水稻叶片徒手切片的荧光显微镜观察

邓绮雯; 刘志霞; 张强; 高云; 江奕君; 郑奕雄; 胡巍; 《仲恺农业工程学院学报 》 2020

摘要：徒手切片常用于植物细胞结构的研究,但传统徒手切片方法对操作技术要求较高,且需要经历复杂的脱色和染色.利用双面剃须刀将新鲜水稻叶片切成薄片,分别在可见光和紫外光下观察显微结构.结果显示,叶片横切面在蓝色荧光下,可以获得清晰的表皮细胞、维管束、泡状细胞大小和数目的图像.该图像满足计量分析.采用改进的徒手切片方法操作简便、快速,适合水稻叶片维管束和泡状细胞变异的快速筛选.

关键词： 水稻叶片 徒手切片 自发荧光

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不同菌种发酵对朱缨花叶粉营养价值的影响

崔艺燕; 邓盾; 田志梅; 刘志昌; 王刚; 鲁慧杰; 马现永; 《中国畜牧兽医 》 2020 北大核心

摘要：本试验旨在研究不同菌种组合发酵对朱缨花(Calliandracalothyrsus)叶粉的营养成分、抗营养成分(干物质基础)的影响.在相同条件下,以2%(v/w)的接种量添加罗伊氏乳杆菌(A)、乳酸片球菌(B)、枯草芽孢杆菌(C),同时将这三种菌组合,加入双菌组合(2%/2%)或三菌组合(2%/2%/2%)发酵6天.结果表明:①与未发酵朱缨花叶粉(CON)相比,发酵处理显著降低了朱缨花叶粉粗脂肪(EE)、单宁含量(P<0.05);B、A+B、A+C、A+B+C组显著提高了朱缨花叶粉粗蛋白质(CP)含量(P<0.05);C、A+B、A+C、B+C、A+B+C组显著提高了粗灰分含量(P<0.05);不同发酵处理对朱缨花叶粉中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、钙、磷、碳水化合物和能量均无显著影响(P>0.05).②A+B+C组天冬酰胺含量显著高于A、B、C、A+B、A+C组(P<0.05);B+C组丝氨酸含量显著高于CON、A、B、C、A+B+C组(P<0.05);A+B+C组谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸含量显著高于其他各组(P<0.05);CON组半胱氨酸含量显著高于其他各组(P<0.05);CON、B+C组蛋氨酸含量显著高于A、A+B、A+C、A+B+C组(P<0.05);CON、A+B+C组甘氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、总氨基酸(TAA)含量、必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NEAA)、EAA/TAA、EAA/NEAA显著高于其他各组(P<0.05);不同发酵处理对朱缨花叶粉苏氨酸、缬氨酸、酪氨酸含量无显著影响(P>0.05).③未发酵与发酵的朱缨花叶粉EAA/TAA、EAA/NEAA均接近FAO/WHO理想蛋白,EAA总量、苏氨酸、亮氨酸、酪氨酸+苯丙氨酸含量均高于鸡蛋蛋白或FAO模式,但发酵朱缨花叶粉半胱氨酸+蛋氨酸低于鸡蛋蛋白和FAO模式.综上所述,未发酵及发酵的朱缨花叶粉都是优质的蛋白质饲料,不同菌种中以A+B+C发酵效果最佳.

关键词： 固态发酵 朱缨花叶粉 营养价值 单宁 氨基酸组成

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畜禽绿色养殖与废弃物资源化利用技术培训会在广东清远成功举办

李艳芳; 阮栋; 霍星华; 《广东畜牧兽医科技 》 2020

摘要：为贯彻习近平总书记视察广东重要讲话精神,深入实施乡村振兴战略,落实"不忘初心,牢记使命"主题教育,全面推进畜禽绿色养殖与废弃物资源化利用的可持续发展新格局,助力清远市乡村振兴,2019年11月12～13日,由清远市农业农村局、广东

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"泮塘五秀"之荸荠和慈姑

邹春萍; 《花卉 》 2020

摘要：从广州龙津西路至荔湾湖公园一带,统称为泮塘,这里是西关的腹地.泮塘村是古老的城中村,曾经有大片泥土丰厚肥足的水田,适合种植莲藕、荸荠(马蹄)、红菱、茭笋和慈姑等水生蔬菜,因质量上乘,它们被称为"泮塘五秀",并广泛运用到各种粤菜烹制之中.五种蔬菜摆在菜市场,莲藕、红菱和茭笋都很容易区分,荸荠和慈姑却有不少人分不清,即便是历代文献也常常相互混淆.究其原因主要是,第一,两者生长环境基本一样,都生长在南方温暖地区的水田中;第二,球茎外形有几分相似,慈姑像长了长芽的荸荠;第三,上市时间有重叠,荸荠在冬至左右上市,慈姑在春节前后采收.

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金针菇多糖复合重组肉脯的研制

李登龙; 吴斌; 王玉涛; 刘学铭; 张业辉; 张友胜; 朱明军; 程镜蓉; 《现代食品科技 》 2020 北大核心

摘要：本论文将金针菇多糖加入肉脯中,研究金针菇多糖、肥肉和白砂糖的添加量对肉脯总体接受程度的影响。通过单因素和响应面试验探究金针菇多糖鸡肉脯的最佳配方条件,并对成品的质构、色泽、氧化特性及体外抗氧化活性展开分析。结果表明,金针菇多糖鸡肉脯的最佳配方为:鸡胸肉850.00 g/kg、盐20.00 g/kg、复合磷酸盐3.00 g/kg、木瓜蛋白酶5.00 mL/kg、金针菇多糖3.00 g/kg、肥肉100.95 g/kg、白砂糖107.59 g/kg。添加金针菇多糖后,肉脯的硬度(13367.92 N)、咀嚼性(11048.72 N·cm)、亮度(L*值:36.10)和黄度(b*值:18.03)显著下降;产品的氧化程度得到有效控制,成品的羰基和TBARS值分别为0.50 nmol Trolox/mg pro和0.33 MDA mg/100 g,相比对照组分别降低了35.90%和82.20%。与此同时,产品还表现出良好的抗氧化活性(ABTS清除率:48.61 nmol Trolox/mg pro;DPPH清除率:62.85%;FRAP值:45.17nmol Trolox/mgpro)。本研究有助于提高传统鸡肉脯的附加值,同时可为功能性肉制品的开发提供理论依据。

关键词： 肉脯 金针菇多糖 抗氧化 响应面 功能性食品

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饲粮微量元素不同用量组合对黄羽肉鸡生产性能、胴体指标及肉品质的影响

王一冰; 王薇薇; 苟钟勇; 李龙; 林厦菁; 范秋丽; 叶金玲; 崔小燕; 蒋守群; 《中国农业大学学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为探究饲粮中微量元素不同用量组合对黄羽肉鸡生长性能、胴体指标与肉品质的影响,选用1日龄岭南黄鸡为试验鸡,共设3个处理:组1饲粮微量元素水平参照NRC(1994)[14]的营养需要量;组2参照广东典型市售鸡矿产品的微量元素水平;组3参考本课题组前期的微量元素需要量的研究结果。饲喂周期63d。结果表明:1～21日龄阶段,与组1试鸡相比,组3和组2试鸡的平均日增重与平均日采食量均得到显著提高(P<0.05);22～42日龄阶段,与组1试鸡相比,组3的末重显著增加(P<0.05)、料重比显著降低(P<0.05),组1与组2试鸡的各项指标均无显著差异(P>0.05);43～63日龄阶段,组3试鸡的末重较组1、组2试鸡均显著提高(P<0.05)。组3试鸡的半净膛率相较于组1显著增加(P<0.05)。63日龄胸肌肉品质分析表明,与组1试鸡相比,组2与组3试鸡的肉色红度值显著提高(P<0.05)、滴水损失显著降低(P<0.05),且组2试鸡剪切力、组3试鸡的肉色黄度值显著降低(P<0.05)。综上,饲粮微量元素不同组合对黄羽肉鸡生长性能、胴体指标与肉品质影响显著,组2和组3均可提高肉鸡生长性能、改善肉品质,其中组3对生长性能的促进作用优于组2。

关键词： 黄羽肉鸡 微量元素 生长性能 肉品质 胴体指标

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广东广州国家农业科技园区都市型生态农业科普认知和体验活动

谭德龙; 聂俊; 罗国庆; 郑锦荣; 谢玉明; 史亮亮; 熊燕; 蓝华生; 《农业与技术 》 2020

摘要：在广东广州国家农业科技园区建立整合以农业高科技武装的园艺化、设施化、工厂化特征的都市型生态设施农业37800m~2,与现有科普展览厅等二十大农业科普项目结合开展科普活动,向公众介绍生态绿色农业、观光休闲农业等为标志都市型生态农业科普知识,并提供体验空间和专业指导,让公众了解都市型生态农业发展对保证食品供给和安全重要性,2017年接待公众346批次,232203人次,2018年接待289批次,164528人次。

关键词： 都市 生态农业 科普 体验

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黄羽肉鸡营养研究新进展

王一冰; 蒋守群; 《中国家禽 》 2020 北大核心

摘要：为促进黄羽肉鸡安全、高效、健康养殖,文章总结了黄羽肉鸡饲料营养方面的国内外最新相关文献,从黄羽肉鸡精准能量营养需要预测模型、适宜营养水平、肉品质和免疫机能营养调控技术、非常规饲料原料安全高效利用技术等方面的研究现状进行了综述,对肉鸡产业未来发展趋势进行了分析,并提出相关建议。总体上,近期对黄羽肉鸡营养需要方面的研究主要集中在能量需要量模型与矿物质需要量上,对黄羽肉鸡营养调控技术的研究主要集中在微量元素、植物提取物添加剂与酶制剂的应用。

关键词： 黄羽肉鸡 营养 营养需要 营养调控

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菠萝优质高效种植"12(2)3"模式

刘传和; 贺涵; 匡石滋; 肖维强; 邵雪花; 赖多; 《中国热带农业 》 2020

摘要：我国菠萝主产区多实行反季节种植,品种结构单一.由于偏施化肥,滥用膨大剂、催熟剂,高密度种植,低成熟度采收等原因,造成果实品质差,鲜销市场压力大.针对我国菠萝品质差这一主要问题,笔者在前期菠萝研究与示范推广工作基础上总结出一套菠萝优质高效生产种植"12 (2) 3"模式,旨在促进我国菠萝产业健康可持续发展.

关键词： 菠萝 产业问题 品质 种植模式

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超甜玉米新品种粤甜29号

卢文佳; 《农村百事通 》 2020

摘要：粤甜29号为黄粒超甜杂交玉米新品种,2018年通过了国家农作物品种审定委员会审定。1.特征特性。该品种中早熟,从出苗至收获平均需72天。幼苗叶鞘绿色,叶片浓绿色。株高211.3～217.4厘米,穗位高60.8～62.9厘米。花丝浅绿色,花药黄绿色,颖壳绿色。果穗长筒形,穗长20.4厘米、粗4.9～5.0厘米,秃尖长2.1～2.3厘米,裸苞单苞重

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