科研产出
近25年审定松粳系列水稻品种主要品质性状分析
《种子 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：松粳系列品种是我国优质米的代表之一，1999—2023年共审定品种46个，近5年急剧增长。为了明确松粳系列品种育种的变化差异，对其主要品质性状进行比较分析。结果表明，36个品种出糙率≥81%,达到一级米标准，占总品种数的78%;2009年以后受市场长粒型品种需求的调控，整精米率逐渐下降，均值均达到二级优质米的标准；总体垩白粒率呈先降后升的趋势，垩白度均达到一级优质米的标准，总体垩白度呈先升高后降低再升高的趋势，2009—2013年为最低，仅有0.2%;直链淀粉含量整体呈现增高的趋势，胶稠度整体变化趋势不大，蛋白质含量总体降低表明食味品质的提升，其中18个品种的食味品质得分高于85分，占比39.1%,一级优质米品种1个，占比2.2%。综合分析表明，在选育松粳系列长粒优质米时，要以兼顾抗倒伏能力的提升、提高出糙率和整精米率、降低垩白粒率和垩白度、控制直链淀粉和粗蛋白的升高、提升食味品质为育种方向。
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不同程度盐胁迫下大豆萌发期耐盐性鉴定
《大豆科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为了明确不同程度盐胁迫下大豆萌发期耐盐性鉴定的评价指标，以62份大豆品种为试验材料，在萌发期进行75 mmol·L-1 NaCl中度盐胁迫（S）和150 mmol·L-1 NaCl重度盐胁迫（SS）处理，调查并分析胚根长、干鲜重、发芽率等16项指标，以确定大豆萌发期耐盐性鉴定的适宜筛选浓度，筛选耐盐性大豆品种。结果表明：萌发期各指标耐盐系数之间存在显著或极显著正相关，根长等13个指标与子叶干重、平均发芽时间和平均发芽速度等存在显著或极显著负相关。16项指标的耐盐系数可简化得到4个主成分，在S与SS处理中的累计贡献率分别为88.243%和80.366%。62份材料在两种程度的盐胁迫下均被分为5类，S条件下筛选出龙垦310、黑科68、龙垦330、龙垦306、龙垦333、黑科69和龙垦3002共7个耐盐品种，SS条件下筛选出1个耐盐品种为黑科57。通过建立大豆萌发期耐盐性评价的回归方程，确定了在S条件下的一级评价指标6项，二级评价指标3项；SS条件下的一级评价指标5项，二级评价指标1项。S处理能有效区分出不同大豆品种的耐盐性，也更为接近生产中可能遇到的盐害程度，可作为大豆萌发期耐盐性鉴定的适宜筛选浓度。
关键词： 大豆 萌发期 NaCl胁迫 主成分分析 耐盐性鉴定
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齐穗后遮阴时长对西北稻区粳稻产量和品质的影响
《作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：灌浆期光照强度对保障水稻产量和稻米品质至关重要.本研究以常规高产水稻品种(新稻41、吉粳88)和优质水稻品种(粮粳10号、吉粳515)作为研究对象,以不遮阴作为对照,于2018和2019年在新疆乌鲁木齐研究了齐穗后不同遮阴时长处理(遮阴10 d、20 d和持续遮阴)对水稻产量及稻米品质的影响.结果表明,齐穗后遮阴延长了水稻灌浆进程,降低了结实率、千粒重和产量;遮阴同时导致了籽粒直链淀粉含量显著降低,蛋白质含量显著增加,进而导致水稻垩白粒率和垩白度增加,淀粉糊化特性和食味值变差.与不遮阴相比,齐穗后遮阴10 d、20 d和持续遮阴处理2年平均水稻结实率和千粒重分别下降了3.5%、9.7%、11.1%和3.7%、7.1%、13.1%,进而导致产量分别下降了11.3%、16.5%和31.7%.直链淀粉含量和食味值受齐穗后0~10 d遮阴的影响不大,齐穗后遮阴20 d和持续遮阴处理较对照2年平均籽粒蛋白质含量分别增加了20.5%和30.8%,直链淀粉含量降低了3.6%和4.6%,崩解值和食味值分别降低了15.2%、26.1%和3.9%、7.7%.籽粒垩白粒率受齐穗后遮阴的影响因灌浆期背景光照强度而异,2018年齐穗后遮阴10 d水稻垩白粒率增幅最大,达152.1%,2019年为齐穗后遮阴20 d增幅最大,达345.5%.高产水稻品种对齐穗后遮阴时长的敏感程度大于优质水稻品种,其结实率和千粒重下降幅度更大,产量更易受遮阴的影响;并且高产水稻品种垩白粒率增加幅度明显大于优质水稻品种,导致其更易受遮阴影响.综上,齐穗后20 d是遮阴影响稻米外观品质的关键时期,且遮阴时长的影响取决于背景光照强度;遮阴时间越长,稻米蒸煮食味品质越差.本研究将为我国优质粳稻生产应对未来气候变化提供科学依据.
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不同酶处理对多孔大米淀粉性能的影响
《中国食品学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：使用麦芽糖α-淀粉酶（MA）和淀粉葡糖苷酶（AMG）分别处理制备多孔大米淀粉，对其表征特性进行对比分析。通过扫描电镜可知，这两种酶均使淀粉颗粒表面产生蜂窝状多孔结构。经酶处理的大米淀粉颗粒的相对结晶度（25.54%～33.26%）均高于天然淀粉的相对结晶度（23.74%）。MA处理增加了短支链淀粉链的数量，并且随着酶处理时间的延长降低了分子质量。与对照组相比，MA和AMG处理的淀粉颗粒溶胀度、表观直链淀粉含量、峰值黏度、崩解值、最终黏度和回生值均下降。MA处理的淀粉颗粒具有更高的溶解指数（1.46%～2.57%）,AMG处理的淀粉颗粒的溶解指数均小于0.42%。与对照组相比，经酶处理的大米淀粉糊化温度会延迟0.8～6.0℃，焓变增加范围在1.0～3.8 J/g。
关键词： 多孔大米淀粉 麦芽糖α-淀粉酶 淀粉葡糖苷酶 结构表征 特性分析
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牡育等系列大豆系谱关系分析
《大豆科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：品种遗传改良是实现大豆高产、优质、多抗、广适性的重要途径,理清品种的亲本来源及系谱关系,对亲本选择和合理组配及品种选育具有重要指导意义.本研究通过对黑龙江省农业科学院牡丹江分院及合作单位近年来审定的牡豆、东生等31个牡育系列大豆品种进行系谱分析,计算祖先亲本细胞核与细胞质遗传贡献值.结果表明:采用适应当地环境的高产优质种质资源作为受体亲本,导入抗倒伏、耐病、耐旱等有益分子模块,改进血缘狭窄,丰富遗传基础,是牡育系列大豆育种成功的关键所在,为今后的育种工作提供了理论基础.
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植物生长调节剂对谷子生长发育的调控效应
《华北农学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为筛选可有效降低谷子株高、提高其抗倒伏能力的化控剂及其最佳喷施期,探讨不同化控剂对谷子生长发育和产量的影响,苗期和拔节期分别对嫩选17 喷施4 种化控剂(多效唑、缩节胺、矮壮素、烯效唑),于灌浆期和成熟期测定各处理植株干物质积累量、SPAD、净光合速率、茎秆特性以及产量构成等指标.结果表明:谷子苗期和拔节期喷施烯效唑、矮壮素、缩节胺、多效唑都能不同程度矮化植株,增加茎粗,提高抗倒伏能力,达到增产效果.其中,在苗期施用多效唑株高和节间长分别相比于CK降低6.76%,25.43%,苗期喷施矮壮素增加茎粗效果最显著,比CK增加22.89%,多效唑喷施处理下的谷子抗倒伏性最好,苗期喷施多效唑增产效果最显著,比CK增产17.51%;4 种调节剂均能显著提高谷子叶片SPAD值及净光合速率,苗期喷施多效唑处理对SPAD值和净光合速率的提升效果最好,分别比CK提高了35.29%,30.37%;与CK相比,苗期喷施植物生长调节剂对谷子植株地上部干物质积累影响显著.喷施化控剂对谷子植株地上部干物质积累与CK相比影响不显著.总体来看,苗期喷施多效唑效果最好,可作为谷子高产栽培适宜的化控抗倒伏措施应用.
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基于主茎力学特性的大豆种质资源抗倒伏性分析
《大豆科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为从力学角度分析栽培年份、种植密度及主要化学成分指标对大豆种质资源抗倒伏性的影响，为基于主茎力学特性进行大豆抗倒伏的资源鉴定和新品种选育提供理论依据，本研究于2020和2021年在田间种植190份大豆资源，在成熟期测量株高、直径、折断力3种主茎表型性状及木质素、纤维素含量两种化学成份指标，对不同种植年份不同大豆资源的主茎表型性状进行方差分析，对各大豆资源3种主茎表型性状进行相关性分析。同时，在2020年筛选抗倒伏特性差异明显的20份大豆材料，于2021年进行盆栽种植，设置两个种植密度处理(20万和30万株·hm-2),在成熟期测定主茎表型性状和化学成份指标，并计算弹性模量和抗倒伏系数，分析种植密度及主茎力学相关指标与大豆抗倒伏性的关系。结果表明：年份与折断力互作、品种（系）与折断力互作显著。年际间环境条件差异对折断力有较大影响，折断力大的品种（系）抗倒伏系数也高。主茎折断力与直径呈正相关，而直径与株高之间无明显规律。大豆抗倒伏系数与折断力、弹性模量呈极显著正相关，相关系数分别为0.90和0.42。两个种植密度下折断力较大的品种（系）植株抗倒伏系数和弹性模量均大于折断力较低的品种（系）。抗倒伏系数与茎秆木质素含量和纤维素含量呈极显著正相关，相关系数分别为0.68和0.72。综上表明大豆植株抗倒伏特性与主茎力学特性指标间关系密切，可以利用主茎折断力对大豆资源抗倒伏特性强弱进行区分，木质素和纤维素含量高的大豆资源抗倒伏能力强。综合考虑具体栽培条件可进一步提高大豆资源抗倒伏性分析结果的准确性。
关键词： 大豆 种质资源 主茎力学特性 抗倒伏系数 种植密度
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