科研产出
风味双孢菇酱加工工艺及配方研究
《湖北农业科学 》 2018
摘要：以鲜双孢菇(Agaricus bisporus)为原料,分析双孢菇酱炒制工艺中黄豆酱与豆瓣酱配比、辣椒与花椒配比,白砂糖、酵母提取物、味精、肉的添加量对风味双孢菇酱感官品质的影响,并确定了风味双孢菇酱的最佳调味工艺和配方。结果表明,风味双孢菇酱的最佳调味工艺为黄豆酱与豆瓣酱的比例4∶1(g∶g),辣椒与花椒的比例1∶1(g∶g),白砂糖添加量3%,酵母提取物添加量2%,味精添加量0.2%,肉添加量15%。
关键词： 双孢菇(Agaricus bisporus)酱 感官评价 工艺
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湖北省桑椹腐烂病病原菌鉴定
《湖北农业科学 》 2018
摘要：为明确引起桑椹腐烂病的病原菌种类,2017年从湖北省采集病果,采用常规组织分离法进行分离,用分离纯化的菌株进行菌丝块针刺和孢子液注射接种健康果均可致病,形态学鉴定发现其形态学特征与灰霉菌(Botrytis cinerea)一致。在GenBank进行Blast比对,该菌株的rDNA-ITS序列与Botrytis cinerea和Botrytis fabae相似率最高为99%,用区分Botrytis cinerea和Botrytis fabae的特异性引物进行检测,同时构建分子系统进化树进行分子生物学鉴定,进一步表明该菌为Botrytis cinerea。致病性测定、形态学及分子生物学鉴定结果表明,引起湖北省桑椹腐烂病的病原菌为Botrytis cinerea。
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白三叶耐酸铝种质资源筛选研究
《草地学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：以来源于俄罗斯的57份白三叶种质资源和9份国内外育成品种为试验材料,研究酸铝胁迫对白三叶种子萌发指标和根系指标的影响。研究结果表明,酸铝胁迫对白三叶种子萌发和幼苗生长均有不同程度的抑制作用。通过指标相关性分析和因子主成分分析,筛选出白三叶耐酸铝性评价指标为相对活力指数、相对发芽势和相对胚根平均直径。用加权隶属函数方法对66份白三叶材料萌发期的耐酸铝性进行综合评价,通过系统聚类筛选出耐酸铝性强的6份种质资源:‘海发’、‘ZXY06P-1927’、‘ZXY06P-1768’、‘ZXY06P-1879’、‘ZXY06P-2029’和‘ZXY06P-2659’。
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水稻花药培养过程对培养效果的影响
《湖北农业科学 》 2018
摘要：以玉针香/鄂中5号/玉晶91为材料,探讨水稻(Oryza sativa L.)花药培养过程对培养效果的影响。结果表明,以蔗糖为碳源的诱导培养基诱导,低温预处理8 d效果较好,以麦芽糖为碳源的诱导培养基诱导则预处理10 d达到最好的诱导效果,但总体以麦芽糖为碳源诱导明显好于以蔗糖为碳源诱导;早取穗和晚取穗都不利于愈伤组织的诱导;以麦芽糖做碳源的诱导培养基诱导出的愈伤组织分化效果较好,分化率较高;同一批材料中,较早诱导出的愈伤组织分化率远高于后期长出的愈伤组织。
关键词： 水稻(Oryza sativa L.) 花药培养 诱导率 分化率
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78个水稻不育系对稻粒黑粉病的抗性评价
《植物病理学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：水稻稻粒黑粉病主要为害水稻不育系,是限制我国南方杂交水稻制繁种产量和质量的主要病害因素。为挖掘抗稻粒黑粉病的水稻不育系品种,提供具有抗稻粒黑粉病育种价值的水稻不育系材料,本研究于2014—2016年,采用田间接种稻粒黑粉病菌的方法,对四川、湖北、福建的78个水稻不育系品种进行了稻粒黑粉病菌抽穗期抗性评价。连续3年接种稻粒黑粉病菌试验表明,共有4个水稻不育系品种对稻粒黑粉病表现中抗及以上抗性,大部分为感病品种,其中4766A接种稻粒黑粉病菌后未发病,对稻粒黑粉病表现稳定高抗,为我国首次报道的高抗稻粒黑粉病水稻品种。
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川党参根围土水浸液对其种子萌发及幼苗生理特性的影响
《中药材 》 2018 北大核心
摘要：目的:研究川党参连作土壤浸提液对自身种子萌发的影响,分析自毒作用在川党参连作障碍中的效应。方法:实验共设置50、100、150、200、250 mg/mL共5个土壤浸提液浓度梯度,以蒸馏水为对照(CK),用于川党参自毒作用的实验。结果:当浸提液浓度为50 mg/mL时,就表现出对川党参种子发芽指数的抑制作用,而各浸提液处理浓度对川党参种子的萌发率和出苗率没有显著的影响。低浓度的浸提液就能够对川党参胚芽长度、幼苗鲜重和幼苗活力指数有显著的抑制作用。不同浓度的根围土浸提液对幼苗SOD、POD抗氧化酶活性表现出抑制作用,与对照相比,显著降低了酶的活性,但对MDA没有显著的影响。结论:川党参根围土浸提液对自身种子萌发和幼苗生长均有一定的抑制作用,并且随着浸提液浓度的提高,抑制作用增强,说明川党参的自毒作用是造成其连作障碍的一个重要因素。
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有机肥与化肥配施对结球甘蓝生长特性、产量及品质的影响
《湖北农业科学 》 2018
摘要：以结球甘蓝(Brassica oleracea L.)绿丰为试验材料,采用田间小区试验方法研究了有机肥与化肥配施对结球甘蓝生长特性、产量和品质的影响。结果表明,与当地常规施肥对照相比,适量减施化肥、增施有机肥、添加功能微生物,结球甘蓝株高、株幅、球高、球径、中心柱长和宽均增加,产量提高了10.92%~18.49%;叶球中硝酸盐含量、粗纤维和有机酸含量降低,可溶性糖、VC含量和氨基酸含量增加。
关键词： 甘蓝(Brassica oleracea L.) 肥料配比 生长特性 产量 品质
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关于湖北省家庭农场农业保险供需问题的研究
《农村经济与科技 》 2018
摘要：农业保险是分散农业风险、保障农民收入、稳定农业生产经营的有效机制,家庭农场主要收入来源于农业,相比于传统的小规模农户,家庭农场更需要农业保险为他们分散风险,降低损失。在全面把握湖北省农业保险发展现状的基础上,基于2017年7~10月对湖北省武汉市郊区、荆州、潜江、襄阳等地家庭农场的农业保险情况的调研,从农业保险供给和需求的角度,客观分析湖北省家庭农场农业保险存在的问题,进而提出促进湖北省农业保险发展的建议与对策。
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渔用麻醉剂检测方法及残留安全性评价研究进展
《食品安全质量检测学报 》 2018
摘要：新鲜鱼因其味道鲜美且营养价值丰富,深受人们喜爱。我国南北地域辽阔,为了满足不同地方的消费者对新鲜水产品的需求,长距离运输已经成为常态。鱼用麻醉剂能有效降低鱼类长途运输过程中的伤亡率,已在某些国家渔业生产中广泛应用,但其残留及安全性问题一直受到广泛关注。目前关于鱼用麻醉剂综合性研究的综述很少,本文对几种常用麻醉剂进行了简单介绍,对其前处理方法、检测方法、消除规律及安全性研究通过举例进行详细说明,并探讨了渔用麻醉剂现在存在的问题和发展前景,以期能为我国渔用麻醉剂的使用和管理提供参考。
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道地药材咸丰白术ISSR反应体系优化及多态性引物筛选
《分子植物育种 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为了得到适宜的咸丰白术ISSR反应体系,采用两轮U12(62*4)均匀设计的方法,对ISSR反应中各组分设置不同的梯度,分析反应体系各组分用量对扩增结果的影响.结果表明,在18μL的ISSR反应体系中,引物0.29μmol/L,2*Taq Master Mix 9.6μL,模板DNA 47 ng时,扩增条带较清晰,多态性好.根据得到的优化体系,进一步开展白术的引物筛选,并从中得到了9条扩增条带相对清晰稳定、多态性较好的引物.对筛选的多态性引物开展了温度梯度PCR实验,发现温度对ISSR-PCR扩增结果影响显著.本实验通过采用均匀设计的方法,降低了常规体系优化实验所需次数,节省了时间和试剂的用量,为快速建立ISSR反应体系和后续咸丰白术遗传多样性分析提供了便利与帮助.
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