杏仁系列食品生产工艺

卢健鸣; 杨春; 韩基明; 高忠东; 徐琳; 《食品工业科技 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：将苦杏仁用化学和机械方法结合脱去红衣,用自配的脱苦剂脱去苦杏仁中的氰化物,干燥成为半成品。以糖煮、油炸的方式制成琥珀杏仁;以套糖衣、调色、调味的方式制成糖衣杏仁。用仁用杏杏仁经预调味、酥化熟制制成酥香大杏仁。

关键词： 杏仁 休闲食品

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小麦抗白粉病基因导入的研究

刘润堂; 白建荣; 温琪汾; 《山西农业科学 》 2002 CSCD

摘要：以簇毛麦为抗源 ,采用杂交与辐射、组织培养相结合的方法 ,将簇毛麦的抗白粉病基因导入小麦。经抗病鉴定、系统选育和细胞学分析 ,选育出高产、抗白粉病的小麦新品种和农艺性状较好、抗白粉病的小麦新种质。经AFLP分析 ,证明簇毛麦抗白粉病基因 (或染色体片断 )已被导入小麦品种 ,得到 3个可能与抗白粉病基因紧密连锁的标记。

关键词： 小麦 簇毛麦 小麦白粉病 AFLP分析

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小麦核质杂种主要性状遗传参数的研究

张彦芹; 张美荣; 双志福; 乔燕香; 《麦类作物学报 》 2002 CSCD

摘要：采用数量遗传学的统计方法,对8个稳定的节节麦胞质的普通小麦核质杂种的株高等8个性状的平均数、变异系数、广义遗传力、表现型相关系数、基因型相关系数作了估算。结果表明,（1）各性状变异系数较大的是有效分蘖数、株粒重、穗长和穗粒重,其它性状变幅较小;（2）各性状广义遗传力由大到小顺序为:株高、穗长、小穗数、千粒重、穗粒重、株粒重、有效分蘖数和穗粒数;（3）表现型相关与基因型相关趋势一致,其中穗长与穗粒数和株粒重、株粒重与株高和千粒重、有效分蘖数与株粒重和小穗数显著相关。这些结果与前人用普通小麦作试材的研究结果基本一致。据此,可认为普通小麦选育理论同样适用于核质杂种。

关键词： 核质杂种小麦 节节麦胞质 主要性状 遗传参数

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高淀粉玉米的品质改良

安伟; 樊智翔; 郭玉宏; 米小红; 徐澜; 《山西农业科学 》 2002 CSCD

摘要：阐述了高淀粉玉米的类型及其遗传机理和品质改良方法 ,提出了不同类型高淀粉玉米的育种目标 ,探讨了高淀粉玉米育种和开发的意义

关键词： 高淀粉玉米 支链淀粉 直链淀粉

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地黄的组织培养和快速繁殖

武宗信; 解红娥; 冯文龙; 解晓红; 陈丽; 李江辉; 李红霞; 《植物生理学通讯 》 2002 北大核心 CSCD

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1RS/1BL易位对蓝粒小麦异代换染色体传递的影响

傅体华; 任正隆; 畅志坚; 《麦类作物学报 》 2002 CSCD

摘要：利用一个普通小麦与中间偃麦草形成的 4 E/ 4 D蓝粒二体代换系 ,同时也是一个 1RS/ 1BL 纯合易位系 ,与不同的普通小麦品种 (系 )杂交 ,以籽粒颜色作为标记性状 ,研究了 1RS/ 1BL 易位染色体对 4 E染色体在杂种中的传递行为的影响。结果发现 ,在杂种 F1 中 ,1RS/ 1BL易位极显著地降低了 4 E染色体通过雌雄配子传递的频率。但当1RS/ 1BL 易位染色体在杂种 F1 中以二体存在时 ,其对 4 E染色体传递的影响在雌雄配子中有所不同 ,可能会进一步降低 4 E染色体通过雌配子传递的频率 ,而在雄配子中 4 E染色体的传递频率则有所提高 ,导致 F2 籽粒颜色分离出现极显著变化。这一结果表明 ,4 E染色体在杂种中的传递强烈地受 1RS/ 1BL 易位染色体及其存在状态影响 ,也说明不同外源染色体位于同一小麦遗传背景中可能存在相互作用的制约

关键词： 蓝粒小麦 4E/4D代换系 1RS/1BL易位系 杂种 传递

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晋谷35号生物学特性及优质高产配套技术研究

李萍; 郭二虎; 赵荣华; 王玉文; 郭义堂; 王高鸿; 《干旱地区农业研究 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：晋谷 35号是以主茎成穗为主的优质高产多抗中晚熟品种 ,具有单株生产潜力大的优势。通过对不同播期、密度条件下晋谷 35号生育特性的观测、分析 ,提出增产应以稳定株数和千粒重 ,提高粒数为中心内容 ,并提出了生产绿色食品小米的关键栽培技术

关键词： 谷子 晋谷35号 生长发育 绿色食品 栽培技术

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不同施钾量对小麦基因型吸收氮磷元素的影响

王姣爱; 张定一; 裴雪霞; 姬虎太; 黄玉玲; 吕雪梅; 《山西农业科学 》 2002 CSCD

摘要：在相同钾水平下 ,不同小麦基因型植株含氮、磷量差异显著。在低钾或缺钾条件下 ,7个小麦基因型间植株N/K比差异显著 ,P/K比差异不大。在供钾充足条件下 ,不同小麦基因型植株N/K ,P/K比不存在显著差异。从而可以看出不同小麦基因型耐低钾及高效利用钾的能力与植株氮的吸收、氮钾平衡有关

关键词： 小麦基因型 氮 磷 施钾量

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细胞质雄性不育高粱叶绿体ndh D基因的序列变异(英文)

范昌发; 孙春昀; 郭骁才; 张福耀; 孙毅; 牛天堂; 贾敬芬; 《遗传学报 》 2002 SCI 北大核心 CSCD

摘要：片段SAAU - 0 2 70 0 特异地扩增自 7种具可育细胞质的高粱材料的总DNA ,含有叶绿体psaC(88bp)和ndhD(192bp)基因的部分序列。该片段与EcoRⅠ +HindⅢ酶切的总DNA、线粒体DNA和叶绿体DNA杂交 ,在总DNA中获得了 0 .74kb的杂交带 ,而在叶绿体中获得 0 .74kb和 0 .4 5kb两条杂交带 ,与线粒体DNA无杂交 ;与经HaeⅢ酶切的总DNA杂交 ,在不育系中获得 4 .9kb的杂交带 ,而保持系的杂交带为 4 .4 5kb。参考GenBank中高粱的近缘物种玉米叶绿体基因组的序列 ,构建了ndhD基因区的酶切位点图谱 ,借此分析得出高粱不育系的叶绿体ndhD基因序列已发生改变。这种变异与高粱细胞质雄性不育发生的关系正在探讨中。

关键词： 高粱 细胞质雄性不育 叶绿体ndhD、psaC基因 序列变异

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油葵杂交种含油率与地理位置的关系研究

王鹏冬; 杨新元; 白冬梅; 张学武; 贾爱红; 张捷; 《中国油料作物学报 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：对2001年全国油用型向日葵杂交种联合区域试验中12个杂交种的子实含油率和籽仁含油率与地理位置关系进行了分析。结果表明:油葵杂交种子实和籽仁含油率与海拔高度存在着明显正相关,相关系数分别为0.7607和0.8228,个别杂交种的直接回归达显著水平;杂交种间与纬度相关不一致,有正相关、负相关,相关系数最大为-0.7177和-0.5767,最小为-0.0754和0.0019。对两因素综合分析比较,海拔高度对含油率的影响比纬度大,二者偏回归系数T检验值分别为2.0534(海拔)>0.8222(纬度)、8.0523 (海拔)>4.4233 (纬度)。

关键词： 油葵杂交种 含油率 海拔 纬度

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