科研产出
60Co-γ射线辐照保鲜红酸汤效果评价 及其品质变化研究
《中国调味品 》 2020 北大核心
摘要：采用剂量为0,2,4,6,8 kGy的60 Co-γ射线对红酸汤进行辐照处理,通过对处理前后样品的风味差异、微观结构、微生物数量及营养成分等进行分析,对红酸汤辐照保鲜效果及其前后品质变化情况进行研究.结果表明:当剂量低于6 kGy时,辐照对红酸汤样品的风味及微观结构无明显影响.微生物对辐照处理较为敏感,当辐照剂量为2 kGy时,菌落总数、乳酸菌、霉菌及酵母菌数量分别为3.66×104,2.15×103,2.15×103 CFU/25 g,远低于未辐照样品中对应的微生物数量,且当储藏期为12个月时试验组样品的微生物数量均保持在较低水平.对乳酸、醋酸、抗坏血酸、番茄红素和氨基酸态氮而言,辐照前后其含量无显著差异.
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不同品种马铃薯多酚氧化酶酶学特性对比
《食品科技 》 2020 北大核心
摘要：以大西洋、费乌瑞它、红宝石和黑美人4个马铃薯品种为原料,提取可溶态(sPPO)和膜结合态(mPPO)多酚氧化酶,对比不同品种马铃薯sPPO和mPPO的酶学特性.结果表明,黑美人和红宝石的sPPO和mPPO粗酶液浓度均高于大西洋和费乌瑞它,黑美人和红宝石sPPO和mPPO的最适pH为6.0,略低于大西洋和费乌瑞它;大西洋sPPO的最适反应温度为35 ℃,其他3个品种马铃薯sPPO的最适反应温度均为30 ℃,大西洋和费乌瑞它mPPO的最适反应温度为30 ℃,黑美人和红宝石mPPO的最适反应温度为25 ℃;4个品种马铃薯sPPO和mPPO在邻苯二酚反应体系中最适底物浓度均为50 mmol/L;黑美人sPPO和mPPO的Vmax/Km比值分别为93.0和38.7,高于其他3个品种,黑美人sPPO和mPPO的酶促反应速度最快,大西洋的酶促反应速度最慢.不同品种马铃薯sPPO和mPPO酶学性质存在差异,对马铃薯制品加工的品种选择及加工过程中的酶促褐变控制技术具有指导意义.
关键词： 马铃薯 可溶态多酚氧化酶 膜结合态多酚氧化酶 酶学特性
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贵州蜂糖李栽培管理技术规程
《现代园艺 》 2020
摘要：为规范贵州蜂糖李的栽培管理技术,实现蜂糖李的高产优质栽培,促进果农提高经济效益,加快推进贵州蜂糖李对产业扶贫及乡村振兴的助推作用,从栽植园地选择到果实采收8个方面总结提出了贵州蜂糖李的栽培技术规程.
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基于mtDNA COⅠ和mtDNA CoⅡ分子标记的 贵州省茶棍蓟马种群遗传多样性分析
《南方农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究贵州省茶棍蓟马不同地理种群间的遗传多样性,为掌握贵州省茶棍蓟马的遗传动态和扩散规律及制定防控措施提供理论依据.[方法]以贵州省11个不同地理区域的茶棍蓟马种群mtDNA CO I和mtDNA CO II基因序列为靶标,利用MEGA 6.0、DnaSP 5.10、Arlequin 3.5.2.2和Network 2.0等软件对种群遗传分化、基因流水平、分子变异及种群遗传多样性等进行分析.[结果]基于mtDNA CO I和mtDNA CO II基因分析时,分别检测到11种和9种单倍型,各地理种群的单倍型多样度(Hd)较高,分别为0.609和0.633;总体遗传固定指数(FST)分别为0.11902和0.09052,基因流(Nm)分别为2.00和2.51,表明贵州省茶棍蓟马各地理种群间的基因交流水平较高,种群间遗传分化较小.mtDNA CO I和mtDNA CO II基因序列的单倍型网状树分析均无明显分支;种群间的分子变异(AMOVA)分析结果表明,茶棍蓟马的遗传变异主要来自种群内部.总群体的中性检验Fu's Fs不显著(P>0.05),且错配分布曲线呈现多峰,说明贵州省茶棍蓟马种群在较近的历史时期内保持相对稳定,未经历明显的种群扩张,或处于临界状态.[结论]贵州省茶棍蓟马种群遗传多样性较丰富,虽然尚未形成明显的种群扩张,但可能已处于临界状态,应积极采取综合防控措施,力争将茶棍蓟马种群数量控制在危害水平以下,以保证贵州省茶产业生产健康可持续发展.
关键词： 茶棍蓟马 mtDNACOⅠ基因 mtDNACO Ⅱ基因 地理种群 遗传多样性
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适宜机直播的优质籼稻品种筛选及其 评价指标体系
《南方农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]筛选适宜机直播的优良籼稻品种,建立适宜机直播的籼稻品种评价关键指标体系,为适宜机直播专用籼稻品种选育及应用提供参考.[方法]以近年来选育的30个优质籼稻品种为试验材料,于2017年在贵州省湄潭县进行机械化精量穴直播试验,以成苗性、抗倒性及丰产性为核心指标,筛选适宜机直播的籼稻品种,并系统研究其生长发育特性.[结果]机直播条件下各水稻品种的产量介于6.1~10.5 t/ha,单位面积成苗数介于35.8~50.6株/m2,倒伏指数介于101.6%~260.6%,以产量、单位面积成苗数和倒伏指数进行聚类分析,筛选出川优8377、蓉18优2348、德优4727、晶两优534、宜香优2115、晶两优华占、Y两优1号和F优498等8个适宜机直播籼稻品种,其产量均>8.2 t/ha,单位面积成苗数均>48.0株/m2,倒伏指数均<140.0%,其余22个品种为不适宜机直播类型.两种类型水稻品种的生长发育特性具有明显差异,且适宜机直播类型的水稻品种分蘖成穗率均>65.0%,收获指数均>0.45,茎秆基部大于4 cm的第1节间抗折力均>1500.0 g,全生育期均<150 d,穗粒数均>140.0粒,结实率均>70.0%.[结论]F优498等8个优质籼稻品种适宜机直播,该类品种总体上表现出单位面积成苗数高、植株分蘖力中等但成穗率较高、收获指数较高、茎秆抗倒伏能力较强、生育期适中、穗型较大且籽粒充实良好、产量高等特点.
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不同架式栽培对台农1号百香果果实品质 和产量的影响
《南方农业学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究不同架式栽培对台农1号百香果果实品质和产量的影响,为筛选适宜台农1号百香果的架式模式提供参考依据.[方法]采用酸碱滴定、2,6-二氯靛酚滴定和蒽酮比色等方法对7种不同架式下台农1号百香果的果实品质进行对比研究,分析果实单果重、纵径、横径、果形指数、果皮厚度、可食率、种子数、果皮明度值(L*)、红绿值(a*)和黄蓝值(b*)等外观指标,及可溶性总糖、可滴定酸、可溶性固形物、Vc、糖酸比和固酸比等内在生理指标,产量取高、中、低小区平均值,并对指标进行方差分析和主成分分析.[结果]不同架式栽培下台农1号百香果的单果重、果实纵径和横径、果形指数、可食率及果皮厚度均差异不显著(P>0.05);其中,果形指数在1.08~1.10,近圆形;Y形架栽培的果皮L*、a*和b*值较其他架式高,分别为30.36、17.65和5.89;V形架栽培的可食率最高,达47.03%,果皮最薄,为0.54 cm;A形架的种子数明显低于其他架式;双层架和篱壁架的产量显著高于其他架式栽培(P<0.05,下同),不同架式产量排序为双层架>篱壁架>T形架>V形架>Y形架>棚架>A形架.不同架式栽培的果实可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C、糖酸比及固酸比等内在品质指标均表现出一定的差异性.其中,A形架的果实可滴定酸含量显著高于其他架式;Y形架果实糖酸比和可溶性总糖含量显著高于其他架式;棚架的固酸比和Vc含量显著高于其他架式;篱壁架的果实可溶性固形物含量显著高于其他架式.主成分分析将所检测的17个指标综合为5个特征根大于1的主成分,累计解释方差为94.965%,能代表原17个指标性状的绝大部分信息,不同架式因子得分排序为V形架>Y形架>篱壁架>A形架>双层架>T型架>棚架.[结论]台农1号百香果适应性强,篱壁架的栽培模式简单易操作.根据贵州省地形、环境条件、架材和生产成本,因地制宜种植台农1号,并配套篱壁架栽培技术的管理,对推动贵州百香果产业跨越式发展具有重要意义.
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甜高粱套种拉巴豆的主要农艺性状及产量表现
《贵州农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为饲用甜高粱的高产优质栽培提供科学依据,根据甜高粱与拉巴豆的生物学特性和生长发育规律,通过田间试验,研究甜高粱分别套种1行和2行拉巴豆对其主要农艺性状和产量的影响.结果 表明:套种1行拉巴豆的甜高粱株高、叶数、叶宽、茎粗分别为387.35 cm、12.05叶、10.69 cm、1.689 cm,均高于不套种及套种2行拉巴豆处理;甜高粱产草量以套种1行拉巴豆的最高,鲜草产量达130.58 t/hm2,较不套种鲜草增产7.4%,比套种2行鲜草增产12.92%,具有明显优势;营养成分为套种1行>不套种>套种2行;套种1行拉巴豆处理的甜高粱具有较低的中酸性洗涤纤维含量、粗灰分含量,较高的总糖含量、矿物元素含量和粗脂肪含量.甜高粱套种1行拉巴豆农艺性状表现优异,产量高,营养品质好,适合在贵州相应地区推广.
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紫云英果园种植的景观效应及养分积累效果
《贵州农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为发挥紫云英在生态农业领域的观赏与绿肥应用价值,进行果园(梨园)不同播种量(T1,2 kg/667m2;T2,3 kg/667m2;T3,4 kg/667m2)田间试验,研究其景观效应及其养分积累效果,探究其适宜的种植模式.结果 表明:T1处理的紫云英花数多、花序直径大、单朵花及单位花面积大,表现出花朵大,花序层次丰富,花色艳丽,景观效应最佳;T2处理的植株固碳量最高,为11 668.01 g/m2,但景观效应较差;T3处理地上部的钾、碳养分积累量与地下部的氮、磷、钾、碳养分积累量最高,分别为14.70 kg/hm2、313.35 kg/hm2、4.70 kg/hm2、0.78 kg/hm2、7.22 kg/hm2和1 257.23 kg/hm2,且景观效应较优.因此,紫云英果园种植偏重景观观赏时,T1处理最佳;偏植物养分效益同时兼顾景观观赏时,T3处理最佳.
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