上虞推进青年入乡实践站点建设与发展对策

朱奇彪; 王艳南; 章立; 《新农村 》 2025

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新形势下科研院所离退休管理工作高质量发展路径探析

朱克花; 《办公室业务 》 2025

摘要：随着我国社会步入深度老龄化阶段，“积极老龄观、健康老龄化”上升为国家战略。科研院所作为科技创新的重要阵地，其离退休人员是宝贵的“银发资源”。然而，在新形势下，传统的离退休管理模式面临着诸多挑战。文章分析了新形势下科研院所离退休管理工作的难点，阐释其高质量发展的核心内涵，探析推动科研院所离退休管理工作高质量发展的路径，以期为科研院所提升管理质效，增强离退休人员获得感、幸福感和安全感提供理论支撑和实践参考。

关键词： 新形势 科研院所 离退休管理工作 高质量发展 多元化服务

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昆明地区西花蓟马田间种群抗药性监测及药剂防治效果评价

刘至幸; 李光平; 王轶辉; 朱天宇; 黄俊; 李晓维; 吕要斌; 杨玉婷; 张治军; 《应用昆虫学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：【目的】本研究旨在评估昆明市石林地区西花蓟马Frankliniella occidentalis田间种群对6种药剂的敏感性，并对供试农药的田间药效进行评价，以筛选更高效防治药剂并建立西花蓟马防治策略。【方法】采用叶管药膜法测定田间种群与室内敏感种群西花蓟马的毒力差异，结合双剂量田间药效试验（药剂推荐剂量及其2倍剂量）评价防效。【结果】毒力测定结果表明，昆明市石林地区的西花蓟马对供试药剂仍处于敏感状态，抗性倍数均低于5倍；田间试验结果表明，乙基多杀菌素和金龟子绿僵菌这2种药剂对西花蓟马的防效较高；药后3 d，乙基多杀菌素对西花蓟马的防治效果高达91.01%，具有良好的速效性；药后7 d，金龟子绿僵菌对西花蓟马的防治效果达到74.92%，持效性良好。【结论】综合室内毒力测定和田间药效试验结果，推荐使用乙基多杀菌素为防治西花蓟马的首选药剂，可与金龟子绿僵菌轮换使用，以延缓抗药性发展。

关键词： 西花蓟马 辣椒 抗药性监测 田间防效

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番鸭盲肠菌群结构及其发育动态变化研究

侯萌; 温洋; 曾洪波; 吴海琴; 肖英平; 田亚东; 宫玉杰; 杨华; 《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心

摘要：本研究旨在揭示番鸭盲肠菌群结构及其生长发育过程中盲肠菌群的多样性变化.试验以 70 只 1 日龄健康番鸭雄雏为研究对象,在同一标准环境下饲养至 70 日龄,在 1、3、7、14、28、42、70 日龄时,每个时期随机选取8只番鸭进行屠宰,收集盲肠内容物,提取盲肠内容物中菌群DNA进行16S rDNA高通量测序分析.结果表明:7 日龄后番鸭盲肠菌群多样性和丰富度增加(P<0.05).在门水平上,7 日龄前番鸭盲肠菌群主要由变形菌门(Proteobacteria)和厚壁菌门(Firmicutes)组成;在7日龄后,厚壁菌门和拟杆菌门(Bacteroidetes)的细菌在盲肠中的占比逐渐增加.在属水平上,7日龄前番鸭盲肠菌群主要由大肠杆菌志贺氏菌属(Escherichia/Shigella)和沙门氏菌属(Salmonella)组成;14日龄时,拟杆菌属(Bacteroides)和经黏液真杆菌属(Blautia)占比最多;28 日龄时,经黏液真杆菌属和丁酸球菌属(Butyricicoccus)较为丰富;42~70 日龄时另枝菌属(Alistipes)和拟杆菌属占主导地位.综合以上,随着日龄增长,番鸭盲肠菌群丰富度和多样性逐渐增加,盲肠菌群的结构也发生了变化,从单一短暂逐渐过渡到复杂稳定.

关键词： 番鸭 盲肠 肠道菌群结构

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基于顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用分析不同发酵方式红茶关键香气成分

吕靖芳; 王嘉巍; 戴芬; 姚佳蓉; 李真; 朱作艺; 《农产品质量与安全 》 2025

摘要：为探究发酵房发酵和自然发酵两种发酵方式对红茶香气品质的影响,选取'迎霜'秋季一芽二叶鲜叶为原料,在其他工艺条件一致的情况下分别采用上述两种发酵方式加工红茶,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用(Headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)对茶样挥发性成分进行测定分析.结果显示,共鉴定出100种挥发性化合物,包括萜烯类18种、酯类20种、醛类15种、醇类10种、酮类9种及其他类化合物28种.发酵房发酵处理红茶香气成分相对总量及萜烯类、酯类、醛类和酮类等物质相对含量均高于自然发酵处理红茶,其中发酵房发酵处理红茶的(E)-芳樟醇氧化物(呋喃型)、香叶醇、α-法尼烯、D-柠檬烯、(Z)-3-己烯基丁酸酯、N-丁酸(E-2-己烯基)酯、壬醛相对含量显著高于自然发酵处理红茶.香气活性值(Odor activity value,OAV)分析结果表明OAV≥ 1的挥发性成分有38种,其中β-紫罗兰酮、1-辛烯-3-醇、香叶醇、壬醛、(E)-2-壬烯醛等挥发性成分OAV值较高,主要呈花香、果香、甜香、青香属性.不同发酵方式虽不改变红茶香气的主体物质,但对香气物质的丰度及占比影响较大.研究结果可为红茶加工工艺优化和品质提升提供一定参考依据.

关键词： 红茶 发酵 香气成分 顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用

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规模鸡场臭气排放影响因素及减控技术研究进展

丁琳; 高慧; 刘雅丽; 蒋永健; 周卫东; 朱寅初; 徐杏; 《家畜生态学报 》 2025 北大核心

摘要：随着家禽养殖场规模化程度的提高,臭气问题日益受到关注.本文重点介绍了规模鸡场臭气的主要成分和产生机制,并系统综述了臭气排放的影响因素和减控技术的研究进展,旨在为规模鸡场制定综合有效的臭气治理方案提供理论参考.

关键词： 家禽养殖场 臭气 影响因素 减控技术

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西藏优质甘蓝型油菜种质资源的脂肪酸组成及含量

米超; 李施蒙; 华水金; 王文峰; 王晋雄; 《云南农业大学学报(自然科学版) 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：【目的】研究引进、自育和收集的甘蓝型油菜中脂肪酸组成及含量，以筛选出高油酸含量的油菜种质。【方法】以19份油菜种质资源为参试材料，检测种子中的脂肪酸组成及含量，并进行相关性、主成分和聚类分析。【结果】在19份油菜种子中，软脂酸、棕榈油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生酸、花生烯酸、花生二烯酸、山嵛酸、芥酸、木蜡酸和神经酸共13种脂肪酸为主要成分。其中，油酸含量最高(平均为3 023.20μg/g)，且以ZN1的含量最高，为4 270.31μg/g；亚油酸含量次之(平均为2 966.47μg/g)，且以XN2的含量最高，为5 700.95μg/g。13种脂肪酸含量间大多存在显著或极显著正相关。主成分分析得到的2个主成分(超长链脂肪酸因子、软脂酸油酸因子)总累积贡献率达91.41%，基本上能够代表19份种质资源中脂肪酸的特征信息。通过聚类分析可将19份油菜资源划分为3个类群：高油酸低芥酸类群(ZN5、ZN7、HN2、ZN6、CN2、ZN4、ZN3、CN3、ZY1、HN1、ZN1)、低油酸高芥酸类群(XN3、QH1、XN1、XN4、XN5、CN1、ZN2)和高油酸高芥酸类群(XN2)。【结论】油菜ZN1符合高油酸低芥酸油菜种质资源的筛选标准。研究结果将为西藏优质油菜育种提供材料基础和理论依据，同时为改善西藏居民膳食营养结构提供材料基础。

关键词： 西藏 甘蓝型油菜 种质资源 脂肪酸组成 含量

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二氯异氰尿酸钠、咪鲜胺及其代谢物在杨梅贮藏保鲜中的消解动态及安全评价

高萨; 史冉冉; 滕玲; 王炜涛; 杜雨婷; 罗婷; 杨桂玲; 王新全; 丁伟; 王豆; 《食品安全质量检测学报 》 2025

摘要：目的 评估二氯异氰尿酸钠(sodium dichloroisocyanurate, DCCNa)、咪鲜胺及其代谢物在杨梅中的残留消解动态及其膳食摄入风险。方法 采用液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry, LC-MS/MS)对常温和冷藏贮藏条件下杨梅中DCCNa、咪鲜胺及其代谢物2,4,6-三氯苯酚的残留动态进行定量分析,并评估其膳食摄入风险。结果 DCCNa、咪鲜胺浸果的浓度与残留量之间存在正相关,即浸果浓度越高,初始残留量越高。两种农药在杨梅中的消解动态均符合一级动力学方程,其中DCCNa在常温与冷藏条件下的半衰期分别为0.5～0.9 d和0.8～1.1 d,而咪鲜胺分别为1.1～1.3 d和1.5～2.1 d,且咪鲜胺的代谢物2,4,6-三氯苯酚的含量在贮藏期间呈现增加趋势。膳食风险评估结果显示,用质量浓度为15mg/L、60mg/L的DCCNa和45 mg/L、180 mg/L的咪鲜胺溶液分别浸泡杨梅保鲜,最高残留水平下杨梅中两种农药的急性膳食摄入风险均在可接受的范围内;市售杨梅中DCCNa和咪鲜胺的残留水平低于实验处理组最终残留量,且急性膳食摄入风险值小于100%,处于可控范围内。结论 本研究通过阐明DCCNa、咪鲜胺及其代谢物在杨梅贮藏保鲜过程中的降解规律,为杀菌保鲜剂的科学规范使用和质量安全监管提供理论依据。

关键词： 二氯异氰尿酸钠 咪鲜胺 2,4,6-三氯苯酚 杨梅 贮藏 保鲜 消解动态 膳食风险评估

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贵州香猪肠道微生物高效降解粗纤维能力的探索研究

李大江; 肖英平; 吴兴凤; 潘志洪; 王濠; 邱祥琪; 李莉; 何逸懿; 徐娥; 《中国饲料 》 2025 北大核心

摘要：本试验旨在探究贵州香猪肠道微生物群对粗纤维降解的潜力，以及筛选出具有高效分解粗纤维能力的关键肠道微生物。试验采集新鲜的贵州香猪粪便样本进行粪便微生物群体外培养，随机分为对照组和试验组。对照组使用YCFA培养基，试验组则在YCFA培养基中加入羧甲基纤维素钠（0.8 g/L），两组样品均在37℃恒温培养箱中培养72 h。分别采用16S rRNA基因测序和气相色谱法测定不同培养条件下培养液样品的菌群结构组成及短链脂肪酸（SCFAs）含量。结果表明：（1）相较于对照组，试验组中乙酸和丁酸含量显著提高（P<0.05）。（2）试验组的ASV数量和Chao1指数显著高于对照组（P<0.05），在门水平上，相较于对照组，试验组中梭杆菌门（Fusobacteria）的相对丰度显著提高（0.10%vs 2.06%,P<0.05）；在属水平上，试验组中克雷伯氏菌属（Klebsiella）的相对丰度显著降低（0.36%vs 0.01%,P<0.05）。（3）通过Lefse分析发现，对照组与试验组间存在28个显著差异的菌属。（4）相关性分析结果显示，丁酸含量与红蝽菌科（Coriobacteriaceae uncultured）、WCHB1-41 norank、梭杆菌属（Fusobacterium）、萨特氏菌属（Sutterella）呈显著正相关（P<0.05）。贵州香猪肠道菌群可通过消化一定的纤维素产生SCFAs，添加纤维素钠可显著增加贵州香猪肠道菌群中梭杆菌门的相对丰度。本试验结果有助于深化对贵州香猪消化系统微生物群的理解，为动物饲养管理和健康监测以及微生物饲料资源开发提供科学依据和理论基础。

关键词： 贵州香猪 肠道微生物 粗纤维 微生物筛选 短链脂肪酸

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紫甘薯浆酶解工艺优化及其挥发性风味物质分析

陈双阳; 方修贵; 曹雪丹; 李艺; 《食品研究与开发 》 2025 北大核心

摘要：以‘徐紫薯8号’为研究对象，对其低温α-淀粉酶酶解工艺进行优化，并基于气相色谱-离子迁移谱（gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS）联用技术分析加热和酶解处理前后紫甘薯浆的挥发性风味物质的变化。结果表明：低温α-淀粉酶酶解紫甘薯浆的最优工艺为pH6.0、酶添加量40 U/g、酶解温度45℃、酶解时间60 min，酶解后紫甘薯浆中的还原糖含量为1.77%。GC-IMS通过差异对比图和指纹图谱均可直观地区分不同孵育温度和酶解前后的紫甘薯浆样品。紫甘薯浆在40℃和85℃下分别鉴定出58种和73种香气成分，加热有利于紫甘薯浆中挥发性风味物质的释放。酶解处理可以增加紫甘薯浆中醛类、醇类、酮类和酯类等51种挥发性风味物质的浓度，表现为典型的脂香、花香、果香、酒香等气味特征。主成分分析（principle component analysis,PCA）结果显示，PC1、PC2贡献率分别为85%和10%，累计贡献率达到95%。

关键词： 紫甘薯 低温α-淀粉酶 酶解 气相色谱-离子迁移谱 挥发性风味物质

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