园林植物小叶榕的研究与应用现状

刘敏; 何孟璐; 梅瑜; 骆必刚; 王继华; 《热带农业科学 》 2020

摘要：小叶榕是中国南方地区极具特色的园林植物,是城市道路绿化的常见树种.对小叶榕的功能研究进展和产业化现状进行综述,以期为更好地研究和开发利用小叶榕提供参考.

关键词： 小叶榕 园林植物 研究现状 开发利用

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超高压和超声对果蔬色泽和组织结构的影响及其在干燥中的应用

张莉会; 汪超; 廖李; 安可婧; 胡建中; 乔宇; 《保鲜与加工 》 2020

摘要：超高压和超声预处理能降低果蔬初始含水率,提高渗透压,节约能耗,减少干燥果蔬制品质量损失,可作为干燥前的预处理方法用于不同种类果蔬的干燥.本文论述了超高压和超声预处理对果蔬类食品色泽和组织结构的影响,以及在干燥果蔬中的应用,并试图阐明其品质特性变化背后的机理,最后展望了超声和超高压辅助干燥技术的发展方向,以期为超声和超高压辅助干燥技术在果蔬中的应用提供理论支持.

关键词： 超高压 超声 果蔬 色泽 组织结构 干燥

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广东省现代农业产业园高质量建设的思考

卢志灵; 黄小丹; 王三军; 《农产品市场周刊 》 2020

摘要：2018-2019年广东省财政安排50亿元扶持粤东粤西粤北地区建设100个省级现代农业产业园,2020年省财政再安排25亿元建设新一批省级现代农业产业园,珠三角地区自筹资金建设若干个省级现代农业产业园.目前,广东省已创建10个国家级、119个省级(含珠三角地区自筹资金自行建设的19个)、55个市级现代农业产业园,基本实现了省级现代农业产业园覆盖主要农业县,形成了国

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7种杀菌剂对水稻白叶枯病防效评价

冯爱卿; 陈深; 汪聪颖; 陈凯玲; 封金奇; 杨健源; 曾列先; 朱小源; 《植物保护 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为科学合理选用防治白叶枯病的杀菌剂,本研究采用田间人工剪叶接种方法,开展了7种杀菌剂对白叶枯病防效评价.测试的杀菌剂对白叶枯病的田间防效和病斑抑制率均差异显著,其中20%噻唑锌SC防效最好,其次是20%噻菌铜SC,其他药剂防效和病斑抑制效果均较差.20%噻唑锌SC 450.00 mL/hm~2喷施2次处理的防效达62.84%、病斑抑制率为73.11%;20%噻菌铜SC 450.00 mL/hm~2防效为43.15%,病斑抑制率为54.84%.高效药剂的合理选用对提高病害防效具有显著作用.20%噻唑锌SC和20%噻菌铜SC是目前防治白叶枯病的较好药剂,建议轮换使用.

关键词： 水稻 白叶枯病 杀菌剂 防效

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机械挤压对柚子砂囊的损伤特性及苦味物质增加

陈高辉; 林羡; 徐玉娟; 余元善; 吴继军; 温靖; 肖更生; 《现代食品科技 》 2020 北大核心

摘要：本研究以柚子砂囊形变程度为参数,考察了不同机械挤压程度对沙田柚、白肉蜜柚和红肉蜜柚砂囊物理破损程度、营养成分、色泽及柚皮苷、柠檬苦素等苦味物质的影响。结果表明,机械挤压对柚子砂囊的色泽、总酸含量影响不大。随着机械挤压程度的增加,3个柚子品种砂囊的汁液流失率、可溶性蛋白含量、柚皮苷含量、总酚含量、可溶性固形物含量上升,抗坏血酸含量、原果胶含量均下降,可溶性果胶和脂肪含量在机械损伤致形变程度为40%时达到最大值。与白肉蜜柚和红肉蜜柚相比,机械损伤导致沙田砂囊总糖含量下降2.89%,柠檬苦素含量增加64.12%;柚皮苷含量增幅较大,增幅为17.48%。本研究表明,机械挤压越大对柚子砂囊损伤越大,而引起的苦味物质累积则因柚子品种而异,其中机械损伤引起沙田柚苦味的增加较为明显。

关键词： 机械挤压 柚子 砂囊 损伤特性 苦味物质

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金融工具对"猪周期"的影响机理研究-保险、期货、"保险+期货"

巫伟峰; 方伟; 李伟锋; 《南方农村 》 2020

摘要：自2018年,非洲猪瘟在中国出现以来,对国内生猪养殖行业造成了巨大影响,尤其体现在生猪及其产品的价格上.近年来,农产品保险、期货、"保险+期货"业务,多次被写入中央"一号"文件,强调以其为工具服务"三农".本文就保险、期货、"保险+期货"如何作用于生猪"猪周期"进行了研究,并就如何使得金融工具在生猪行业尤其是在生猪养殖中发挥更大作用提出了思考建议.

关键词： 保险 期货 猪周期

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小包脚菇属分类研究进展

徐江; 李泰辉; 刘明; 何焕清; 肖自添; 《菌物研究 》 2020

摘要：小包脚菇属Volvariella又名草菇属,是一类具有较高经济价值的食用真菌,著名的栽培食用菌草菇Volvariella volvacea即为该属成员.文中从小包脚菇属的分类历史、资源现状、分子系统学研究等方面进行了综述.小包脚菇属分类研究存在的主要问题是形态学研究的分类特征相对较少,已有的分子系统学研究涉及的类群和基因片段偏少,不能很好的反映种、属间的系统发育关系,其确切分类地位需进一步研究;解决上述问题是今后小包脚菇属分类研究的主要方向.

关键词： 光柄菇科 担子菌 分类学 分子系统学

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酵母硒在畜禽生产中的应用研究进展

谭龙娟; 叶金玲; 艾建安; 《安徽农业科学 》 2020

摘要：酵母硒是一种优质的有机硒源,与无机硒相比具有生物利用率高、安全、低毒等特点,可以提高畜禽的生长性能和繁殖性能,加强免疫力及改善肉质等.综述了酵母硒的主要作用及其在畜禽生产实践中的应用现状,以期为畜禽生产提供一定的参考.

关键词： 酵母硒 畜禽生产 应用

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蓝莓汁乳酸菌的发酵特性

吴万林; 余元善; 肖更生; 徐玉娟; 吴继军; 李璐; 邹波; 邹颖; 《现代食品科技 》 2020 北大核心

摘要：蓝莓汁中分别接种干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌进行发酵,比较蓝莓汁发酵过程中乳酸菌活菌数、p H值、总滴定酸、总糖、还原糖、总花色苷、总酚、抗氧化能力和色泽等变化。结果表明,蓝莓汁营养丰富,上述各种乳酸菌均能在蓝莓汁中正常生长,发酵24 h,活菌数达8.10 lg cfu/mL以上;此外,植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌产酸能力均强于其它两种乳酸菌,可滴定酸含量均超过10.29 g/L,而植物乳杆菌对蓝莓汁中糖的消耗能力最强,总糖的残留量为40.26%;在花色苷和总酚的保留率以及抗氧化能力等方面,植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌也要优于其它两种乳酸菌。植物乳杆菌与嗜酸乳杆菌单独发酵和混合发酵时蓝莓汁营养品质的差异分析表明,单独发酵组与混合发酵组在抗氧化能力和总酚的保留上无明显差异,但混合发酵组在花色苷和色泽的保留方面明显优于单独发酵组。综上所述,蓝莓汁应以植物乳杆菌与嗜酸乳杆菌混合发酵为宜。

关键词： 蓝莓汁 混合发酵 植物乳杆菌 嗜酸乳杆菌

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广东省智慧农业发展现状与对策建议

李欢欢; 《广东科技 》 2020

摘要：智慧农业是将大数据、人工智能(AI)、物联网(IOT)、信息通信技术(ICT)等现代信息技术与农业生产融合,以科技改变现有农业生产方式。其目的在于使农业生产环节通过绿色化、标准化、数据化、网络化、智能化,实现闭环可控,向有利于人类需求的最优化方向发展。智慧农业是农业生产的高级阶段,对发展现代农业具有重要意义。当前广东省经济发展已迈入新常态,全省农业发展正处于传统农业向现代农业转变的关键时期,现代农业的生产、经营、管理、服务各个环节都迫切呼唤信息技术的支撑,尤其是在广东乡村振兴战略的实施中,发展智慧农业已成为广东现代农业发展的必然路径。本文通过梳理广东省智慧农业发展现状及存在不足,提出对策及发展建议,供决策参考。

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