鹿衔草内生真菌Penicillium solitum次生代谢产物的分离鉴定与神经保护活性筛选

梅佳辉; 杨曦亮; 方伟; 杨素梅; 任梦瑶; 汪超; 王强; 邹瑜; 《微生物学通报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：[背景]鹿衔草(Pyrola incarnata Fisch)化学成分丰富,而且具有多种药理活性,在食品、医药领域得到广泛应用,但尚未见其内生真菌次生代谢产物的相关报道.[目的]对鹿衔草内生真菌Penicillium solitum(P.solitum)的次生代谢产物进行分离鉴定,筛选出具有抗神经炎症的活性成分.[方法]采用柱层析和制备型高效液相色谱对鹿衔草内生真菌P.solitum 次生代谢产物进行分离和纯化,通过核磁共振和高分辨质谱进行结构鉴定,利用反向分子对接技术筛选出抗神经炎症活性的化合物,采用脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的BV-2细胞炎症模型进行验证.[结果]从鹿衔草内生真菌P.solitum次生代谢产物中分离鉴定出12个化合物,分别为cyclopenin(1)、dehydrocyclopeptin(2)、viridicatin(3)、对羟基苯甲酸(4)、吲哚乙酸(5)、methyl compactin(6)、cyclopeptine(7)、cyclopenol(8)、原 儿茶酸(9)、viridicatol(10)、N-[2-(3-indolyl)ethyl]malonamic acid(11)和solitumidine A(12).分子对接结果显示化合物11与炎症相关的丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)信号通路中 p38 丝裂原活化蛋白激酶(p38 mitogen-activated protein kinase,简称 p38)和细胞外信号调节激酶 1(extracellular regulated protein kinase 1,ERK1)有较高的结合活性.BV-2细胞实验表明,化合物11(10、20 μmol/L)能显著提高BV-2细胞存活率,并有效抑制炎症因子(肿瘤坏死因子-α、白介素-1β、白介素-6)和一氧化氮的释放.[结论]化合物11是新天然产物,具有抗神经炎症活性,其作用机制可能与抑制MAPK信号通路中p38和ERK蛋白的表达有关.

关键词： 中草药 真菌 青霉属 分子对接 神经炎症

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利用分子标记鉴定优质籼稻粒形相关基因的基因型

周雷; 李二敬; 徐华山; 陈志军; 杨国才; 刘凯; 游艾青; 《分子植物育种 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：本研究选取12个优质籼稻品种为供试材料,利用分子标记检测方法,对这些品种中的7个粒长基因GS3、LGY3、qGL3、GL7、SLG7、TGW6、GS9,和3个粒宽基因GW8、GW5、GS5进行了基因型分析,结果发现:12个籼稻品种都具有gs3长粒等位基因,'鄂中5号'、'玉晶91'、'玉针香'、'黄毛占'、'洋西早'、'超级巴斯巴蒂'具有GL7和SLG7长粒等位基因,除'鉴真2号'外其他11个品种都具有gw8细长粒等位基因,'玉晶91'、'玉针香'、'9311'、'R835'、'黄毛占'、'洋西早'具有GS5宽粒等位基因.本研究不仅对现有优质籼稻品种粒型基因型有一个较全面的认识,还为今后利用分子标记辅助培育长粒籼稻新品种和亲本选择提供重要的基因型信息.

关键词： 优质籼稻 粒型基因 分子标记 基因型

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播种密度对不同季节半夏生长、品质及土壤酶活性的影响

周武先; 李梦歌; 谭旭辉; 汪友元; 王华; 蒋小刚; 段媛媛; 张美德; 《作物杂志 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：设置不同的半夏播种密度(2250、3000、3750、4500、5250和6000kg/hm2)处理,在不同季节观察其对半夏产量、品质及土壤酶活性的影响,为半夏的高效优质栽培提供科学依据.结果表明,无论春季还是秋季,半夏的株高、叶长、叶宽和叶绿素相对含量(SPAD值)随着播种密度的增加总体呈下降趋势;产量呈先上升后趋于平缓的趋势,产量增量呈先上升后下降的趋势,并在播种密度为3750kg/hm2时达到最大.除了春季半夏的生物碱和黄酮含量外,其他时期生物碱、黄酮和蛋白质含量均随着播种密度的增加总体呈逐渐下降的趋势,而可溶性糖含量呈逐渐上升趋势.总体来看,除了秋季的土壤碱性磷酸酶和春季的土壤脲酶活性外,土壤碱性磷酸酶、脲酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性均随着播种密度的增加呈逐渐上升的趋势.综上表明,不同季节播种密度对半夏的产量、品质和土壤酶活性均存在显著影响.在保障半夏品质的情况下,采用3750~4500kg/hm2的播种密度结合秋季采收可使半夏产量增量达到较佳水平.

关键词： 半夏 播种密度 产量 品质 土壤酶活性

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QuEChERS-气相色谱/质谱法测定牛奶中氟虫腈及其代谢物的残留量

张仙; 胡西洲; 张隽娴; 《分析科学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：建立了QuEChERS-气相色谱/质谱法测定牛奶中氟虫腈及其代谢物氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈硫醚残留量。样品经QuEChERS法提取净化，采用DB-5MS柱进行分离，选择离子模式下同时测定，外标法定量。结果表明，氟虫腈及其代谢物在0.01～0.50μg/mL质量浓度范围内均呈良好的线性关系，相关系数R~2＞0.997,该方法检出限为0.30～0.68μg/kg,定量限为0.90～1.20μg/kg。在加标水平分别为0.01、0.10、0.50 mg/kg下，4种化合物的回收率范围为83.7%～112.6%,相对标准偏差范围为1.8%～4.2%。该方法简单快捷、准确可靠，适用于牛奶中氟虫腈及其代谢物的同时测定。

关键词： QuEChERS法 气相色谱质谱法 牛奶 氟虫腈及其代谢物

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苹果茎痘病毒RdRp基因分子变异分析

马小方; 洪霓; 蒋迎春; 吴黎明; 宋放; 何利刚; 王策; 于婷婷; 王志静; 王国平; 《植物病理学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：苹果茎痘病毒（apple stem pitting virus,ASPV）是凹陷病毒属β线性病毒科（Foveavirus,Betaflexiviridae）的典型代表。ASPV基因组是正单链RNA(+ssRNA)，全长约9 300个核苷酸，包含5个开放式阅读框（Open reading frames,ORFs）,5′端非翻译区（Untranslated region,UTR）和3′UTR。ORF 1编码依赖RNA的RNA聚合酶（RNA dependent RNA polymerase,RdRp）,

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相互作用下多酚对肌原纤维蛋白结构和性质的影响研究进展

黄剑; 李书艺; 祝振洲; 熊光权; 吴文锦; 石柳; 何静仁; 丁安子; 乔宇; 汪兰; 《食品科学 》 2022 EI 北大核心 CSCD

摘要：肌原纤维蛋白是肌肉中的一类非常重要的蛋白质,直接影响肉制品的品质,但肌原纤维蛋白在加工贮藏过程中又极易发生氧化,导致加工肉品的氨基酸侧链修饰、蛋白质交联聚集以及功能性质改变等一系列不良后果.多酚类化合物作为抗氧化效果显著的天然抗氧化剂,与肌原纤维蛋白相互作用可有效抑制其氧化反应,同时也会对其结构、功能和营养特性产生影响.本文综述了肌原纤维蛋白氧化的自由基链式反应机制、多酚的构效关系、多酚-肌原纤维蛋白共价和非共价相互作用的机制及其对蛋白结构和性质的影响,以期能为多酚在肉制品保藏中的应用提供理论指导.

关键词： 多酚 肌原纤维蛋白 蛋白氧化 作用机制 蛋白消化率

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猕猴桃品种对猕猴桃脆片品质影响的评价

范传会; 黄文俊; 钟彩虹; 何建军; 陈学玲; 张琦; 《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：目的:以6个品种的猕猴桃为原料，筛选出最适合加工成脆片的品种。方法:采用真空冷冻干燥的方法制备猕猴桃脆片，测定猕猴桃脆片的得率、脆片中水溶性果胶含量、酸溶性果胶含量、可溶性糖含量、总酸含量、糖酸比、抗坏血酸含量及脆片的硬度和脆度等9个指标，并对猕猴桃脆片进行感官评价。结果:不同品种猕猴桃脆片的得率、营养物质含量和感官指标不同。其中金艳猕猴桃脆片的得率、水溶性果胶含量、可溶性糖含量和硬度较高，总酸含量和脆度较低；金梅猕猴桃脆片的得率、水溶性果胶含量、可溶性糖含量和抗坏血酸含量较高，总酸含量、硬度和脆度较低；金圆猕猴桃脆片的水溶性果胶、酸溶性果胶、结合果胶、可溶性糖、总酸和抗坏血酸含量较高，脆片的硬度和脆度较低；金桃猕猴桃脆片的得率、糖酸比、抗坏血酸等含量及脆片的硬度和脆度较高，脆片的水溶性果胶和总酸含量较低；翠玉猕猴桃脆片的得率、糖酸比和脆度较高，脆片的酸溶性果胶含量、结合态果胶含量、可溶性糖含量、总酸含量和脆片的硬度较低；东红猕猴桃脆片的得率、酸溶性果胶含量、结合态果胶含量、可溶性糖含量、糖酸比和脆片的硬度较高，脆片中水溶性果胶含量、总酸含量和脆片的脆度较低。结论:品种对猕猴桃脆片的得率、营养物质含量及感官指标影响极显著。采用真空冷冻干燥法制备猕猴桃脆片的最佳品种是东红猕猴桃。

关键词： 猕猴桃 脆片 品种 主成分分析

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加快推进湖北省良种繁育基地建设的探讨

夏艳阳; 陈杰; 左璐; 陈星霖; 雷书彦; 《种子 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：紧盯湖北省种业振兴、粮食安全战略,服务优质稻米等九大重点农业产业链的发展思路,通过了解当前湖北省各地区县市良种繁育基地建设发展现状,找出制约基地建设发展的瓶颈,并提出对策建议.湖北良繁基地建设已进入种业"国家队",良种繁育体系已初步形成,部分品种良种供应充足,但仍存在主粮作物良种繁育对外依存度高、国家级良繁基地基础设施水平偏低,水产苗种应对风险能力较弱、海南南繁基地建设有待加强等诸多短板.通过科学编制规划、加大投资力度、示范引领、实施品牌战略、优化营商环境等措施,加快提升湖北省良种繁育基地建设水平.

关键词： 良种繁育基地 规划布局 示范引领 营商环境 现代种业产业园 湖北省

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茶多酚的抗菌抗病毒作用

高婷; 袁芳艳; 刘泽文; 刘威; 周丹娜; 杨克礼; 段正赢; 郭锐; 梁婉; 王宁宁; 周锐; 田永祥; 《动物医学进展 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有强效的抗菌与杀毒作用,对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、DNA病毒及RNA病毒都具有抑制活性.由于茶多酚无毒副作用、具有保健功能等特点,对机体无刺激,因此被广泛应用于食品化工、医疗卫生等行业.茶多酚抗菌杀毒的作用使其有望成为防治疾病的新型生物活性分子,为感染性疾病防控研究提供新思路.作者通过对国内外有关茶多酚在抗菌杀毒方面文献的搜集整理,综述了茶多酚抗菌杀毒的作用方式,以期为了解茶多酚在微生物领域的应用及其作用机制提供参考.

关键词： 茶多酚;抗菌作用;抗病毒作用

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谷子条纹叶突变体t122表型分析及基因初定位

张硕; 智慧; 张伟; 唐婵娟; 罗明昭; 汤沙; 贾冠清; 贾彦超; 刘刚; 黄志谋; 蔡海亚; 焦春海; 刁现民; 《植物遗传资源学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：叶片颜色通常与叶绿体数量、结构、光合能力等相关，以C4模式植物谷子的叶色突变体为材料，克隆突变基因并研究其功能，对于解析C4植物叶绿体发生发育及光合作用调控机制具有重要作用。本研究从谷子品种豫谷1号EMS突变体库中分离鉴定到一个条纹叶突变体t122。该突变体生长发育迟缓，且叶片呈现不规则白色条纹。农艺性状测定结果显示，t122的株高、叶长、叶宽、主穗粗、主穗重、结实率等性状均显著降低，而单株穗数相比野生型显著增加，同时光合性能受到影响。叶片解剖结构观察发现t122维管束间距离、维管束间细胞层数、叶片横截细胞面积均无明显改变，而叶片细胞长度显著增加。叶绿体超微结构观察表明t122一部分叶片细胞叶绿体缺失，而另一部分叶片细胞含有发育正常的叶绿体。遗传分析结果显示，t122突变表型由一对隐性核基因控制。利用MutMap法，将候选基因初步定位于3号染色体24.0～30.0 Mb区间内，研究结果为谷子条纹叶基因的克隆及功能研究奠定了基础。

关键词： 谷子 条纹叶 叶片细胞 叶绿体 基因初定位

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