bp范围内,高分辨熔解曲线均有较好的分辨效果。利用HRM分析技术检测分析F4个体基因型,结果与PAGE电泳分析完全一致。本实验结果说明,HRM技术与传统凝胶电泳基因分型方法相比,具有操作简单、分辨率高、准确快速、成本低等优点,是基因型鉴定的最佳选择。

关键词： 大豆 高分辨率熔解曲线 基因分型

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第27届全国大豆科研生产研讨会暨第一届大豆青年学术论坛在长春召开

张伟; 关荣霞; 《作物杂志 》 2018 北大核心

摘要：2018年8月12日-15日,第27届全国大豆科研生产研讨会在吉林长春召开。会议由中国作物学会大豆专业委员会主办,吉林省农业科学院、吉林省作物学会承办,北京康普森生物技术有限公司协办,会议主题为"提倡绿色高效助力大豆产业发展"。来自全国28个省(市、区)的科研院所、高等院校、管理部门、推广机构及企业共190家单位的745位代表参加会议,全国大豆会参会人数首次突破700人。

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总有机碳分析仪测定有机肥料中有机碳含量

蔡红梅; 汪孟丽; 田子玉; 《现代农业科技 》 2018

摘要：建立总有机碳分析仪测定有机肥料中总有机碳含量的方法。土壤样品经酸处理去除无机碳,通过总有机碳分析仪的TOC-Solid模式绘制TOC标准曲线,测定有机肥料中的总有机碳含量。结果表明,不同含量有机肥料的加标回收率为99.35%~100.49%,相对标准偏差在0.98%~1.45%之间。表明利用总有机碳分析仪测定有机肥料中的总有机碳含操作简单、准确度高,适用于有机肥料中总有机碳的测定。

关键词： 有机碳分析仪 有机肥料 有机碳

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杂交纸袋对小麦杂交穗粒数和千粒重的影响

孙正娟; 刘建军; 曹新有; 李豪圣; 刘爱峰; 程敦公; 王灿国; 宫文萍; 韩冉; 刘成; 《山东农业科学 》 2018

摘要：为解决小麦杂交穗籽粒瘪小问题,将66个小麦杂交组合剪颖后分别套牛皮纸袋和白色硫酸纸袋,比较两种纸袋对杂交穗穗粒数和千粒重的影响。结果表明,套两种纸袋的杂交穗穗粒数无显著差异;而套牛皮纸袋的杂交穗种子千粒重极显著高于套白色硫酸纸袋,66个组合平均提高33.00%。说明用牛皮纸袋替代传统的硫酸纸袋,可显著提高小麦杂交穗种子质量。

关键词： 小麦 杂交纸袋 杂交穗 穗粒数 千粒重

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水稻养分吸收和转运及产量对施钾的响应

侯云鹏; 杨建; 孔丽丽; 李前; 王立春; 谢佳贵; 《吉林农业大学学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为解决吉林省水稻合理施用钾肥问题,通过2年(2014—2015)田间试验,研究了不同施钾(K2O)量(0,40,80,120,160 kg/hm~2)对水稻产量、养分吸收、转运及利用的影响。结果表明:水稻产量随施钾量的增加呈先增后降的趋势。将水稻产量(y)和施钾量(x)拟合,得出最佳施钾量分别为114.5 kg/hm2和108.1 kg/hm~2。施钾可增加水稻各生育期氮、磷、钾吸收量,且能促进抽穗期水稻营养器官氮、磷、钾养分向子粒的转运,其中施钾量为40~120 kg/hm~2时,抽穗期的氮、磷、钾积累量与转运量呈正相关,当钾肥用量增加至160 kg/hm2时,氮、磷、钾转运量与抽穗期养分积累量呈负相关。水稻钾素农学利用率、偏生产力和生理利用率表现为随施钾量的增加而下降。钾素当季回收率表现为随施钾量的增加先增后降,其中施钾量为120 kg/hm~2的处理最高。相关分析表明,除水稻返青期外,其他各生育期氮、磷、钾的吸收间及转运间均存在显著或极显著的正相关关系,并且水稻氮、磷、钾的吸收、转运与产量也存在显著或极显著的正相关关系。综合水稻产量、养分吸收、转运及钾素利用效率对施钾量的响应以及稻株氮、磷、钾的吸收转运与产量关系间的表现,在此试验条件下,钾肥用量为108~120 kg/hm~2较为适宜。

关键词： 水稻 产量 施钾量 养分积累量 钾肥利用效率 吉林省

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可见分光光度法测定紫甘薯中矢车菊色素含量不确定度评估

蔡玉红; 樊慧梅; 刘笑笑; 魏春雁; 《中国食品添加剂 》 2018 北大核心

摘要：利用超声波破碎仪—柠檬酸水溶液提取紫甘薯中花青素色素,以矢车菊色素为标准品,通过可见分光光度法,建立紫甘薯中矢车菊色素含量测定方法。依据《化学分析中不确定度的评估指南》(JJF1059.1-2012)基本理论和评定方法,分析和评估了样品制备、标准溶液配制、最小二乘法曲线拟合、重复性、仪器测定等方面引入不确定度的来源和量值,当取置信概率95%,紫甘薯矢车菊色素含量测定结果为X=(0.979±0.202)mg/g,(k=2)。结果表明,建立的可见分光光度法测定紫甘薯中矢车菊色素含量的不确定度评估方法适用于同类相关试验。

关键词： 可见分光光度法 矢车菊色素 不确定度评估 紫甘薯

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科技创新推进吉林省农业现代化的思路与对策

舒坤良; 杨宁; 孙旭; 杨双; 《东北农业科学 》 2018 北大核心

摘要：科技现代化是农业现代化的关键。针对吉林省农业发展实际,从农业结构性矛盾和发展质量两个方面论述当前全省农业科技供需矛盾,从体制机制束缚、投入能力不强、创新能力不足、转化效率不高、发展后劲堪忧等五个方面阐述了农业科技供需失衡的原因。在此基础上提出科技创新推进吉林省农业现代化发展的思路与目标,并从不断深化科技体制机制改革、提升科技创新能力、创新科技成果转化模式、深挖农业科技创新潜力等方面提出科技创新推进吉林省农业现代化的对策。

关键词： 科技创新 农业现代化 供需矛盾 制约因素 思路对策

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