科研产出
背角无齿蚌幼蚌不同组织的铜积累特征
《农业环境科学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究铜(Cu)在"淡水贝类观察"研究体系指示生物——背角无齿蚌(Anodonta woodiana)中的积累特征,本研究基于对重金属毒性更为敏感的幼蚌,根据Cu对幼蚌96 h-EC50和我国《渔业水质标准》(GB 11607—1989)中Cu限量设定5个浓度(2.0、1.0、0.1、0.01、0.005 mg·L-1),进行了24、48、72、96 h暴露及组织(鳃、外套膜、斧足、消化腺、其余组织及整个软组织)Cu含量的ICP-MS测定.结果显示:暴露组各组织中Cu含量均显著高于对照组(P<0.05);鳃对Cu积累反应最为灵敏,在暴露24 h时Cu含量就显著增加(P<0.05),且显著高于斧足和消化腺中Cu含量(P<0.05);外套膜在暴露72 h后Cu积累量最高,含量(干质量)可达到669.2μg·g-1;整个软组织中的Cu含量随暴露浓度的升高和暴露时间的延长呈增加趋势.研究结果显示,背角无齿蚌幼蚌的鳃和外套膜是水体Cu积累的潜在靶组织.
关键词： 背角无齿蚌 铜 生物积累 靶组织 暴露时间 暴露浓度
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海洋水色遥感产品在青海湖鱼产潜力估算中的应用
《湖泊科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：鱼产潜力可为渔业资源保护和管理提供科技支撑,传统的鱼产潜力估算方法在大型湖泊中往往成本高、采样率低、时效差.本研究基于2018-2020年非冰封期(5-10月)在青海湖的实测数据,通过提取和校对海洋水色遥感MODIS卫星数据反演产品(1 km分辨率)并结合垂向归纳模型(VGPM)构建了青海湖浮游植物初级生产力及鱼产潜力估算模型,估算的浮游植物初级生产力与实测值对比的平均相对误差小于25%.利用该模型估算2018-2020年非冰封期青海湖基于浮游植物初级生产力的鱼产潜力并分析其时空分布规律,结果显示青海湖鱼产潜力在5-10月呈现先增加后减少的季节波动规律,最大值出现在夏季(7-8月);空间分布上呈现湖心小,岸边及靠近入湖支流河口区域大的分布状态,全湖总鱼产潜力月均变化范围为2.5万~17.6万t.鱼产潜力的时空分布规律主要受气温、外源营养物质、裸鲤摄食等影响.研究表明青海湖非冰封期的鱼类资源承载力年累计值可达45.8万t,明显高于现有裸鲤资源的现存量和历史产量高峰值,表明青海湖仍然具备很大的鱼类资源承载力与增殖空间.本研究为同类型的大型高原湖泊基于卫星遥感的高效长期鱼产潜力监测估算提供了范例,为青海湖"封湖育鱼"政策制定和增殖放流保护决策提供参考.
关键词： 青海湖 海洋水色遥感 垂向归纳模型(VGPM) 浮游植物初级生产力 鱼产潜力
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中华蛸繁殖行为
《动物学杂志 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了解中华峭(Octopus sinensis)繁殖行为特征,通过肉眼观察及水下摄像对其行为进行研究.结果 表明,中华蛸在繁殖期有运动、捕食、求偶、交配、产卵和护卵行为.中华蛸运动依靠漏斗喷水的反作用力进行游泳和爬行;以突然袭击的方式捕食日本蟳(Charybdis japonica),繁殖后期不再进食;中华蛸具明显的求偶行为,雄性间为争夺交配对象会进行对峙搏斗;中华蛸是"距离式"交配,雄性和雌性亲体均可与不同异性多次交配,存在一只雌性与多只雄性同时交配的现象;雄性性腺成熟早于雌性,交配后雌性亲体并不立即产卵,而是继续发育,甚至交配后超过50d才产卵;卵径大小(2.5±0.2)mm×(1.1±0.1)mm,平均产卵量为83988粒;中华蛸雌性护卵行为明显,22.4 ~ 23.5℃水温时,在雌性保护下受精卵经21 ~ 24 d孵出幼体,幼体全部孵出后雌性亲体最长存活34 d.分析认为,中华蛸多次交配行为可以提高生殖成功率,雌性护卵行为有助于提高受精卵孵化率.
关键词： 中华蛸;繁殖;行为
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无机砷在海带中的富集及氧化胁迫效应
《海洋湖沼通报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用海带孢子体幼苗为实验材料，分别用不同浓度的As（Ⅲ）和As（Ⅴ）（0.2、0.4、0.8、1.6μmol/L）培养液进行循环水养殖，以研究不同价态无机砷在海带中的积累以及对其抗氧化防御系统的影响。结果表明，高浓度砷暴露组中海带总砷含量较高，As（Ⅲ）暴露下海带中总砷含量随时间增加，在28 d时达到最大值；As（V）暴露下海带中总砷含量则呈先升高后下降的趋势，但28 d时除最高浓度组外均显著高于初始值（P＜0.05）。实验结束时As（V）暴露组海带中总砷含量显著低于As（Ⅲ）,说明无机砷暴露下海带孢子体幼苗对亚砷酸盐的积累大于砷酸盐。无机砷暴露下海带中过氧化氢（H2O2）和丙二醛（MDA）含量随时间的延长分别呈先降低后升高和先降低后升高再降低的趋势，但所有处理组海带中H2O2和MDA含量均显著高于对照组（P＜0.05）,且随浓度的升高而升高。细胞中过氧化氢酶（CAT）活性在砷暴露下升高，但随暴露时间的延长，无机砷对酶活性产生了一定程度的抑制作用，酶活性降低。超氧化物歧化酶（SOD）活性在第1天时显著高于其他取样时间酶活性，随暴露时间的延长，砷影响减弱，SOD酶活性处于相对稳定状态，均显著高于对照组。海带能够积累海水中无机砷，且对As（Ⅲ）的积累能力较强，砷作用下虽然会对海带抗氧化防御系统产生一定的损伤，但其通过自我调节降低了砷的毒害作用。
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苦草立体种植对湖泊水体的影响
《安徽农业科学 》 2022
摘要：[目的]研究苦草立体种植对湖泊水体的影响。[方法]针对湖泊深水区沉水植物难以生长的难题，设计了一种苦草立体种植伐架并开展了种植试验，对苦草立体定植区主要水质指标和浮游生物群落等进行分析。[结果]立体定植苦草30 d可使周边水体中氮、磷、COD下降，并可显著抑制蓝藻生长，使硅藻成为优势种。水体的流动性和水域面积对苦草水体修复效果有显著的影响作用，但在9、10月份苦草枯萎季节应打捞枯萎死亡的苦草，避免苦草衰败期带来的二次富营养化影响。[结论]立体种植苦草可以有效净化氮磷营养物，改善水域生态环境，是一种有效的深水水体修复方法。
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大鲵不同部位肌肉和皮营养品质评价
《甘肃农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探寻大鲵不同部位皮和肌肉的质构特性、营养成分差异.[方法]选取大鲵不同部位肌肉和不同部位皮进行营养成分、质构特性、pH和保水性进行差异研究,并进行感官评价.[结果]大鲵尾部肌肉和皮的粗脂肪含量分别为4.88 g/100g和2.68 g/100g,显著高于其他部位的肌肉和皮;尾部肌肉水分含量显著低于其他部位(P<0.05);大鲵皮和肌肉中第一限制性氨基酸均为Met+Cys,肌肉中必需氨基酸总含量和氨基酸总量均低于皮,各部位皮中呈味氨基酸总含量为28.23 g/100g,远高于肌肉的17.15 g/100g;大鲵肌肉质构特性中腹部的硬度和回复性显著低于背部和尾部肌肉(P>0.05);大鲵尾部肌肉脂肪酸种类最多,为20种;肌肉和皮中含量最高的脂肪酸均为油酸,其中以尾部肌肉中油酸含量最高,达到37.59%.尾部肌肉亚油酸、亚麻酸、EPA和DHA齐全,脂肪酸种类丰富;尾部肌肉pH值最低,保水性最差;背部肌肉嫩度、色泽及气味感官评分最高.[结论]大鲵各部位肌肉和皮均具有较高的营养价值和食用价值.
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刀鲚染色体核型及不同组织中的LDH同工酶
《中国水产科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为筛选出刀鲚种质生化遗传标记,并从细胞遗传与生化遗传层面丰富刀鲚（Coilia nasus）的种质资源研究内容,本研究以刀鲚鳃丝细胞为材料,进行短期离体培养制备染色体标本,并采用PAGE电泳法对刀鲚的心脏、肝脏、肾脏、眼、肌肉、鳃6种组织进行乳酸脱氢酶（LDH）检测,比较不同组织及不同群体间LDH同工酶的差异。结果表明,刀鲚雌雄染色体数量不存在差异,染色体数目均为2n=48,全部属于端部着丝粒染色体（t）,核型为2n=48t,臂数（NF）=48,其性染色体类型为ZW/ZZ型,与以往研究中刀鲚与短颌鲚（Coilia brachygnathus）染色体核型为ZO/ZZ型不同;刀鲚雌性染色体中期分裂相中存在一团“点状物质”,对其进行众数分析后发现,该“点状物质”分布概率在90.8%以上（120个中期分裂相）,确认其为鲚属鱼类雌性异形性染色体。6种组织中共检测到6条LDH同工酶酶带,其中肝脏组织有6条酶带,活性最低,其余组织均有5条酶带,活性各不相同;不同群体间刀鲚LDH活性存在差异,并存在个体差异性;LDH在刀鲚体内分布较广泛,具有明显的组织特异性,其中眼LDH酶带表达丰富并且活性稳定,可作为鉴定刀鲚种质的特征生化遗传标记。
关键词： 刀鲚 染色体 核型 异形性染色体 乳酸脱氢酶（LDH） 组织特异性
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浸泡免疫中的抗原呈递及其佐剂研究进展
《中国渔业质量与标准 》 2022
摘要：浸泡免疫的成功与否很大程度上与选定的佐剂有关,不断深入研究浸泡免疫接种过程中黏膜免疫发生机理,系统比较佐剂对疫苗效果的影响,研究开发"高效稳定、廉价实用"的新型佐剂,对于提高疫苗接种效果,有重要理论意义和实践价值.本研究综述了鱼用疫苗浸泡接种后摄入抗原发生的黏膜免疫作用机理、细胞学基础和影响因素;详细列举目前在研和商品化使用的浸泡免疫佐剂,系统介绍其作用原理和分类原则,并分析了矿物盐佐剂、矿物油佐剂、植物来源佐剂、动物来源佐剂、微生物来源佐剂、人工合成有机佐剂等在鱼类浸泡免疫中使用效果和优缺点;展望该研究领域的发展前景,随着浸泡免疫基础理论研究深入,不断筛选和构建新型佐剂,研究和开发新投递方式和操作方式,促进重大鱼病防治进步.
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响应面法优化冷冻水煮罗非鱼片稳定剂配方
《食品与发酵工业 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：该文拟通过复合添加剂提高预制冷冻水煮罗非鱼片在煮制过程中的质构稳定性,以罗非鱼为原料,通过单因素试验研究了NaHCO3、魔芋葡甘露聚糖、大豆分离蛋白、木薯淀粉对冷冻罗非鱼片解冻损失率、蒸煮损失率和质构特性的影响,再通过响应面法优化提高鱼肉质构热稳定性的配方参数.结果表明,碳酸氢钠、魔芋葡甘露聚糖、大豆分离蛋白和木薯淀粉对冷冻罗非鱼片持水性及质构特性都具有明显影响,提高煮制冷冻罗非鱼片质构稳定性的最佳配方为:NaHCO323 g/L、魔芋葡甘露聚糖4.5 g/L、大豆分离蛋白41 g/L、木薯淀粉28 g/L.在此条件下煮制冷冻罗非鱼片蒸煮损失率为1.78%,质构硬度为112.5 g,弹性为4.06 mm,与对照相比鱼片持水性提高了93.15%,硬度提高了37.14%,弹性提高了23.58%.扫描电镜结果显示,优化配方能够保持冷冻罗非鱼片在煮制过程中的组织致密性及完整性,降低肌原纤维结构的破坏程度,对提高冷冻水煮罗非鱼片质构稳定性具有良好效果.
关键词： 冷冻罗非鱼片 水煮 稳定剂 质构 持水性 响应面优化
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阿拉伯海外海鸢乌贼渔场时空分布与海洋环境要素的研究
《南方水产科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了解西北印度洋公海中阿拉伯海外海的渔业资源开发状况、探究鸢乌贼(Symplectoteuthis oualaniensis)的渔场分布及其渔场环境要素对资源的影响,对阿拉伯海外海开展了2个航次的海上调查,获取每个调查站点的渔获量、水温等数据,利用广义可加模型(Generalized Additive Model,GAM)分析了多种海洋环境与时空要素对该海域鸢乌贼单位捕捞努力量渔获量(Catch per unit effort,CPUE)的影响.研究发现:1)鸢乌贼CPUE高值的集中区域主要有3个(60°E-61°E,16°N;62°E,16°N—18°N;61.50°E—63°E,17°N—17.75°N);2)最佳GAM模型的影响因素为经纬度、农历日、海表温度(Sea surface temperature,SST)、叶绿素a(Chl a)浓度和海表温度距平(Sea surface temperature anomaly,SSTA),其中方差解释率最高的前3位分别为经纬度、农历日和SSTA;3)农历日要素统计得到月黑夜总作业次数是月亮夜总作业次数的1.38倍,月黑夜的总渔获量比月亮夜的增加108.21%;4)GAM模型表明最适SST介于26.5~27.5℃,Chl a浓度介于0.30~0.50 mg·m-3,SSTA介于0~0.4℃.
关键词： 鸢乌贼 阿拉伯海外海 广义可加模型 海洋环境要素 海表温度距平
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