科研产出
TRAF2和SNED1基因敲低对牛病毒性腹泻病毒复制的影响
《农业生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：牛病毒性腹泻/粘膜病(bovine viral diarrhea/mucosal disease,BVD/MD)是由牛病毒性腹泻病毒(Bovine viral diarrhea virus,BVDV)引起的接触性传染病,会导致持续性感染,感染犊牛(Bos taurus)会不断向外界排出病毒.本课题组前期使用RNA-蛋白质相互作用检测(RNA-protein interaction detection,RaPID)技术,筛选出了与BVDV互作的肿瘤坏死因子受体相关因子2(tumor necrosis factor receptor associated factor 2,TRAF2)和Sushi、Nidogen和EGF样结构域1(Sushi,Nidogen and EGF like domains 1,SNED1)基因.为了确定TRAF2和SNED1基因对BVDV复制的影响,本研究利用小干扰RNA(small interfering RNA,siRNA)技术敲低牛肾细胞(madin-darby bovine kidney cells,MDBK)中TRAF2和SNED1基因,通过qPCR检测TRAF2和SNED1基因的敲低效率和BVDV感染TRAF2和SNED1敲低细胞的BVDV 5'UTR RNA水平变化;使用免疫荧光染色法检测BVDV复制的中间产物双链RNA(double stranded RNA,dsRNA)的积累变化;通过荧光倒置显微镜观察致细胞病变效应(cytopathic effect,CPE),使用Karber法计算子代病毒滴度变化.结果表明,TRAF2和SNED1的mRNA水平显著性降低(P<0.05),表明成功构建了TRAF2以及SNED1敲低细胞(TRAF2 KD和SNED1 KD);BVDV感染对照组(NC)36 h开始出现明显的空斑、脱落、死亡等CPE现象,TRAF2 KD细胞和SNED1 KD细胞的CPE现象减弱;与对照组(NC)相比,在BVDV感染TRAF2 KD和SNED1 KD细胞后,BVDV 5'UTR RNA水平在24、36和48h显著下降(P<0.05);通过免疫荧光染色检测BVDV复制的中间产物dsRNA形成和累积,在TRAF2 KD和SNED1 KD细胞中36和48h绿色荧光强度明显降低;BVDV感染TRAF2 KD和SNED1 KD细胞后48h子代病毒滴度极显著降低(P<0.01).以上结果表明,敲低TRAF2和SNED1会抑制BVDV复制,本研究为揭示BVDV致病机制提供重要依据.
关键词： 牛病毒性腹泻病毒(BVDV) 小干扰RNA(siRNA)技术 肿瘤坏死因子受体相关因子2(TRAF2) Sushi、Nidogen和EGF样结构域1(SNED1)
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双孢蘑菇采后冷链流通过程品质劣变及活性氧代谢规律
《中国食品学报 》 2024 EI 北大核心 CSCD
摘要：探究双孢蘑菇采后冷链流通过程中子实体品质劣变及其活性氧代谢的变化规律。本试验对双孢蘑菇子实体在采后预冷、冷链运输过程及模拟低温货架期的感官品质、主要生理指标及活性氧代谢情况进行动态测定，并运用Pearson相关性分析软件探究品质劣变与生理指标及活性氧代谢之间的相关性。结果显示：冷链流通过程中，双孢蘑菇在预冷及冷链运输过程中品质变化不大，而在模拟超市低温货架期（12℃±1℃）贮藏期间出现品质逐渐劣变。在第3天出现呼吸高峰，之后其感官品质迅速下降，主要表现为萎蔫、褐变、开伞、质地软化等。同时，其生理指标也发生了显著变化，表现在可溶性固形物（SSC）含量、总抗氧化能力（T-AOC）下降，相对电导率（RC）、总酚（TP）、丙二醛（MDA）、O2·-和H2O2的含量及活性氧（ROS）代谢相关酶活性呈动态上升的趋势。通过Pearson相关性分析得出：双孢蘑菇采后褐变与多酚氧化酶（PPO）活性、总酚含量、丙二醛含量的变化存在显著相关性，且褐变受到多酚氧化酶、过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）活性和酚类物质含量变化的影响。其中褐变与多酚氧化酶的相关性最高（R2=0.95），失重率（WL）与丙二醛含量变化有很强的相关性（R2=0.90）。随着贮藏时间的延长ROS不断积累，而抗氧化酶系中虽然PPO酶活性呈上升趋势，而总抗氧化能力呈下降趋势，导致其贮藏品质劣变加速。根据这些规律可更准确预测双孢蘑菇货架期，并为采后冷链流通与货架销售期间品质监测提供一定的理论指导。
关键词： 双孢蘑菇 冷链流通 品质劣变 相关性分析 生理变化 活性氧代谢
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新疆制种玉米生产机械化技术-种子加工
《新疆农机化 》 2024
摘要：新疆玉米种子加工方式主要有带皮果穗加工、不带皮果穗加工和籽粒加工3种，带皮果穗加工需要剥皮设备，对籽粒的损伤小，但直接将果穗烘干到含水率为13%左右，能耗较高。不带皮果穗加工需要分别对果穗和籽粒进行烘干，能耗相对较低。籽粒加工采用摊晒自然干燥，但是对籽粒的损伤较大。通过调研发现，目前不带皮果穗加工是使用最多的加工方法。
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新疆列当综合防治关键技术
《新疆农垦科技 》 2024
摘要：新疆是我国向日葵种植主产区之一,其单产和品质首屈一指,但近些年向日葵列当危害严重影响该地向日葵生产.本文主要针对新疆食葵主产区列当生物学特征、发生规律和综合防治方面进行论述,以期为新疆食葵种植户提供理论指导和实践经验.
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苯硼酸固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测动物源食品中潮霉素B
《农产品质量与安全 》 2024
摘要：研究建立了使用苯硼酸（Phenylboronic acid, PBA）共价固相萃取柱结合液相色谱-串联质谱法测定猪肉、猪肝、猪肾、羊肉、牛奶、鸡蛋等6种动物源食品中潮霉素B残留的检测方法。样品采用乙酸铵-三氯乙酸混合溶液提取，通过具有独特共价机理的Bond Elut PBA进行固相萃取净化，采用Poroshell 120 EC-C18分析柱，在流动相不含七氟丁酸离子对试剂的条件下，梯度洗脱，于电喷雾离子源正离子模式下检测，同位素内标法定量。结果表明，在10～500 ng/mL的浓度范围内，使用同位素内标校正所得到的线性关系良好，相关系数大于0.99；方法检出限为10μg/kg，定量限为20μg/kg; 3个不同加标浓度水平下，平均回收率为94.2%～110.8%，相对标准偏差在2.7%～10.2%。该方法简单、准确，同时避免了七氟丁酸离子对试剂对仪器造成污染及产生离子抑制效应，适用于多种动物源食品中潮霉素B残留的测定。
关键词： 液相色谱-串联质谱法 固相萃取 潮霉素B 动物源食品
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新疆部分地区规模化羊场羔羊多杀性巴氏杆菌、溶血性曼氏杆菌、绵羊肺炎支原体的调查与分析
《黑龙江畜牧兽医 》 2024 北大核心
摘要：为了阐明新疆昌吉、石河子、阿勒泰、塔城及喀什5个地区规模化羊场多杀性巴氏杆菌(Pm)、溶血性曼氏杆菌(Mh)、绵羊肺炎支原体(Mo)的流行情况，试验采集以上5个地区290份6月龄内羔羊鼻拭子样本，提取DNA后采用PCR方法检测Pm、Mh、Mo特异性基因，统计Pm、Mh、Mo的核酸个体总阳性率、单阳性率、双重阳性率和三重阳性率，对3种病原核酸个体总阳性率进行Spearman相关性分析，并分别统计3种病原在不同月龄、不同地区羔羊中的流行情况，采用卡方检验分别对有呼吸道症状和无呼吸道症状羔羊3种病原核酸的单阳性率、双重阳性率和三重阳性率进行差异显著性分析。结果表明：在290份鼻拭子样本中，Pm、Mh、Mo的核酸个体总阳性率分别为6.21%(18/290)、67.24%(195/290)、61.03%(177/290),核酸单阳性率分别为0(0/290)、14.48%(42/290)、8.97%(26/290);Pm-Mh、Pm-Mo、Mh-Mo核酸双重阳性率分别为0.68%(2/290)、0(0/290)和46.55%(135/290),Pm-Mh-Mo核酸三重阳性率为5.51%(16/290)。Pm与Mh的核酸个体总阳性率呈极显著正相关(P<0.01),Pm与Mo的核酸个体总阳性率呈显著正相关(P<0.05),Mh与Mo的核酸个体总阳性率呈极显著正相关(P<0.01)。Pm主要在4月龄羔羊中流行，而Mh和Mo在各月龄羔羊中均普遍流行；Pm主要在石河子市和昌吉市流行，Mh和Mo在各地区均普遍流行。有呼吸道症状的羔羊Pm、Mh核酸单阳性率及Pm-Mo、Pm-Mh核酸双重阳性率与无呼吸道症状的羔羊均差异不显著(P>0.05);有呼吸道症状的羔羊Mh-Mo核酸双重阳性率极显著高于无呼吸道症状的羔羊(P<0.01),Pm-Mh-Mo核酸三重阳性率显著高于无呼吸道症状的羔羊(P<0.05),Mo核酸单阳性率极显著低于无呼吸道症状的羔羊(P<0.01)。说明新疆地区羊群存在Pm感染，Mh和Mo呈普遍流行趋势，因此应加强对易感羊群的病原学检测，做好新疆地区羊呼吸道疾病的防控工作。
关键词： 多杀性巴氏杆菌 溶血性曼氏杆菌 绵羊肺炎支原体 核酸检测 新疆地区
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有机肥施用量对和田设施'夏黑'葡萄二茬果营养生长及土壤肥力的影响
《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为提高肥料利用率，探讨设施温室内‘夏黑’葡萄的二茬果阶段合理的有机肥施用量。以和田地区设施温室一年两熟中二茬果的‘夏黑’葡萄为研究材料，设置有机肥（牛粪）15 t/hm2（A1）、30 t/hm2（A2）和45t/hm2（A3）共3个处理，研究有机肥施用量对‘夏黑’葡萄二茬果的营养生长及土壤肥力变化的影响。结果表明：A3处理新梢长度、节间长度、鲜重、干重和叶面积显著高于A1处理，表现最好；经过一个生长周期，A3处理根长密度、根质量密度等指标显著高于其他处理；3种施肥水平均可增加土壤有机质、全氮、全磷、有效磷和速效钾含量，改善土壤p H。综上，本试验条件下有机肥施用量为45 t/hm2处理对‘夏黑’葡萄二茬果营养生长有明显的促进作用，且显著改善土壤肥力。
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食品理化检验技术在食品加工中的应用
《中外食品工业 》 2024
摘要：近年来，食品安全问题频发，食品理化检验技术在食品质量控制和监管中的作用愈发凸显。当前技术虽已多样，但仍面临技术优化、标准化及实际应用等挑战。基于此，本研究深入分析了食品理化检验技术的优化与质量控制，探讨了其在乳制品、肉制品、果蔬、粮食与烘焙食品及饮料加工中的广泛应用价值，如近红外光谱分析技术快速检测原料奶成分、Warner-Bratzler剪切力测试仪精确评定肉质嫩度等。通过技术创新与产业化融合，有效提升了食品质量控制的精确性和效率，为提升我国食品安全管理水平提供了理论依据和实践指导，对推动食品理化检验技术的广泛应用和深入发展具有重要意义。
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