肥料运筹对机穴播水稻群体生长效应及产量的影响

王新其; 李茂柏; 赵志鹏; 王玲燕; 朱峰; 曹黎明; 《上海农业学报 》 2018 CSCD

摘要：采用速效氮肥及与缓释肥配伍的肥料运筹方式,对精量机穴播杂交粳稻‘花优14’的群体生长效应及产量进行了研究。结果表明:等氮条件下,尿素与缓释肥配伍处理的水稻全生育期比尿素单施处理增加10—11 d,株高日增长量在拔节至孕穗期明显高于尿素单施处理,至成熟期株高比尿素单施处理增加(4.03±0.48)cm。拔节期后,尿素与缓释肥配伍处理的水稻群体生物量积累量占各自总生物量的比例及叶面积指数(LAI)均高于尿素单施处理。抽穗后,尿素与缓释肥配伍处理的水稻剑叶叶绿素相对含量(SPAD)在达到高峰后下降缓慢,而尿素单施处理SPAD则下降较快。氮素对水稻主茎总叶片数具有明显的促进效应,处理N_2、N_3、N_5和N_7均比处理N_0、N_1和N_4增加1张叶片;氮素与产量拟合方程分析显示,水稻产量随施氮量增加而递增,但超过311.47 kg∕hm~2阈值有减产风险。等氮条件下,产量均为尿素与缓释肥配伍处理显著高于尿素单施处理,其中处理N6产量最高,达到(11 837.25±327.12)kg∕hm~2。产量构成因素分析表明,氮素对产量构成因素影响大小依次为单位面积内有效穗数、穗粒数、结实率和粒重。等氮处理的水稻有效穗数和结实率均为尿素与缓释肥配伍处理高于尿素单施处理,其中处理N_5与N_1以及处理N_6与N_2间的有效穗数差异显著,处理N1与N7间结实率差异显著。每穗实粒数以处理N_2最高,极显著高于其他处理。

关键词： 肥料运筹 机穴播 生长效应 水稻

 全文链接 请求原文

高温对大棚‘早生新水’梨花蕾期不同阶段花粉活力的影响

王晓庆; 骆军; 施春晖; 张学英; 滕美贞; 张玲; 《北方园艺 》 2018 北大核心

摘要：以大棚‘早生新水’露白期和白蕾期的花枝为试材,在25、35、40℃下分别处理不同时间来模拟高温对花粉量和花粉活力的影响。结果表明:露白期,25℃时花粉量没有明显变化,花粉萌发率增加53%以上;35℃高温下花粉量增加多达46%,每花药为5 000粒,花粉萌发率也较高;40℃高温下花粉量、花粉萌发率处理2h之后就显著下降。白蕾期比露白期的花粉量多,25℃时花粉量没有明显变化,而花粉萌发率处理6h后升高;35℃高温下花粉量明显减少,每花药为2 000粒,花粉萌发率在处理6h后急剧下降;40℃高温下花粉量和花粉萌发率均显著下降。不同温度处理后,将花枝在25℃进行修复试验(处理4h)。不同处理修复前和修复后的花粉萌发率变化不明显,因此高温对不同时期花粉活力的影响均不可逆转。与花粉量、花粉萌发率相比,高温对花粉管生长影响小。因此,在设施栽培过程中应严格管控花期的温度,尽量避免35℃以上高温长时间出现。

关键词： 大棚 梨 花蕾期 高温 花粉 萌发 花粉管

 全文链接 请求原文

奶山羊发酵床养殖技术

刘迎春; 陆乃升; 张聪; 雷胡龙; 姜雪元; 陆扬; 夏东; 《上海畜牧兽医通讯 》 2018

摘要：奶山羊是人类驯化的最早奶畜品种之一。与奶牛相比,奶山羊个体较少,需要的草料投入较少,同时耗水量和污水产量均较低,因此一直受到个体养殖户的青睐。但也存在一些弊端:养殖方式过于粗放,大多饲养于开放式或半开放式的棚舍,奶山羊的健康和奶产品的品质得不到保障。近年来,一些规模化养殖户将漏缝地板模式引入奶山羊的养殖,羊粪尿通过漏缝地板进入漏缝地板下的粪坑,等到羊粪、尿积满粪坑时再一次性清出羊舍。漏缝

 全文链接 请求原文

晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(一)

贾身茂; 程群柱; 刘桂娟; 王瑞霞; 《食药用菌 》 2018

摘要：以晚清报刊上刊载的真菌和大型真菌栽培的40份(专篇、专著或章节)文献为依据,梳理分析后发现:1890年西方双孢蘑菇栽培技术经傅兰雅在《格致汇编》撰写的《西国名菜嘉花论》一文传入我国,该文首次在食用菌栽培文献中使用了"菌种"一词。1903年连载在《农学报》上的《农作物病理学》一书中首先使用了"真菌"一词,并介绍真菌在植物学上的分类地位、本质特征、大型真菌的形态结构、营养和繁殖等。晚清时期西方栽培的大型真菌只有双孢蘑菇1种。晚清文献报告日本栽培的有香菇、双孢蘑菇和松口蘑3种。报告晚清时期我国传统栽培的大型真菌有茯苓、木耳、香菇、草菇、银耳5种,还有口蘑等多种食用菌及数种毒菌。晚清时期的真菌及大型真菌栽培的文献,具有真菌学萌芽的学术价值,对大型真菌栽培技术发展有承前启后的重要作用。

关键词： 晚晴 报刊 真菌 大型真菌 栽培 文献 史料价值

 全文链接 请求原文

我国芦笋产业的发展现状及发展趋势

鲁博; 《上海蔬菜 》 2018

摘要：本文介绍了我国芦笋的生产现状和加工利用现状,分析了我国芦笋产业发展存在的不足之处,如规模化和产业化生产模式不完善、加工企业生产效率低、栽培技术和研发体系滞后等问题,并提出了规模化发展、提高精深加工技术、推进产学研协同发展等发展策略。

关键词： 芦笋产业 发展现状 发展趋势 中国

 全文链接 请求原文

HPLC-ICP-MS联用测定食用菌中的Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)

杨海锋; 陈磊; 宋卫国; 叶少丹; 梁立韵; 黄南; 姚春霞; 《食用菌学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：采用磷酸缓冲溶液(0.5mol/L K_2HPO_4和0.5mol/L KH_2PO_4混合溶液)及碱性提取液(0.5mol/L NaOH和0.28mol/L Na_2CO_3混合溶液)提取食用菌中的三价铬[Cr(Ⅲ)]和六价铬[Cr(Ⅵ)],用高效液相色谱分离,电感耦合等离子体质谱仪测定,建立了食用菌中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)检测方法。方法学考察结果表明,该方法在0.4~20μg/L浓度范围内呈良好线性关系(R2>0.999);Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的方法检出限为0.03mg/kg,定量限为0.10mg/kg;精密度(RSD<5%)、重复性(RSD<10%)良好;回收率为81%~101%,该方法可满足多种食用菌鲜样和干样中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的测定。

关键词： 食用菌 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱 三价铬 六价铬

 全文链接 请求原文

溯源追责框架下猪肉质量安全问题产生的逻辑机理与治理路径——基于全产业链视角的调查研究

刘增金; 王萌; 贾磊; 乔娟; 《中国农业大学学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为研究生猪产业链各环节存在的质量安全问题及其原因,在溯源追责的大框架下,基于产业链视角,借鉴社会共治理念,利用对北京市生猪养殖与流通、生猪屠宰加工、猪肉销售等环节利益主体的系统调研,全面深入地分析猪肉质量安全问题现状、问题产生的逻辑机理与治理路径。研究发现:北京市猪肉质量安全状况整体较好,但也存在一些隐患,生猪养殖环节存在养猪场户将病死猪扔掉、使用禁用药、未严格执行休药期、增加兽药使用剂量以及生猪购销商对生猪注水的情况;生猪屠宰加工企业的质量安全检测还有隐患,无害化处理方式也存在能否可持续的压力;批发市场和农贸市场都存在注水肉销售、不新鲜猪肉销售等问题;根据猪肉质量安全问题产生的原因,提出加强源头控制和法律宣传、加大检测力度和惩治力度、建立生猪购销商登记备案制度和信用评价体系、完善定点屠宰和病死猪无害化处理补贴政策、建立完善的猪肉可追溯体系和加强溯源追责宣传等建议。

关键词： 溯源追责 生猪产业链 质量安全 逻辑机理、治理路径 社会共治

 全文链接 请求原文

常温储运中不同品种桃果实品质变化的研究

杜纪红; 叶正文; 苏明申; 周慧娟; 李雄伟; 张夏南; 《上海农业学报 》 2018 CSCD

摘要：为了探讨常温储运中不同品种桃果实品质的变化,以同时期成熟的4个桃品种‘福岛桃王’‘秋红’‘美香’‘绿化久’为试材,测定了运输及储放过程中桃果实的去皮硬度、可溶性固形物含量、失重率、腐烂率、机械损伤率等指标。结果表明:(1)果实去皮硬度在采后2 d迅速下降,果实的可溶性固形物含量呈先降后升的变化趋势,其中‘福岛桃王’硬度最大,可溶性固形物含量最高,口感最好,是比较耐储放的品种;(2)果实失重率呈快-慢-快的变化趋势,‘秋红’和‘福岛桃王’失重率低于其余两个品种;(3)果实腐烂率在采后2—4 d迅速上升,采后4 d,各品种的腐烂率依次为‘福岛桃王’(26.83%)>‘绿化久’(18.60%)‘秋红’(18.18%)>‘美香’(6.06%);(4)运输后桃果实机械损伤率大小依次为‘福岛桃王’(8.62%)>‘绿化久’(7.01%)>‘美香’(2.56%)>‘秋红’(0)。综合评价,‘福岛桃王’的货架期10—11 d,最长,‘秋红’‘绿化久’‘美香’的货架期是2—3 d。

关键词： 桃 果实品质 货架期 储运

 全文链接 请求原文

臭氧对柿子采后保鲜效果的研究

乔勇进; 雷天慧; 卢慧玲; 《农产品加工 》 2018

摘要：柿子是一种营养丰富的风味果品,但采后保鲜期短、品质下降快,通过不同浓度臭氧处理,以探究臭氧处理的最佳保鲜效果。结果显示,臭氧处理对减少柿果营养物质的流失、延缓柿果的衰老具有显著作用,能有效保留柿果抗坏血酸等营养物质,以88.6~134 mg/m~3的臭氧浓度处理柿子贮藏保鲜效果显著,贮藏保鲜期达到40 d,并且柿果硬度、含水量及口感风味等均保持在理想水平。

关键词： 柿子 臭氧处理 贮藏保鲜 营养物质

 全文链接 请求原文

刺芹侧耳栽培料及菌体中漆酶介体分子的挖掘

李佳琪; 陈颖君; 唐利华; 石婷; 赵一雷; 《菌物学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：虽然真菌能够分泌漆酶从木质素中获取碳源,然而纯化后真菌漆酶降解木质素的能力却极低。本文利用萃取方法提取刺芹侧耳栽培料及菌体中可溶性化合物,通过快速漆酶介体体系(LMS)动力学实验确定其对漆酶催化氧化反应的促进或抑制能力,进一步利用HPLC-MS和代谢组学差异分析的方法从最高活性萃取液的柱层析组分中挖掘潜在的活性成分。研究结果表明栽培料中可能含有活性介体成分,生物信息学XCMS代谢产物组分析揭示了CTE05分离组分中富含的木质素代谢产物,涉及到软木脂单体合成、香豆素合成、丁香油酚或异丁香油酚合成、质体醌醇合成、由苯丙氨酸合成硫代葡萄糖苷和安息香酸合成等代谢途径。最后讨论了其中11种潜在的天然介体分子物理化学性质,其中4种为已有文献报道的天然介体小分子。本研究暗示木质素降解与合成代谢在分子机制上存在有某种联系,相关的代谢产物可能参与了真菌降解木质素的代谢过程。

关键词： 漆酶 天然介体 代谢物组分析 栽培料 刺芹侧耳

 全文链接 请求原文