科研产出
响应面法优化山核桃亚油酸碱异构化研究
《中国粮油学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以山核桃油中的亚油酸为原料,利用响应面分析法对共轭亚油酸(CLA)碱异构化制备工艺进行优化。在单因素试验的基础上,选取反应时间、反应温度、亚油酸原料/KOH为考察因素,以异构化产物CLA的含量为响应值,通过响应面分析法对异构化反应进行优化,并建立了相应的回归模型。试验结果表明,山核桃亚油酸异构化最佳工艺条件为:反应时间4 h,反应温度174℃,亚油酸原料/KOH为1.87,丙二醇/亚油酸原料为2,在此条件下所得CLA质量分数为62.87%,与预测值64.72%相比,误差仅为2.86%。
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基于智能技术的蜂产品质量可追溯系统研发
《浙江大学学报(农业与生命科学版) 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：该文针对蜂产品质量安全问题提出了一种以智能技术为基础的蜂产品质量可追溯系统.此系统结合C#/ASP.NET、3G、GPS、Android、数据库、条码自动识别、XML、HTTP、Google地图等相关技术,建立起了一条贯穿蜂场、合作社和企业的核心可追溯链,并最终以表现层、技术层和数据层3层分布式架构为基础的B/S模式来呈现效果.在这条可追溯链中,蜂场蜂农使用Android手机发送养蜂日志到网站服务器,开启了可追溯链;合作社负责人使用Android手机发送收购信息到网站数据库服务器,成为蜂农和企业联系的纽带;企业管理人员使用计算机将蜂产品加工信息上传至网站服务器,实现可追溯链的成形.通过实地调研国内试点蜂场和典型蜂业企业,以及借鉴目前优秀的食品质量安全可追溯系统,本系统实现了从原料来源到合作社收购、再到企业加工的质量安全信息可追溯,显著提高了蜂产品的质量,也最大程度上维护了蜂农、合作社、企业和消费者的利益.
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水稻黑条矮缩病毒P9-1在烟草表皮细胞中自我互作并形成包涵体
《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：水稻黑条矮缩病毒(Rice black-streaked dwarf virus,RBSDV)是斐济病毒属的成员,由昆虫介体灰飞虱传播,能够在植物宿主和昆虫介体中复制。同其他斐济病毒成员一样,RBSDV的复制与装配是在细胞质病毒包涵体结构即毒质结构里进行的。RBSDV有10条基因组dsRNAs(S1—S10),其第9条片段(S9)的第一个阅读框(ORF)编码的蛋白P9-1是形成毒质结构的框架蛋白。将P9-1与绿色荧光蛋白(GFP)融合后,在本氏烟草的表皮细胞中单独表达,通过激光共聚焦扫描显微镜观察发现P9-1可以形成包涵体结构;利用双分子荧光互补(BiFC)实验证明了P9-1具有自我互作的能力,并形成包涵体结构。
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作物数量性状位点研究进展及其育种应用
《核农学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：农作物中产量、品质、抗性等重要性状大多属于数量性状,因此对于数量性状位点(quantitative trait locus,QTL)的探索一直是植物分子生物学领域的研究重点。近年来,越来越多农作物重要性状的QTL被定位乃至克隆。同时,随着高通量测序技术的不断成熟,一些超高密度遗传图谱的构建和全基因组关联分析(genome wide association study,GWAS)的应用使得植物功能基因组学进入了一个飞速发展的时期。这为作物QTL的大规模挖掘、克隆以及复杂数量性状的遗传改良提供了良好的契机。本文从QTL的定位、克隆以及在育种中的应用几个方面,对近年来农作物QTL的研究策略和研究进展进行了较为详细的综述和探讨。
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大麦白粉病菌遗传学研究进展
《植物保护学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：大麦白粉病是由布氏白粉菌属大麦专化型活体寄生菌Blumeria graminis f.sp.hordei(Bgh)引起的真菌病害,在全球大麦种植区普遍发生,危害日趋严重。大麦白粉病菌与寄主之间存在着"基因对基因"的关系,分化为不同的生理小种或致病型。由于病原菌基因突变、重组和流动以及寄主的选择作用,大麦Bgh种群毒性、致病型频率和分布不断发生变化。随着分子生物学技术飞速发展,应用分子标记已对30多个Bgh无毒基因位点进行了连锁作图分析,已克隆了Bgh无毒基因AVRk1和AVRa10,Bgh全基因组测序现已完成。文章综述了大麦白粉病菌的侵染循环、遗传分化及其无毒基因的定位、克隆和致病机制研究进展,并探讨了基于病原菌毒性进化和基因组解码信息获得持久控制大麦白粉病的有效手段。
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气相色谱检测冷冻虾仁中邻苯二甲酸酯类增塑剂
《中国食品学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：通过对样品前处理和色谱分离条件的研究和优化,建立并验证了冷冻虾仁中17种邻苯二甲酸酯(PAEs)的气相色谱检测方法。采用WelchromRP-SCX(60mg/3mL)小柱为样品前处理净化柱。检测条件:石英毛细管柱HP-5(30 m×0.25 mm,0.25μm);进样量5μL,不分流;进样口温度250℃;初始温度75℃,以5℃/min升温至300℃,保持10min;检测温度300℃;载气流速1.0 mL/min,载气为氮气。PAEs在1~100μg/mL范围,线性关系良好,检出限为0.14~0.81μg/mL。几种增塑剂的回收率是:DCHP 93.20%,DPP 81.20%,DMEP 78.70%,BMP76.50%,DHXP 75.80%,DBP 74.70%。冷冻虾仁中含DBP 7.77μg/mL,DPP 2.36μg/mL,DHXP 5.84μg/mL,DINP 6.83μg/mL,其他增塑剂组分未检出。该方法稳定,结果可靠,重复性好,可用于冷冻虾仁中邻苯二甲酸酯类增塑剂含量的检测。
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硅酸盐凝胶缓释异硫氰酸烯丙酯对草莓采后品质保持的影响
《中国食品学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为探讨硅酸盐凝胶缓释处理异硫氰酸烯丙酯对草莓的保鲜效果,研究5℃贮藏条件下,缓释和未缓释处理异硫氰酸烯丙酯对采后草莓品质的影响。结果表明:缓释和未缓释处理的异硫氰酸烯丙酯均可有效降低5℃贮藏的草莓的腐烂指数,抑制贮藏期间草莓的呼吸强度及电导率的升高。保持草莓较高的硬度、VC和总酚含量,对草莓可滴定酸含量的下降也有抑制作用。这表明采用适当的异硫氰酸烯丙酯处理可显著延长采后草莓的保鲜期,维持较高的采后品质。缓释和未缓释处理的异硫氰酸烯丙酯均具有较好的保鲜效果。其中硅酸盐凝胶缓释处理方法更为简便,最终的保鲜效果优于未缓释处理的异硫氰酸烯丙酯,对草莓的整体风味影响小,对各种营养成分的保持效果较好。
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表皮生长因子对肠道功能调控的研究
《动物营养学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：肠道健康决定了动物的整体机能和生产力水平,改善肠道结构与功能对动物健康生长具有重要意义。在畜牧生产中,诸多因素均能导致动物肠道功能损伤、生产力降低和抗病力减弱。表皮生长因子是促生长因子家族成员之一,具有许多生物学作用。表皮生长因子作为有丝分裂原,可刺激细胞分裂、增殖,增加上皮组织的DNA与蛋白质合成等,其独特作用是促进肠道组织生长、发育及损伤后修复,与动物肠道结构和功能密切相关。本文主要就表皮生长因子介导的信号通路、促进肠道发育、修复受损肠道组织、影响肠道各种酶活性以及提高营养物质消化吸收等方面内容进行论述。
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大白菜和甘蓝热激转录因子基因家族鉴定及比较分析
《分子植物育种 》 2014 CSCD
摘要：热激转录因子(heat shock transcription factors,Hsfs)是调节植物响应高温胁迫的主要因子,参与调节热激蛋白(heat shock protein,Hsp)的表达,对植物抵抗高温逆境等生命活动具有关键作用。本研究以大白菜和甘蓝基因组数据为基础,利用生物信息学方法对大白菜和甘蓝整个基因组的Hsf基因家族进行鉴定与分析。结果表明,大白菜至少含有30个Hsf基因成员,蛋白长度在239~487氨基酸之间;甘蓝至少含有36个Hsf基因成员,蛋白长度在219~495氨基酸之间。序列比对发现,大白菜和甘蓝Hsf基因都具有高度保守的DBD(DNA binding domain)结构域和广泛的保守基序;染色体定位发现,大白菜和甘蓝Hsf基因家族成员广泛的分布在各染色体上。此外,对拟南芥、大白菜和甘蓝Hsfs的系统发育分析表明,这些Hsf基因家族成员可以分为A、B、C三类,A类和B类可进一步分为8个和4个亚类,A类Hsfs的保守性明显高于B类和C类。系统发育树还揭示了在这三个物种中,共存在28对直系同源基因和2对旁系同源基因,表明Hsf转录因子在大白菜、甘蓝和拟南芥基因组中具有广泛的共同祖先,Hsf基因家族的多样化存在于十字花科植物分化之前,并且在甘蓝基因组中发生了基因重复。
关键词： 大白菜 甘蓝 热胁迫 热激转录因子 生物信息学 系统发育关系
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CO_2胁迫对膜醭毕赤酵母细胞膜通透性的影响
《浙江农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：膜醭毕赤酵母是传统盐渍菜腌制发酵过程中形成菌醭的主要微生物之一。以膜醭毕赤酵母为研究对象,通过测定CO2胁迫处理后膜醭毕赤酵母上清液中电导率、蛋白质、核酸、丙二醛(MDA)的含量以及荧光强度,研究其对膜醭毕赤酵母细胞膜通透性的影响。结果表明,CO2胁迫处理使毕赤氏酵母菌浮液的电导率及其内部的蛋白质、核酸、MDA含量以及荧光强度都比对照的高,说明这些物质在CO2胁迫处理时一部分已泄漏到胞外,反映了经CO2胁迫处理后酵母细胞通透性发生了改变,从而导致了部分膜醭毕赤酵母的死亡。
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