科研产出
微生态制剂在畜禽生产中的应用
《山东畜牧兽医 》 2025
摘要：微生态制剂因具有维持动物肠道微生态平衡、提高动物生产性能、增强动物免疫能力、提高抗病能力等作用，且安全、无毒、无污染，成为理想抗生素替代物之一。本文综述了微生态制剂的分类、作用机理及在畜禽生产中的应用，旨在为深入研究微生态制剂提供理论参考。
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大垄栽培条件下种植密度对大豆品种合农95光合特性的影响
《农业科技通讯 》 2025
摘要：为明确黑龙江省北部地区大垄密植条件下大豆最佳群体结构，本研究选用合农95为试验材料，设置了30万株/hm2、33万株/hm2、36万株/hm2、39万株/hm2、42万株/hm25个种植密度，对不同种植密度条件下群体光合相关指标进行了测定。结果表明，叶面积指数在高种植密度条件下生育前期增加较快，生育后期下降也快，低种植密度条件下前期上升较慢，但后期下降也慢，更有利于后期的光合作用；叶柄长度随着种植密度的增加呈增加趋势，当种植密度过大时群体对叶柄长度的调控能力下降；叶色值、净光合速率等指标随种植密度的增加呈下降趋势；倒伏程度随着种植密度增加呈增加趋势；产量则随着种植密度的上升呈先上升后下降趋势。综合以上指标可知，大垄密植条件下36万株/hm2为合农95的最佳种植密度。
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黑木耳添加量及挤压参数对米粉基膨化食品品质的影响
《美食研究 》 2025
摘要：以产品的质构和感官特性为指标，系统研究黑木耳添加量、挤压温度和物料水分对黑木耳-大米挤压膨化食品品质的影响，并分析各参数间的交互作用。结果表明：三个因素均对产品质构性质、膨化度和感官品质有显著影响，各因素之间交互作用显著。影响程度从大到小依次为：黑木耳添加量、挤压温度、物料水分。最优工艺条件为：以黑木耳与米粉总质量计，黑木耳添加量为26%、物料水分为17%、挤压温度为136℃。在此条件下所得产品品质优异，品质参数为：硬度3 234 g、脆裂度3 317 g、膨化度3.57、感官评分84.8分。
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当归化学成分的作用及其在畜禽生产中的应用研究进展
《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：当归(Angelica sinensis)属于伞形科当归属植物,归肝、心脾经,是一种药食同源中草药.当归富含挥发油、多糖、有机酸、氨基酸、黄酮与多种微量元素等多种化学成分,具有补血活血、护肝与抗炎等多种药理作用,且有安全性、低毒副作用与无残留等优点.本文就当归化学成分的药理作用及其在畜禽生产中的应用,对畜禽提高机体免疫力、生长性能、副产品质量及预防与治疗疾病的作用进行综述,旨在为当归在畜禽产业中的应用提供理论依据,为其在畜禽饲料添加剂与兽药中的应用与开发提供理论参考.
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转录组学分析评估贮藏过程中林甸鸡胸肌品质的变化
《黑龙江畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：为了探究贮藏时间对胸肌品质的影响,试验采用高通量测序技术,分别对贮藏0,4,8 d林甸鸡胸肌组织进行转录组测序并对影响鸡肉品质的潜在分子机制进行了研究.结果表明:差异表达基因(DEGs)主要富集于线粒体、细胞器及细胞外区域,与细胞骨架蛋白及离子结合相互作用,并参与ATP酶活性的调节及肌肉收缩过程;ND6、MT-ND2、CYTB、COX3和GTSE1组成的子网络可能通过调控线粒体电子传递链的活性与细胞应激反应,影响肌肉的能量代谢水平及肉质.说明随着贮藏时间的延长,胸肌组织中的关键基因表达及相关代谢通路发生变化,最终导致肉质和风味特性的变化.
关键词： 林甸鸡 转录组测序 贮藏时间 差异表达基因 肉品质
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干旱胁迫对油莎豆抗氧化特性的影响
《饲料研究 》 2025 北大核心
摘要：试验旨在探究干旱胁迫对油莎豆抗氧化特性的影响。选取黑油莎2号、小长粒、HB001、NM001和中油莎1号油莎豆作为试验材料，设置4个处理水平，CK处理添加蒸馏水，干旱胁迫处理分别添加10%、20%和30%的PEG-6000，反应24 h后，测定油莎豆苗期可溶性蛋白（SP）、丙二醛（MDA）和脯氨酸（Pro）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）等指标，通过主成分分析法评价各品种油莎豆的抗旱能力。结果显示：黑油莎2号和NM001的SP含量随着PEG-6000水平的增加而升高，黑油莎2号、HB001和中油莎1号油莎豆的MDA含量随着PEG-6000水平的提高表现出先降低后升高的变化。黑油莎2号和中油莎1号Pro含量随着PEG-6000水平的提高表现出先降低后升高的变化，CAT和SOD活性随着PEG-6000水平的提高而升高。随着干旱胁迫的加剧，5个油莎豆品种POD活性变化趋势各异。主成分综合分析结果显示，5种油莎豆品种的抗旱性排序为NM001>黑油莎2号>HB001>中油莎1号>小长粒。研究表明，NM001的抗旱能力最强，后续可对油莎豆干旱胁迫与抗氧化特性的内在联系展开进一步研究。
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我国北方5个黑猪群体MC4R和VRTN基因的多态性分析
《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心
摘要：为了在选种选育过程中能够保留真正优秀的种用个体，本研究以144头龙民黑猪、54头河套大耳猪、46头东北花猪（吉花系）、100头民猪和214头东辽黑猪为试验材料，采用PCR和PCR-RFLP方法对650个个体的黑素皮质素受体4基因（Melanocortin-4 receptor,MC4R）和椎体发育同源物基因（Vertnin,VRTN）的突变位点进行基因分型。根据前人研究结果判定每个基因的优势等位基因，计算基因型频率和基因频率，据此判断群体是否处于Hardy-Weinberg平衡状态。结果表明，对于MC4R基因，民猪群体等位基因A为优势等位基因；而东辽黑猪、河套大耳猪和东北花猪群体无多态性，均为GG型；龙民黑猪G为优势等位基因，5个群体均处于哈代-温伯格平衡状态。对于VRTN基因，A等位基因在5个群体中均不占优势，突变频率较低，河套大耳猪、龙民黑猪和吉林花猪符Hardy-Weinberg平衡状态，其余均处于Hardy-Weinberg不平衡状态。以上结果为东北四省黑猪的品种保护与利用以及后续分子遗传标记选育提供了理论基础。
关键词： 黑猪 MC4R基因 VRTN基因 基因频率 基因型频率
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不同添加剂对饲用甜高粱青贮品质的影响
《现代畜牧科技 》 2025
摘要：试验用饲用甜高粱全株作为原料。设置植物乳杆菌（0.02‰）、蔗糖（2.0%）、纤维素酶（0.05‰）、尿素（4%）、丙酸钙（0.2%）和蒸馏水对照（CK）6个处理组，3次重复。在室温条件下青贮60 d后，进行营养成分、发酵品质及有氧稳定性的测定。结果显示，所有添加剂处理组的感官评价均优于对照组。与对照组相比，添加剂处理降低了青贮料的干物质（DM）、酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）和水溶性碳水化合物（WSC）含量，并显著提升了粗蛋白（CP）含量。与对照组相比，添加剂处理降低了青贮原料的pH值和NH3-N含量，并提高了乳酸（LA）含量及有氧稳定性（AS）。通过模糊隶属函数计算得出，植物乳杆菌处理组的青贮综合评价值（D值）最高，表明其青贮品质最佳，而蔗糖处理组效果次之。
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牛MB、MH、PM三重PCR检测方法的建立与应用
《东北农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为建立可同时检测牛支原体（Mycoplasma bovis,MB）、溶血性曼氏杆菌（Mannheimia haemolytica,MH）和多杀性巴氏杆菌（Pasteurella multocida,PM）的三重PCR检测方法，试验采用上述3种病原体对应的copD/F（MB）、lktc（MH）、kmt（PM）基因设计特异性引物。通过筛选退火温度和引物质量浓度，验证方法特异性、敏感性和重复性，建立可同时检测MB、MH和PM的三重PCR检测方法，并初步应用于临床。结果表明：该方法特异性强，仅对MB、MH和PM有特异性扩增，方法最适退火温度为52.5℃，最适引物质量浓度为1.0 mg·L-1；对3种病原体最低检出限MB为1.75×10～3拷贝数·μL-1、MH为1.34×10～4拷贝数·μL-1、PM为1.96×10～4拷贝数·μL-1，利用该三重PCR和单项PCR分别检测黑龙江省268份临床样本，显示三重PCR阳性检出率MB为28.73%（77/268）、MH为13.43%（36/268）、PM为20.52%（55/268）。混合感染以MB和PM为主，感染率为8.96%（24/268）；其次为MB和MH，感染率为6.72%（18/268）;MH和PM感染率为3.36%（9/268）；同时感染3种病原体的感染率为1.12%（3/268）。三重PCR扩增结果与单项PCR检测结果总符合率为92.84%。说明建立的三重PCR可为MB、MH和PM临床快速检测及流行病学调查提供技术支持。
关键词： 牛 牛支原体 溶血性曼氏杆菌 多杀性巴氏杆菌 三重PCR
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