科研产出
10种天然产物抗茶轮斑病的生物活性
《贵州农业科学 》 2021 北大核心
摘要：[目的]筛选抗茶轮斑病的活性天然产物,为降低茶叶农药残留和提高贵州茶叶品质提供技术支撑.[方法]采用菌丝生长速率法,测试10种天然产物(香草醛、丁香醛、愈创木酚、百里香酚、吲哚、槲皮素、香叶木素、芹菜素、肉桂酸和L-薄荷)在100 μg/mL浓度下抗茶轮斑病的生物活性,并进行EC50测定;通过扫描电子显微镜(SEM)观察初筛生物活性最好的天然产物在不同浓度下对茶轮斑病细胞外壁的损伤程度.[结果]在10种天然产物中,以百里香酚、愈创木酚和吲哚的生物活性较好,其对茶轮斑病的抑制率分别为82.67%、65.33%和57.33%,比阳性对照萎锈灵(34.67%)分别增加48百分点、30.66百分点和22.66百分点,差异均达极显著,其EC50分别为33.79 μg/mL、56.97 μg/mL和75.42 μg/mL,比阳性对照萎锈灵(231.52 μg/mL)的 EC50剂量分别减少 197.73 μg/mL、174.55 μg/mL 和 156.10 μg/mL.在200 μg/mL浓度时,百里香酚可导致茶轮斑病真菌细胞壁的表面形态从光滑圆润变为部分裂开;在500 μg/mL浓度时,真菌细胞壁的受损程度明显增加.[结论]百里香酚抗茶轮斑病的生物活性最好,愈创木酚和吲哚较好.
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大蒜天然产物的提取及其抗茶轮斑病活性
《农技服务 》 2021
摘要：为茶树茶轮斑病（Pestalotiopsis trachicarpicola）的绿色高效防控提供参考,以威宁紫皮大蒜为材料,二氯甲烷、乙酸乙酯、甲醇和乙醇为溶剂,采用溶剂浸提法提取威宁紫皮大蒜的天然产物;用菌丝生长速率法测定提取大蒜天然产物对茶轮斑病的抑制效果及毒力强度。结果表明:甲醇、乙醇、乙酸乙酯和二氯甲烷4种溶剂提取大蒜天然产物的产率分别为3.19%、1.61%、0.15%和0.22%。在200μg/mL浓度下次,为91.64%。二氯甲烷、乙酸乙酯溶剂提取大蒜天然产物抗茶轮斑病的EC50分别为31.58μg/mL和二氯甲烷、乙酸乙酯溶剂提取大蒜天然产物抗茶轮斑病的效果均优于春雷霉素,二氯甲烷溶剂提取大蒜天然产物的毒力强度最大。
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基于电子鼻和电子舌技术分析发酵鲟鱼加工过程中风味的变化
《中国酿造 》 2021
摘要：采用电子鼻、电子舌技术分别对新鲜鲟鱼、腌制鲟鱼和发酵鲟鱼（5 d、10 d、20 d、25 d、35 d）的气味和滋味进行检测,并结合感官评价方法,分析发酵鲟鱼加工过程中气味和滋味的差异,以期探寻一种快速、便捷、准确鉴定鲟鱼发酵程度的方法。结果表明,电子鼻的17个传感器和电子舌的5个传感器对不同处理阶段和不同发酵时间鲟鱼样品的气味与滋味响应强度均有差异,不同处理阶段和不同发酵时间鲟鱼样品气味差异明显,滋味差异不明显,说明电子鼻可有效区分不同处理阶段和不同发酵时间的鲟鱼,而电子舌对鲟鱼的发酵过程区分效果欠佳。不同处理阶段鲟鱼的气味差异主要存在于烃类、酯类、醛类、硫化物和胺类等化合物上。感官评价可以从外在分析发酵鲟鱼的滋味和气味及肉质,与电子鼻分析结果一致。
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土壤硒的生物有效性及调控技术研究进展
《安徽农业科学 》 2021
摘要：通过阐述硒在土壤中的含量和分布特点,了解不同土壤类型中硒含量的分布和差异,明确硒元素在土壤中的普遍迁移规律,重点总结了影响硒在土壤中生物有效性的因素,系统说明如何通过调控技术提高土壤中硒的生物有效性。对于探索生物地球化学循环中硒元素的迁移规律,提高土壤中硒的生物有效性提供参考。
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薏苡黑穗病PCR检测体系的建立
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：薏苡黑穗病是薏苡栽培上最主要的病害之一,严重影响薏苡田间产量。薏苡黑穗病病瘿中存在多种真菌菌群,其中,真菌属Sporisorium和Ustilago为优势菌群。本研究选择Sporisorium和Ustilago线粒体全长序列中保守且常见的基因ATP6设计引物,分别检测薏苡成熟期已发黑穗病的病株和正常植株的叶片,结果显示,发病株全部能扩增出目的片段,而田间表现正常的部分植株也能扩增出目的片段,说明该检测方法可鉴定出被黑穗病病原菌侵染而无症状的薏苡植株。因此,本研究建立的薏苡黑穗病PCR检测方法能够快速、准确、灵敏地鉴定出抗黑穗病薏苡种质,为薏苡抗黑穗病的遗传选育工作提供分子鉴定技术。
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方竹叶黄酮提取工艺优化及其抗氧化能力研究
《食品研究与开发 》 2021 北大核心
摘要：以方竹叶为原料,对比乙醇提取、纤维素酶提取、超声辅助乙醇提取、振荡辅助乙醇提取4种提取方式对方竹叶黄酮提取率的影响,通过响应面优化试验确定最优的方竹叶黄酮提取工艺,同时对4种提取方式获得的方竹叶黄酮体外抗氧化能力进行评价.结果表明,超声辅助乙醇提取的黄酮提取率最高,达到(4.06±0.06)%.优化得到方竹叶黄酮最优提取工艺为料液比1:25(g/mL)、乙醇浓度80%、超声时间112 min、超声温度57℃、超声功率85 W.随着方竹叶黄酮质量浓度增加,不同提取方法所得黄酮的DPPH自由基清除率和Fe3+还原能力均逐渐增强.超声辅助乙醇提取法所得黄酮的抗氧化能力最强.
关键词： 方竹叶;黄酮;响应面法;提取工艺;超声;抗氧化活性
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瑶山鸡与长顺绿壳蛋鸡鸡蛋营养成分比较研究
《四川农业大学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探究相同饲养管理条件下贵州瑶山鸡与长顺绿壳蛋鸡鸡蛋营养成分的差异。【方法】随机抽取43周龄瑶山鸡与长顺绿壳蛋鸡的鸡蛋各60枚,测定其常规营养成分、微量元素、脂肪酸与氨基酸的含量;对2个品种鸡蛋各营养成分进行比较,并采用氨基酸比值系数法对其营养价值进行评价。【结果】长顺绿壳蛋鸡鸡蛋中的微量元素铁和硒显著高于瑶山鸡（P<0.05）;长顺绿壳蛋鸡鸡蛋中不饱和脂肪酸的含量显著高于瑶山鸡（P<0.05）;长顺绿壳蛋鸡鸡蛋鲜味氨基酸中的脯氨酸显著高于瑶山鸡而丙氨酸含量显著低于瑶山鸡（P<0.05）;2个品种鸡蛋各必需氨基酸含量均高于WHO/FAO推荐值,氨基酸比值系数分别高达86.04、86.36。【结论】瑶山鸡和长顺绿壳蛋鸡鸡蛋的营养价值均较高,但长顺绿壳蛋鸡鸡蛋的营养价值要优于瑶山鸡。
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高光谱定量反演火龙果茎枝叶绿素含量的研究
《光谱学与光谱分析 》 2021 EI 北大核心 CSCD
摘要：火龙果是近年来引进我国的营养价值高、经济效益好的新型水果,肉质茎枝是其主要光合器官,与常见果树具有较大差异.为探索以茎枝为光合作用器官的植被的光谱特征及其生化组分的估测方法,以火龙果为研究对象,在贵州省典型种植区罗甸县开展了4个氮肥梯度田间试验,同步测定不同养分丰缺程度下的火龙果茎枝高光谱和相应叶绿素含量数据;然后分析火龙果茎枝光谱数据的演化规律,并采用数学变换、连续小波变换算法并结合相关性分析算法处理分析火龙果茎枝光谱数据,提取并筛选特征波段;最后利用偏最小二乘算法构建火龙果茎枝叶绿素含量估测模型.研究结果表明:(1)火龙果肉质茎枝的原始光谱曲线整体趋势与常见绿叶植物相似,但随施氮量的增加,火龙果近红外处的光谱反射率逐渐降低,变化趋势与常见绿叶植物相反,茎枝光谱的吸收峰(谷)随施氮量的增加呈升高(加深)的趋势.(2)数学变换中的一阶微分与在L1—L5尺度内的连续小波变换能有效提升光谱对叶绿素含量的敏感性,火龙果茎枝原始光谱与叶绿素含量的敏感区域主要位于730~1400 nm,数学变换与连续小波变换均能提升光谱对叶绿素含量的敏感性.与常见绿叶植物相比,火龙果茎枝敏感波段分布相对分散,且多位于730 nm附近与近红外区域(1100~1600 nm).(3)数学变换和连续小波变换能明显提升光谱对火龙果茎枝叶绿素含量的估测能力,其中基于一阶微分的估测模型与基于连续小波变换L1与L4的估测模型分别为数学变换与连续小波变换的最优模型,其验证精度分别为R2验证=0.625,RMSE=0.048,RPD=1.238(一阶微分);R2验证=0.678,RMSE=0.037,RPD=1.652(连续小波变换);表明高光谱技术可以作为火龙果茎枝叶绿素含量和营养诊断的无损监测手段.该研究为完善不同植被类型基于高光谱指数的叶绿素反演提供了补充.
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