科研产出
分散经营模式下的土壤养分的精准管理研究
《上海农业学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：基于3S技术,研究了分散经营模式下的土壤养分精准管理,提出了适合分散经营模式下土壤养分管理系统的构建方法,详细介绍了GPS定位取样、数据库建立和专家系统构建等关键环节,并在水稻和西甜瓜的田间试验中验证了该系统的应用效果。结果表明:水稻产量较当地习惯施肥增产10%以上,增收585～870元(人民币,下同)/hm~2;西甜瓜产量较当地习惯施肥增产14.67%～27.09%,增收10 500～21 000元/hm~2。
关键词： 土壤养分 土壤管理 专家系统 分散经营模式 3S技术 增产
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高温胁迫对不同甜瓜品种的种子萌发及幼苗生长和抗氧化酶活性的影响
《种子 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：研究了耐热性不同的2个甜瓜品种在不同高温(38℃和42℃)条件下,种子萌发及发芽后早期幼苗生长和抗氧化酶活性的变化。结果表明,与对照相比,38℃高温对耐热品种"GL-16"萌发没有影响,但幼苗生长受到抑制,热敏感品种"04-41"萌发和幼苗生长与对照相比均下降。在42℃高温条件下,2个品种萌发和生长指标均下降,但"GL-16"下降幅度小于"04-41"。同时38℃高温导致2个甜瓜品种抗氧化酶活性及MDA含量显著升高(SOD除外),在42℃高温条件下,"GL-16"的这些指标继续升高,"04-41"显著降低;耐热品种"GL-16"在高温胁迫下可溶性蛋白含量升高,热敏感品种"04-41"显著降低,而脯氨酸含量变化没有一定的规律。
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皮特兰猪的氟烷基因检测与分子选育
《中国兽医学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以PCR-RFLPs法为检测方法,针对氟烷基因开展无应激皮特兰猪的分子选育,共检测从2003-2007年若干世代共28批次皮特兰猪。结果显示,在所检测的共994头样本中,具NN基因型的为361头,具Nn基因型的为374头,具nn基因型的为259头。试验结果表明,随着世代选育的进展,群体中N基因和NN基因型的频率逐渐升高,至第17批次时均达100%,后均维持在较高水平,Hard-Weinberg平衡亦呈现平衡-不平衡-平衡的现象,直至此基因最终在群体中失去平衡。试验结果还表明,利用基因技术对家畜进行分子育种是可行的。
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草菇聚酮合酶编码基因vv-alb的克隆及其表达的初步分析
《菌物学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：聚酮化合物(polyketides)是一类庞大的次级代谢家族,聚酮合酶(polyketide synthase,PKS)是介导聚酮化合物生物合成的关键酶。通过巢氏简并PCR与染色体步行的方法,获得了草菇中的编码PKS的基因vv-alb的全长序列,并通过荧光实时定量RT-PCR方法对vv-alb基因在草菇不同生长阶段与不同部位的表达情况进行了初步分析,为进一步研究PKS在草菇和其他食用真菌生物代谢过程中的作用奠定了一定的基础。
关键词： 草菇 聚酮合酶 荧光实时定量RT-PCR
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电子束辐照对即食凤爪品质的影响
《食品与生物技术学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：以即食凤爪为试材,研究了电子加速器辐照处理对凤爪品质的影响,分析了不同剂量处理条件下凤爪的脂质氧化TBARS值、总挥发性盐基氮、弹性、汁液流失率、感官品质和菌落的变化情况。结果表明:当辐照剂量达到6.0 kGy时,产品贮藏180 d后其菌落总数为4 300 cfu/g,菌落总数电子束辐照的D10值在1.84～2.22 kGy;辐照剂量大于6.0 kGy时,TBARS值与空白相比有显著差异,而TVB-N则无显著差异;辐照剂量超过8.0 kGy时,则凤爪的弹性与汁液流失率有显著的影响。辐照剂量在一定范围内(8.0 kGy),对产品的感官品质不会产生明显的影响。常温下180 d的贮藏实验结果显示,采用电子束辐照可以显著降低并控制即食凤爪微生物含量,延长产品的货架期。
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两种食用菌固体发酵菜籽饼粕脱毒的比较
《食品研究与开发 》 2012 北大核心
摘要：利用正交试验优化了姬松茸和虫草固体发酵菜籽饼粕脱毒的条件,结果表明,姬松茸的最佳发酵条件为菜籽饼粕30 g,玉米粉10 g,酵母粉蛋白胨3 g,料液比是4∶1(g/mL),影响其发酵效果的顺序为:料液比>玉米粉>菜籽饼粕>酵母粉和蛋白胨;虫草发酵的最佳条件为菜籽饼粕60 g,玉米粉3 g,料液比5∶1(g/mL),接种量8 mL,影响其发酵效果的顺序为:料液比>菜籽饼粕>玉米粉>接种量。对比两种食用菌对硫苷均有降解作用,姬松茸的降解效果明显强于虫草的降解效果。
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