科研产出
主要气象因子对火龙果开花结果物候期的影响
《贵州农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为贵州火龙果早春促花、秋后延长等错季栽培补光及其防灾减灾提供科学依据,以贵州省罗甸气象数据和火龙果现蕾开花结果物候期为研究对象,分析气象因子对火龙果物候期的影响.结果表明:火龙果首批现蕾时间与4月首次日均温大于20℃时间、至现蕾前日均温低于20℃出现次数、最后一次均温低于20℃的时间、日均温连续大于20℃天数、日均温大于25℃天数、总日照天数、持续有日照天数、持续有日照起始时间、总降雨天数及持续降雨天数等气象因子密切相关;日均温持续高于20℃出现时间越早,火龙果首次现蕾时间相对越早;大于25℃的时间越多,所需日均温高于20℃的持续时间相对越短;连续满足日长时数的时间出现越早,火龙果首批现蕾时间越早;降雨天数越多,连续降雨的时间越长,现蕾时间越晚;不同批次现蕾、开花间隔期内的降水量和日照时数增加将延后下批次火龙果现蕾和开花时间,其中日照时数为关键影响因子;平均气温是影响火龙果成熟间隔期的关键因子,相邻批次火龙果成熟间隔时间随平均气温升高而缩短.
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真空浸渍加工即食风味马铃薯片工艺优化
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以马铃薯为主要原料,添加辣椒、花椒等调味辅料,通过响应曲面优化试验,以感官评分值为评价指标优化即食风味马铃薯片加工工艺.结果 表明,泡椒风味马铃薯片的最佳制作工艺参数为:马铃薯切片厚度2.5 mm、真空处理时间40 min、蒸煮时间165 s,感官评分达到92.0;麻辣风味马铃薯片的最佳制作工艺参数为:马铃薯切片厚度1.7 mm、真空处理时间40 min、蒸煮时间120 s,感官评分达到93.0.在此优化条件下制得的两种即食风味马铃薯片感官指标、微生物指标合格,口感香脆,品质优良.改善了传统马铃薯薯片的加工工艺,为企业的工业化生产提供一定的理论依据.
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响应面优化可溶态和膜结合态马铃薯多酚氧化酶提取工艺
《食品工业科技 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以大西洋马铃薯为原料,分别用柠檬酸-磷酸盐缓冲液浸提和超声波辅助Tris-HCl缓冲液浸提法提取马铃薯中可溶态(sPPO)和膜结合态(mPPO)多酚氧化酶,以酶比活力为评价指标,在单因素实验基础上,通过响应面对sPPO和mPPO的提取工艺进行优化.结果 显示:sPPO最优提取工艺为料液比1∶3.2、浸提时间12 h、缓冲液pH7.1,在该条件下测定sPPO比活力平均值为(130.5±2.4) U/mg,三个因素对sPPO提取的影响大小依次为:浸提时间8料液比8缓冲液pH.mPPO最优提取工艺为料液比1∶5.2、浸提时间7h、缓冲液pH6.7,在该条件下测定mPPO比活力平均值为(686.4±7.9) U/mg,三个因素对mPPO提取的影响大小依次为:超声时间8料液比8缓冲液pH.所得响应面模型可以很好地预测和分析sPPO和mPPO提取工艺条件.
关键词： 可溶态多酚氧化酶 膜结合态多酚氧化酶 提取 响应面法
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金沙县冬油菜化肥农药减施技术
《农技服务 》 2020
摘要：金沙县是贵州省重要的冬油菜种植区域,采用田间对比试验,通过化肥农药减施综合技术模式,研究该模式对油菜产量和经济效益的影响.结果表明:3种耕种模式中,与习惯处理相比,优化处理的产量均为最佳,其在机械浅耕条播下,优化模式的产量为最高,达129.44kg/667m2,比传统模式增加6.64kg/667m2.在化肥和农药分别减施的情况下,净收益增加141.7元/667m2,实现了节本增收.综上所述,减少化肥和农药施用量,达到减肥减药增效的效果,实现了绿色、节本的农业可持续发展.
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镁、锰对烤烟DXP途径中间物质及部分有机酸、高级脂肪酸含量的影响
《河南农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为探究烤烟烟叶香气物质产生的调控方法,选取贵州烟区主栽品种云烟87,分析镁、锰不同施用量条件下烤烟1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸(DXP)途径相关物质(丙酮酸、DXP、IPP、西柏三烯二醇)及部分有机酸、高级脂肪酸含量的变化.结果表明:烤烟西柏三烯二醇及部分高级脂肪酸(油酸、亚油酸)含量随生育进程均表现出先增加后降低的趋势,苹果酸含量表现出逐渐升高的趋势,柠檬酸含量表现为先降低后升高的趋势;就DXP途径相关产物而言,施镁条件下,β-西柏三烯二醇含量与DXP、IPP含量无显著相关性,但其余各项指标间均呈显著或极显著正相关关系;施锰条件下,DXP含量与丙酮酸、IPP、β-西柏三烯二醇含量无显著相关性,但其余各项指标间呈显著或极显著正相关关系;与CK相比,施用镁、锰均在不同程度上提高烟叶DXP途径相关物质及部分有机酸、高级脂肪酸的含量,且在施用量0~20 g/株内随施用量增加而增加,施硫酸镁比施硫酸锰效果更好;硫酸镁施用量20 g/株时,成熟期烤烟(α、β)-西柏三烯二醇含量较CK(不施镁、锰)分别提高了11.99%、36.72%,苹果酸、柠檬酸含量分别提高21.77%、19.71%,油酸、亚油酸含量分别提高27.46%、43.38%,整体效果最好.综上所述,施用镁、锰有利于烤烟DXP途径相关物质和有机酸的累积,有望促进烤烟香气物质的合成,改善烤烟品质.
关键词： 烤烟 镁 锰 1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸 有机酸 高级脂肪酸
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小麦新品种黔22号的选育与应用
《耕作与栽培 》 2020
摘要：黔麦22号系贵州省农业科学院旱粮研究所于2017年育成的小麦品种(黔审麦2017003号),该品种常年湿面筋含量在27%左右,蛋白质含量在12%左右,属优质弱筋小麦品种,该小麦品种生产的面粉可作为糕点的优良原料.
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