科研产出
外源硒添加对香菇金属元素累积与食用安全性的影响
《河南农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究外源硒对香菇（Lentinula edodes）子实体硒富集特性及金属元素累积的影响，以香菇品种向阳二号和泌花一号为研究对象，设置0～40 mg/kg外源硒添加质量分数梯度，测定子实体中硒、必需金属元素（锌、铁、锰、铜、铬、镍）及有毒元素（镉、砷、铅、汞）含量，结合Pearson相关性与主成分分析法解析元素互作关系，并基于估计日摄入量（EDI）和健康风险指数（HRI）评估膳食暴露风险。结果表明，子实体硒累积量与外源硒添加量呈显著的线性正相关关系（R2≥0.985），生物富集系数均>3.10，当添加量为40 mg/kg时，子实体硒累积量分别高达147.42 mg/kg（向阳二号）和124.22 mg/kg（泌花一号）。香菇子实体中锌、铁和锰基础累积量较高；外源硒显著提高了向阳二号子实体中铜累积量，显著降低了泌花一号子实体的锰累积量；且向阳二号的镍累积量随硒添加量增加呈先升高后降低趋势。当外源硒添加量≤2 mg/kg时，子实体对砷、铅的累积显著降低；添加量≥6 mg/kg时，子实体对汞累积量随外源硒添加量增加而降低（降幅20.00%～95.00%）。元素互作分析显示，硒与铬在0.001水平上呈显著正相关（r=0.78），与汞在0.001水平上呈显著负相关（r=-0.73）。健康风险评估表明，外源硒添加量≤2 mg/kg时，子实体中硒的HRI均<1，符合安全阈值，必需金属元素HRI均≤0.164，有毒元素HRI均<1，风险顺序为砷>镉>铅≈汞。综上，适量添加外源硒（≤2 mg/kg）不仅能实现香菇的高效硒生物强化，协同调控必需金属元素的平衡，而且能显著抑制部分有毒元素的累积，从而有效保障了富硒香菇的食用安全性和营养价值。
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夏南牛子宫外泌体miRNA在牛胚胎发育和着床中的作用研究
《中国畜牧兽医 》 2025 北大核心
摘要：【目的】探索超数排卵后获取不同胚胎数量的牛子宫冲胚液外泌体miRNA的表达差异，以明确子宫冲胚液外泌体miRNA在牛胚胎发育和着床中的调控机制。【方法】选取15头3～6岁、480～600 kg夏南牛进行超数排卵、同期发情和人工授精。在人工授精后第7天，冲洗牛子宫以获取囊胚，根据国际胚胎生产的平均水平5.5枚作为标准，选取获取的囊胚数量多的3头夏南牛(试验组)和获取的囊胚数量少的2头夏南牛(对照组),收集子宫冲胚液进行外泌体分离与鉴定，并提取外泌体miRNA进行测序分析；对差异表达miRNA进行靶基因预测，并对靶基因进行GO功能和KEGG通路富集分析。随机选取4个miRNAs(bta-miR-2888、bta-miR-11987、bta-miR-2484、bta-miR-27a-3p)进行实时荧光定量PCR验证。【结果】5个样本的囊泡粒径为30～150 nm,符合外泌体的特征。共筛选到14个差异表达miRNAs,其中9个miRNAs表达上调，5个miRNAs表达下调。差异表达miRNAs共预测到8 703个靶基因。GO功能富集分析表明，靶基因主要富集在与发育过程调节、多细胞生物发育调控、调节运输、发育过程的正向调节、细胞连接等功能有关的条目。KEGG通路富集分析表明，显著富集的MAPK和Hedgehog信号通路等与胚胎发育和着床相关，提示子宫冲胚液外泌体可能参与调控胚胎发育和着床。4个miRNAs的实时荧光定量PCR结果与转录组测序结果相一致。【结论】本研究从夏南牛子宫冲胚液中分离得到了外泌体，丰富了外泌体研究的物种，为夏南牛后续外泌体研究提供了材料。共筛选出14个差异表达miRNAs,有8个miRNAs与胚胎发育和着床相关。子宫内外泌体中miRNA的变化可能影响牛胚胎发育和着床。
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CPPU对三种典型黄瓜类型果实生长及品质的影响
《中国瓜菜 》 2025
摘要：为明确氯吡脲（CPPU）对不同类型黄瓜生长与品质的影响，并为精准调控提供理论依据，以华南型黄瓜绿宝珠6号、欧洲型黄瓜绿翠2号及华北型黄瓜博杰616为试材，在雌花开放当天采用10 mg·L-1CPPU进行喷花处理，测定坐果率、果实生长动态、单果质量以及可溶性蛋白、可溶性糖、可溶性固形物、维生素C和游离氨基酸含量等指标。结果表明，与对照（清水处理）相比，CPPU处理显著增加了所有品种果实的生长速率、单果质量及坐果率，并将绿宝珠6号和绿翠2号的坐果率提升至100%；显著或极显著提高了3种黄瓜的可溶性糖、可溶性固形物及可溶性蛋白含量，其中绿翠2号处理后分别比对照高3.7%、8.9%和8.4%，绿宝珠6号分别比对照高11.9%、13.7%和11.9%。CPPU对游离氨基酸含量的调控呈现明显的品种差异，增加了绿宝珠6号和绿翠2号的多种游离氨基酸含量，降低了博杰616中谷氨酸和脯氨酸等关键风味氨基酸含量。综上所述，10 mg·L-1CPPU能有效提升黄瓜产量和多数营养风味指标，但其对氨基酸的调控具有强烈的品种依赖性。因此，在生产中应用CPPU时，需充分考虑品种特性，以实现真正的优质高产。
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生育中后期氮磷管理对小麦籽粒淀粉和蛋白质合成积累的影响
《麦类作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探明生育中后期氮磷管理对小麦籽粒淀粉和蛋白质合成积累的影响，以中强筋小麦品种郑麦1860为材料，通过2个试验点(开封龙亭和周口郸城)的单因素完全随机试验，在土壤施肥量一致的条件下设置拔节期追氮(CK)、拔节期开花期二次追施尿素处理(Nt)、开花后喷施尿素处理(Nu)、开花后喷施磷酸二氢钾处理(P)、拔节期开花期二次追施尿素+开花后喷施磷酸二氢钾处理(NtP)、开花后喷施尿素+磷酸二氢钾处理(NuP)等6个不同氮磷管理处理，分析了不同氮磷管理处理下小麦籽粒可溶性糖含量、淀粉合成酶活性、淀粉含量和氨基酸含量、氮代谢相关酶活性、蛋白质含量、成熟期干物质量、籽粒产量及其构成的差异。结果表明，与CK相比，开花后喷施尿素或磷酸二氢钾可显著提高两个试验点小麦籽粒可溶性糖含量，NuP处理的效果更大，增幅达到16.91～37.63个百分点；Nt处理仅提高了周口郸城试验点小麦籽粒淀粉合成酶活性，P处理均显著提高两个试验点小麦籽粒结合态淀粉合成酶和可溶性淀粉合成酶活性，NuP处理的效果更大，提高幅度为18.34%～32.24%;Nt处理对淀粉含量无显著影响，但NtP处理显著提高两个试验点小麦籽粒淀粉含量，NuP处理仅提高了开封龙亭试验点小麦籽粒淀粉含量；Nu处理仅提高了周口郸城试验点小麦籽粒氨基酸含量，NuP处理均显著提高两个试验点小麦籽粒氨基酸含量；NuP处理均显著提高两个试验点小麦籽粒谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶活性，Nt处理对蛋白质含量无显著影响，但NtP处理显著提高周口郸城试验点小麦籽粒蛋白质含量，NuP处理均显著提高两个试验点小麦籽粒蛋白质含量，在成熟期提高幅度为3.35～3.68个百分点。NtP和NuP处理均显著提高两个试验点小麦籽粒产量，提高幅度为8.12%～11.51%。综上，拔节期开花期二次追施尿素+开花后喷施磷酸二氢钾、开花后喷施尿素和磷酸二氢钾均能够促进小麦籽粒淀粉和蛋白质合成积累和增加产量。
关键词： 小麦 生育中后期 氮磷管理 蛋白质合成 淀粉合成 产量
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河南省种业科技工作者现状调查、问题和对策
《中国种业 》 2025
摘要：种业发展的关键在于科技创新，种业科技工作者则是实现种业科技创新的核心要素。通过问卷调查、座谈交流等方式，对河南省科研院所、高校、企业、种子推广部门中的育种、繁种、推广科技工作者开展调研，分析了目前河南省种业科技工作者的队伍变化、科研环境、科技成果、生活保障、思想动态等方面的现状和面临的主要问题，提出从多层次优化种业人才结构、深化种业科研体制机制改革、加大项目资金支持广度与深度、加强科校企协同教育和业务培训、逐步构建科技工作者生活保障体系等方面激发种业科技工作者创新活力。
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豌豆活性肽对猪流行性腹泻病毒复制的体外抑制作用
《畜牧与兽医 》 2025 北大核心
摘要：旨在研究豌豆活性肽对猪流行性腹泻病毒(PEDV)复制的体外抑制作用.合成豌豆活性肽KYGPTPVRDGFK,采用CCK-8试验测定该豌豆活性肽在12.5、25、50、100、200 μmol/L浓度下对Vero细胞的毒性,将只含DMEM培养基、不含Vero细胞的样品设置为空白对照组,将含DMEM培养基和Vero细胞的样品设置为未添加豌豆活性肽组,将含有Vero细胞和豌豆活性肽的样品设置为添加豌豆活性肽组,通过病毒拷贝数、Western blot、半数组织培养感染量(TCID50)测定该豌豆活性肽对PEDV在Vero细胞中复制的抑制作用,进一步采用Western blot分析该豌豆活性肽对PEDV生命周期的作用.结果:与对照组相比,该豌豆活性肽在12.5~200 μmol/L浓度范围内对Vero细胞活性无显著性影响(P>0.05);200 μmol/L豌豆活性肽处理Vero细胞后,PEDV感染细胞病毒拷贝数、N蛋白灰度值和TCID50值均显著低于对照组(P<0.05);Western blot分析表明,该豌豆活性肽可以促进PEDV吸附和入侵到Vero细胞(P<0.05),而抑制作用主要发生在病毒复制阶段(P<0.05),对于病毒释放无显著作用.Western blot分析表明,该活性肽主要通过抑制内质网氧化还原酶(ERO1a)表达抑制PEDV复制.本研究为新型抗PEDV小分子的研制提供了思路.
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刈割时间和加工方式对牛至精油及其主要成分含量的影响
《饲料研究 》 2025 北大核心
摘要：试验旨在探究不同刈割时间和加工方式对牛至精油及其主要成分含量的影响。试验以大别山牛至2号为研究对象，开展周年精油含量变化研究，在盛花期选取1天内7个不同刈割时间以及6种加工方式，测定牛至精油及其主要成分（香芹酚和麝香草酚）的含量。结果显示，6月底至7月下旬刈割大别山牛至2号所得牛至精油含量最高（P<0.05）。9:00和17:00刈割牛至精油含量较高，而13:00刈割的牛至精油含量最低。在上午（7:00～11:00）刈割，香芹酚和麝香草酚含量平均值分别为12.20%、29.49%；下午（13:00～19:00）刈割，香芹酚和麝香草酚含量平均值分别为6.40%、39.96%。鲜草直接提取得到的干牛至精油及香芹酚、麝香草酚含量均最高。与鲜草直接提取相比，阴干、晒干及40、50、60℃烘干得到的牛至精油含量分别降低了2.06%、11.34%、15.46%、18.56%、26.80%。刈割时间和加工方式的交互作用对牛至精油中香芹酚含量具有显著影响（P<0.05）,11:00刈割鲜草直接提取香芹酚含量最高，17:00阴干处理麝香草酚含量最高，15:00鲜草直接提取香芹酚和麝香草酚总量最高。研究表明，大别山牛至2号盛花期最佳刈割时间为7:00～11:00及15:00～19:00，刈割时间和加工方式对牛至精油及其主要成分含量的影响存在一定差异。
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基于纳米多肽的非竞争免疫层析法快速检测豇豆中噻虫胺残留
《农药 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]建立一种基于纳米多肽的非竞争免疫层析(ICA)检测豇豆中噻虫胺的残留量。[方法]根据ICA原理，以噻虫胺抗体、特异性识别抗体-噻虫胺复合物的纳米多肽为关键研究材料，优化包被抗体、纳米多肽的用量，以及工作缓冲液的条件，考察非竞争ICA的灵敏度、特异性和准确性等指标。[结果]在最优工作条件下，非竞争ICA对噻虫胺的可视检出限为0.1 ng/mL。非竞争ICA对7种与噻虫胺结构相似的药剂无明显交叉反应，对噻虫胺具有高度特异性。非竞争ICA检测豇豆中噻虫胺添加样品的结果与理论值相符。此外，非竞争ICA对豇豆样品中噻虫胺的检测结果与超高效液相色谱串联质谱的检测结果一致。[结论]建立的非竞争ICA灵敏度高、准确性好，能够为豇豆中噻虫胺的快速检测提供新方法。
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红花质膜H+-ATPase基因家族成员鉴定及响应低氮低磷胁迫的表达分析
《生物技术通报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】对红花质膜H+-ATPase（CtPMA）基因家族进行全基因组鉴定与分析，为研究该基因家族及其在响应低氮低磷胁迫中的功能奠定基础。【方法】利用生物信息学方法对CtPMA基因家族成员进行鉴定和系统的分析；利用实时荧光定量PCR（RT-qPCR）分析其组织表达特异性及在低氮低磷胁迫下的响应。【结果】在红花中共鉴定到10个CtPMAs（命名为CtPMA1-CtPMA10），其编码蛋白质的氨基酸数为785-958 aa，相对分子质量为85.23-105.52 kD，等电点为5.26-7.91，亚细胞位点预测显示全部位于细胞膜；都含有Cation＿ATPase＿N结构域、E1＿E2 ATPase结构域和HAD-superfamily hydrolase subfamilyⅢA结构域；顺式作用元件预测显示CtPMA基因家族内广泛存在与生长发育、激素和胁迫相关的调控元件；基因共线性显示全基因组复制和片段复制在Ct PMA基因家族进化中起到了重要作用。RT-qPCR结果表明，在根中高表达的CtPMA1和CtPMA7的表达量显著受到低氮低磷胁迫的诱导，说明CtPMA1和CtPMA7可能与红花根部吸收氮磷的功能密切相关。【结论】红花全基因组中共鉴定到10个CtPMA基因，其进化相对保守，在不同的组织部位具有不同的表达模式。当红花遭受低氮低磷胁迫时在根部高表达的CtPMA1和CtPMA7的转录水平显著被诱导，暗示其通过诱导自身转录水平以提高对氮磷的吸收和利用效率，用来抵御营养等逆境胁迫。
关键词： 红花 质膜H+-ATPase基因家族 生物信息学分析 低氮胁迫 低磷胁迫
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