"党建+"助推现代种业高质量发展-以淮安市农业科学研究院为例

王礼伟; 赵晨; 《农村经济与科技 》 2022

摘要：淮安市农业科学研究院以“党建+”助推现代种业高质量发展，通过构建“党员+人才”工作机制、开展党史学习教育、丰富党建活动与内容、制定考核奖励制度，在人才队伍结构建设、科技服务水平提升、新品种成果开发、科研创新水平提升、种业产权保护与应用等方面取得了系列成效，其经验和做法值得借鉴。

关键词： 党建+ 助推 种业 发展

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黄淮南片麦区部分小麦品系Vrn1基因检测及其效应分析

朱雪成; 刘静; 马红勃; 王静; 刘立伟; 冯国华; 刘东涛; 《江苏农业科学 》 2022 北大核心

摘要：为明确小麦春化基因Vrn1在黄淮南片麦区的分布情况及该基因对小麦幼苗习性、冬季抗寒性、生育期等性状的影响,利用STS分子标记对黄淮麦区136份小麦新品系的Vrn-A1、Vrn-B1、Vrn-D1这3个春化基因位点的等位变异进行了检测,比较了不同春化基因类型小麦品种在抗寒性、抽穗期以及成熟期的差异.结果表明,供试材料春化基因型主要分为2种:vrn-A1/vrn-B1/vrn-D1(占77.2%)和vrn-A1/vrn-B1/Vrn-D1b(占22.8%),在Vrn-A1和Vrn-B1位点上未发现显性等位变异.不同春化基因型的品种抽穗期差异显著,携带Vrn-D1 b基因的品种比春化基因全为隐性的品种平均早抽穗1.09 d;显性等位变异Vrn-D1 b对小麦冬季抗寒性没有显著影响.抽穗期与成熟期呈极显著正相关,相关系数0.32;抽穗期与小麦冬季冻害显著负相关,抽穗期越早冻害越严重;显性春化基因Vrn-D1 b的利用可以在不影响小麦越冬期抗寒性的同时缩短苗穗期.

关键词： 小麦 春化基因 生育期 冬季抗寒性

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高产优质甘蓝型油菜品种"盐油4号"的选育及其在江苏地区的栽培技术要点

倪正斌; 陈志爱; 丁颖; 韩配配; 万林生; 孙红芹; 《上海农业科技 》 2022

摘要："盐油4号"是江苏沿海地区农业科学研究所利用"盐油2号×秦优7号",杂交选育出的油菜新品种,适宜在江苏油菜产区及其生态相似区域进行种植.为促进"盐油4号"在江苏地区的推广种植,在介绍其选育经过的基础上,从适期播种、培育壮苗、精细整地、合理密植、科学施肥、加强病虫草害防治、及时采收等环节,总结了其栽培技术要点,以供相关种植户参考借鉴.

关键词： 油菜 盐油4号 亲本 选育 栽培技术 应用前景

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响应面优化低盐紫菜酱加工工艺

宋欣欣; 柴智; 马恺扬; 李莹; 马凯迪; 《中国调味品 》 2022 北大核心

摘要：为了丰富市场上紫菜产品的种类,开发低盐、富含膳食纤维的紫菜产品,文章对低盐紫菜酱的最优加工工艺进行了探究.以条斑紫菜为主要原料,以感官评分作为指标,选择紫菜与海带的质量比、开水漂烫时间、熬煮时间等进行单因素试验,设计了三因素三水平的Box-Behnken响应面优化试验,并对使用优化后配方制作的紫菜酱成品质量进行了测定与分析.结果表明,低盐紫菜酱的最优加工工艺参数为紫菜与海带的质量比5 ∶ 5、开水漂烫时间60 s、熬煮时间15 min,在此工艺条件下制得的低盐紫菜酱组织均匀、稳定,鲜香浓郁,营养丰富,有独特的风味和咀嚼性,感官评分较高,并且低温贮藏可有效延长成品的货架期.

关键词： 低盐 紫菜 酱 响应面优化

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种养循环模式的评价方法及优缺点分析

叶小梅; 王莉; 张曼秋; 《江苏农业科学 》 2022 北大核心

摘要：种养循环模式作为循环农业发展的热点,实践远超于理论,构建合理的评价体系可以促进种养循环模式的发展.目前对于种养循环模式宏观尺度的评价较多,但微观尺度的评价较少.本研究系统梳理循环农业与种养循环模式的相关概念,以及种养循环模式的主要评价方法,如生命周期评价法、能值分析法、数据包络分析法等,并对其优点、缺点进行分析.生命周期评价法应用较为广泛,技术较为成熟,该方法可以量化分析生态经济系统在整个生命周期的潜在环境影响,但目前较常用的生命周期评价法无法分析自然环境资源、人力等方面对农业生产过程的贡献,且不太重视种养循环系统有效能的产出效率.能值可以对各子系统进行系统分析,更全面地体现种养循环模式的独特性,但通常将系统内部循环作为"黑箱"处理,无法推断影响整体体系的具体环节.因此,可将生命周期评价和能值评价结合起来,对系统进行更加全面的评价;数据包络分析方法相较于前面2种无需主观赋权和设定既定函数关系,更为简单灵活,可用于我国、各省(市)等范围较大的宏观评价,但该分析方法是对系统进行整体分析,无法明确各亚系统的效率.

关键词： 种养循环 能值分析 生命周期评价法 数据包络分析法

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不同杀虫剂应用植保无人机防治玉米草地贪夜蛾试验

卞康亚; 张海波; 赵静; 肖留斌; 陈永明; 王风良; 杨荣明; 《浙江农业科学 》 2022

摘要：采用植保无人机和电动喷雾器2种施药方式进行20%甲维·茚虫威悬浮剂、20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂、10%四氯虫酰胺悬浮剂、30亿PIB/mL甘蓝夜蛾NPV悬浮剂对玉米草地贪夜蛾的田间药效试验.结果表明,2种施药方式对20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂、10%四氯虫酰胺悬浮剂的校正防效均无显著差异,药后7 d防效在86.2%~97.0%.采用电动喷雾器施药,20%甲维·茚虫威悬浮剂的药后3 d校正防效为93.6%,显著大于采用植保无人机施药的防效,2种施药方式药后7、10 d的校正防效在81.4%~95.7%,两者差异不显著.采用植保无人机施药对30亿PIB/mL甘蓝夜蛾NPV悬浮剂的药后3、7、10 d校正防效在51.7%~81.3%,均显著低于采用电动喷雾器施药的校正防效.20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂、10%四氯虫酰胺悬浮剂适宜采用植保无人机施药防治玉米草地贪夜蛾;20%甲维·茚虫威悬浮剂采用植保无人机施药使其速效性受到影响,持效性影响不大;30亿PIB/mL甘蓝夜蛾NPV悬浮剂应用植保无人机施药其防效受到影响.

关键词： 植保无人机 玉米草地贪夜蛾 杀虫剂 甘蓝夜蛾NPV

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蛋白酶钝化对黄羽肉鸡腌制品质的影响

孙良格; 刘裕; 吕经秀; 王道营; 李鹏鹏; 徐为民; 《肉类研究 》 2022

摘要：为研究钝酶对黄羽肉鸡原料肉腌制特性的影响，以黄羽肉鸡原料肉为研究对象，以热鲜鸡和预冷鸡为对照，测定黄羽肉鸡原料肉腌制后盐分扩散能力（咸味）、鲜味、持水性（蒸煮损失率、离心损失率和水合能力）、水分分布、质构（硬度、咀嚼性、弹性和胶黏性）和肌肉微观结构的变化。结果表明：钝酶鸡肉的盐分扩散能力介于预冷鸡和热鲜鸡之间，但是鲜味最高；腌制处理后钝酶鸡肉的蒸煮损失率和离心损失率显著减小，水合能力增大，进一步分析发现可能是钝酶鸡肉结合水和不易流动水迁移率较低，提高了其持水性；钝酶鸡肉腌制后的硬度和咀嚼性等显著高于预冷鸡和热鲜鸡，肌纤维直径随着腌制液盐添加量的增加先减小后增大。

关键词： 黄羽肉鸡 腌制 盐分扩散能力 蛋白酶 钝化 质构

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响应面法优化黄浆水超滤工艺及其代谢组学分析

王民申; 李勇; 冯进; 李春阳; 侯万伟; Oluwole Oluwatoyin Bolanle; Chuon Mony Roth; 《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为了高效分离获得蛋白的同时减轻黄浆水的污染问题,提高其综合利用率,本文采用超滤分离技术对黄浆水进行浓缩处理.在单因素实验基础上,采用响应曲面对黄浆水超滤工艺进行优化,并对超滤前后的黄浆水进行了蛋白质和总糖含量测定、生化需氧量(BOD)和化学需氧量(COD)测定以及代谢组学测定.结果表明:黄浆水超滤浓缩工艺的最佳参数为:pH为6.2、操作压力为0.22 MPa、温度为31℃.按此条件进行黄浆水的超滤操作,此时的膜通量为(51.8±1.3)L/m2·h,蛋白质截留率达到76.84%,总糖透过率达到79.10%,生化需氧量及化学需氧量去除率为69.27%、61.03%.通过对浓缩液和透过液进行代谢组学分析,发现浓缩液和透过液中有114种化合物的含量存在显著的差异.研究结果表明超滤可以有效地将黄浆水中的蛋白质和糖类物质进行分离,同时也对小分子物质具有一定的富集作用,该研究可以为黄浆水的进一步开发与利用提供一定的参考依据.

关键词： 黄浆水;超滤;工艺优化;代谢组学;蛋白质;糖类物质

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播期和播量对不同穗型小麦品种群体性状和产量的影响

易媛; 马红勃; 王静; 张会云; 赵娜; 朱雪成; 张娜; 刘东涛; 《河南农业科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为明确淮北麦区不同穗型小麦品种不同播期条件下适宜的播种量,以多穗型品种徐麦40和大穗型品种徐麦41为材料,设置适期播种(10月10日)和晚播(10月25日)2个播期,每个播期下设常规播量(D1,适期播种为120 kg/hm2,晚播为180 kg/hm2)、1.25倍常规播量(D2)和1.5倍常规播量(D3)3个播量,研究播期和播量对不同穗型小麦品种群体性状和产量的影响.结果表明,适期播种有利于提高单株茎蘖数、单株穗数、成穗率、穗粒数、千粒质量、粒质量叶比和收获指数;晚播条件下增加播量对小麦干物质积累量、冬前茎蘖数、最大茎蘖数、穗数、叶面积指数和总结实粒数有补偿作用,但单株茎蘖数、单株穗数、成穗率、粒质量叶比、穗粒数、千粒质量和收获指数降低.与徐麦41相比,多穗型品种徐麦40具有较强的茎蘖成穗能力,较高的成穗率和总结实粒数,但穗粒数、千粒质量、收获指数较低.与适期播种相比,晚播条件下增加播量,多穗型品种徐麦40产量仍可维持在适期播种水平,而大穗型品种徐麦41则减产较多.适期播种条件下,多穗型品种徐麦40和大穗型品种徐麦41适宜播量分别为120kg/hm2和150 kg/hm2;晚播条件下,2个品种均以播量180 kg/hm2为宜.综上,多穗型品种徐麦40具有较强的茎蘖成穗能力和较高的成穗率,晚播条件下,由于增加播量对穗数的促进作用大于对穗粒数和千粒质量的降低作用,故产量仍可维持适期播种条件下水平,说明该品种播期弹性较大,可适应生产上极端天气导致的播期推迟状况.

关键词： 小麦 播期 播量 产量 多穗品种 大穗品种 群体性状

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不同越冬暂养方式对河蟹成活率、回捕率和经济效益的影响

吴春; 王宣朋; 张高伟; 《科学养鱼 》 2022 北大核心

摘要：河蟹食用有“九雌十雄”的民间谚语，其含义为雌蟹和雄蟹的最佳食用季节分别为农历九月和十月，但在这段时间内河蟹大量上市，其销售价格一直不高。于是有养殖户考虑越冬暂养避开秋季河蟹大量上市期，在春节期间销售以增加收入。如果暂养方式得当，不仅能确保河蟹丰产丰收，还能调节市场供求矛盾。本研究根据宿迁地区的气候条件和水域环境，

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