马铃薯泥工业化加工方法探讨

杨延辰; 何江涛; 宋健宇; 杨炳南; 徐考群; 雷尊国; 刘永翔; 王辉; 《中国马铃薯 》 2019

摘要：中国马铃薯种植面积及产量均居世界第一,但加工比例低,为贯彻落实农业农村部(农业部)马铃薯主食化战略,开展了不脱水马铃薯泥的工业化加工工艺流程及工艺参数的研究,进行了薯泥工业化加工生产线设备的配套,并集成工艺技术及生产线设备,以马铃薯‘大西洋’为原料,开展了工业化薯泥加工的在线生产试验,加工的薯泥产品质量满足食用要求,经调味后可制作成学生营养餐、马铃薯冰激凌等薯类食品。

关键词： 马铃薯 薯泥 加工 主食制品

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基于分型测序技术的粒用高粱遗传多样性和群体结构分析

汪灿; 周棱波; 高旭; 张国兵; 程斌; 曹宁; 丁延庆; 徐燕; 邵明波; 张立异; 《植物遗传资源学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：了解粒用高粱的遗传多样性和群体结构,能有效提高粒用高粱新品种的选育效率.本研究利用基因分型测序技术(GBS,genotyping by sequencing)对120份粒用高粱材料开展了全基因组基因分型,共获得了3456个多态性的SNP标记,其多态性信息含量指数(PIC,polymorphism information content)介于0.013~0.574之间,平均值为0.381.根据SNP标记在120份高粱材料中的基因分型数据,计算了材料间的遗传距离,其变异范围为0.084~0.613,平均遗传距离为0.365.群体进化树分析和主成分分析都将120份高粱材料划分为3个类群,类群1主要由包括美国材料MN-3609在内的亲缘关系较远的高粱材料组成,类群2主要由中国北方的高粱材料组成,类群3主要由中国南方的高粱材料组成.群体结构分析表明,当K=3时,ΔK取得最大值,说明120份高粱材料可以划分为3个类群,其划分结果与群体进化树分析和主成分分析基本一致.本研究从基因型多样性水平上阐释了粒用高粱的遗传背景和群体结构,为中国粒用高粱新品种的选育提供了理论依据.

关键词： 粒用高粱 遗传多样性 群体结构 分型测序技术

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不同种皮颜色花生生品的营养、感官和品质的分析

林茂; 赵景芳; 郑秀艳; 孟繁博; 黄道梅; 李国林; 陈曦; 宋光艳; 蒋力; 《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：不同种皮颜色花生即彩色花生,是由普通花生通过多世代分离选育而成,种皮颜色包括深紫条纹、浅紫条纹、红色、红-白相间、紫黑色等类别。由于彩色花生营养丰富,并且富含花色苷类物质而倍受人们喜爱,市场前景广阔。但是,目前对彩色花生加工品质特性并不清楚。外形性状评价实验表明,5种花生种皮颜色、百果重、百仁重和出仁率具有较大的差异;脂肪和脂肪酸评价发现,5种花生都不是最适宜的油用花生品种选择,但其均富含油酸、亚油酸和花生烯酸,具有较好的食用价值;蛋白质含量最高的是‘铜仁珍珠’花生,其次是‘黑珍珠’,含量最低的为‘紫魁’,且其富含的氨基酸也有着显著差异;此外,种皮对花生生品的感官评价影响加大,深色种皮花生种皮对香味影响大,对甜味和脆度影响小。本研究选用贵州地方特色品种‘铜仁珍珠’和引进的‘黑珍珠’、‘红-白花’、‘四粒红’和‘紫魁’5种种皮颜色差异较大的花生,对营养成分、质构特性、生品及烘烤制品挥发性风味物质,以及种皮色素进行综合研究,旨在进一步了解不同种皮颜色花生品质特征特性,为彩色花生更好地推广和开发利用提供科学依据。

关键词： 彩色花生 品质特性 感官评价

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喀斯特山地煤矿废弃地几种优势植物的重金属耐性特征

龙健; 冉海燕; 《生态科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：对贵阳花溪区麦坪乡煤矿废弃地进行了野外调查,对该地优势植物和土壤进行了采样,测定样品As、Cd、Cu、Hg、Pb和Zn的含量,发现当地优势植物雀稗(Paspalum thunbergii Kunth ex Steud.)地上部分Cu含量达到1058.12 mg·kg-1,转移系数2.89,富集系数16.07.研究了雀稗在铜离子胁迫实验中的根系活力变化和叶绿素浓度变化,雀稗根系活力随实验进行而逐渐降低,铜离子浓度为500μg·mL-1的实验进行到第四周时TTC还原量达到最低值;叶绿素浓度随着铜离子浓度的增加而缓慢降低,进一步确认当地土著植物雀稗对铜离子有一定的耐受性.

关键词： 煤矿废弃地 优势植物 重金属耐性

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山区特色草畜高效生产关键技术产业化开发经济效益分析

牟琼; 毛同辉; 吴佳海; 李娟; 《南方农业 》 2019

摘要：根据农业技术推广项目经济效益计算方法对山区特色牧草种养技术产业化应用成果进行经济效益分析。2013—2017年,新增种草有效推广规模2.071万公顷,推广特种野猪养殖20.27万头。累计实现总产值77 481.65万元,新增总产值14 131.54万元,新增直接经济效益4 404.5万元。成果应用示范推广规模大、覆盖面广,农民增收显著,经济效益突出。

关键词： 山区农业 特色种养业 关键技术 产业化 经济效益

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林下养鸭对修文县猕猴桃园杂草的控制效果

冉海燕; 兰献敏; 陈仕红; 叶照春; 《农技服务 》 2019

摘要：为明确林下养鸭对猕猴桃园杂草的控制效果,进行了林下养鸭和不养鸭的对比试验.结果表明:林下养鸭对猕猴桃园杂草群体平均株防效达74.30%.林下养鸭能有效减少猕猴桃园杂草发生种类和数量.

关键词： 猕猴桃园 林下养鸭 杂草防治 修文 贵州

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三穗县雪洞镇脱贫攻坚工作成效及思考

陈满静; 《农技服务 》 2019

摘要：为贵州省三穗县雪洞镇全面建成小康社会和乡村振兴工作提供参考,介绍了该镇脱贫攻坚采取的主要措施和取得的阶段性成效,分析了脱贫攻坚工作中存在的问题并提出了对策建议.

关键词： 乡村振兴 脱贫攻坚 贫困地区 贵州 雪洞镇

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高羊茅草坪夏季病害防治对策分析

陈娟; 《山西农经 》 2019

摘要：高羊茅草坪在夏季常会出现一系列病害,如果不及时防治,高羊茅就会出现大面积死亡的现象.分析了高羊茅草坪夏季常见的病害,制定了高羊茅草坪的病害防治以及养护措施,以应对高羊茅草坪的常见病害.

关键词： 高羊茅草坪 夏季 病害防治

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石阡县辣椒品种筛选试验

朱文超; 胡明文; 廖芳芳; 苏丹; 白立伟; 陈林; 《长江蔬菜 》 2019

摘要：为筛选适合石阡县栽培的辣椒新品种,采用随机区组设计,地膜覆盖高厢栽培,以辣丰三号为对照,比较红辣十八号、辣研6号等13个辣椒新品种的产量、抗病性、熟性、品质,初步筛选出适合在石阡地区推广的辣椒新品种.试验结果表明,Cy16012、红辣十八号、辣研7号等品种产量高,抗性强,适合在石阡地区及气候相似区域种植推广.

关键词： 辣椒 露地栽培 品种比较

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优质大豆新品种黔豆9号

朱星陶; 《农村百事通 》 2019

摘要：黔豆9号2016年通过了贵州省农作物品种审定委员会审定。该品种全生育期117天,为春大豆品种。植株直立,株型收敛,叶片椭圆形、绿色。株高51厘米,花紫色,有限结荚习性,底荚高度9.37厘米。主茎节数11个,分枝数2个,单株荚数45个,单株粒数84粒,单株粒重13.55克,百粒重16.42克,完全粒率84.93%,籽粒椭圆形,种皮及子叶黄色,种脐深褐色。较抗大豆花叶病毒病,不倒伏、不裂荚,落叶性较好。

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