"渔光互补"模式下美洲鲥养殖效益高

董在杰; 戴飞; 全书翔; 张渊; 罗明坤; 朱文彬; 《科学养鱼 》 2025 北大核心

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桑叶的营养价值及其在水产饲料中应用的研究进展

王裕玉; 贾晶; 徐革锋; 丁立孝; 《动物营养学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：桑叶是一种具有悠久历史的药食同源类植物资源,富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物元素,还含有脱氧野尻霉素、槲皮素、绿原酸、苯甲酸、芦丁等生物活性物质,具有抗氧化、提高免疫力、抗菌消炎等药理活性,越来越多地受到研究者的关注.研究发现,桑叶产品可作为非常规蛋白质饲料资源和添加剂,在改善水产动物营养物质消化吸收、糖与脂代谢、健康和产品品质等方面具有正面效果.本文综述了桑叶的营养价值及其在水产饲料中的应用效果,以期为桑叶在水产饲料中的应用及桑叶资源的综合利用提供参考.

关键词： 桑叶 营养价值 生物活性物质 水产饲料

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两种养殖水体对梭鲈肌肉营养成分和生理指标的影响

高佳敏; 鲁翠云; 孙志鹏; 刘天奇; 张渴新; 那荣滨; 梁爽; 郑先虎; 《水产科学 》 2025 北大核心

摘要：为探明中碱度和淡水两种养殖水体对梭鲈肌肉营养成分和某些生理指标的影响，将2000尾体长5～7 cm的梭鲈幼鱼分别放入黑龙江省大庆市连环湖地区总碱度20～30 mmol/L池塘（667 m²,中碱度组）和黑龙江水产研究所呼兰试验场淡水池塘（淡水组）中养殖2个月，测定梭鲈肌肉营养成分以及鳃、肝脏和肠道中的酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶活性和氨含量。试验结果显示：中碱度组梭鲈肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量与淡水组差异不显著（P>0.05）;必需氨基酸与总氨基酸含量的比值以及必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值均高于淡水组，达到了联合国粮食及农业组织/世界卫生组织规定的优质蛋白的理想模式。中碱度组梭鲈肌肉中必需氨基酸指数（65.12）高于淡水组（61.00）;19种脂肪酸中，两组间总饱和脂肪酸、总多不饱和脂肪酸、总单不饱和脂肪酸均无显著差异（P>0.05）。中碱度组鳃中碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶活性显著低于淡水组，而酸性磷酸酶活性显著高于淡水组；肠道中氨含量显著高于淡水组（P<0.05）,碱性磷酸酶活性显著低于淡水组；4种免疫相关生理指标在两组样本肝组织中均无显著差异。试验结果表明：中碱度水体养殖梭鲈肌肉氨基酸含量丰富且配比更加均衡；脂肪酸受中碱度水体环境影响较小；免疫酶类指标显示，中碱度养殖水体未引起梭鲈机体强烈免疫应激反应。综上所述，梭鲈可在中碱度养殖水体中健康生长，试验结果为梭鲈在中碱度池塘的养殖推广提供了科学依据。

关键词： 梭鲈 中碱度养殖 肌肉营养成分 免疫酶类

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虾虹彩病毒病防控技术

薛婷; 王欢; 孙旋辉; 张霖; 何义进; 张成锋; 《科学养鱼 》 2025 北大核心

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基于改进MobileNetV2和迁移学习的鱼类食欲强度评定方法

刘士坤; 刘兴国; 王婕; 顾兆俊; 程果锋; 张家华; 《渔业现代化 》 2025 北大核心

摘要：准确评定鱼类食欲强度是实现水产养殖精准投喂的重要手段,针对当前鱼类食欲强度评定存在的精度低、实时性差等问题,提出了一种基于改进MobileNetV2和迁移学习的鱼类食欲强度评定模型.首先,以MobileNetV2为基础网络结构,在倒残差块的跳跃连接后引入注意力机制CBAM模块,进一步提升了模型对关键特征信息的捕捉能力.其次,针对现场养殖环境,采集了鱼群摄食时的水面视频数据,通过提取关键帧并应用基于哈希值的差异阈值方法去除冗余图像,构建了一个真实养殖坏境的鱼类食欲强度数据集,并在该数据集上进行相关验证试验.结果显示,迭代200次后,改进后的最优模型性能优于其他模型,内存占用量仅为9.3 MB,准确率为92.75%,召回率为92.92%,精确率为92.65%,F1分数为92.70%.研究表明,该模型具有较高的评定准确率,且内存占用量较小,为水产养殖的智能化和精准化提供了重要的参考和支持.

关键词： 水产养殖 食欲强度 深度学习 图像分类

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不同养殖群体方正银鲫的肌肉营养成分析与评价

周慧杰; 孙志鹏; 闫婷; 徐欢; 张婷婷; 何立川; 陈丽梅; 匡友谊; 《饲料工业 》 2025 北大核心

摘要：为系统分析方正银鲫的肌肉营养品质,测定了5个方正银鲫群体的肌肉基本营养成分,以及氨基酸、脂肪酸的组成和含量,为方正银鲫的养殖推广及种质资源开发利用提供基础.结果表明:方正银鲫的水分含量为71.49%~76.63%,粗脂肪含量为2.28%~5.16%,粗蛋白含量为17.36%~18.91%,属于中低脂鱼类,含有较高蛋白;17种氨基酸总量为14.02~14.95 g/100 g,必需氨基酸含量为4.65~5.10 g/100 g,呈味氨基酸含量为5.53~5.84 g/100 g,必需氨基酸评分、化学指数和必需氨基酸指数均高于联合国粮食及农业组织/世界卫生组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations/World Health Organization,FAO/WHO)推荐比值,鲜味氨基酸占比较高;21种脂肪酸中,饱和脂肪酸在总脂肪酸中占23.77%~27.04%,多不饱和脂肪酸占32.67%~36.73%,脂肪酸组成符合中国淡水鱼的脂肪组成.综上所述,方正银鲫肌肉具有蛋白质含量高,味道鲜美等特性,能够作为人类所需营养的优质来源进行推广养殖.

关键词： 方正银鲫 基本营养成分 氨基酸 脂肪酸 肌肉营养价值

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舒氏猪齿鱼驯养期防治海水小瓜虫技术

黄小林; 陈利雄; 杨少森; 蔡添光; 《海洋与渔业 》 2025

摘要：本技术方案主要针对舒氏猪齿鱼在人工驯养前期的寄生虫防治问题.当舒氏猪齿鱼从自然海域收集后进入人工养殖环境时,其体表和鳃部常寄生有海水小瓜虫(刺激隐核虫Cryptocaryon irritans),这对养殖过程构成了较大风险,严重影响其成活率.为解决这一问题,本方法依据小瓜虫的生活史特点,通过多次转移养殖池的方式,将寄生虫与其宿主进行分离,从而有效杀灭寄生虫.该方法无需使用药物,操作简便,对舒氏猪齿鱼的损伤较小,具有较高的应用价值.此外,该技术思路还可推广应用于其他鱼种的寄生虫防治,为水产养殖行业提供一种绿色、高效的寄生虫防控方案.

关键词： 海水小瓜虫 寄生虫防治 舒氏猪齿鱼

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基于CO Ⅰ基因分析长江中下游陈氏新银鱼群体遗传多样性

袁佳; 方弟安; 刘宝兴; 李天佑; 赵华丽; 尤洋; 《基因组学与应用生物学 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：长江中下游地区生境多样,是陈氏新银鱼(Neosalanx tangkahkeii)的核心分布区域.为深入了解不同生境下陈氏新银鱼的遗传多样性和遗传分化情况,本研究利用线粒体细胞色素c氧化酶Ⅰ(cytochrome c oxidase Ⅰ,CO Ⅰ)基因序列作为遗传标记,对来自长江中下游泰州(Taizhou,TZ)、南京(Nanjing,NJ)、安庆(Anqing,AQ)、湖口(Hukou,HK)4个江段,以及鄱阳湖(Poyang Lake,PY)和洞庭湖(Dongting Lake,DT)2个通江湖泊的6个陈氏新银鱼群体进行了遗传多样性研究.研究结果表明,6个群体共检测出12个单倍型,单倍型多样性范围和核苷酸多样性范围分别为0.074~0.725,0.000 28~0.00202.6个群体的遗传多样性水平表现为PY群体最高,DT群体次之,然后依次是NJ、AQ、TZ和HK群体,群体间的遗传距离范围为0.000 46~0.001 96,NJ和PY群体之间的遗传距离最大,AQ群体和HK群体之间的遗传距离最小,不符合地理分布格局.群体间遗传分化系数Fst及遗传距离分析结果表明,PY和DT群体与其他群体的遗传距离相对较远.分子系统树和单倍型网络进化分析显示,PY和DT群体聚为一个分支.AMOVA分析发现,遗传变异主要来自群体内,中性检验、错配分布图及BSP(Bayesian skyline plot)结果表明陈氏新银鱼群体可能出现过群体扩张.

关键词： 陈氏新银鱼 遗传多样性 细胞色素c氧化酶Ⅰ(CO Ⅰ)基因

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溪洛渡-向家坝梯级水库生态调度对长江上游江津江段四大家鱼繁殖的影响

姜伟; 蒲艳; 邓华堂; 俞立雄; 杨浩; 戴凌全; 李莎; 段辛斌; 刘璇; 田辉伍; 《水生生物学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为减缓水电站运行对坝下河流鱼类繁殖的不利影响、充分发挥水库的生态效益,自2017年起开展了溪洛渡-向家坝联合生态调度.研究基于2017-2022年长江上游江津江段早期资源调查数据,评估梯级水库联合生态调度对坝下江段四大家鱼自然繁殖效果,并识别影响四大家鱼自然繁殖的关键水文指标.结果表明,2017-2022年江津江段四大家鱼鱼卵径流总量为0.42亿—4.01亿粒,总体呈波动变化趋势,其中2022年最高(约4.01亿粒);6年间共观察到25次产卵高峰期,主要集中在6月上旬至7月上旬.生态调度期间,四大家鱼鱼卵径流量为0.001亿—1.088亿粒,占当年总卵径流量的0.06%—34.47%,其中2022年超过30%,2018年超过10%.从生态调度效果来看,与生态调度相吻合的繁殖高峰期占总繁殖高峰期的16%,表明生态调度有效促进坝下江津江段四大家鱼自然繁殖活动.水文需求分析结果表明,江津江段适宜四大家鱼产卵流量为6000-15000 m3/s,适宜水温为21-23℃.产卵量与水文指标相关性分析显示,四大家鱼产卵量与洪峰流量、流量涨幅及流量增长率具有显著正相关(P<0.05).根据四大家鱼早期资源调查结果,建议在5月中下旬及6月上旬开展2-3次生态调度,并保持江津江段涨水持续时间维持3d以上且流量日增长率维持在900 m3/s以上,有利于促进江津江段四大家鱼大规模繁殖.研究成果可为金沙江梯级水库调度方案制定提供科学依据.

关键词： 梯级水库 自然繁殖 联合生态调度 四大家鱼 水文指标

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大口黑鲈PTEN基因的克隆、组织表达及初步功能分析

李佳鑫; 高风英; 董浚键; 孙成飞; 张赫桐; 朱芷琳; 王庆奎; 《农业生物技术学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：第10号染色体上缺失的磷酸酶与张力蛋白同源物基因(phosphatase and tensin homolog deleted on chromosome ten, PTEN)是迄今发现的第1个具有双特异性磷酸酶活性的抑癌基因，在多种信号通路中发挥重要作用。为了阐明鱼类PTEN在核因子κB (nuclear factor kappa-B, NF-κB)、干扰素(interferon,IFN)和激活蛋白-1 (activator protein-1, AP-1)信号通路中的调控作用，本研究利用逆转录PCR (reverse transcription PCR, RT-PCR)方法从大口黑鲈(Micropterus salmoides)中扩增并克隆了PTEN基因ORF序列，利用qPCR检测了不同病原体相关分子模式—诺卡氏菌(Nocardia seriolae)、大口黑鲈蛙病毒(Largemouth bass virus, LMBV)及聚胞肌酸Poly I:C对大口黑鲈PTEN基因表达水平变化的影响。通过构建真核表达质粒pCMV-Flag-PTEN对大口黑鲈PTEN进行亚细胞定位以及过表达对NF-κB、AP-1、IFN启动子荧光素酶活性的激活作用进行研究。蛋白质序列分析显示，大口黑鲈PTEN编码了439个氨基酸，其中包含1个PTPc结构域和1个PTEN＿C2结构域，在系统发育树中与其他硬骨鱼类PTEN家族聚为一支。qPCR检测发现PTEN在健康的大口黑鲈多种组织中广泛表达，且在脾脏和鳃中高表达。人工感染诺卡氏菌可引起PTEN基因表达量显著下降；注射LMBV、Poly I:C后，PTEN基因表达量呈先下降后上升或先上升后下降的表达趋势。亚细胞定位结果显示，大口黑鲈PTEN在HEK-293T细胞的细胞质和细胞核中分布。双荧光素酶活性分析发现过表达pCMV-Flag-PTEN可以增强AP-1和抑制NF-κB、IFN启动子荧光素酶活性。以上研究表明，大口黑鲈PTEN可以通过激活AP-1和抑制NF-κB、IFN信号通路，在机体抗细菌和抗病毒先天免疫应答中发挥重要的调控作用。本研究为阐明大口黑鲈抗病免疫应答机制的研究提供基础资料，为抗菌疫苗开发、抗病品种(系)的选育提供理论基础。

关键词： 大口黑鲈 第10号染色体上缺失的磷酸酶与张力蛋白同源物基因(PTEN) 基因克隆 组织表达 亚细胞定位 双荧光素酶活性分析

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