科研产出
双酶水解芝麻11S蛋白制备抗氧化肽的工艺研究
《河南工业大学学报(自然科学版) 》 2018 北大核心
摘要：芝麻11S蛋白是芝麻蛋白的主体,研究其在水解过程中产生的多肽的抗氧化能力有利于深入了解水解芝麻蛋白制备抗氧化肽的作用机理,更好地指导实际加工生产过程。探索了混料酶(Alcalase和胰蛋白酶以酶活比为1∶1混合)水解芝麻11S蛋白产物抗氧化性的工艺条件。通过单因素试验讨论了水解过程中加酶量、p H、温度、时间、底物浓度这5个因素对水解多肽产率、DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率和总抗氧化能力的影响,确定了水解所需最适加酶量和底物浓度,并筛选出用于响应面优化试验的水解p H、温度、时间的范围。通过响应面优化试验,得到水解芝麻11S蛋白多肽产物抗氧化能力相对较高的工艺条件为:温度44.81℃,加酶量10 000 U/g,水解p H 8.6,底物浓度3%,时间1.96 h。在此条件下,实际测定多肽产率为(77.41±0.30)%,总抗氧化性为(1.40±0.02)mmol/L,DPPH自由基清除率IC50值为1.41 mg/m L,ABTS自由基清除率IC50值为1.06 mg/m L。结果表明,响应面所建立的回归模型方程准确可靠,而且与其他天然抗氧化肽相比,芝麻11S蛋白显示出较好的抗氧化活性,具有制备高活性抗氧化肽的能力,为进一步分离纯化芝麻11S蛋白抗氧化肽提供了参考。
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基于生物膜技术的城市污水脱氮技术研究
《环境科学与管理 》 2018
摘要：采用人工模拟城市污水,设定曝气生物滤池的水力停留时间为25 min,水温为12℃～26℃,PH为6. 8～8. 2条件下,对3种填料曝气生物滤池的挂膜过程及其氨氮去除效果进行了实验分析,实验结果表明,进水总氨氮浓度保持在0. 08 mg/L-0. 11 mg/L时,出水总氨氮浓度保持在0. 058 mg/L～0. 10 mg/L,氨氮去除率可达到88%～96%;当氨氮负荷逐渐增大时,氨氧化细菌和亚硝酸氧化细菌数量逐渐增加,并到一定数值时保持稳定,氨氮去除效率较高且较为稳定;当水温保持在16℃～26℃之间时,氨氮去除率较高; PH值为6时,去除率为62%,p H值在7. 0～8. 2区间时,去除率最高可达到79%之间。该技术具有较好的城市污水脱氮和有机物去除能力。
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普通小麦MYB转录因子Tamyb59的克隆及表达分析
《华北农学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为进一步挖掘小麦逆境胁迫响应基因在植物非生物逆境胁迫应答中的作用,探究小麦逆境胁迫响应机制,从前期转录组结果中筛选出1个编码MYB蛋白的基因,暂命名为Tamyb59,通过PCR技术扩增Tamyb59的全长;利用NCBI和DNAMAN软件进行基因序列比对和保守结构域的分析;利用Expasy和TMHMM等在线软件进行氨基酸组成、亲水系数分析;采用MEGA 6. 0软件构建系统进化树;构建pMDC83-GFP融合表达载体,进行基因表达的亚细胞定位分析。采用qRT-PCR分析了基因在不同非生物胁迫处理过程中不同组织的表达特性,并利用SAS数据处理软件进行差异显著性分析。结果表明:该基因含有典型的SANT保守结构域,CDS序列全长为522 bp,编码173个氨基酸,编码蛋白分子质量为19. 7 ku,理论等电点为7. 61。基因系统进化分析结果表明,Tamyb59与山羊草、粳稻、玉米等9种植物MYB转录因子有52. 0%～85. 6%的同源性,其中与谷子的MYB蛋白同源性最高。亚细胞定位结果显示,Tamyb59基因编码蛋白定位在细胞核。利用qRT-PCR分析了基因在不同非生物胁迫处理过程中不同组织的表达特性,组织表达特异性分析显示,Tamyb59基因在小麦根中的表达量较高,茎、叶和幼穗中表达量较低; PEG和盐胁迫处理过程中,Tamyb59基因的表达均呈现先上升后下降的趋势,说明Tamyb59基因对不同非生物胁迫有不同的响应。
关键词： 小麦 Tamyb59基因 基因克隆 非生物胁迫 表达分析
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信阳地区小麦赤霉病发生与春季降水的相关性分析
《河南农业科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为探索江淮麦区小麦赤霉病发生与春季降水间的关系,准确预测小麦赤霉病发生危害的趋势,对信阳地区近12 a春季降水与小麦赤霉病发病率进行相关性分析。结果发现,抽穗前3月降水量和灌浆期5月中旬降水量与当年小麦赤霉病流行关系密切,相关系数分别为0.529和0.641。3月降水较多(≥36 mm),特别是中下旬降水较多时,赤霉病菌子囊壳形成较多,为赤霉病的流行创造了有利条件,5月中旬降水量增多则加重赤霉病的发生。3月降水较少时(<36 mm),赤霉病菌子囊壳形成较少,一般不会引起大流行。另外,赤霉病易于流行年份中(3月降水≥36 mm) 4月雨日数与赤霉病发生有密切关系,相关系数为0.576。在生产中,应密切关注3月的降水量,结合中长期天气预报,适时做出赤霉病是否大流行的判断,并及早采取防治措施,有效降低赤霉病危害。
关键词： 小麦赤霉病 病穗率 春季降水 降水量 相关性分析 预测
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不同品种花生乳挥发性组分分析
《中国油脂 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为确定花生乳的挥发性组分,首先通过优化萃取温度、吸附时间、解吸温度,确定花生乳挥发性组分的最佳固相微萃取条件,随后利用气质联用仪分析7种花生加工花生乳的挥发性组分,通过主成分分析确立特征组分。此外,探索花生脂肪脂肪酸组成对花生乳挥发性组分的影响。结果表明:最佳固相微萃取条件为萃取温度80℃、吸附时间20 min、解吸温度250℃,此时可以获得最大的色谱峰面积;花生乳挥发性组分由醛酮、烷烯、醇酚、杂环及其他类物质构成,其中壬醛、呋喃、己醛、2,4-癸二烯醛、辛醛、二氢-1,4-乙基戊烯并[1,2b]氧杂壬基、2-正庚基-呋喃、羟甲唑啉、1,2-二甲基-4-氧代环己基-2-甲醛、4-环戊烯-1,3-二醇为特征组分;花生脂肪脂肪酸组成影响花生乳的风味构成,亚油酸与花生乳风味中醛酮及醛酮、烷烯、醇酚类化合物总和呈显著正相关关系。
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施锌和遮阴对花生叶片生理特性、光合性能及产量的影响
《河南农业科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：采用大田裂区随机区组试验,研究了施用锌肥和盛花期后遮阴对花生叶片生理特性、光合性能及产量的影响,为花生抗逆减灾、高产稳产提供技术支撑。结果表明,与不施锌肥相比,施用锌肥能显著增加花生叶片超氧化物歧化酶(SOD)的活性,降低过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性;提高结荚期叶片净光合速率、胞间CO_2浓度、蒸腾速率,降低叶片气孔导度;花生荚果产量平均增加874.5 kg/hm~2,增产率为19.4%。相同施锌水平下,随着遮阴程度的增加,花生叶片CAT、SOD、APX活性均呈增加趋势;花生叶片净光合速率、胞间CO_2浓度和蒸腾速率呈降低趋势,而气孔导度呈增加趋势。遮阴时,不施锌肥处理和施用锌肥处理的花生产量较不遮阴平均降低17.0%和10.0%。综合分析,本试验条件下,施用七水硫酸锌30 kg/hm~2能增强花生的抗寡照的能力,改善花生农艺性状,显著增产,最高荚果产量为5 773.5 kg/hm~2。
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