科研产出
板栗雌雄花发育相关的MADS-box基因发掘与表达分析
《园艺学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为筛选板栗混合花序中雌雄花形成与发育关键基因,基于板栗雌雄花表达谱测序结果,从差异表达基因中分离到17个MADS-box基因。通过序列结构分析,发现其中2个基因缺少半保守的K盒,为Ⅰ型MADS-box基因,另外15个基因为Ⅱ型MADS-box基因。系统进化关系分析显示,13个包含完整读码框的MADS-box基因中有2个B类基因,1个C/D类基因和3个E类基因。荧光定量PCR结果证实这些MADS-box基因在板栗早期混合花序中的雌雄花之间表达差异显著(变化倍数>2),且部分B、C/D和E类基因在板栗幼叶、纯雄花和雌花中的表达变化趋势相似,推测这些MADS-box基因在板栗雌雄花形成和发育中起重要调控作用。
关键词： 板栗 混合花序 MADS-box基因
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5种淡水鱼肌肉热特性比较研究
《食品科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为研究不同品种名优淡水鱼冷藏保鲜及热加工的特性,采用差示扫描量热法研究武昌鱼、草鱼、黄颡鱼、鲈鱼和鳜鱼5种新鲜淡水鱼鱼肉的水分含量、冰点、变性温度、变性热焓和比热容并进行品种间的比较。结果发现:5种淡水鱼冰点分布在-0.57~-0.1℃之间;50℃附近热吸收峰起始温度分布在37~41.57℃之间,终止温度分布在60.47~62.33℃之间;变性热焓在1.680 0~2.499 7 J/g之间;70℃附近热吸收峰的起始温度分布在66.33~71.13℃之间,终止温度分布在73.60~82.20℃之间,变性热焓在0.418 0~0.512 2 J/g之间;鱼肉的比热容在1.658 0~3.862 3 J/(g·K)之间。结果表明:在5种新鲜淡水鱼中,武昌鱼水分含量和冰点相对较低;草鱼肌球蛋白和鳜鱼肌动蛋白变性温度和变性热焓相对较高,蛋白质稳定性更高;新鲜鱼肉的比热容高于冻结鱼肉,加工后鱼肉的比热容高于未加工鱼肉。
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基因组编辑系统CRISPR-Cas9研究进展及其在猪研究中的应用
《湖北农业科学 》 2016
摘要：规律成簇的间隔短回文重复(CRISPR)及其相关的蛋白(Cas)原本是细菌抵御病毒的获得免疫系统,人们很快发现其应用潜力,即RNA引导的核酸酶Cas9对靶DNA进行基因组编辑:敲除、敲入、敲降。CRISPR-Cas9是继ZNF、TALENS技术之后的第三代基因组编辑技术,具有突变效率高、成本低、制作简单、能够诱导多位点同时突变等特点。除了基因工程功能外,CRISPR-Cas9系统还具有基因调控、基因组标记功能、大片段删除、全基因组扫描与编辑RNA等,且发展到CRISPR3.0,并继续开发其新应用。从2012年底开始,CRISPR的一系列创新性应用开启了整个基因组编辑研究的革命,成为生命科学领域的技术明星。文章对其最新进展进行了综述,并对其在猪中的应用及潜力进行了展望。
关键词： 基因组编辑 CRISPR-Cas9 猪 基因功能 网络调控
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不同播期及秧龄对机械栽插晚稻产量形成的影响
《华中农业大学学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：采用大田试验,设计15d(Y1)和20d(Y2)2个秧龄以及6月25日(播期一,B1)、6月30日(播期二,B2)、7月5日(播期三,B3)3个播期处理,以探讨机械插秧下秧龄和播期对晚稻产量的影响。结果表明:播期二和播期一的产量间无显著差异,但分别高于播期三产量8.7%、3.5%,随着播期延后,播期三各产量构成因子除千粒重外,呈下降趋势。H优518最高产量相比最低产量降低速度显著高于鄂粳403,分别达45.0%、13.5%,花后干物质积累H优518也显著大于鄂粳403。综合分析可知,晚籼稻比晚粳稻对低温反应更敏感,前者高产需提早播种,推迟播期不利于结实灌浆,后者高产也需在较早播种基础上保证足够苗数,两者秧龄都不宜超过20d。播期和秧龄可能导致生理上的变化,还需要进一步研究。
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丁香和青花椒精油在酱卤鸭肉保鲜中的应用
《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以酱卤鸭肉为研究对象,将丁香精油和青花椒油应用于热封包装的酱卤鸭肉保鲜,研究酱卤鸭肉在4℃冷藏过程中的感官品质、理化品质和微生物品质的变化。结果表明:采用丁香精油(0.05 g/kg)和青花椒油(0.1 g/kg)对酱卤鸭肉进行二次拌料,在不影响产品风味和质地的情况下,与空白组相比,在贮藏过程中,添加组的挥发性盐基氮(TVBN值)明显低于空白组,前期的2~6 d,添加组对脂肪氧化有一定的抑制效果,酱卤鸭肉保质期由10 d延长至12 d。丁香精油与青花椒油对酱卤鸭肉的保鲜具有抗氧化和抑菌作用。
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猪链球菌的分离鉴定及药敏试验
《黑龙江畜牧兽医 》 2016 北大核心
摘要：为了鉴定导致湖北省某养猪场猪只急性死亡的致病菌,并控制该猪场病情,试验采用PCR方法对菌株进行鉴定与分型,再对分离菌进行药敏试验和致病性试验。结果表明:该病原菌为非1,2,7,9型的其他型猪链球菌,具有致病性,可导致小鼠死亡;该病原菌对头孢菌素、青霉素、氨苄西林、氯霉素、利福平、万古霉素、阿莫西林、氧氟沙星、左氧氟沙星等高度敏感,对环丙沙星、恩诺沙星、复方新诺明、四环素中度敏感,对丁胺卡那霉素、多黏霉素B、磺胺甲基异唑、林可霉素等具有较强的耐药性。说明该猪场致病菌为猪链球菌,且可使用头孢菌素和青霉素等药物进行治疗。
关键词： 猪链球菌 分离鉴定 聚合酶链式反应 药敏试验 致病力试验 耐药性
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湖北:冻害暴雨影响产量 行情会继续上涨
《西北园艺(果树) 》 2016
摘要：2015年湖北大宗水果市场行情不景气,但猕猴桃行情没有受到太大的影响,还略有上涨。受以下三方面影响,可能2016年湖北省猕猴桃行情预计要比2015年还要上涨10%以上。一是国家精准扶贫产业政策的影响。国家对猕猴桃产业的投资力度继续加大。2015年到2016年初,湖北省猕猴桃新发展面积达6万亩,总面积达到19万亩,主栽品种为金魁、金
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小龙虾虾肉辐照后理化指标与蛋白质性质分析
《核农学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：为探讨辐照对小龙虾品质的影响,以小龙虾虾肉为试材,冷冻后经5、10、20k Gy剂量辐照处理,研究分析虾肉理化指标(色泽、质构特性、水解氨基酸含量)与蛋白质性质(表面疏水性、蛋白质浓度、相对分子质量)的变化情况。结果表明,冷冻虾肉辐照后色泽指标(L*、a*与b*)均降低,质构特性(硬度、弹性、黏聚性、胶着度与咀嚼度)随着辐照剂量增大而增加。辐照后虾肉中水解氨基酸含量增加,氨基酸总量均高于未辐照样品。当辐照剂量为5 k Gy时,氨基酸含量达到最高值86.23%,虾肉蛋白表面疏水性最大,蛋白质浓度最高,蛋白质相对分子质量主要分布在55 k Da以下。高剂量辐照对虾肉理化性质影响较大,蛋白质相对分子质量显著降低。本研究结果为小龙虾辐照后的品质变化提供了理论参考。
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“中饲苎1号”苎麻嫩茎叶常规营养成分分析
《湖北农业科学 》 2016
摘要：为系统研究"中饲苎1号"苎麻嫩茎叶的常规营养成分,利用化学分析法检测了2014和2015年各7个茬次的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)和总磷(TP)的含量。结果表明,苎麻嫩茎叶CP含量较高,2014和2015年平均含量分别达到了19.43%和21.64%;2014和2015年EE平均含量分别为3.45%和3.26%;NDF和ADF含量较为适中,2014和2015年含量分别为49.24%、44.44%和70.68%、39.62%。2014和2015年苎麻嫩茎叶的Ash含量均比较高,平均值分别达到了16.52%和18.90%,究其原因是因为苎麻嫩茎叶中Ca的含量较高,2014和2015年的平均含量分别为3.73%和6.60%;而苎麻嫩茎叶中总磷的含量较低,2014和2015年的平均含量分别为0.15%和0.33%,钙和总磷的含量不平衡。由此得出,苎麻的营养价值较高,主要体现在CP含量高,NDF较为适中,可以作为反刍动物优良的粗饲料资源加以开发利用。
