高脂饲料中添加含硫氨基酸对大菱鲆脂肪代谢的影响

罗兴; 毕清竹; 孟晓雪; 刘晋士; 卫育良; 段美; 徐后国; 梁萌青; 《上海海洋大学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为了探究高脂饲料中添加蛋氨酸、半胱氨酸及牛磺酸对大菱鲆（Scophthalmus maximus）脂肪代谢的影响，在高脂（16%）基础饲料（对照组）中分别添加1.5%的蛋氨酸、半胱氨酸和牛磺酸制成4种等氮等脂饲料。试验选用平均初始体质量为（7.98±0.02）g的大菱鲆幼鱼为研究对象，每组饲料投喂3个重复桶，每桶30尾鱼，在室内流水系统中进行为期56 d的摄食生长试验。结果表明：全鱼和肌肉粗脂肪在各组间没有显著差异。肝脏粗脂肪含量在牛磺酸组最低，显著低于半胱氨酸组。血清甘油三酯和总胆固醇含量在牛磺酸组最高，显著高于其他组。饲料中含硫氨基酸的添加降低了鱼体EPA含量，牛磺酸升高了鱼体C18∶2n-6和C18∶3n-3含量。饲料中含硫氨基酸的添加显著影响了大菱鲆肝脏脂肪代谢基因表达，蛋氨酸升高了脂肪酸从头合成相关基因（FAS）的表达；半胱氨酸升高了甘油酯生成相关基因DGAT1的表达，而牛磺酸降低了脂肪合成相关基因（ACACβ、FAS、SREBP1、PPARα1、PPARγ和LXRα）的表达。生长方面，终末体质量在牛磺酸组显著高于其他各组，但各处理组间成活率、肥满度、肝体比和脏体比均无显著差异。在大菱鲆高脂饲料中添加蛋氨酸、半胱氨酸及牛磺酸对大菱鲆脂肪代谢具有调节作用，牛磺酸具有降低肝脏脂肪含量的作用，而半胱氨酸具有升高肝脏脂肪含量的作用。

关键词： 大菱鲆 蛋氨酸 半胱氨酸 牛磺酸 脂代谢

 全文链接 请求原文

南极磷虾粉的发酵及体外消化抗氧化特性研究

李雪萍; 刘志东; 宁喜斌; 《云南农业大学学报(自然科学版) 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[目的]开发以虾粉为原料的优质饲料蛋白源.[方法]利用嗜热链球菌18748?(Streptococcus thermo-philus?18748)发酵南极磷虾粉,分析影响发酵的因素,并通过响应面法优化菌株的发酵条件以提高酶活力.经过体外模拟胃消化后利用DPPH自由基清除率、OH·自由基清除率、总酚含量和总抗氧化能力对抗氧化活性进行分析.[结果]影响发酵的显著因素为:发酵温度43?℃,初始pH?6,接种量5%,此时嗜热链球菌18748产蛋白酶活力达到最大(6.82?U/mL).抗氧化分析结果显示:?OH·自由基和DPPH自由基清除能力显著降低(P<0.05),但仍然具有较高的清除水平,总酚和总抗氧化能力显著提高(P<0.05).[结论]南极磷虾粉发酵液在模拟消化过程中,胃蛋白酶可能促进抗氧化活性物质的释放,且消化后仍然具有良好的抗氧化活性.本研究可为进一步工业化开发发酵虾粉及抗氧化产品提供借鉴.

关键词： 南极磷虾粉;嗜热链球菌;发酵;体外模拟消化;抗氧化活性

 全文链接 请求原文

辽宁省稻田养殖中华绒螯蟹中可食部分砷的含量特征及食用安全评价

夏邦华; 黄晓丽; 高磊; 王鹏; 郝其睿; 陈中祥; 汤施展; 白淑艳; 杜宁宁; 韩英; 覃东立; 《食品安全质量检测学报 》 2022 北大核心

摘要：目的 评价稻田养殖中华绒螯蟹体内砷的污染水平和膳食风险.方法 从辽宁省盘锦市和鞍山市采集了560份样本,采用电感耦合等离子体质谱仪和高效液相色谱-原子荧光法测定了肌肉、肝胰腺及性腺总砷和总无机砷[As(Ⅲ)和As(V)]的含量,并利用目标危险商数(target hazard quotient,THQ)和致癌风险(cancer risk,CR)来评价对人体的健康风险.结果 中华绒螯蟹中总砷均值呈现雌蟹肝胰腺与性腺>雄蟹肝胰腺与性腺>雄蟹肌肉>雌蟹肌肉的趋势,其中雄蟹肌肉与雌蟹肝胰腺及性腺总砷均值之间有显著性差异(P<0.05),雌蟹肌肉与肝胰腺及性腺总砷均值之间具有显著差异(P<0.05);总无机砷均值呈现雌蟹肝胰腺与性腺>雄蟹肝胰腺与性腺>雌蟹肌肉>雄蟹肌肉的趋势,总无机砷含量仅占总砷含量的5.014%~6.250%;盘锦市盘山县大洼区和胡家镇梁家村几个采样点的总砷和总无机砷含量相较于其他地区偏高,而其余的采样点总砷和总无机砷含量处在一个相对较低的水平;稻田养殖中华绒螯蟹所有样品的THQ值远低于1,CR值在10-6和10-4之间,经判别仅具有低致癌风险(levelⅡ).结论 稻田养殖中华绒螯蟹不会对消费者造成潜在的健康危害.

关键词： 中华绒螯蟹 稻田养殖 总砷 总无机砷 食用安全评价

 全文链接 请求原文

石斑鱼杂交新种质"金虎石斑鱼"培育及产业化应用

田永胜; 王林娜; 李振通; 刘阳; 陈帅; 黎琳琳; 段鹏飞; 王心怡; 邱弈树; 丁小雨; 《中国科技成果 》 2022

 全文链接 请求原文

玻璃钢渔船传热系数的研究

高霞; 朱陈程; 郑建丽; 姚静; 《渔业现代化 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为确定玻璃钢渔船最佳的绝热层厚度及传热系数,建立了玻璃钢渔船围壁结构的传热数学模型.基于该理论分析模型,分析了不同船舶尺度、不同设计温度下的玻璃钢渔船在不同绝热层厚度的传热系数及冷冻负荷.结果显示:玻璃钢渔船的传热系数最大不超过0.15 W/m2·K,远小于钢质船传热系数;船长为30~40 m的玻璃钢渔船多为超低温或中低温渔船,绝热层厚度对制冷设备选型影响较小,绝热层厚度可依据船体结构计算的实际骨材高度要求最小值确定,传热系数取值0.1 W/m2·K;船长为20~30 m的玻璃钢渔船多为冰鲜渔船,绝热层厚度对生产成本的影响远大于对冷冻成本的影响,绝热层厚度可依据船体结构计算的实际骨材高度要求最小值确定,传热系数可取值0.15 W/m2·K.本研究为玻璃钢渔船制冷系统设计提供参考.

关键词： 玻璃钢渔船 船体结构 传热系数 理论分析 制冷负荷

 全文链接 请求原文

大刺鳅18月龄体质量的育种值和遗传力估计

刘艳艳; 薛凌展; 傅建军; 吴妹英; 陈宇舒; 廖梦香; 陈度煌; 胡振禧; 林学文; 董在杰; 樊海平; 吴斌; 《渔业研究 》 2022

摘要：随着人工养殖大刺鳅产业的逐渐兴起,苗种种质混乱和遗传背景不清晰等问题日益突出,不利于该品种的商业化开发.为探究大刺鳅的选育潜力,本研究以野生大刺鳅为亲本,通过全同胞育种模式构建了17个全同胞家系.经过18个月龄的养殖,最终获得7个有效家系,并采用单性状动物模型,以各家系亲本的体质量为协变量,估算了18月龄体质量的遗传力和个体BLUP育种值.通过18月龄大刺鳅全同胞家系体质量的方差组分评估结果显示,遗传力达到了(0.4681±0.1737),t检验P<0.01.此外,体质量与其育种值之间呈正相关线性关系,雄鱼回归方程为y=0.3936x-84.1930(R2=0.7554,P<0.01);雌鱼回归方程为y=0.517x-64.126(R2=0.8178,P<0.01).个体育种值前50的雌性个体主要集中在3个家系中(B、E和D),尤其是家系B,雌性育种值前24和雄性育种值前19均来源于该家系.其中,雄鱼最大育种值为75.09,雌鱼最大育种值为67.49,均来自于家系B.

关键词： 大刺鳅 全同胞家系 遗传力 育种值

 全文链接 请求原文

大亚湾软体动物群落和种群生态研究进展与展望

蔡立哲; 杨德援; 赵小雨; 林靖翔; 陈昕韡; 周细平; 饶义勇; 马丽; 林和山; 傅素晶; 《海洋科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：近35年来,多家高校、科研机构和政府管理部门在大亚湾潮下带和潮间带进行了软体动物群落生态、种群生态和污染生态研究,揭示了不同生境软体动物的物种数、栖息密度和生物量的时空变化,为渔业生产和生态评估提供了基础资料.但早期有关文献难觅、信息不畅,导致软体动物分类存在同物异名和异物同名现象,一些中文学名和拉丁文学名张冠李戴,历史数据之间缺乏可比性等.作者提出了几点研究展望:(1)加强软体动物分类基础研究和科普宣传;(2)建立软体动物群落生态大数据式研究规则;(3)建立软体动物数据库;(4)人工智能及其他新技术和新方法的引入.本文可为科技工作者制订较完善的研究计划以及获得更精准的研究结果提供参考,可为政府部门提供决策依据.

关键词： 软体动物 群落生态 种群生态 污染生态 大亚湾

 全文链接 请求原文

哈尼梯田稻-鱼-菜综合种养技术

邵乃麟; 聂志娟; 孙毅; 高建操; 徐钢春; 《科学养鱼 》 2022 北大核心

摘要：红河州属亚热带高原季风气候，适宜的温度和光照以及常年流动的山泉水可以为梯田稻-鱼-菜综合种养模式的探索提供生长所需的充足条件，而将蔬菜、水稻、鱼这3个品种科学组合且形成连贯种养是打开农渔结合、开拓收入的新钥匙，真正在保护梯田的基础上助力红河百姓脱贫致富。一、梯田改造11月中下旬水稻收割后，使用块状的半湿硬泥对现有梯田加高、加固田埂，

 全文链接 请求原文

长江下游苏通江段刀鲚产卵场的初步研究

薛向平; 彭云鑫; 方弟安; 徐东坡; 王小豪; 任可成; 《水产学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为揭示苏通江段刀鲚早期资源的时空分布情况,本实验于2018—2020年每年5~8月对该江段累计进行84 d的早期资源调查.调查期间共采集到刀鲚受精卵646枚,其中2019年采集到328枚,占总数的50.77%;其中在4月没有采集到刀鲚受精卵,5和6月采集到刀鲚受精卵的平均丰度均显著高于其他采集月份,各年采集到刀鲚受精卵峰值分别出现在5月15日(4.96枚/100 m3),6月16日(26.48枚/100 m3),5月24日(26.11枚/100 m3).Pearson相关性分析显示,各采样断面空间分布存在显著性差异,平均丰度分布江左岸(1.42枚/100 m3)>江右岸(0.87枚/100 m3)>江心(0.69枚/100 m3);苏通江段下游S1(崇明岛绿华镇水域)和S2(海门市新通海沙水域)、中游S5(南通港闸区水域)和上游S8(如皋长青沙典园水域)采集到刀鲚受精卵的平均丰度和频次均显著高于其他采集断面;环境因子分析显示,刀鲚受精卵丰度与温度呈极显著负相关,在水温21.1~25.3℃、溶氧6.80~7.41 mg/L范围内采集到刀鲚受精卵的丰度较高.结果表明,5和6月为长江苏通江段刀鲚产卵高峰期,在水温21.1~25.3℃、溶氧6.80~7.41 mg/L范围内适宜刀鲚产卵,推测崇明岛绿华镇、海门市新通海沙、南通港闸区和如皋长青沙典园附近水域为刀鲚的潜在产卵场.本研究调查数据为开展刀鲚资源修复提供基础数据和参考.

关键词： 刀鲚 产卵场 苏通江段 鱼类早期资源 时空分布

 全文链接 请求原文

华南洋陆过渡带构造演化：特提斯构造域向太平洋构造域的转换过程与机制

李三忠; 索艳慧; 周洁; 王光增; 李玺瑶; 姜兆霞; 刘金平; 刘丽军; 刘永江; 占华旺; 姜素华; 程昊皞; 王鹏程; 朱俊江; 戴黎明; 董昊; 刘琳; 郭晓玉; 《地质力学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：南海北部陆缘位于大华南地块洋陆过渡带南段的关键核心段落，曾处于特提斯洋构造域与（古）太平洋构造域交接地带，是印度洋构造动力系统与太平洋构造动力系统波及的共同地区。然而，以往研究和勘探程度较低，特提斯构造域与太平洋构造域交接转换区域的大地构造背景、过程、机制始终不够明确。基于南海北部陆缘地震剖面，不仅关注该区新生代盆地结构构造，以服务该区油气精准勘探，并且试图以此解剖、揭示该区中生代基底结构特征，进而探索新生代南海海盆打开、扩张、停滞到消亡过程的前生今世。对珠江口盆地地震剖面解析和华南陆缘野外构造研究表明：华南地块洋陆过渡带先后经历了中生代印支期碰撞造山、燕山早期增生造山、燕山晚期压扭造山三个过程；随后进入新生代，又经历了早期北东东—南西西走向正断层主控下的弥散性裂解成盆、中期北东—北北东走向张扭断裂主控下的右行走滑拉分成盆、晚期北西—北西西向张扭断裂主控下的左行走滑拉分成盆三期伸展构造叠加。总体上，该区特提斯洋构造体系向太平洋构造体系的转换过程经历了四个阶段：古特提斯洋构造体系向新特提斯洋构造体系转换、新特提斯洋构造体系向古太平洋构造体系转换、新特提斯洋构造体系向太平洋构造体系转换及古太平洋构造体系向太平洋构造体系的转换。东亚洋陆过渡带的构造转换折射出地球深浅部动力系统驱动“东亚大汇聚”的长期机制，即东南亚环形俯冲驱动体系、太平洋LLSVP和非洲LLSVP的深部动力系统（统称为海底“三极”）的重要性，其中，东南亚环形俯冲驱动体系是地球板块运动的重要动力引擎之一。

关键词： 洋陆过渡带 古特提斯洋 新特提斯洋 古太平洋 太平洋 造山 伸展

 全文链接 请求原文