犬传染性肝炎的防治

陈晓清; 孙凤萍; 《上海畜牧兽医通讯 》 2018

摘要：犬传染性肝炎是犬的一种接触传染性病毒病。在临床上较多见,最常发生于不到1岁且未免疫过疫苗的幼犬,本病早期症状与犬瘟热、犬钩端螺旋体病等相似,如出现并发症,死亡率较高。如果早发现、早治疗,治愈力还是较高的。

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SOA和云计算技术在图书馆服务“三农”中的应用

徐琳君; 刘长娥; 逯连静; 程彬彬; 《微型电脑应用 》 2018

摘要：针对当前农民对农业信息的迫切需求,农业科研院所图书馆应该利用自己的资源优势和人才优势,改变传统信息服务模式,化被动为主动,更好地为"三农"服务。采用SOA和云计算的融合,设计基于SOA和云计算的数字化图书馆总体架构,包括基础设施层、平台层以及应用层,并详述各层功能设计以及在服务"三农"中的应用。此设计对图书馆的信息资源进行重新组合,解决了信息孤岛问题,实现信息共享并提供个性化服务,使农民更便捷地获得农业信息资源。

关键词： SOA 云计算 三农 数字图书馆

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干香菇中二氧化硫的测定的不确定度评定

雷萍; 刘海燕; 《食品安全质量检测学报 》 2018

摘要：目的对干香菇中二氧化硫的测定的不确定度进行评定。方法依据GB5009.34-2016对菜市场和超市购买的干香菇进行了二氧化硫含量的测定,依据JJF1135-2005建立数学模型,分析不确定度的来源,根据来源的不同分类进行各类不确定度的评定和合成。结果本研究中干香菇中的二氧化硫含量为(0.0610±0.0013) g/kg,超过了国标规定的限量标准(95%置信概率, k=2)。结论测量结果的不确定度主要来源于样品的均匀性和标准溶液的标定及稀释。

关键词： 干香菇 二氧化硫 不确定度

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不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响

余昌霞; 陈明杰; 李传华; 汪虹; 赵妍; 李正鹏; 奚莉萍; 冯爱萍; 潘桂芳; 《菌物学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：在栽培条件一致的情况下,以5种不同培养基质栽培的草菇子实体为研究对象,测定粗蛋白、水解氨基酸、游离氨基酸、可溶性糖醇、有机酸及5′-核苷酸组成与含量,研究不同培养基质对草菇子实体营养成分及呈味物质的影响。结果表明以棉籽壳为基质栽培草菇,其粗蛋白及水解氨基酸含量及组成最优;以稻草为基质栽培草菇,其可溶性糖醇、有机酸含量最高。综合各种呈鲜成分,等鲜浓度值(equivalent umami concentration,EUC)范围为317.45–708.75g MSG/100g,其中以棉籽壳为基质栽培的草菇子实体EUC值最高,以刺芹侧耳菌渣为基质栽培的草菇EUC次之,以金针菇菌渣为基质栽培的草菇EUC [(317.45±13.67)g MSG/100g]最低,约为棉籽壳样品EUC值的44.79%。因此,培养基质对草菇呈味物质的影响显著,可根据需要的呈味物质选用不同的培养基质栽培草菇。

关键词： 草菇 培养基质 子实体 呈味物质 等鲜浓度值(EUC)

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猪繁殖与呼吸综合征RT-LAMP检测方法的建立和初步应用

孙凤萍; 高骏; 刘成倩; 李红; 易建中; 姚惠娟; 《上海畜牧兽医通讯 》 2018

摘要：根据Genbank上已报道的猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)基因组序列设计了2对LAMP引物(P-F3/P-B3、P-FIP/P-BIP),通过反转录-环介导等温扩增技术(RT-LAMP)反应条件的优化,建立了猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)RT-LAMP检测方法,并通过酶切的方法对阳性结果进行了验证。本方法最低可以检测到反应体系内1pg的PRRSV的RNA,表明本方法具有较高的检测灵敏度;通过在反应中加入SYBR-Green I荧光染料后可以方便地用肉眼对试验结果进行可视化判定。所以,本研究建立的PRRSV的RT-LAMP检测方法能够满足基层临床PRRSV病原的快速检测要求。

关键词： 猪繁殖与呼吸综合征病毒 PRRSV RT-LAMP

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15℃贮藏下草菇的品质与生理生化分析

查磊; 陈明杰; 严舒瀚; 李传华; 汪虹; 奚莉萍; 王晨光; 赵妍; 《食品与机械 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：以草菇V23子实体为供试材料,15℃下进行贮藏,并测定0,12,24,36,48,60,72,96 h各个时间点的形态指标及生理生化指标的变化。结果表明:草菇的感官品质在贮藏期间呈下降趋势,而失重率、相对电导率及丙二醛含量随着贮藏时间的延长逐渐升高,可溶性糖与可溶性蛋白含量处于不断分解又合成的状态,酸性蛋白酶活性变化不显著,中性和碱性蛋白酶活性均呈先上升后下降的趋势。

关键词： 草菇 保鲜 采后品质 采后生理

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不同干燥方式对葛渣营养和功能成分的影响

赖谱富; 李怡彬; 吴俐; 翁敏劼; 汤葆莎; 陈君琛; 《福建农业学报 》 2018 北大核心

摘要：为研究不同干燥方式对葛渣营养和功能成分的影响,优选葛渣干燥模式,选用热风干燥、真空冷冻干燥2种工艺对新鲜葛渣进行干燥处理,分析不同干燥方式对葛渣主要营养成分、功能成分和氨基酸组成的影响。结果表明:真空冷冻干燥葛渣淀粉含量(53.6%)显著高于热风干燥(47.0%),但蛋白质、还原糖及灰分含量显著低于热风干燥,脂肪、蔗糖,总黄酮、葛根素及多糖等功能成分含量均无显著差异;热风干燥葛渣膳食纤维、粗纤维、木质素、氨基酸总量、必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量均高于真空冷冻干燥。综合考虑各项营养和功能成分指标检测结果,同时考虑生产成本,建议制备葛渣适宜采用热风干燥。

关键词： 葛渣 干燥方式 营养成分 功能成分

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猪流行性腹泻病毒流行株M基因的克隆与序列分析

丁卫星; 王荣谈; 李春华; 夏叶; 郭佳宏; 倪建平; 缪德年; 赵敏; 《上海农业学报 》 2018 CSCD

摘要：采用RT-PCR方法对收集的2株猪流行性腹泻病毒(PEDV)临床毒株(D1、D3)的M基因进行克隆,并对其核苷酸和推导的氨基酸序列进行分析。结果表明:2株PEDV流行毒株M基因间核苷酸序列同源性为98.1%,氨基酸序列同源性为97.8%。流行毒株D1与参考株EAS1、SM98、CHM2013分离株亲缘性较近,流行毒株D3与参考株PEDV-LY、PEDV-WS、CH22分离株亲缘性较近。与参考株CV777相比,D1株M蛋白有4个抗原决定簇的位置和序列组成发生了变化。

关键词： 猪流行性腹泻病毒 流行毒株 M基因

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我国粮食价格波动与物价水平关系的实证分析

周洲; 《湖南财政经济学院学报 》 2018

摘要：综合运用相关分析、协整检验、向量误差修正模型以及格兰杰检验等计量方法,对我国粮食价格波动和物价水平变动之间的关系进行了实证分析,结果发现:我国粮食价格与物价水平CPI之间具有显著的正相关性,存在着长期稳定的均衡关系,粮食价格每上涨1%,CPI将上涨0. 36%。在短期内,物价水平受到自身以及粮食价格波动的影响,且受粮价波动的影响较小,受自身过去波动的影响较大;粮食价格波动受到自身以及物价变动的影响,且短期内物价对粮价变动的影响较大,而粮价过去的波动对自身波动的影响较小,且不大显著。从长期来看,粮食价格波动是物价水平变动的格兰杰原因,而物价水平变动并不是粮食价格变动的格兰杰原因。

关键词： 粮食价格 物价水平 价格波动

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消费型大都市蔬菜消费补贴效率研究——基于上海的实证分析

徐琳君; 周梦瑶; 马佳; 《中国农学通报 》 2018

摘要：随着人们对健康生活的日益关注,蔬菜成为了居民健康饮食必不可少的一部分,而对蔬菜给予补贴对保障蔬菜供给、稳定价格、保护农民利益、促进食品安全及发展现代农业等方面具有重要意义。运用DEA和Malmquist指数对2011—2015年上海市7个区蔬菜补贴数据进行测算,研究表明:蔬菜补贴政策效率无效是由技术效率和规模效率无效造成的,其中规模效率无效是主要的原因;并且各区补贴规模与生产规模存在一定的不匹配现象;蔬菜补贴的Malmquist生产率年均降低,主要是因为技术水平的落后和规模补贴不合理造成的。据此提出各个地区应根据蔬菜产业发展实际情况,简化程序提升技术手段,加快信息化建设,提高补贴效率优化补贴制度,改进技术推动生产多样化,合理调整补贴规模。

关键词： 上海市 蔬菜产业 补贴效率

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